A lasanha em um fogão lento é uma interpretação incrivelmente saborosa e delicada de um prato italiano, que resulta ainda melhor do que no forno. É ideal para um jantar em família, pois é fácil de preparar e não leva muito tempo para preparar alimentos.
Conteúdo material:
Escalada multicooker clássica
Produtos Necessários:
- especiarias a gosto;
- quilograma de carne picada;
- 0,9 litros de leite;
- duas cebolas;
- 250 gramas de queijo;
- três colheres de sopa de pasta de tomate;
- folhas de lasanha;
- 100 gramas de manteiga;
- 50 gramas de farinha.
Processo de cozimento:
- Ligue a panela lenta no modo "Fritar", coloque o óleo no fundo da tigela e derreta. Adicione a farinha, segure por dois minutos e despeje o leite, mexendo sempre a composição. Despeje o molho acabado em outro recipiente.
- Coloque o dispositivo no modo “Assar” e frite a carne picada na tigela. Quando começar a mudar de cor, adicione as cebolas picadas e tempere com especiarias.
- Coloque a pasta de tomate, mude o modo para "Ensopado" e cozinhe por cerca de 5 minutos.
- Retire a carne picada da tigela, coloque um pouco de molho no fundo e depois a lasanha sai. Mancha-los, cubra com uma camada de carne picada e queijo ralado. Coloque a camada de folhas novamente e encha o prato com o restante Bechamel. Repita a sequência, se necessário.
- Cozinhe no modo “Assar” por mais 60 minutos e sirva.
Cozinhar com carne picada
Lasanha com carne picada é uma variante tradicional deste prato.
Na maioria das vezes, a carne é usada, mas qualquer uma pode ser tomada, se desejado.
Produtos Necessários:
- cenoura e bulbo;
- 0,5 kg de carne picada;
- especiarias a gosto;
- 50 gramas de pasta de tomate;
- cerca de 8 folhas de lasanha;
- 0,3 kg de queijo;
- 50 gramas de manteiga e tanta farinha;
- 0,5 litros de leite.
Processo de cozimento:
- Em uma panela ou na tigela da multicooker, ligue-a no modo "Fritar", frite as cebolas picadas, as cenouras raladas, a carne picada e a pasta de tomate, sem esquecer de temperar com especiarias.
- No mesmo modo, derreta a manteiga, misture com farinha e despeje cuidadosamente o leite. Mexa constantemente o molho para que não haja grumos.
- Mancha o fundo da tigela com uma pequena quantidade de molho, coloque os lençóis, cubra-os com Bechamel novamente, coloque a carne picada e polvilhe com queijo. Repita a sequência de camadas e despeje a lasanha com o molho restante.
- Transforme a multicooker no modo "Baking" por 60 minutos.
Com legumes
Produtos Necessários:
- 8 folhas de lasanha;
- 100 gramas de queijo;
- 0,25 litros de leite;
- dois tomates;
- uma abobrinha;
- 30 gramas de farinha e a mesma quantidade de manteiga;
- cebola;
- 0,3 kg de carne picada;
- especiarias a gosto;
- um pimentão.
Processo de cozimento:
- Ligamos a panela lenta no modo "Fritar" e, por sua vez, adicionamos todos os legumes picados. Traga-os à suavidade e ao rosado, depois transfira para outro recipiente.
- No mesmo modo, frite a carne picada, tempere-a com especiarias e misture com os legumes.
- Coloque a manteiga em uma tigela e afogue-a. Em seguida, introduzimos a farinha, frite por um minuto e despeje o leite. Misture bem a composição para que não haja grumos.
- No fundo, colocamos folhas de lasanha, recheadas com carne picada e legumes, um pouco de queijo ralado. Despeje todo o molho e repita o cálculo dos produtos.
- Traga à prontidão no programa "Cozimento" por uma hora.
Lasanha Vegetariana Multicooker
Produtos necessários:
- 8 folhas de lasanha;
- 2 dentes de alho;
- especiarias a gosto;
- 0,5 kg de cogumelos;
- molho de tomate - quatro colheres de sopa;
- cebola e cenoura;
- verduras;
- pimenta doce;
- uma colher de azeite.
Processo de cozimento:
- Todos os vegetais listados na lista são descascados e cortados em pedaços pequenos. Passamos por um moedor de carne ou trituramos no liquidificador, temperamos com especiarias.
- Na tigela de várias cozinhas, no modo “Assar”, aqueça o óleo e frite os legumes.
- Depois as transferimos para outro recipiente e cobrimos o fundo da tigela com folhas.
- Em cima deles, distribuímos os vegetais, depois as folhas e repetimos o cálculo até que os ingredientes estejam prontos.
