"Malibu" é um licor que é bem conhecido dos apreciadores de bebidas alcoólicas de qualidade e coquetéis exóticos. 38 anos se passaram desde o seu início, e esta bebida até hoje continua ocupando uma posição de liderança no mercado em quase 150 países.
Conteúdo material:
- 1 História e produtor de licor de Malibu
- 2 Tipos de bebida
- 3 Composição, força e teor calórico
- 4 Receita de licor de Malibu em casa
- 5 Pina Colada com Licor de Coco Malibu
- 6 Sprite de coco
- 7 Lady Jane com notas de laranjas e morangos
- 8 Acapulco com licor de Malibu
- 9 Smoothie simples de suco de abacaxi
- 10 Com leite e sorvete
História e produtor de licor de Malibu
"Malibu" é um licor cuja história está ligada à distante ilha de Barbados, localizada no mar do Caribe. Foi aqui, no final do século passado, em uma das destilarias que a bebida original foi criada, à base de rum com a adição de um extrato de coco doce. Os moradores locais chegaram a criar sua própria lenda sobre isso. Dizem que há muitos anos os fabricantes colocam vários barris de rum embaixo de um coqueiro. Uma noz acidentalmente caiu em um deles e ficou lá por algum tempo. Como resultado, a bebida adquiriu um sabor muito original. Fabricantes empreendedores decidiram experimentar e, como resultado, uma receita para um novo licor original foi desenvolvida. Em 1980, ele entrou oficialmente no mercado mundial e imediatamente se tornou extremamente popular. O fato é que inclui os principais ingredientes do famoso coquetel Pina Colada. Preparado com base no coco Malibu, ele mantém seu sabor, mas custa muito menos. Com o tempo, o produtor de bebidas Malibu vendeu a marca para uma empresa maior. E desde o início dos dois milésimos até o presente, ele pertence à empresa escocesa Pernod Ricard.
Tipos de bebida
Durante muito tempo, a linha de bebidas Malibu incluiu 5 variedades da bebida.Para facilitar a navegação do comprador, o fabricante teve a ideia de pintar os pescoços e as tampas das garrafas em cores diferentes.
Os principais tipos de rum Malibu Caribe
| No. p / p | Nome da bebida | Recursos de sabor | Cor do pescoço |
|---|---|---|---|
| 1 | Sabor de coco | Tradicional (Coco) | Branco |
| 2 | Sabor de banana tropical | + banana | amarelo |
| 3 | Sabor manga | + manga | vermelho |
| 4 | Sabor de abacaxi | + abacaxi | laranja |
| 5 | Sabor de Maracujá | + maracujá | lilás |
Hoje, a linha de bebidas populares tem mais de 14 variedades.
Neles, o sabor tradicional é complementado pelos seguintes aromas:
- citros;
- Morango
- chocolate;
- melão;
- laranja cremosa;
- cheira a sobremesa de abacaxi e outros.
Além disso, os clientes recebem um conjunto de marcadores multicoloridos como presente. Com a ajuda deles, você pode decorar o frasco de forma independente, criando um design completamente novo.
Composição, força e teor calórico
O licor de coco de Malibu consiste em quatro componentes principais:
- rum;
- agua
- açúcar (cana);
- extrato de coco na forma de um extrato.
A essência da tecnologia de produção de bebidas é a mistura direta desses ingredientes. O processo em si parece simples apenas à primeira vista. Primeiro, o melaço é produzido a partir da cana-de-açúcar. Depois é submetido a fermentação e destilação repetida e, após purificação, é mantido por 2 anos em barricas de carvalho. O resultado é o famoso rum leve. É misturado com o restante dos componentes e engarrafado. É verdade que há uma dificuldade. Produza uma bebida em Barbados e engarrafada na Europa. A infusão do produto ocorre em trânsito durante o transporte. Tradicionalmente, a força do licor de Malibu é de 21%.
Mas existem outros produtos na linha desta marca:
- Malibu Black. É feito com base em rum escuro. A força do produto acabado é de 35%.
- Malibu Red. Além do rum, a tequila também está incluída. A força de tal licor é de 35%.
- Ilha de Malibu temperada. Para dar sabor, canela e baunilha frita são adicionadas a um licor tradicional e um adoçante é usado em vez de açúcar. A força deste licor é de apenas 30%.
Além disso, as bebidas carbonatadas de Malibu também são produzidas hoje com uma força de 11%. A empresa também produz coquetéis prontos: Malibu Rum Punch, Malibu Rum Caribbean Cosmo e Malibu Rum Tropical Mojito, que também são procurados pelos clientes. Uma característica distintiva do licor, além da excelente qualidade, é o seu valor energético. 100 gramas do produto acabado contêm apenas 197 quilocalorias. Esse número é uma vez e meia menor que, por exemplo, a vodka.
Receita de licor de Malibu em casa
O famoso licor de Malibu pode ser produzido de forma independente.
Para isso, você precisa:
- 1 litro de vodka;
- 200 mililitros de água;
- 100 gramas de flocos de coco;
- 1 pacote de vanilina;
- 1 copo cheio de açúcar.
O processo consiste em várias etapas:
- Despeje os flocos de coco em uma jarra limpa.
- Despeje com vodka, cortiça bem e deixe por 2 horas.
- Dilua 50 gramas de açúcar com água (20 gramas) e deixe ferver até obter o caramelo marrom.
