Para quem gosta de experimentar a preparação de um produto acessível e aparentemente simples como o frango, preparamos 7 receitas interessantes e incomuns para cozinhar o frango em uma jarra. Os hóspedes irão certamente apreciar um prato tão interessante, porque o frango com uma crosta dourada já está farto de todos. O frango em uma jarra no forno é um prato leve que pode ser cozido mesmo por recepcionistas inexperientes, e que combina maravilhosamente com todos os famosos acompanhamentos.
Conteúdo material:
Receita clássica
Sugerimos tentar cozinhar carne de frango com legumes - o prato sai suculento, incrivelmente aromático.
Vamos precisar de:
- filé de frango - 1 kg;
- cebola;
- Tomate
- pimentão - 2 pedaços;
- cenouras;
- verduras, pimenta da Jamaica, lavrushka;
- especiarias a gosto.
Preparação do prato e sua preparação:
- Todos os vegetais são bem lavados, descascados ou descascados. Cortamos a cebola e cortamos as cenouras e a pimenta em tiras, o tomate em cubos pequenos.
- Corte o filé em fatias pequenas, aproximadamente do mesmo tamanho. Adicione sal, pimenta e tempere com temperos, misture manualmente o peito com temperos, para que estes sejam distribuídos uniformemente.
- Para preparar o número de produtos acima, o banco é adequado para um volume de 1 litro, no qual colocamos os produtos em camadas, uma de cada vez. Você pode colocar um pedaço de manteiga ou uma colher de gordura por cima - eles acrescentam riqueza e sabor. Dispondo as camadas alternadamente no recipiente, também adicionamos pimenta e louro entre os produtos.
- Fechamos o recipiente por cima com uma tampa comum para costura ou com um pequeno pedaço de papel alumínio e o enviamos para um forno não aquecido - o forno deve aquecer com a jarra, caso contrário, o último sairá da diferença de temperatura.
- Asse o frango em uma jarra a 180 ° C por cerca de 1 ½ - 2 horas.
A receita clássica é amada por cozinheiros experientes e donas de casa novatas.Tal frango vai agradar a todos e a todos.
Opção de cozinhar com batatas
A lista para criar um jantar completo é a seguinte:
- frango - 1,25 kg;
- batatas - 1 kg;
- cebolas;
- molho de soja - 2,5 colheres de sopa. l.;
- rast. óleo - 1 colher de sopa. l.;
- alho - 3 dentes;
- pimenta, temperos para frango e batatas.
O processo de preparação é o seguinte:
- Dividimos o frango em pedaços tão grandes que cabem no pote. Sal, pimenta e tempere.
- Cortamos os dentes de alho e temperamos com molho de soja. Despeje o frango com a marinada resultante, cubra com uma tampa ou filme por 40 minutos - deixe marinar. Você pode deixá-lo por mais tempo - quanto mais o processo durar, mais brilhante será o sabor.
- Corte as batatas descascadas em 4 partes. Adicione sal e temperos, também despeje o óleo vegetal.
- No banco, alterne camadas de carne e batatas, enquanto adiciona anéis de cebola picada. Cubra o gargalo da lata com papel alumínio e fixe-o.
- Aquecemos o forno a 180 ° C, colocamos uma toalha pequena e felpuda em uma assadeira, colocamos um recipiente com o conteúdo. Asse o frango com batatas em uma jarra por 1 hora e meia e, em um forno desconectado, seguramos o recipiente por mais 15 minutos.
- Nós espalhamos o conteúdo em um prato e sirva, decorando com verduras.
Frango em uma jarra, e mesmo com um prato pronto, assado em seu próprio suco de galinha, o que poderia ser melhor? Especialmente indicado para quem não tem tempo de preparar um prato, e aqui o prato é dois em um.
Como assar legumes deliciosos
Para uma receita de vegetais com frango, use a seguinte lista de ingredientes:
- frango - 1,5 kg;
- cebola;
- Tomate
- pimenta doce;
- sal, pimenta, louro.
A preparação do prato é a seguinte:
- Nós cortamos o frango em porções, adicione-o. Descascamos a pimenta e a cebola e cortamos em fatias médias, pique os tomates em fatias aproximadamente iguais com todos os legumes.
- Espalhe em uma jarra em camadas: carne, pimenta e louro, depois a camada vegetal e repita.
- Cobrimos o gargalo da lata com papel alumínio e cozemos a 180 ° C por 1,5 horas. Nós espalhamos o conteúdo do frasco somente depois que ele esfria.
