O molho de soja é usado na preparação de uma grande variedade de pratos. Tem uma grande influência não apenas no sabor dos alimentos acabados, mas também em nossa saúde. De toda a variedade de receitas, queremos oferecer variações da preparação de frango em molho de soja, que é macio, adquire um sabor picante e é considerado um dos pilares de uma dieta saudável.
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Frango frito em molho de soja
Nem todas as donas de casa na cozinha têm aparelhos modernos para cozinhar, mas todo mundo tem uma frigideira comum. Nele, cozinharemos frango em molho de soja. Ficará muito brilhante, saboroso e apetitoso.
Ingredientes
- uma pequena carcaça de frango;
- cinco colheres de sopa de molho de soja;
- quatro dentes de alho;
- uma colher de mostarda;
- duas colheres de sopa de purê de tomate.
Método de cozimento:
- Muitos especialistas em culinária aconselham a conservar a carne antes de tratá-la com calor. Mas você pode adicionar o molho no processo de cozimento. Hoje vamos escolher a segunda opção.
- Cortamos o frango em pedaços, colocamos no óleo aquecido e fritamos até dourar.
- Na tigela, misture o molho, a mostarda, o purê de tomate e as fatias de alho picadas.
- Cubra cada pedaço de carne com a composição resultante, cubra a panela e cozinhe o conteúdo por 25 minutos, virando de vez em quando.
Frango frito vai bem com um prato de legumes e arroz.
Cozinhando em um fogão lento
A culinária chinesa é amada por muitos por causa da combinação incomum de vários temperos e especiarias. Se você também é fã desses pratos, sugerimos que você cozinhe o frango com molho de soja em uma panela lenta.
Ingredientes
- carcaça de pássaro;
- seis colheres de tempero de soja;
- quatro dentes de alho;
- uma colher de mel.
Método de cozimento:
- Em uma tigela funda, adicione a carcaça picada do frango, encha-a com tempero de soja, adicione alho picado, bem como mel e uma colher de óleo vegetal. Misture e deixe marinar por meia hora.
- Em seguida, coloque as fatias de carne em um fogão lento, primeiro coloque as pernas, quadris e asas e em cima do peito.
- Defina o modo "Cozimento" e cozinhe por 40 minutos. Depois de terminar o processo de cozimento, ele tira um frango perfumado e, no restante da gordura, cozinhamos um prato. Por exemplo, arroz ou batatas com uma deliciosa crosta.
Receita passo a passo com legumes
Frango com legumes é uma ótima combinação de ingredientes, que, como resultado, dão um sabor incrível. Eles podem ser fritos, assados e cozidos, adicione vários temperos e temperos. Uma excelente solução seria cozinhá-los em molho de soja.
Ingredientes
- carne de aves;
- dois pimentões multicoloridos;
- cebola;
- duas cenouras;
- cinco colheres de sopa de molho de soja;
- uma colher de azeite;
- uma colher de açucar.
Método de cozimento:
- Cortamos uma galinha pequena em pedaços. Corte a cebola em cubos, fatias de cenoura e pimenta em tiras.
- Aqueça o óleo em uma panela e espalhe os pedaços do pássaro, frite por vários minutos.
- Assim que a carne dourar, coloque as cenouras, as cebolas e os pimentões, frite os ingredientes por cinco minutos, mas não cozinhe.
- Despeje o molho na tigela, adicione o adoçante e mexa até que esteja completamente dissolvido. Despeje o tempero picante resultante em outros produtos e frite até que a carne e os legumes estejam cozidos.
Frango assado com molho de soja
A maneira mais fácil de cozinhar frango é assar no forno. Mas para tornar a carne realmente saborosa e aromática, você precisa adicionar temperos. Por exemplo, você pode pré-marinar o frango com molho de soja.
Ingredientes
- carcaça de pássaro;
- 240 ml de molho de soja.
Método de cozimento:
- Cortamos a carcaça em pedaços, colocamos em um recipiente e enchemos com tempero de soja. Deixe por duas horas em local fresco.
- Em seguida, mudamos as fatias de carne embebidas no molho para o molde, despeje sobre a marinada restante e cozinhe no forno por 40 minutos (temperatura - 180 ° C).
