Macarrão com cogumelos em molho cremoso - 8 receitas passo a passo

Macarrão com cogumelos em molho cremoso é um prato perfumado e saudável com uma nota italiana, cuja preparação não levará muito tempo. Devido ao grande número de variações, cada anfitriã encontrará sua combinação favorita de ingredientes e gostos no estilo italiano.

Macarrão clássico com cogumelos em molho cremosoPara executar uma receita clássica, você precisa de um mínimo de produtos:

• espaguete - 1 pacote;
• champignon - ½ kg;
• creme - meio litro;
• queijo 250 g;
• sal - a gosto.

Etapas da preparação:

1. A pasta é fervida e colocada em um prato separado.
2. Os cogumelos ralados são passivados na panela, aos quais, após adquirir um tom dourado, o leite é derramado.
3. Quando o molho ferver, é adicionado queijo ralado ao conteúdo.
4. O molho é fervido por 2 minutos e combinado com a pasta, que deve ser aquecida antes de servir.

Com champignon e frango

Um prato rápido com um sabor delicado é criado a partir de:

• 100 g de macarrão;
• 100 g de cogumelos;
• uma quantidade semelhante de frango;
• ½ cebola;
• 100 ml de creme;
½ copos de óleo vegetal;
• sal, pimenta e 15 g de farinha.

A maneira de implementar a receita:

1O macarrão é cozido no estado "al dente" e lavado.
2. Cebola, cogumelos e carne são cortados em pedaços pequenos, que são refogados no óleo de girassol na mesma sequência.
3. Quando tudo estiver na panela, a farinha é despejada na frigideira e o creme é despejado.
4. Após 5 minutos, a massa é enviada para o molho de creme.

Com cogumelos porcini

Um prato da culinária italiana com um aroma inigualável será um jantar maravilhoso para toda a família.

Para a preparação são necessários:

• cogumelos porcini - 400 g;
• espaguete - 360 g;
• azeite de oliva - uma pilha;
• vinho branco seco - a mesma quantidade;
• alho - 2 dentes;
• creme - meio litro;
• chalotas - 1 pc .;
• queijo parmesão - 1 fatia;
• sal e pimenta - a gosto.

No processo de:

1. Os legumes são picados e passerizados em azeite até que os cubos de cebola fiquem transparentes.
2. Os cogumelos picados são enviados para os legumes em uma panela.
3. Após 7 minutos, o vinho é derramado e os cogumelos são cozidos em fogo baixo.
4. Quando o volume do líquido é reduzido pela metade, um produto lácteo é derramado, são adicionados sal e pimenta.
5. Após o espessamento do molho cremoso, são colocados espaguetes pré-cozidos.
6. Antes de provar, a pasta é decorada com chips de queijo.

Macarrão de cogumelos em molho de creme de queijo

A massa com um molho de queijo cremoso suave é uma excelente variação da culinária italiana, cuja preparação é suficiente:
• 130 g de espaguete;
• duas vezes mais champignon;
Cebola;
• um pacote de cream cheese;
• 2 dentes de alho;
200 ml de creme;
Sal.

Etapas básicas de cozimento:

1. Os espaguetes são cozidos no estado "al dente", lavados e dispostos em um prato separado.
2. A cebola é picada e refogada em uma frigideira até ficar transparente, após o que o prato de cogumelos e alho esmagado são adicionados ao vegetal.
3. Quando a fritura estiver pronta, o conteúdo da panela é derramado com um produto lácteo, salgado e pimenta.
4. Os cubos de queijo são dispostos em um recheio cozido.
5. Após uma mistura completa, quando o molho se torna homogêneo, as massas acabadas são dispostas na panela.

Cozinhando em um fogão lento

Macarrão com cogumelos em molho cremoso é rápida e simplesmente cozido usando um fogão lento. Você precisará de um conjunto desses produtos:
• cogumelos - 500 g;
• espaguete - 300 g;
Manteiga - 75 g;
• alho - ½ cabeça;
• água - 1 l;
• creme - 250 ml;
• queijo parmesão - uma fatia;
• sal e pimenta - a gosto.

