Muitas vezes, o frango cozido com legumes aparece nas mesas dos nossos compatriotas. Preparar um prato desse tipo é bastante simples: é muito saboroso e, no meio, útil. Mas mesmo o prato mais favorito, servido de vez em quando sem alterações, pode ficar entediado rapidamente. Portanto, toda dona de casa deve conhecer várias receitas para a preparação de um alimento tão simples, mas respeitado.
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Frango Estufado com legumes em uma panela
Se você quiser comer direito e saudável, mais cedo ou mais tarde você terá que aprender a cozinhar frango com legumes. A comida é saudável e muito saborosa. Não adie até amanhã! Anote como preparar um delicioso jantar em uma panela em apenas uma hora e meia.
Prepare com antecedência:
• 800 g de frango;
• algumas cebolas e cenouras;
• vários dentes de alho;
• água, óleo vegetal, especiarias selecionadas.
Vamos cozinhar assim:
1. Coloque os ingredientes na panela: primeiro, pedaços de frango temperados com sal e pimenta, por cima - fatias inteiras de alho, rodelas de cebola e fatias de cenoura. Se desejar, você pode adicionar outros vegetais, como abobrinha, berinjela, pimentão.
2. Despeje tudo com óleo, adicione um pouco mais de sal, despeje um copo de água, coloque uma folha de louro e cozinhe o prato sob uma tampa fechada por cerca de uma hora.
3)Se o caldo a provar estiver sub-salgado, adicione-o antes do final do cozimento e deixe o prato pronto por mais 15 minutos.
Cozinhando em um fogão lento
A carne de frango tem um sabor delicado e, em combinação com vegetais, também é suculenta.
Um frango estufado com legumes em uma panela lenta cozinha rápida e facilmente. Grave esta receita também!
Ingredientes por libra de frango:
• cenoura e duas cabeças de cebola;
Pimenta doce;
Dois tomates;
• dois dentes de alho.
Método de cozimento:
1. A carne de frango é cozida em excesso no modo "Fritar" por cerca de dez minutos, adicionando azeite à tigela.
2. Polvilhe a carne com cebola picada, cenoura ralada, coloque a pimenta e os palitos de cenoura.
3. Despeje fatias finas de alho e temperos a gosto. Você não precisa misturar os ingredientes, basta derramar dois copos de água morna, fechar a tampa da unidade e ativar o programa “Extinção” por 40 minutos.
Com cogumelos
Entre todas as receitas de pratos de frango, as feitas a partir de peito de frango com legumes e cogumelos são especialmente populares. Esses ingredientes têm o menor número de calorias, o que significa que são ideais para preparar um jantar leve. Você pode apimentar o prato com suco de limão e tempero de soja.
Ingredientes
• filé de 350 g;
Pimenta doce;
• duas cenouras e cebolas;
• dois dentes de alho;
• seis champignon grandes;
• 35 ml de molho de soja;
• uma colher de suco de limão.
Algoritmo de cozimento:
1. Em uma panela com óleo quente, frite os pedaços de filé até dourar, cubra-os com uma tampa, reduza a chama e cozinhe por mais meia hora.
2. Em uma panela, passamos as cebolas e as cenouras picadas e depois as transferimos para a panela de cozimento.
3. Por cinco minutos, frite as fatias de cogumelos e envie os outros ingredientes.
4. Resta fritar apenas pimentões com alho picado.
5. Despeje o suco cítrico e o tempero de soja no frango com legumes e cogumelos e deixe refogar por mais dois minutos.
Frango refogado com legumes e arroz
Se o frango estiver cozido com uma composição vegetal e arroz, a carne e um delicioso prato de acompanhamento em um prato estarão prontos imediatamente.
O principal é adicionar o pimentão à receita - isso dará à carne um sabor adocicado.
Para 800 gramas de frango, você também precisará de:
• meia colher de sopa. grãos de arroz;
• uma cabeça de cebola branca e azul;
• três vagens coloridas de pimentão.
Vamos cozinhar assim:
1. O frango aromatizado é temperado com sal e pimenta. Se desejado, pode ser polvilhado com suco de limão e polvilhado com ervas.
2. Despeje o óleo na panela e frite a carne. Assim que o frango estiver levemente dourado, transferimos para uma assadeira com lados altos.
3. No mesmo óleo, passamos os meios anéis de cebola branca e espalhamos por cima da camada de carne
4. Depois formamos uma camada de grãos de arroz lavados, sobre os quais colocamos cubos de cenoura, pimenta e anéis de cebola doce.