Espetos de frango em uma jarra
Para fazer espetos de frango, você precisará da seguinte lista de produtos:
- filé de frango - 0,5 kg;
- cebola - 2 pedaços;
- ½ suco de limão;
- água com gás (mineral) - 1 xícara;
- especiarias para churrasco - 1 colher de sopa. l.;
- sal - 1,5 colher de chá.
Cozinhar:
- Lavamos a carne de frango e cortamos em fatias, cebolas - anéis. Misturamos carne e cebola, tempere com suco de limão, sal e temperos. Esfregue bem a carne com a mistura e deixe marinar à temperatura ambiente por cerca de uma hora. Em seguida, preencha a água mineral e decore por mais duas horas.
- A carne marinada é amarrada no espeto na sequência de carne - cebola. Colocamos o mini-churrasco em uma jarra e cobrimos com papel alumínio. Colocamos em um forno não aquecido e levamos a 150 ° C, asse em um tom dourado. Espetos de frango servido quente.
Cozinhar em uma jarra de água
Toda a carcaça pode ser assada em uma jarra.
Acontece muito suculento com uma crosta dourada clara:
- carcaça de frango - 1,8 kg;
- molho de soja - 40 ml;
- alho
- especiarias (pimenta da Jamaica, louro, tomilho, pimenta, coentro);
- sal a gosto.
Cozinhar Frango:
- Lavamos o frango, limpe-o com uma toalha de papel para remover o excesso de umidade.
- Selecionamos um frasco de acordo com o diâmetro desejado da garganta, enchemos com with água, despeje várias especiarias, alho e sal.
- Esfregue a carcaça com uma mistura de sal e pimenta moída por dentro e por fora. Nós sentamos em uma jarra e enrolamos as asas de frango com papel alumínio para evitar queimar.
- Cozinhe no forno a 180 ° C por cerca de uma hora. De vez em quando, despejamos molho de soja ou pingamos gordura.
- Sirva com vários molhos ou picles.
Frango em uma jarra é muito fácil de preparar, e que delicioso! Basta encher a jarra com água, jogar raminhos de ervas e especiarias para saturá-la com maravilhosos aromas por dentro.
Receita original de frutas
A carne de frango pode ser cozida não apenas com legumes, mas também com frutas. Eles dão à carne uma doçura incomum, mas não estraga o prato.Tente surpreender os convidados com um novo prato na mesa festiva.
Vamos precisar da seguinte lista de produtos:
- filé de frango - 1 kg;
- qualquer fruta;
- suco de limão - 0,5 colher de chá;
- cebola;
- sal, pimenta, temperos a gosto.
O processo de cozimento é o seguinte:
- Cortamos as frutas de cebola e frutas em meias argolas; se houver sementes, as removemos; caso contrário, elas darão um sabor de amargura.
- Cortamos o frango em cubos pequenos e esfregamos com uma mistura de especiarias e sal. Misture tudo bem com as mãos, tempere com suco de limão, misture novamente e deixe marinar por meia hora.
- Coloque o prato em camadas em uma jarra: carne, cebola, frutas e repita as camadas.
- Asse o prato no forno, aquecido a 180 graus, por 1 hora e meia. Quando o cozimento terminar, deixe o recipiente no forno por mais 15 a 20 minutos.
Bastante uma combinação não-padrão vai agradar ávidos gourmets e amantes do exótico. Qualquer tipo de fruta serve, você pode escolher de acordo com suas próprias preferências e experimentar a combinação.
Frango com cerveja
Para preparar uma refeição, prepare com antecedência:
- frango - 1 kg;
- qualquer cerveja - 0,5 l;
- creme de leite - 4 colheres de sopa. l.;
- alho - 2-4 dentes;
- batatas - 3 pedaços;
- sal, pimenta, tempero a gosto.
A preparação de frango na cerveja é a seguinte:
- Corte as batatas descascadas em rodelas, despeje a cerveja em uma lata, coloque-a em uma assadeira e coloque as batatas em volta da lata e tempere-a.
- Misture o creme de leite com alho picado, sal, pimenta. Esfregue o frango em todas as áreas com molho, sem ignorar a área sob as pernas e asas.
- Colocamos o frango na jarra e asse por cerca de uma hora a 200 ° C, com foco na cor da crosta. Perfure periodicamente, se o suco que flui do local da punção for transparente, o frango estará pronto.
O frango acaba sendo muito avermelhado e, graças à cerveja, adquire um aroma agradável.
