Frango cozido em creme azedo não é um prato difícil de preparar, que não requer habilidades culinárias especiais e o uso de ingredientes caros. O creme de leite é combinado com qualquer tempero e as ervas frescas e picantes revelam um aroma especial. Frango pode ser cozido em uma panela, no forno, em uma tigela, adicione legumes, cogumelos ou frutas secas.
Conteúdo material:
Frango Estufado em creme de leite em uma panela
Frango macio e aromático com molho de creme de leite é especialmente indicado para quem adere a uma dieta. Para prepará-lo, tome aves de capoeira geladas, creme de leite azedo, além de ervas e especiarias. Como cozer frango em uma panela, leia aqui. E então você recebe um jantar delicioso e, o mais importante, incrivelmente de dar água na boca.
Ingredientes
Frango;
• duas cebolas;
• um copo de creme de leite;
• três dentes de alho;
• duas colheres de farinha;
Temperos, óleo.
Método de cozimento:
1. Pegue uma carcaça de frango inteiro e divida-a em porções. Tempere a carne com sal e outros temperos de sua escolha.
2. Para fritar, é melhor cozinhar uma panela com os lados altos. Aqueça o óleo e frite os pedaços de frango até dourar.
3. Depois, adicione a cebola picada à carne e, em seguida, farinha e um pouco de colorau para obter cor e sabor. Mexa a composição e frite por mais alguns minutos.
4. Misture o creme de leite com alho picado e envie para a panela.Despeje a água, cubra a tigela e coma a carne por 20 minutos.
Receita de Forno
Se você cozinhar frango com a ajuda de diferentes utensílios de cozinha, o sabor de cada prato acabado será diferente. E agora vamos cozinhar o frango com creme de leite no forno.
Ingredientes
Frango;
• três cebolas;
• um copo de creme de leite;
• sal, especiarias.
Para que o molho não fique muito gordo, a carcaça de aves precisa ser limpa de gordura visível, pois o forno não é um grill e toda a gordura entra no molho.
Além disso, não use especiarias grossas na receita, pois isso pode matar o sabor delicado da carne de frango. Basta adicionar um pouco de ervas picantes, pimenta e açafrão para dar cor.
Método de cozimento:
1. Pique o frango em pedaços, tempere com especiarias e deixe por 15 minutos.
2. Pique as cebolas ao meio anel e deite no fundo da assadeira.
3. Coloque os pedaços de frango no travesseiro de cebola, despeje o creme de leite neles e asse no forno por 30 a 35 minutos. Temperatura - 180 ° С
Com batatas
Preparar um jantar saudável, mas saudável é bastante simples. Para fazer isso, pegue frango, alguns legumes e cozinhe tudo em creme de leite com batatas. O resultado é uma carne de frango tenra com um prato perfumado e saudável.
Ingredientes
Carcaça de pássaro;
• seis tubérculos de batata;
• duas cenouras;
• duas cebolas;
• um copo de creme de leite;
• especiarias, óleo.
Método de cozimento:
1. A carcaça de frango é melhor dividida em pedaços pequenos. Corte as batatas em cubos, pique a cebola e rale as cenouras.
2. Em um caldeirão, derreta a manteiga, pela qual passamos as cebolas e as cenouras. Assim que a cebola ficar transparente, coloque os pedaços de frango, sal, pimenta e refogue a carne e os legumes por 10 minutos.
3. Depois, coloque os cubos de batata, adicione o creme de leite e misture a composição. Despeje água aqui, cubra o caldeirão com uma tampa e cozinhe o prato por mais 40 minutos.
Ensopado de frango cozido lentamente em uma panela lenta
Um fogão lento na cozinha é uma oportunidade para alimentar de forma rápida e saborosa sua família. Os pratos cozidos são muito macios e dão água na boca. E agora oferecemos uma receita simples para cozinhar frango com creme de leite e pimentão.
Ingredientes
Frango;
Cenoura;
Cebola;
• pimenta doce e carnuda;
• 1,5 xícaras de creme de leite;
Temperos, óleo.
Método de cozimento:
1. Para tornar o frango mais suculento, ele deve ser marinado. Para fazer isso, misture o óleo com quaisquer ervas e espalhe o frango com a mistura resultante.
2. Na panela lenta, defina o modo "Fritar" e cozinhe a carne até ficar rosada. Em seguida, adicione as cebolas picadas e as cenouras, frite o frango com legumes por mais 10 minutos.
3. Em seguida, adicione creme de leite, se necessário, despeje água. Colocamos os cubos de pimentão, misturamos a composição e cozemos o prato no modo "Ensopado" por 35 minutos.
