Macarrão com cogumelos - 7 receitas em casa

A massa é o prato mais simples que primeiro vem à sua mente se você não sabe o que cozinhar. Faça macarrão com cogumelos, e um prato simples se transformará em um jantar delicioso, delicado e delicioso.

Macarrão com cogumelos em molho cremoso

O creme tornará a massa macia, saborosa e ocultará sua secura.

Você precisará de:

• creme - 0,3 l;
• três dentes de alho;
• Macarrão - 0,4 kg;
• sal a gosto;
• cogumelos champignon - 0,3 kg;
• azeite a gosto;
• cebola - 1 pc .;
• duas pitadas de pimenta do reino;
• pedaço de manteiga - 110 gr.

Cozinha passo a passo:

1. Aqueça os dois tipos de óleo em uma panela.
2. Retiramos as cascas dos dentes de alho e as empurramos na prensa. Nós desintegramos em óleo aquecido.
3. Três minutos frite o alho e coloque-o em um copo.
4. Raspamos os cogumelos da sujeira e descascamos, cortamos com plásticos e adormecemos na panela.
5. Pique a cebola finamente e, assim que a água dos cogumelos evaporar, despeje as fatias de cebola na panela.
6. Cozinhe até a cebola ficar dourada. Despeje o creme, despeje sal e pimenta do reino.
7. Cozinhe os alimentos por 10 minutos. Se o molho estiver muito grosso - despeje um pouco de água fervida.
8. Paralelamente, coloque uma panela de água no fogão, adicione sal e aguarde até o líquido ferver.
9. Jogue macarrão na água borbulhante, seguido de um pouco de azeite.
10. Quando as massas estiverem cozidas, processe-as em uma peneira. Em seguida, adicione um pedaço de manteiga.
11. Coloque o macarrão em um prato e despeje-o com um molho cremoso e delicado. Bom apetite!

Receita de Frango

No frango, as massas ficam mais apetitosas e nutritivas.

Lista de ingredientes:

• um monte de cebolinha;
• filé de frango - 0,4 kg;
• óleo vegetal - 18 ml;
• macarrão - 0,4 kg;
• sal a gosto;
• champignon - 0,4 kg;
• pimenta preta a gosto.

Como cozinhar macarrão com frango e cogumelos:

1. Frango picado lavado e seco em cubos pequenos.
2. Jogue-os em óleo quente em uma panela. Cozinhe até dourar.
3. Corte os cogumelos descascados em fatias médias e pique no frango.
4. Frite os ingredientes até o líquido do cogumelo desaparecer. Em seguida, despeje pimenta e sal.
5. Separadamente, cozinhe o macarrão em água fervente até ficar macio. Não se esqueça de adicionar sal.
6. Lave a massa em uma peneira e filtre a água.
7. Despeje em uma panela e aqueça por 4 minutos.
8. No final, pique cebolinha picada. O prato está pronto.

Em molho de creme de leite

Produtos Principais:

• molho de soja - 20 ml;
• conchas para massas - 300 gr .;
• óleo de girassol - 35 ml;
• champignon - 0,3 kg;
• creme de leite - 80 gr .;
• sal e especiarias a gosto;
• cebola - 1 pc.

Como cozinhar macarrão com cogumelos em molho de creme de leite:

1. Aquecemos a panela com óleo de girassol.
2. Pique finamente as cebolas descascadas. Despeje os pedaços na panela.
3. Cogumelos processados ​​cortados em cubos de tamanho médio. Se os cogumelos são pequenos, não há necessidade de cortar.
4. Assim que a cebola ficar com um tom rosado, adicione cogumelos.
5. Após 10 minutos, despeje sal, despeje o molho de soja.
6. Adicione o creme de leite e cozinhe por 5 minutos, mexendo os produtos.
7. Em uma panela, cozinhe separadamente o macarrão em água, adicione sal.
8. Depois de soldadas, coloque-as em uma peneira e enxágüe com água.
9. Nós espalhamos o conteúdo da panela para macarrão e misture.
10. Você pode servir um prato macio e delicioso à mesa.

Cozinhando com queijo

Delicado creme de queijo cobrirá o prato com uma deliciosa crosta de leite.

A composição da receita:

• uma cebola;
• chifres - 130 gr .;
• sal a gosto;
• creme 20% - 0,2 l;
• pimenta preta - 8 gr .;
• queijo processado - 90 gr .;
• cogumelos champignon frescos - 250 gr .;
• dois dentes de alho.