- Despeje o açúcar restante com água quente. Caramelo também é adicionado aqui. Mexa até dissolver completamente. Deixe esfriar a calda preparada.
- Adicione à jarra com baunilha e insista em um local quente sob a tampa por 10 dias.
Após o lapso de tempo, a única coisa que resta a fazer é esticar a gaze e a garrafa. Para que o sabor da bebida seja próximo ao clássico, em vez da vodka, é melhor tomar um rum cubano real (de preferência leve).
Pina Colada com Licor de Coco Malibu
Por que beber licor de Malibu? Existem várias opções aqui. Para apreciar o aroma único do licor, é melhor beber em sua forma pura, como sobremesa, após a refeição principal. Para reduzir a força, "Malibu" é frequentemente diluído com vários sucos, tônicos, cola, água mineral e até café, observando a proporção clássica de 1: 2. Além disso, você pode fazer todos os tipos de coquetéis com bebidas alcoólicas. O mais famoso deles é Pina Colada. Se desejado, é fácil fazer isso em condições domésticas comuns.
Para fazer isso, faça o seguinte:
- 30 mililitros de rum leve e a mesma quantidade de licor de Malibu;
- 90 mililitros de suco de abacaxi;
- 50 gramas de gelo em cubos;
- 20 mililitros de creme desnatado (opcional).
Para decoração:
- fatia de abacaxi fresco;
- coquetel de cereja.
O método de preparação da bebida:
- Monte todos os componentes de acordo com a receita no liquidificador.
- Bata-os até ficar homogêneo.
- Despeje a massa em um copo gelado. Pendure uma fatia de abacaxi e uma cereja na borda.
Sirva um coquetel com dois canudos.
Sprite de coco
O que mais você pode fazer coquetéis com licor de Malibu? No clima quente, uma bebida chamada Coconut Sprite é ideal.
Para ele, você precisará de:
- 50 mililitros de Malibu;
- 180 gramas de cubos de gelo;
- 150 mililitros de sprite.
Para decoração:
- 20 gramas (2 dentes) de limão;
- 1 raminho de hortelã.
Como fazer este coquetel:
- Para tal bebida, é usado um copo alto. Primeiro você precisa colocar algumas folhas de hortelã no fundo.
- Encha um copo com gelo.
- Usando uma coqueteleira, despeje o licor.
- Adicione sprite por cima e misture. Para fazer isso, você precisa de uma colher de coquetel especial.
No topo da bebida, você precisa decorar com hortelã e círculos finos de limão.
Lady Jane com notas de laranjas e morangos
Há outro original um coquetel em que há um licor de Malibu chamado "Lady Jane". A propósito, sua composição inclui vários licores com sabores diferentes.
Para fazer uma bebida, você precisa:
- 30 mililitros de licor de morango;
- 15 mililitros de licor de laranja, Grand Marnier e Malibu;
- 30 mililitros de creme;
- 15 mililitros de suco de laranja.
Para decoração:
- chocolate ralado;
- 2 morangos.
Método de cozimento:
- Colete todos os ingredientes (junto com o gelo) em uma coqueteleira e bata bem.
- Coe a mistura em uma taça de champanhe.
- Coloque 2 morangos por cima e polvilhe com chocolate.
Acontece uma bebida perfumada e muito saborosa com uma força de apenas 17%.
Acapulco com licor de Malibu
Alguns coquetéis com licor de Malibu são preparados diretamente no copo. Tomemos, por exemplo, Acapulco.
Para prepará-lo, você precisa de 1 "highball", bem como:
- 60 mililitros de licor de Malibu;
- cubos de gelo;
- 90 mililitros de suco de manga.
Como fazer um coquetel:
- Enchimento de 1/3 de copo com cubos de gelo.
- De cima, despeje alternadamente primeiro o licor e depois o suco.
O resultado é uma bebida com baixo teor alcoólico, com uma força de apenas 8%.
Smoothie simples de suco de abacaxi
Usando a tecnologia descrita acima, os coquetéis mais simples são preparados. Eles usam o próprio licor de Malibu e quase qualquer suco de frutas. Mas há uma opção ainda mais fácil.
Para trabalhar, você precisa:
- 50 gramas de licor de Malibu;
- gelo
- 1 garrafa (250 mililitros) de Coca-Cola.
O procedimento para preparar a bebida permanece o mesmo:
- Encha os copos com gelo.
- Despeje alternadamente cola e licor.
- Misture levemente.
Para decorar um coquetel, qualquer opção é adequada. Mas, no mínimo, um par de tubos deve estar presente.
Com leite e sorvete
Os fãs de laticínios certamente apreciarão o coquetel Coconut Paradise.
Inclui:
- 10 mililitros de rum leve;
- 20 mililitros de licor de Malibu;
- 100 mililitros de leite;
- 100 gramas de sorvete;
- 5-7 cubos de gelo.
Essa bebida é fácil de preparar em casa usando um misturador convencional.
É apenas necessário:
- Colete todos os componentes (exceto gelo) em um recipiente.
- Bata-os bem com uma batedeira.
- Encha um copo com cubos de gelo.
- Despeje a mistura sobre eles.
Decorar uma bebida não é necessário. Embora alguns tubos de coquetel e um pequeno guarda-chuva sejam o caminho certo.
