Ao contrário do tradicional, os brancos preguiçosos são preparados a partir de massa com recheio de carne, cebola e vegetais. As tortas rápidas requerem um tempo e produtos mínimos, mas ficam coradas, dão água na boca e são satisfatórias.

Iogurte preguiçoso no kefir com carne picada

Esta receita permitirá que até uma dona de casa iniciante, com pouco tempo livre, alimente deliciosamente sua família.

Os brancos preguiçosos são uma versão simplificada de cozinhar um prato adorável.

Componentes necessários:

  • 0,5 l de kefir a 2,5% de gordura;
  • 1 ovo grande;
  • 300 g de farinha de trigo;
  • 3 g de açúcar e sal;
  • 2 g de refrigerante;
  • 1 cebola;
  • 300 g de carne picada e carne de porco;
  • 2 g de pimenta preta moída;
  • óleo de girassol para fritar.

Tecnologia de cozinha.

  1. O kefir é aquecido à temperatura ambiente para deixar os brancos mais exuberantes.
  2. No kefir, soda, sal e açúcar são mexidos. Deixe por 3 minutos para causar uma reação com refrigerante.
  3. Martele e bata o ovo com um batedor.
  4. Peneire a farinha e despeje-a cuidadosamente na massa de kefir. Se a consistência da massa for líquida, adicione mais farinha.
  5. Pique a cebola e adicione-a à carne picada.
  6. O recheio é um pouco de sal, pimenta, mexa à mão.
  7. Pequenos bolos são feitos a partir da base de carne - um recheio para futuros brancos.
  8. Uma colher de sopa de massa de kefir é espalhada em uma panela com óleo aquecido. Uma porção de carne picada é colocada em cada bolo. Despeje outra colher de massa por cima. Para melhorar o recheio, deixe um pequeno buraco no centro.
  9. Brancos preguiçosos cozer em fogo médio. Cada lado é frito até dourar.
  10. Os produtos acabados são colocados em uma toalha de papel para molhar o excesso de gordura.

Dica: para tornar os brancos menos gordurosos e mais suculentos, adicione pequenos pedaços de gelo à carne picada.

Levedura

Dessa forma, os brancos serão cozidos por um pouco mais de tempo, no entanto, o resultado será deliciosos produtos à base de carne. Uma receita de fermento sugere que a massa aumentará duas vezes.

Você precisará de:

  • 320 ml de leite;
  • 6 g de fermento;
  • 1 ovo
  • 20 g de açúcar;
  • 5 g de sal;
  • 300 g de farinha;
  • 200 g de qualquer recheio;
  • provar sal e pimenta do reino;
  • 80 ml de óleo vegetal;
  • óleo de girassol para fritar.

Etapas de cozinhar.

  1. O fermento é agitado em leite levemente aquecido.
  2. Misture os restantes ingredientes a granel, adicione o ovo, despeje o óleo vegetal.
  3. Amasse a massa e deixe em um lugar quente por 40 minutos.
  4. Quando a massa aumenta, é misturada, coberta e novamente colocada no calor por 40 minutos.
  5. Recheio de sal e pimenta.
  6. Em uma assadeira ou panela, aqueça o óleo de girassol.
  7. Espalhe a massa com uma colher, depois pique, nivele-a e cubra-a com massa.
  8. Os produtos são fritos até ficarem rosados ​​dos dois lados, sob uma tampa.

No leite com carne picada

Os brancos no leite são mais suaves, mais arejados e mais suaves do que nas bebidas com leite azedo.

Rápido, fácil, delicioso!

Lista de ingredientes:

  • 250 ml de leite são mais gordos;
  • 2 ovos
  • 5 g de açúcar granulado;
  • 250 g de farinha peneirada;
  • 200 g de carne moída;
  • 1 cebola;
  • 5 g de sal;
  • temperos opcionais;
  • óleo de cozinha.

Receita passo a passo.

  1. Leite ligeiramente aquecido, ovos, sal, açúcar, uma colher de óleo e farinha são bem misturados com a consistência de creme de leite.
  2. O recheio é complementado com cebola picada e tempere.
  3. Um pequeno pedaço de massa preparada é derramado em óleo bem aquecido.
  4. Coloque uma colher de recheio de carne por cima.
  5. Em seguida, despeje a massa novamente.
  6. Para forçar a carne a fritar completamente, as claras são cozidas em uma panela fechada em fogo baixo até obter uma agradável tonalidade dourada. Frito dos dois lados.

Opção de salsicha rápida

Esta receita permite que você faça rapidamente uma massa saudável para o chá ou alimente convidados que chegaram inesperadamente.

Será necessário:

  • 400 ml de kefir há 2-3 dias;
  • 4 ovos
  • 2 cebolas;
  • 300 g de linguiça médica;
  • 5 g de refrigerante;
  • 5 g de açúcar;
  • 220 g de farinha;
  • 3 g de sal;
  • 100 ml de óleo vegetal.

Etapas de cozimento.