Como cozinhar macarrão com cogumelos e queijo:

1. Despeje água na panela, despeje sal. Esperamos até o líquido atingir um estado de ebulição.
2. Quando o produto ficar macio, despeje um pouco de água da panela em um copo. Será necessário se o molho estiver muito grosso.
3. Despeje o restante e processe o macarrão em uma peneira.
4. Ao cozinhar macarrão, você pode enfrentar cogumelos, descascar e cortá-los em pedaços médios.
5. Pique finamente a cebola.
6. Frite os cogumelos em uma panela quente com sal. Não derrame óleo. Quando o líquido evaporar, despeje um pouco de óleo e despeje pimenta preta.
7. Após 8 minutos, adicione o creme, deixe ferver e cozinhe por mais 3 minutos.
8. Nós carregamos o queijo processado através de um ralador e despeje em uma panela.
9. Após 2 minutos, espalhe o macarrão no molho de queijo, misture tudo.
10. Se necessário, despeje a água pré-armazenada da massa.
11. Deixamos o prato por 2 minutos e servimos, decorando com verduras, se desejar.

Com carne picada e cogumelos

Componentes da receita:

• queijo - 60 gr .;
• cogumelos - 0,2 kg;
• alho - 4 dentes;
• macarrão - 0,2 kg;
• carne moída - 0,2 kg;
• sal - 4 gr .;
• cebolinha - 5 flechas;
• pimenta moída - 3 gr .;
• cebolas - 1 pc .;
• creme de leite - 0,2 l.

Como cozinhar macarrão com carne picada e cogumelos:

1. Primeiro, ferva o macarrão em água e sal até ficar macio.
2. Ao mesmo tempo, pique os dentes de alho descascados com uma faca.
3. Despeje em uma panela aquecida com azeite de oliva.
4. Nós picar a cebola picada lá, adicione a carne picada e o prato de cogumelos.
5. Frite até a carne picada clarear. Despeje sal e misture.
6. Após 5 minutos, encha com creme de leite e despeje pimenta preta.
7. Após 3 minutos, cortamos as setas de cebola verde picada.
8. Desligue e coloque o macarrão processado em uma peneira em uma panela. Nós misturamos.
9. Nós espalhamos os pratos em pratos e polvilhe com queijo ralado.

Com a adição de tomate

Você precisará de:

• cebolas - 150 gr .;
• sal a gosto;
• macarrão - 150 gr .;
• pimenta do reino a gosto;
• cogumelos - 300 gr .;
• óleo vegetal para fritar;
• tomate - 300 gr.

Preparação passo a passo:

1. Cortamos a cebola descascada com uma faca em pedaços pequenos.
2. Realizamos a mesma operação com cogumelos.
3. Pique os tomates.
4. Passamos cebola em óleo vegetal. Após 3 minutos, adicione o prato de cogumelos.
5. Cozinhe com sal e pimenta por mais 5 minutos.
6. Nós espalhamos os cubos de tomate e fritamos por mais 6 minutos.
7. Simultaneamente com cogumelos, cozinhe o macarrão até ficar macio.
8. Resta transformá-los em uma panela, misture todos os produtos.
9. Um prato simples, mas muito saboroso e delicado está pronto.

Macarrão com cogumelos e presunto

Se você não tiver tempo para mexer com carne, basta cortar o presunto ou a linguiça.

O que você precisa levar:

• creme - 0,2 l;
• ovo - 4 unid .;
• macarrão - 250 gr .;
• endro fresco - 50 gr .;
• cebola - 1 pc .;
• presunto - 100 gr .;
• uma fatia de óleo - 30 gr .;
• dois dentes de alho;
• queijo de leite - 150 gr .;
• champignon - 100 gr.

Cozinha passo a passo:

1. Colocamos macarrão ou macarrão para ferver em água e sal. Enquanto isso, vamos fazer o molho.
2. Em uma panela, derreta um pedaço de manteiga.
3. Refogue a cebola e o alho picados.
4. Pique o presunto e os cogumelos descascados em pedaços arbitrários.
5. Nós os espalhamos para legumes e fritamos até o líquido evaporar.
6. Separe as gemas cruas, misture-as com queijo e creme ralado e bata.
7. Adicione pimenta e sal à mistura. Bata novamente.
8. Encha o conteúdo da panela com massa de ovo e misture.
9. Após 4 minutos, adicione o macarrão cozido. Misture tudo novamente e você pode servir, polvilhado com ervas picadas por cima.