Em preparação, seguimos o algoritmo:

1. A água é vertida na tigela e a panela é ajustada por 25 minutos no modo "Multi-cozimento".
2. Após 15 minutos, o espaguete é colocado em água fervida e salgada, que é fervida até um sinal sonoro e lavada.
3. Em seguida, no modo "Fritar", o alho picado é frito por um minuto, ao qual são adicionados pratos de cogumelos imediatamente.
4. Após 5 minutos, os cogumelos são servidos com creme, triturados com parmesão ralado e misturados com macarrão preparado.

Caçarola de macarrão com molho de natas e cogumelos

Este é um prato simples que você pode alimentar todos os membros da família. Prepare com antecedência:
• 500 g de espaguete;
• 450 g de champignon;
Cebola;
• 2 tomates;
• 30 g de manteiga;
• 200 g de queijo;
• 2 dentes de alho;
½ litro de leite;
• alguma farinha, sal, pimenta e azeite.

Para provar um prato delicioso, são executadas as seguintes ações:

1. As massas são cozidas de acordo com as instruções.
2. Cebola, alho e cogumelos são cortados em pedaços pequenos e depois fritos em azeite.
3. Quando o líquido evapora da massa, os tomates descascados e picados são enviados para a panela.
4. O conteúdo é salgado, apimentado e cozido por 10 minutos.
5. Em outra panela, a manteiga é derretida, na qual a farinha é colocada primeiro e, em seguida, o leite é derramado e metade do queijo ralado é colocada.
6. O vazamento é levado a ferver e após o espessamento é misturado ao macarrão.
7)Metade da massa é colocada na assadeira, depois a massa de cogumelos e a segunda metade da massa.
8. O prato é triturado com queijo e deixa por 30 minutos em forno pré-aquecido a 180 ° C.

Receita saborosa:macarrão com queijo - receita

Com camarão

Um prato incomum com a adição de frutos do mar conquistará com novidade e originalidade.

Para executar a receita, faça o seguinte:

• 450 g de espaguete;
• um pouco menos de camarão;
• 250 g de champignon;
• 150 g de manteiga;
• a mesma quantidade de queijo;
• 3 dentes de alho;
• meio bando de salsa e manjericão;
• 100 ml de creme e água;
Sal.

Para cozinhar espaguete com cogumelos e camarão:

1. A pasta é fervida até o estado final, conforme indicado nas instruções.
2. O camarão é cozido em água fervente com sal por cerca de 2 minutos e imediatamente removido com uma escumadeira.
3. As placas são preparadas com champignon, frito em um pedaço de manteiga.
4. Em vez de cogumelos, as metades do alho são passadas no mesmo óleo.
5. Fatias de queijo e verduras picadas são enviadas para o alho, que é derramado com água fervente e um produto lácteo.
6. Pratos de cogumelos e camarões descascados são dispostos no recheio, após o que a massa é salgada, salpicada e combinada com a pasta fervida.

Macarrão com molho cremoso com cogumelos em conserva

Se um pote de champignon em conserva foi encontrado na geladeira, você pode preparar uma pasta com sabor picante, além de tomar:
• 250 g de espaguete;
• 500 ml de creme;
Cebola;
• 2 dentes de alho;
• 30 ml de creme azedo;
• uma pequena quantidade de manjericão e queijo;
• sal e especiarias.

Para dar vida à receita:

1. Espaguete cozido.
2. Cebola picada e alho são fritos com cogumelos até o líquido evaporar.
3. Espaguete pronto e creme de leite são dispostos na panela, após o que seu conteúdo é preenchido com creme.
4. O prato é temperado, salgado e triturado com queijo.

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Assim, para saborear um prato da culinária italiana, você pode simplesmente cozinhá-lo em casa a partir de um conjunto simples de comida, que pode ser facilmente encontrado na cozinha. Feito com produtos de amor e qualidade, definitivamente dará chances ao desempenho do restaurante!