5. Sal, pimenta, despeje água dois centímetros acima do nível de todos os ingredientes e coloque o prato no forno por 40 minutos (temperatura 180 ° C).
Com batatas
Em vez de arroz, você pode adicionar as batatas favoritas de todos. Acontece que não é menos saboroso e certamente mais satisfatório.
Para 800 gramas de frango, tome também:
• três batatas;
Cenouras e cebolas;
• duas pequenas abobrinhas;
Pimenta doce;
• dois dentes de alho.
O algoritmo de ações é semelhante aos já descritos:
1. Corte o frango em pedaços, que são imediatamente empanados em especiarias.
Além de sal e pimenta, você pode adicionar colorau ao sabor e cor, além de ervas provençais para aroma.
2. Por sete minutos, frite os pedaços de carne apimentados e coloque-os em uma panela.
3. Agora passamos as cebolas com cenoura e, juntamente com outros legumes picados, enviamos para a carne.
4. Despeje na água para cobrir um pouco os ingredientes e cozinhe por 25 minutos. Alguns minutos antes de cozinhar, coloque o alho picado e as ervas.
Como deliciosamente colocar em um caldeirão
Em um caldeirão, você pode cozinhar uma grande variedade de pratos, incluindo frango estufado com legumes.
Se possível, cozinhe o prato em fogo aberto - o sabor ficará incrível.
Ingredientes
Carcaça de pássaro;
• duas cenouras e três cabeças de cebola;
• duas cabeças de alho (uma para marinada);
• três tomates;
• pimentão:
• cinco tubérculos de batata (opcional);
• um monte de cebolinha.
Método de cozimento:
1. Corte a carcaça de aves em porções e deixe marinar por 45 minutos em uma polpa de alho picado, sal e pimenta.
2. Num caldeirão, aquecemos meio copo de óleo vegetal e fritamos os anéis de uma cebola. Assim que ficarem dourados, coloque os pedaços de carne em conserva e frite até dourar. Em seguida, adicione os anéis das cebolas restantes e frite os ingredientes por mais 15 minutos.
3. Em seguida, enviamos cenouras, cortadas em tiras, no caldeirão e, após dez minutos, despejamos água fervente para cobrir completamente a carne com legumes. Guisado a composição por 15 minutos.
4. Se você usar batatas em uma receita, precisará cortá-las em quatro partes e colocar a carne nesta fase.
5. Após 20 minutos, adicionamos meias argolas de pimentão, cebola verde picada e uma cabeça de alho, tampe o caldeirão com uma tampa e cozinhe o prato por mais 15 minutos.
Com molho de creme de leite
Se você sonha em fazer um prato de carne que simplesmente derreta na boca, experimente a receita de frango com molho de creme de leite. A carne é muito macia e suculenta.
Você pode adicionar legumes à receita, frescos e congelados.
Ingredientes para 400 gramas de frango:
• um pc. bulbos, tomate e pimentão;
• meia abobrinha;
• 80 ml de creme de leite com qualquer teor de gordura;
Meio copo de caldo;
• óleo, especiarias.
Método de cozimento:
1. No óleo quente, frite os pedaços de frango e adicione cubos de pimenta, tomate e abobrinha, além de anéis de meia cebola. Guisado de carne com legumes por 15 minutos.
2. Espalhamos creme de leite, sal e especiarias aos ingredientes e despeje o caldo.
3. Mexa o prato sob a tampa por 40 minutos, mexa periodicamente o frango com legumes.
Frango Estufado com Legumes e Trigo Sarraceno
Frango refogado com legumes e trigo sarraceno é uma boa opção para um jantar relaxante em família. Até o chef mais inexperiente pode cozinhar esse prato.
Ingredientes
• 250 g de filé de frango;
• de vegetais: berinjela, abobrinha, cenoura, cebola e pimentão;
• três dentes de alho;
• meio copo de trigo sarraceno;
Coentro;
• 25 ml de molho de tomate quente;
• salsa.
Método de cozimento:
1. Passe os cubos de cebola e cenoura no óleo aquecido e frite-os com pedaços de carne.
2. Os legumes restantes são cortados em cubos, enviados para a panela, adicione sal, coentro, alho amassado e molho picante.
3. Resta acrescentar apenas trigo sarraceno e cozinhe o prato até que esteja pronto. Poucos minutos antes do final do processo, colocamos salsa picada em um prato quase decorado.
Qualquer parte do frango é adequada para o ensopado, o principal é que a carne é fresca, pois o produto congelado perde seu sabor. Se você deseja cozinhar um prato de dieta, escolha o filé, mas um prato mais macio é obtido da carne de frango.
