Muffins de Julia Vysotskaya - 6 receitas passo a passo para cozinhar

As receitas do famoso apresentador de TV são muito populares. Eles diferem não apenas na simplicidade e originalidade, mas também ajudam a tornar o cardápio rico em várias vitaminas. Muffins de Julia Vysotskaya são um exemplo. Cada método de cozimento é complementado com novos ingredientes e, nos utensílios de cozinha, você só precisa de uma batedeira, que pode ser facilmente substituída por um batedor comum.

Muffins de maçã de Julia Vysotskaya

Você pode chamá-los de mini-charlotte. A família vai se lembrar do sabor deste prato por um longo tempo.

Você precisará de:

• farinha de trigo integral - 85 g;
• farinha premium - 140 g;
• fermento em pó - 10 g;
• açúcar granulado - 120 g;
• sal de mesa - ½ colher de chá;
• gengibre seco, canela - ½ colher de chá;
• cravo - 4 botões;
• kefir - 1 xícara;
• azeite de oliva - 125 ml;
• passas - 50 g;
• maçã (grande) - 1 pc.

Método de cozimento:

1. Em uma xícara funda, misture o fermento, a farinha peneirada, o sal e o açúcar.
2. Adicione a canela com gengibre e cravo em pó.
3. Mergulhe as passas em água fervente por 10 minutos. Escorra e adormeça para secar os ingredientes. Passas, que são desossadas em farinha, não serão coletadas no cozimento em uma pilha, mas serão distribuídas uniformemente.
4. Lave a maçã, o miolo e corte em cubos pequenos. Combine com manteiga, kefir.
5. Misture rapidamente os ingredientes secos e úmidos e organize-os em moldes de silicone, deixando espaço para o levantamento. Recomenda-se lavar, secar e untar novos moldes com uma pequena quantidade de óleo.
6. Coloque por 20 minutos no forno, aquecido a 180 graus.

Nota! As receitas de muffin de Julia Vysotskaya quase sempre separam produtos em componentes líquidos e secos, que são misturados separadamente.

Receita passo a passo de groselha

O cozimento será muito perfumado e exuberante.

Ingredientes

• leite - 120 ml;
• ovo - 1 pc .;
• passas de Corinto frescas - 150 g;
• manteiga de vaca - 100 g;
• açúcar aksok - 180 g;
• farinha - 220 g;
• fermento em pó - 1 saqueta.

A beleza é que, ao substituir a baga, você pode obter, por exemplo, bolinhos de banana.

Receita passo a passo:

1. Bata o ovo com uma batedeira junto com cristais de açúcar.
2. Adicione a manteiga derretida e o leite.
3. Peneire a farinha com o fermento separadamente.
4. Adormeça com o resto dos ingredientes com frutas frescas.
5. Misture a massa com um batedor.
6. Coloque em uma assadeira 1 cápsula em cada célula.
7. Preencha pela metade e coloque em um fogão pré-aquecido a 180 graus por 20 minutos.

Deixe esfriar antes de servir e com uma peneira, polvilhe com açúcar em pó.

Cupcakes delicados de limão

Produtos:

• manteiga - 100 g;
• açúcar granulado - 100 g;
• ovo - 2 peças .;
• farinha - 100 g;
• fermento em pó - 1 colher de chá;
• limão - 1 pc .;
• sal é uma pitada.

Instrução detalhada:

1. Coloque o açúcar e a manteiga amolecida na tigela da batedeira.
2. Bata em velocidade média, adicionando 1 ovo.
3. Quando a massa ficar exuberante, adicione as raspas e o suco de limão.
4. Agora misture com uma colher com farinha e fermento em pó.
5. Organize em latas.

Defina o temporizador do forno por 25 minutos e asse a 180 ° C.

Deliciosa sobremesa de chocolate

Gulosos estão sempre procurando esta receita.

Será necessário:

• chocolate amargo - 1 barra;
• manteiga - 100 g;
• ovos - 3 unid .;
• açúcar - 3 colheres de sopa. l.;
• fermento em pó - 1 colher de chá;
• farinha - 2 colheres de sopa. eu

Muffins de chocolate são preparados da seguinte forma:

1. Ovos com açúcar devem ser batidos com uma batedeira em alta velocidade na espuma.
2. Despeje o chocolate derretido com manteiga.
3. Adicione o fermento com farinha e mexa com uma colher para não perder volume.
4. Preencha 2/3 das partes preparadas com antecedência.

Coloque em um forno quente (180 ° C) por 20 minutos. Deixe esfriar um pouco e depois retire os cupcakes.

Bolinhos sem açúcar de Julia Vysotskaya

Nem todo mundo adora doces. O apresentador oferece uma versão original, que também vale a pena usar.

Ingredientes

• abóbora pequena abobrinha - 1 pc .;
• queijo creme duro - 70 g;
• ovos - 2 unid .;
• fermento em pó - 10 g;
• farinha - 150 g;
• leite - 70 ml;
• sêmola - 2 colheres de sopa. l.;
• azeite de oliva - 50 ml;
• sal - ½ colher de chá;
• pimenta do reino e sal a gosto.

Muffins são preparados da seguinte forma:

1. Lave e limpe a abobrinha.
2. Moer abobrinha e queijo com um ralador grosso.
3. Adicione os ovos, sal e pimenta.
4. Despeje o leite, o azeite.
5. Despeje a sêmola. A adição de sêmola nesta receita garantirá a friabilidade do produto acabado.
6. Adicione em partes a farinha peneirada com o fermento, amasse a massa.
7. Lubrifique completamente os moldes de ferro.
8. Espalhe a massa e asse por um quarto de hora.

Servir esses bolos é melhor com creme de leite.

Muffins de Abóbora com Passas

Muffins de abóbora são ideais para crianças pequenas.

Produtos:

• ryazhenka - ½ xícara;
• abóbora - 300 g;
• ovos - 2 unid .;
• açúcar mascavo - 1 xícara;
• sal marinho - ½ colher de chá;
• passas - 80 g;
• Molho Narsharab - 2 colheres de sopa. l.;
• fermento em pó - 10 g;
• especiarias (açafrão, cravo e cardamomo) - a gosto.

Receita:

1. Primeiro de tudo, você precisa moer a abóbora descascada com um liquidificador.
2. Adicione os ovos de espuma com açúcar e molho Sharsharab.
3. Misture com passas lavadas, fermento em pó, temperos e farinha. Temperos precisam ser esmagados em uma argamassa e peneirados através de uma peneira.
4. Amasse a massa e espalhe sobre 2 colheres de sopa. eu em todo molde.

Asse, como antes, em forno quente por cerca de 25 minutos a 180 graus. Disposição para checar com um palito.

Existem muitas variações sobre o tema dos muffins. Todo mundo poderá escolher uma receita para si, com base em suas preferências de gosto. Se necessário, altere a composição para diversificar o menu inicial.