Muffins de chocolate são rápidos, fáceis e deliciosos. Não acredita? Cozinhe e veja por si mesmo!
Conteúdo material:
Receita clássica
A receita clássica consiste nos ingredientes mais comuns.
Em sua base, você pode preparar cupcakes com outros recheios.
Produtos necessários:
• 30 gramas de cacau;
• 70 mililitros de leite;
• 80 gramas de chocolate;
• 100 gramas de açúcar;
• uma colher de fermento em pó;
120 gramas de farinha;
60 gramas de manteiga;
Um ovo;
• uma pitada de sal.
Processo de cozimento:
1. Misture a manteiga e o açúcar, derreta, de preferência em banho-maria.
2. Misture a farinha, o cacau, o fermento e o sal em outro recipiente.
3. Em uma mistura de açúcar e manteiga, bata o ovo e use uma batedeira.
4. Quando a espuma começar a aparecer, adicione massa seca, despeje o leite e misture.
5. Moa o chocolate e coloque os pedaços em uma tigela com a massa.
6. Perca os moldes, encha a mistura com um quarto do volume total e deixe-a pronta dentro de 20 minutos a 190 graus.
Cozinhando com Bananas
Você pode fazer bolos com chocolate com a adição de bananas. Mime-se com uma incrível combinação de sabor. Bananas maduras para assar.
Produtos Necessários:
• 100 gramas de chocolate;
• 150 gramas de açúcar e a mesma quantidade de manteiga;
• duas bananas pequenas;
0,2 kg de farinha;
• três ovos;
• uma colher de fermento em pó.
Processo de cozimento:
1. Moa o chocolate e as bananas em pedaços pequenos.
2)Moa separadamente o açúcar com manteiga, os ovos, as bananas e o chocolate e misture até ficar homogêneo.
3. Lá colocamos a farinha com o fermento, amasse a massa, não deve ser muito grossa.
4. Encha os moldes com a mistura e asse os muffins por 20 minutos a 180 graus.
Com chocolate líquido dentro
Muffins com chocolate por dentro - bolos incomuns e delicados.
Se desejar, você pode adicionar nozes e servir com sorvete de baunilha.
Produtos Necessários:
Dois ovos;
200 gramas de chocolate amargo;
• uma pitada de sal;
• uma colher de fermento em pó;
• 100 gramas de manteiga;
60 gramas de farinha;
• 50 gramas de açúcar.
Processo de cozimento:
1. Moa o chocolate e a manteiga, misture e leve ao estado líquido em banho-maria.
2. Separe os ovos com açúcar, para formar uma espuma.
3. Combinamos as duas massas resultantes, adicionamos farinha, sal, fermento em pó, levamos a um estado homogêneo.
4. Trocamos a massa em formas pequenas e a colocamos no forno por mais de 10 minutos, aquecendo a 180 graus.
Muffins de chocolate e silicone
Produtos Necessários:
• três ovos;
• quatro colheres de sopa de cacau;
200 gramas de manteiga;
• uma pitada de refrigerante;
• um copo e meio de açúcar;
• dois copos de farinha;
• 120 mililitros de leite.
Processo de cozimento:
1. Corte o óleo em pedaços pequenos, coloque-o em uma panela e aqueça no fogão até ficar líquido.
2. Adicionamos cacau, açúcar ao ghee, despeje a quantidade indicada de leite e misture bem até ficar homogêneo.
3. Assim que as bolhas aparecerem, retire a massa do fogo e deixe esfriar até a temperatura ambiente.
4. Coloque os ovos na massa resfriada e adicione um pouco de baunilha a gosto, depois farinha e refrigerante. Amasse a massa com movimentos lentos e preencha formas convenientes de silicone com uma colher.
5. Cozinhe os cupcakes por cerca de 25 minutos a 180 graus, colocando os moldes na prateleira superior do forno.
Com cereja
Produtos Necessários:
• 80 gramas de chocolate;
Um ovo;
• 100 gramas de açúcar;
• 50 gramas de manteiga;
• 0,2 litros de leite;
200 gramas de farinha;
• duas colheres de fermento em pó;
• 100 gramas de cerejas.
Processo de cozimento:
1. Chocolate e manteiga são divididos em pedaços pequenos, coloque em uma panela e afogue até ficar líquido.
2. Quando a mistura esfriar um pouco, coloque o ovo, despeje o leite e misture tudo muito bem.
3. Em outro recipiente, colocamos todos os ingredientes secos da lista e misturamos essa massa com a onde estão o chocolate e a manteiga.
4. Amasse a massa, deve ser grossa o suficiente, coloque a cereja, descascada, sementes, misture novamente.
5. Preencha a massa resultante da forma e cozinhe a 200 graus por cerca de 20 minutos.
Receita dos pedaços de chocolate
Muffins de chocolate são macios e só derretem na boca. Este é um verdadeiro achado para os amantes de chocolate.
Produtos Necessários:
• 70 gramas de manteiga;
• 100 gramas de chocolate;
60 gramas de açúcar;
• 50 mililitros de leite;
• uma colher grande de cacau;
• uma colher de fermento em pó;
Um ovo;
• 120 gramas de farinha.
Processo de cozimento:
1. Coloque a manteiga em uma panela, apenas 30 gramas de chocolate, leite e cacau. Tudo isso é levado a ferver, esperando que a manteiga e o chocolate se dissolvam e retire imediatamente do fogo.
2. Assim que a massa obtida estiver à temperatura ambiente, colocamos um ovo nele, misturamos e adicionamos farinha ao fermento.
3. O chocolate restante é cortado em pedaços muito pequenos com uma faca.
4. Preencha os formulários com massa de chocolate, polvilhe com chocolate picado, para que se afogasse e fique quase invisível.
5. Envie para o forno, pré-aquecido a 180 graus por 25 minutos. Depois de cozinhar, deixe esfriar um pouco e você pode colher uma amostra.
Como fazer sobremesa de cacau
Produtos Necessários:
175 gramas de farinha;
Um ovo;
• uma pitada de sal;
• 100 gramas de açúcar;
• 150 mililitros de leite;
• 60 mililitros de óleo vegetal;
• 50 gramas de cacau;
• 10 gramas de fermento em pó.
Processo de cozimento:
1Coloque o ovo no recipiente, adicione a quantidade indicada de óleo e misture bem. Você pode até usar o mixer em baixas velocidades.
2. Em uma tigela separada, misture a farinha com o fermento, despeje cacau, sal, açúcar e também misture.
3. Nós conectamos ambas as massas resultantes uma com a outra, despeje o leite, mexa. O resultado deve ser uma massa de densidade média.
4. Preparamos moldes para assar, eles podem ser untados com óleo ou polvilhados com farinha para que os muffins saiam bem.
5. Encha-os não mais que pela metade, pois a massa aumentará e remova o forno a 200 graus por cerca de 20 minutos.
6. Após esse período, verifique a disponibilidade com um palito de dente, se necessário, aguente mais alguns minutos.