  1. Refrigerante é derramado em kefir.
  2. Após 10 minutos, ovos batidos, sal, açúcar e farinha são adicionados.
  3. Misture a massa viscosa.
  4. Pique as cebolas e frite até ficarem transparentes.
  5. A salsicha é cortada em tiras ou cubos e combinada com cebola.
  6. A base da cal é derramada em óleo quente, o recheio da lingüiça é colocado por cima e coberto com uma colher de massa.
  7. Os brancos são fritos sem tampa dos dois lados até dourar a massa.

Com cebolas em uma panela

A gosto, esses brancos não são inferiores à carne. Seu segredo está em cebolas fritas e temperos especiais.

Pode ser servido como um lanche, lanche ou um prato independente.

Componentes necessários:

  • 500 ml de soro;
  • 2 ovos
  • 400 g de farinha peneirada;
  • 10 g de açúcar;
  • 2 cebolas;
  • 3 g de refrigerante e sal;
  • 1 g de temperos secos: coentro, noz-moscada, manjericão, pimentão, alho;
  • 80 ml de óleo de girassol.

Receita passo a passo.

  1. O refrigerante é derramado no soro de leite quente.
  2. Eles batem ovos, adicione sal, açúcar. Todo mundo bata com um batedor.
  3. Despeje a farinha em partes, continuando a bater.
  4. A massa é deixada na mesa por um quarto de hora.
  5. Cebola finamente picada, frita com especiarias.
  6. A massa é despejada na panela com óleo, formando bolos.
  7. Cebola é colocada em cada círculo.
  8. Belyash fecha uma nova parte do teste.
  9. Os produtos são fritos até dourar dos dois lados.

Como cozinhar com creme de leite?

Os vegetais são o recheio dessas claras, os produtos em si não são fritos em óleo, de modo que o prato é adequado para vegetarianos e para todos que se importam com seu próprio peso.

Lista de ingredientes:

  • 400 g de farinha;
  • 250 ml de creme azedo líquido;
  • 5 g de sal, açúcar, refrigerante;
  • 1 cenoura;
  • 0,5 kg de repolho;
  • 50 g de queijo holandês;
  • açafrão e curry a gosto.

Maneira de cozinhar.

  1. O refrigerante é agitado em creme de leite.
  2. Despeje o óleo, adicione o açúcar e o sal.
  3. Todos os componentes são agitados com um batedor.
  4. Gradualmente derramando farinha, amasse a massa macia.
  5. As salsichas são enroladas a partir de uma base de creme de leite, cortada em pedaços pequenos.
  6. Enquanto prepara o recheio, a massa é coberta com um pano limpo.
  7. Pique as cenouras e o repolho, misture com as especiarias e frite até ficarem meio cozidas.
  8. Os pedaços de massa preparados são desenrolados, cheios de legumes, as bordas são arrancadas, como tortas.
  9. Os produtos semi-acabados são dispostos em uma assadeira com pergaminho, polvilhados com queijo ralado e enviados ao forno pré-aquecido a 180 graus por 20 minutos.

Abobrinha preguiçosa de abobrinha

De acordo com esta receita, você pode preparar um maravilhoso jantar saudável, mesmo para quem não gosta de abobrinha de uma maneira diferente.

Produtos:

  • 2 abobrinhas jovens;
  • 2 ovos
  • 220 g de farinha;
  • 3 g de sal e refrigerante;
  • 250 g de frango picado;
  • 50 ml de água potável;
  • 1 cebola;
  • 1 dente de alho;
  • pimenta preta moída;
  • óleo de girassol.

A receita é passo a passo.

  1. Adicione 1 ovo ao frango picado, alho picado, pimenta, um pouco de sal diluído em água.
  2. Torta de abobrinha descascada crua em um ralador, misture com um segundo ovo, cebola picada, farinha, refrigerante, sal restante.
  3. Em um óleo fervente, coloque uma colher de massa de abobrinha, por cima do recheio de frango e novamente abobrinha.
  4. Os esquilos são fritos sob a tampa dos dois lados até ficarem macios.

Prato simples na água

Esta é a maneira mais barata e rápida de cozinhar deliciosos brancos.

Um prato simples que cozinha em minutos.

Será necessário:

  • 450 ml de água potável;
  • 10 g de açúcar;
  • 2 cebolas;
  • 10 g de tempero para caldo de galinha;
  • 550 g de farinha;
  • 10 g de fermento;
  • 100 ml de óleo de girassol.

Tecnologia de cozinha.

  1. A água é aquecida em uma panela.
  2. Adicione fermento, açúcar, tempero.
  3. Pique a cebola finamente e envie-a para a panela com o restante dos ingredientes.
  4. Adicionando farinha, amasse a massa, que se assemelha a creme de leite em densidade.
  5. Por 40 minutos, a panela com a massa fica quente.
  6. O óleo é aquecido em uma panela.
  7. Espalhe a massa aproximada com uma colher e frite em ambos os lados.
  8. Brancos preguiçosos prontos são retirados em guardanapos para empilhar gordura desnecessária.

Brancos rápidos servidos quentes. Você pode polvilhá-los com ervas picadas e despeje o creme de leite.

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