O frango é um produto popular que pode ser preparado de várias maneiras. Um prato de aves de dieta é caracterizado por alto teor de proteínas e baixo teor calórico. Frango com molho de tomate em uma panela ou no forno é uma ótima opção para almoço ou jantar para toda a família.

Frango com molho de tomate em uma panela

Frango sem forno com molho de tomate pode ser cozido em fogo aberto. É melhor usar o ketchup em casa, embora o uso de um análogo de loja seja aceitável.

Para prepará-lo, você precisa:

  1. Rale 3-4 tomates, depois de remover a casca.
  2. Escureça a mistura em uma panela, após 5-6 minutos adicione temperos, sal a gosto.

Além disso, você precisará de:

  • frango - 1 kg;
  • cebolas - 2 unid .;
  • cenouras - 1 grande;
  • alho - 2 dentes;
  • temperos favoritos a gosto;
  • tomates - 2-3 peças. ou massas acabadas;
  • sal;
  • farinha - 2-3 colheres de sopa. l.;
  • verdes - um monte.

Para obter o resultado desejado, você precisa:

  1. Divida o pássaro em porções, misture com os temperos. A carne combina bem com alho e ervas italianas.
  2. Pré-aqueça a panela.
  3. Refogue o frango na farinha, frite por todos os lados.
  4. Quando aparecer uma crosta marrom, adicione as cenouras e as cebolas e cozinhe por mais 10 minutos.
  5. Complemente a mistura com tomates picados ou macarrão, cozinhe por 10-15 minutos.
  6. Depois adicione a folha de louro, reduza o fogo e continue cozinhando sob a tampa.

Pássaro Assado Multicooker

Frango refogado é distinguido por carne macia. Este método de preparação envolve o uso de líquido (caldo, água) ou seu próprio suco. Devido à abundância de umidade, a crosta e a carne não secam.

O fogão lento permite criar condições próximas ao fogão russo, pois fornece uma temperatura constante.Os alimentos no interior retêm sucos e aromas naturais.

Para cozinhar carne dessa maneira, você precisará de:

  • carcaça de aves de capoeira 1-1,5 kg;
  • pimenta preta moída - a gosto;
  • sal marinho - uma pitada;
  • molho de tomate - 100 g;
  • salsa (vários ramos).

Durante a operação, você deve seguir a tecnologia de cozimento:

  1. A carne é lavada, seca com uma toalha, esfregada com temperos e sal.
  2. A tigela é untada com manteiga, coloque pedaços de açougueiro e alho.
  3. Ligue o modo "Fritar", marrom por vários minutos até obter uma crosta. Então vá para "Extinção".
  4. Adicione a pasta de tomate 10 minutos antes do final do processo.

Após o final do ciclo, polvilhe a carne com ervas, deixe-a dentro do dispositivo por 10 a 15 minutos.

Como cozinhar frango em molho de tomate no forno

Quando cozinhamos o frango no forno, desejamos obter uma crosta dourada, apesar de todos os avisos sobre sua nocividade. Todos os sucos e nutrientes permanecerão sob a pele.

As donas de casa oferecem muitas opções para cozinhar marinada de carne, uma das quais é apresentada abaixo:

  • molho de soja - 1-2 colheres de sopa. l.;
  • mostarda 1 colher de chá;
  • maionese 1 colher de sopa. l.;
  • curry 1 colher de chá;
  • Zira - a gosto.

Como derramar uma mistura de:

  • pasta de tomate 3-4 colheres de sopa. l.;
  • creme de leite 3-4 colheres de sopa. l.;
  • óleo de girassol;
  • ervas, especiarias a gosto.

A sequência de ações é a seguinte:

  1. Frango, pique, despeje a marinada por 2 horas.
  2. Na assadeira, coloque a carne, saturando com o recheio.
  3. Eles são colocados em um forno aquecido a uma temperatura de 230-250 ° C por uma hora. Polvilhe com queijo ralado 5 minutos antes do final do processo.

A prontidão do prato é determinada pelo suco alocado. Se estiver claro, o prato estará pronto, mas quando o líquido estiver vermelho de sangue, o frango ainda não foi cozido.

Com alho

A especiaria tem um sabor e aroma pronunciados, complementa bem o prato, por isso é frequentemente usada em aves de capoeira.

Você precisará do seguinte conjunto de produtos:

  • frango 1 kg;
  • 3-4 dentes de alho;
  • cebola 1 grande;
  • pasta de tomate e creme de leite para 2-3 colheres de sopa. l.;
  • folhas de louro, pimenta em grão - a gosto;
  • caldo ou água 0,5 l.

A panela está aquecida, o pássaro está frito. Separe as cebolas juntamente com o alho picado. Em seguida, adicione carne, água, temperos, molho de macarrão e creme de leite. Reduza o fogo e cozinhe até ficar cozido por cerca de 30 minutos.

Receita de cogumelos

Para obter frango com tomate e cogumelos, você precisará de:

  • ave 1-1,5 kg;
  • cebola - 2 unid. tamanho médio;
  • Pimenta búlgara 1-2 peças .;
  • tomates 1-2 peças .;
  • cogumelos 150-200 g;
  • vinho branco seco 100 ml;
  • temperos, temperos, ervas, sal (a gosto).

Ordem de cozimento:

  1. O frango é frito em fogo alto até obter uma crosta.
  2. As cebolas são fritas em outra panela.
  3. Em seguida, os cogumelos picados são adicionados lá até o líquido evaporar.
  4. Em seguida na fila são pimentões e tomates. Quando amolecer um pouco, despeje o vinho, depois de ferver espalhar o frango. A preparação é determinada pela suavidade da carne.

Cozinhar frango no forno com feijão

Para enriquecer ainda mais o prato com proteínas, use feijão. Existem várias opções para o prato.

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Para um deles é útil:

  • ave 1 kg;
  • arco 2 peças .;
  • cenouras 1-2 peças .;
  • conservas de feijão branco ou vermelho - 1 lata;
  • pasta de tomate - 100 g;
  • especiarias a gosto.

A sequência de ações:

  1. A carne é previamente dividida em pedaços, marinados com especiarias.
  2. Depois de uma hora, é dourar em uma panela e a pasta de tomate é adicionada no final.
  3. Como o feijão enlatado já está pronto, é misturado ou espalhado sobre o prato acabado.

Outra receita é com feijão vermelho.

Para ele, você precisará de:

  • frango - 1,5 kg;
  • conservas de feijão - 1 b .;
  • vinho branco 150 ml;
  • azeitonas 1 b .;
  • arco 1 pc .;
  • tomates 2 peças .;
  • óleo vegetal;
  • alho, ervas (a gosto).

A tecnologia para preparar carne nesta receita não é diferente:

  1. Para obter a mistura de legumes, frite as cebolas.
  2. Depois de amolecer, adicione alho, tomate e depois de 5 minutos de azeitonas.
  3. Em seguida, o feijão é introduzido na massa vegetal.
  4. Pedaços de carne ficam prontos separadamente, por 40 minutos em fogo médio.
  5. Ao servir, a mistura de vegetais é colocada em pedaços de carne, decorando com cebolinha por cima.

Receitas de aves em molho de tomate são encontradas em diferentes variações. Você pode obter novos sabores usando ingredientes adicionais: legumes, especiarias, ervas. Cozinhe com amor!

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