O repolho recheado é um prato muito saboroso e gratificante. Sua preparação pode tirar a anfitriã o dia todo. Mas se você fizer rolos preguiçosos de repolho em um fogão lento, terá tempo máximo para si e para a família, e o prato de carne picada terá um sabor e aroma deliciosos.
Conteúdo material:
A receita clássica de repolho preguiçoso rola em um fogão lento
Ingredientes para cozinhar:
- Grãos de arroz - 0,2 kg;
- Recheio - 0,3 kg;
- Uma cebola;
- Creme de leite - 0,2 l;
- Meia cabeça de repolho;
- Pasta de tomate - 14 copos;
- Manteiga - 1 pedaço pequeno;
- Lavrushka - 4 folhas;
- Especiarias a gosto.
Como cozinhar:
- Livre a cebola da casca e corte em pedaços pequenos.
- O repolho é picado com uma faca com uma lâmina grande.
- As cenouras são esfregadas com um ralador grosso.
- Despeje o óleo vegetal na multicooker. Em seguida, coloque as cebolas com as cenouras e frite, escolhendo o modo “assar”, até formar uma tonalidade dourada.
- Nesse momento, prepare o arroz lavando-o colocando-o sob a torneira.
- Após o tempo na panela lenta, coloque o arroz na tigela e despeje água e creme de leite. O nível da água deve ser o dobro do nível do arroz.
- Em seguida, coloque os ingredientes restantes.
- Ative o modo de cozimento novamente.
- Após 10 minutos, solte o repolho e a carne picada.
- Ligue a função de arroz. Defina o temporizador por 45 minutos.
- Após a conclusão do programa, diga massa macia em costeletas e arrume-as em pratos.
Receita Molho Multicooking
Para alguns familiares e convidados, a comida pode parecer seca. A saída é preparar o molho.
Receita: Repolho Recheado
- Um ovo;
- Meia cabeça de repolho branco;
- Paul quilo de carne picada;
- Arroz - 0,2 kg;
- Uma cenoura;
- Uma cebola;
- Sal e pimenta a gosto.
Molho:
- 200 ml de suco de tomate;
- 2 dentes de alho;
- Meia colher de chá de pimenta preta;
- 0,2 litros de água fervida;
- 2 colheres de chá de colorau;
- Uma folha de louro;
- Sal a gosto.
Leia também: repolho preguiçoso rola no forno
Passo a passo de cozimento:
- Com repolho recheado, realizamos a operação descrita acima. Somente após a massa de cenouras e cebolas ter sido preparada, formamos costeletas de carne picada e repolho cru e colocamos na panela lenta para assar por 40 minutos. Agora molho de molho.
- Despeje sal, páprica moída com folhas de louro e pimenta no suco de tomate.
- Pique o alho em pedaços pequenos e adicione ao suco.
- Almôndegas já cozidas - repolho recheado com esta mistura.
- Despeje a quantidade certa de água.
- Pressiona o programa de cozimento "guisado". Defina o temporizador para uma hora.
Repolho preguiçoso rola em camadas
Componentes necessários:
- Um quarto de repolho;
- 0,4 kg de arroz branco;
- 0,7 kg de carne picada;
- 3 cabeças de cebola;
- 1 cenoura;
- Especiarias e sal a gosto.
Características do processo:
- O recheio é enviado para fritar em fogão lento por 15 minutos. A tampa do fogão deve estar aberta.
- Processamos arroz com água.
- Preparamos repolho, cenoura e cebola de acordo com a amostra padrão.
- Colocamos cenouras e cebolas na carne picada pela metade. Cozinhe por mais 15 minutos.
- Espalhe o arroz com a segunda camada.
- O terceiro é repolho picado.
- Despeje água de cima para cobrir toda a massa de carne e vegetais.
- Sal e pimenta. Colocamos o programa de extinção por 60 minutos.
- Depois que o fogão lento avisa sobre o final do programa, você pode adicionar verduras frescas aos rolos de repolho.
Faça dieta o rolo preguiçoso do repolho em um fogão lento
Repolho recheado pode ser adaptado à sua dieta. Para fazer isso, basta remover vários componentes com um alto percentual de conteúdo de gordura.
Você precisa tomar:
- 0,5 kg de frango picado;
- Um quarto de repolho;
- 0,2 kg de arroz branco;
- Meia cebola;
- Duas colheres de sopa de creme de leite;
- Meio copo de suco de tomate;
- Dois copos de água pura;
- Sal e pimenta a gosto.
Processo de cozimento:
- Prepare adequadamente o arroz e cozinhe. Depois disso, drene toda a água.
- Processar cebolas e cenouras. Corte em pedaços pequenos. Coloque-os no arroz acabado.
- Pique finamente o repolho descascado das folhas.
- Adicione o repolho picado e a gema com clara de ovo crua à carne picada. Mexa toda a massa.
- Foi a vez da multicamada. Lubrifique a tigela com óleo e coloque uma costeleta de repolho recheado.
- Você pode fazer um molho de suco de tomate e creme de leite com pimenta. Despeje os rolos de repolho preguiçoso.
- Na panela lenta, defina a função “extinção”. Tempo - 1 hora.
- Para o prato acabado, você pode colocar círculos de pepino ou tomate.
Receita culinária
Costeletas podem ser feitas com rolinhos de repolho, se você quiser que o prato seja colocado em um prato.
Os ingredientes permanecem os mesmos:
- Carne picada - 0,7 kg;
- Arroz Grosso - 0,1 kg;
- Ovo - 2 peças;
- Bulbo - 2 cabeças;
- Repolho - meia cabeça de repolho;
- Pasta de tomate - 40 gr;
- Uma cenoura;
- 3 dentes de alho;
- Especiarias a gosto.
Como cozinhar:
- Descongele a carne picada. Quebre os ovos na massa de carne, coloque as cebolas picadas e preencha o arroz que foi submetido ao tratamento da água.
- Prepare o repolho. Para fazer isso, corte em pedaços pequenos. Adicione à mistura de recheio.
- Agora vamos dar a forma de costeletas à base de repolho recheado.
- Colocamos o fogão lento no modo "fritar" por 10 minutos. Processamos cenouras e cebolas dessa maneira.
- Coloque as costeletas na mistura dourada.
- Ativamos a função "extinção". O tempo é meia hora.
- Após a conclusão do programa, adicione os dentes de alho picados, despeje sal com especiarias e jogue a folha de louro.
- Pressione o botão “assar”. O tempo é de 15 minutos.
As nuances da culinária nos multicares Redmond e Polaris
Multicookers são um verdadeiro milagre da cozinha. Geralmente todas as receitas são universais. Mas a presença de diferentes cantoneiras faz você adaptar as receitas ao seu modelo. Aqui vamos fazer uma comparação dos modelos mais populares: Redmond e Polaris.
- Redmond tem 50 programas. Um deles é chamado de multi-cozinheiro. Esta função pode cozinhar rolos de repolho, selecionando a temperatura e o tempo desejados. Você pode adaptar seus programas exatamente aos seus gostos e preferências. Existe um programa "languor".Depois de concluir o processo principal de cozimento, você pode ativar esta função, e o repolho recheado ficará muito suculento e macio na saída.
- Polaris também tem suas próprias características. Existe um multiproduto. Se todos os rolos de repolho não couberem em uma tigela de várias cozinhas, eles podem ser colocados em um suporte de vapor. Ao fritar legumes, é melhor ativar a função "assar"
Agora você sabe cozinhar rolos preguiçosos de repolho em uma panela lenta. Não tenha medo de experimentar e ajustar a composição do prato ao seu gosto. Bom apetite!