- Cozinhamos por 45 minutos no modo "Cozimento". Após esse período, despeje o prato com molho de tomate e mantenha por mais 15 minutos, ligando o programa “Aquecimento”.
Receita de peixe
Produtos Necessários:
- especiarias a gosto;
- 0,5 kg de qualquer peixe;
- 100 gramas de ervilhas enlatadas;
- 0,2 kg de queijo;
- duas colheres de sopa de maionese;
- 10 folhas de lasanha.
Processo de cozimento:
- Transformamos o peixe em carne picada, colocamos temperos a gosto.
- Escorra a água das ervilhas e rale o queijo.
- Coloque as folhas de lasanha no fundo da tigela e depois o peixe picado, as ervilhas e o queijo, novamente as folhas. Repita as camadas até que haja ingredientes.
- Misture a maionese com uma pequena quantidade de água, coloque temperos e despeje o prato com este molho.
- Colocamos no modo "Baking" por 65 minutos e aguardamos prontidão.
Prato de Cogumelos Chicoteados
Produtos Necessários:
- três colheres de sopa de creme de leite;
- especiarias a gosto;
- 12 folhas de lasanha;
- 400 gramas de cogumelos;
- um pimentão;
- um copo de água;
- cebola e cenoura.
Processo de cozimento:
- Ativamos o modo “Assar” e fritamos os cogumelos e os legumes picados na tigela: pimentão, cebola e cenoura.
- Despeje as folhas com água quente por três minutos, coloque-as na tigela com a primeira camada e cubra com a mistura de vegetais.
- Dilua a quantidade especificada de creme de leite com água, adicione temperos a gosto e encha completamente o prato com este molho.
- Recuperamos a prontidão em 60 minutos, ligando o dispositivo no modo "Cozimento".
Receita de Lavash
Lasanha de lavash em um fogão lento é uma ótima opção quando não há folhas especiais à mão.
Produtos Necessários:
- cebola;
- dois pães pita;
- especiarias e ervas a gosto;
- duas colheres de farinha;
- 0,5 litros de leite;
- duas colheres de sopa de manteiga;
- 150 gramas de queijo;
- 0,4 kg de carne picada;
- três tomates.
Processo de cozimento:
- Colocamos o fogão lento no modo “Assar”. Frite a cebola picada primeiro, depois adicione a carne picada, os temperos e os tomates picados com ervas. Traga à prontidão e transfira para outro recipiente.
- Preparamos o molho: aquecemos a manteiga, misturamos com farinha, fritamos por alguns minutos e despeje o leite. Não se esqueça de interferir com o conteúdo
- Cortamos o pão pita na diagonal, colocamos no fundo da tigela para que as bordas fiquem viradas para cima.
- Cobrimos a base com recheio, molho e queijo ralado. Em seguida, repetimos a sequência, que completamos com o restante preenchimento e queijo. Bem embrulhe aperitivo com pão pita.
- No mesmo modo, cozinhe o prato por 60 minutos.
Com Molho Bolonhesa
Produtos Necessários:
- cenoura e bulbo;
- especiarias a gosto;
- 0,4 kg de carne picada;
- dois tomates;
- 10 folhas de lasanha;
- 130 gramas de creme de leite;
- um pimentão.
Processo de cozimento:
- Moer pimenta e tomate no liquidificador.
- Corte as cenouras e as cebolas em cubos e frite em uma panela lenta no modo "Cozimento".
- Em seguida, adicionamos carne picada a eles, colocamos as especiarias selecionadas e depois de alguns minutos adormecemos legumes picados.
- Misture o creme de leite com algumas especiarias ao seu gosto.
- Em uma tigela, coloque as folhas de lasanha, o recheio, o creme de leite e as folhas novamente. A última camada deve ser creme de leite.
- No modo “Assar”, deixe o prato pronto por 30 minutos e sirva.
Isso é interessante:massa de lasanha - receita
Opção incomum de frutos do mar
Ingredientes essenciais:
- 0,5 kg de qualquer frutos do mar;
- especiarias e ervas a gosto;
- 12 folhas de lasanha;
- 0,3 kg de queijo;
- 200 gramas de creme de leite.
Processo de cozimento:
- Colocamos os lençóis na tigela, cobrimos com uma camada de frutos do mar e polvilhe com queijo ralado.
- Misture o creme de leite com um pouco de água e qualquer tempero ao seu gosto.
- Despeje a preparação com este molho. Repita as camadas até os produtos acabarem. O último deve ser queijo ralado.
- Ligamos o dispositivo no modo "Extinção" e preparamos o prato por 2 horas.
Subir em um fogão lento nem sempre é rápido, mas você pode ter certeza de que é sempre saboroso!