Com mostarda
O frango é um produto acessível para muitas pessoas, por isso é frequentemente cozido em família ou em uma noite festiva. Se você estiver procurando uma receita para cozinhar original, asse a carne no forno com mostarda e molho de soja.
Ingredientes
- carcaça de frango;
- três colheres de sopa de tempero de soja e óleo refinado;
- duas colheres de mostarda;
- uma colher de creme de leite;
- duas pitadas de manjericão seco;
- um pouco de alho seco.
Método de cozimento:
- Despeje o molho na tigela, adicione mostarda, creme de leite e também especiarias secas.
- Cubra cuidadosamente a carcaça de aves com a marinada preparada e leve à geladeira. Quanto mais o frango marinar, mais suculento e saboroso será o prato final.
- Em seguida, colocamos a carne em um saco de cozinha e colocamos no forno por 50 minutos (temperatura - 200 ° C). 15 minutos antes da preparação, corte a embalagem para que a carcaça fique dourada.
Com pimentão
Os chefs chineses preparam muitos pratos deliciosos de carne, mas incrivelmente macios e perfumados eles ficam com frango em conserva com pimentão.
Páprica doce dá leveza ao prato e temperos - um certo mistério e sabor incrível.
Ingredientes
- ½ kg de frango;
- frutas suculentas de pimentão;
- um monte de cebolinha;
- dois dentes de alho;
- um pouco de gengibre ralado;
- um par de uma pitada de sementes de gergelim;
- três colheres de sopa de tempero de soja;
- duas colheres de sopa de óleo refinado;
- uma pitada de pimenta;
- meio copo de caldo de carne.
Método de cozimento:
- Para tal prato, é claro, você pode levar qualquer parte da carcaça de frango, mas é melhor dar preferência ao filé.
- Corte a carne em tiras finas, pimenta e deixe por 20 minutos.
- No óleo aquecido, frite o alho e o gengibre ralados, coloque a carne em cinco minutos e frite por mais cinco minutos em fogo médio.
- Pique finamente a cebola verde, pique a pimenta em tiras e espalhe os legumes no restante dos ingredientes.Regue todos os temperos de soja, adicione sementes de gergelim e cozinhe o prato por mais dez minutos.
Frango ao molho de mel e soja
Frango cozido em molho de mel e soja é incrivelmente saboroso e aromático. Com este prato, você definitivamente surpreenderá seus convidados.
Ingredientes
- frango inteiro;
- em uma colher de manteiga e óleo refinado;
- três colheres de sopa de mel;
- quatro dentes de alho;
- uma pitada de curry e gengibre;
- seis colheres de sopa de molho de soja.
Método de cozimento:
- Esfregamos a carcaça do pássaro com qualquer tempero de sua escolha, basta polvilhar com sal e pimenta do reino.
- Para a marinada, derreta a manteiga, misture com o molho de soja, alho picado, mel, curry e gengibre.
- Deixe a carne por uma hora para mergulhar na marinada.
- Lubrifique a forma, coloque o frango e leve ao forno por 40 minutos. No processo de cozimento, regue várias vezes a carcaça do suco alocado.
Uma versão incomum com gengibre.
Frango é barato, saudável e saboroso. Essa carne vai bem com todos os vegetais, especiarias e temperos. Agora vamos dizer como cozinhar frango com gengibre, o que dá ao prato um sabor picante e ajuda a combater quilos extras.
Ingredientes
- frango inteiro;
- cinco dentes de alho;
- cinco colheres de tempero de soja;
- três colheres de sopa de água;
- duas pitadas de pimenta moída;
- três colheres de sopa de óleo refinado e gergelim;
- três colheres de sopa de gengibre fresco ralado.
Método de cozimento:
- Corte o frango em pedaços, frite em óleo de gergelim, despeje o molho e deixe por 20 minutos.
- Despeje o óleo vegetal na panela e frite o gengibre picado, juntamente com pratos finos de alho.
- Enviamos frituras aromáticas à carne, misturamos, despejamos água e cozinhe por mais 25 minutos.
Ao cozinhar, use molho de soja de alta qualidade, porque apenas esse produto trará benefícios, e não danos ao corpo. Compre-o em um recipiente de vidro e leia atentamente a composição, que não deve conter aditivos com a letra "E".