4. Após o sinal sonoro, adicione as verduras picadas e deixe o prato por um tempo no modo "Aquecimento".
Com cogumelos
Frango cozido em creme de leite com a adição de cogumelos, muitos chamam de juliana russa. E, de fato, em sabor e aroma, esse prato não é de forma alguma inferior a um aperitivo tradicional francês.
Ingredientes
Frango;
• 150 g de cogumelos porcini;
• 160 ml de creme azedo;
Cebola;
• 80 g de queijo macio;
Especiarias.
Método de cozimento:
1. Primeiro, ferva os cogumelos porcini por 10 minutos. Em seguida, corte-os em cubos e frite na manteiga com cebola picada.
2. Pique o frango em pedaços pequenos e frite-os separadamente até dourar.
3. Em seguida, combine a carne com cogumelos e cebolas, preencha a massa resultante com pequenos bolores. Top despeje seu conteúdo com creme de leite e polvilhe com lascas de queijo. Asse por 15 minutos, temperatura - 190 graus.
Você pode cozinhar um prato não apenas no forno, mas também em uma panela. Tal frango estufado com cogumelos em creme azedo resulta igualmente saboroso e de dar água na boca.
Filé de frango com creme de leite e molho de alho
Recentemente, muitas donas de casa têm cozinhado carne de frango com a adição de creme ou creme azedo.Isso se deve ao fato de que, graças a um molho cremoso, a carne é macia e suculenta, e a adição de especiarias e alho torna o sabor rico e picante.
Ingredientes
• filé de frango;
Cebola;
• dois dentes de alho;
• 230 ml de creme azedo;
Especiarias.
Método de cozimento:
1. Filé de frango cortado em palitos pequenos, pique a cebola ao meio, o alho em pedaços pequenos.
2. No óleo aquecido, passe a cebola até ficar transparente, adicione os pedaços de carne e frite até aparecer uma sombra rosada.
3. Tempere a carne com temperos, despeje o creme de leite, tampe e cozinhe por 10 a 15 minutos.
4. Em seguida, despeje o alho e misture novamente. Cozinhe o prato por cinco minutos e retire do fogo.
Cozinhar com legumes
Carne de frango vai bem com todos os vegetais. Portanto, se na geladeira houver tomate ou abobrinha, além de um pote de creme de leite, você estará quase pronto para um jantar completo e delicioso.
Ingredientes
Frango;
• abobrinha;
Tomate;
Cenoura;
• três batatas;
• pimenta doce e carnuda;
Cebola;
• três dentes de alho;
• 220 ml de creme azedo;
• sal, temperos, ervas.
Método de cozimento:
1. Carne de frango em porções, legumes - em pequenos cubos.
2. No óleo quente, frite a carne de frango e depois espalhe os legumes: primeiro batatas, depois cebolas, cenouras e pimentões e depois de 5 a 7 tomates, abobrinha e especiarias. Mexa, cozinhe por 15 minutos sob uma tampa fechada.
3. Adicione as ervas picadas e o alho ao creme de leite. Despeje a carne e os legumes com esse molho, cozinhe o prato por cinco minutos e desligue o fogo.
Com ameixas secas em creme azedo
Ameixas secas são as frutas secas mais comuns usadas na preparação de pratos de carne.
A gosto, o frango estufado com ameixas secas assemelhar-se-á a um prato cozido no fogo, pois as ameixas adicionam uma fina nota "defumada" à carne.
Se você não gosta do sabor de carnes defumadas, pode usar ameixas secas, o que dará ao prato um sabor adocicado.
Ingredientes
• carne de frango;
• 70 g de ameixas secas;
• dois a três dentes de alho;
Cebola;
• 120 ml de creme azedo;
• especiarias, óleo de fritura.
Método de cozimento:
1. A carne de frango é cortada em pedaços arbitrários, a cebola é meio anel, o alho picado e a ameixa seca em pedaços pequenos.
2. Despeje o óleo em uma panela quente e frite a carne. Quando os pedaços de frango estiverem rosados, adicione cebola e alho a eles. Introduzimos sal, especiarias, creme de leite e um copo de água. Mexa e cozinhe por 10 minutos.
3. Adicione os pedaços de ameixa seca e cozinhe o prato por mais 15 minutos em fogo baixo.
Na preparação de tais pratos, em vez de alho, você pode usar o pimentão na forma seca ou fresca.
A loja geralmente vende cereais que dão ao prato não apenas um sabor picante, mas também servem como decoração.
É importante notar que você não deve usar creme azedo frio para fazer o molho. Deve estar à temperatura ambiente. Com ele, o molho não estratifica ao interagir com carne quente.
