Macarrão com carne - 9 receitas

À primeira vista, parece que macarrão com carne é um prato muito comum. De fato, é fácil torná-lo muito saboroso e original, se você incluir adições interessantes. Por exemplo, um molho perfumado suave.

Carne de porco com macarrão em molho delicado

Ingredientes: meio copo de creme de leite gordo, meio quilo de lombo de porco, 15 g de manteiga, 230 g de macarrão encaracolado, sal grosso, uma mistura de pimentão, cebola, meio quilo de tomate enlatado sem casca, ¼ colheres de sopa. água filtrada.

1. A massa é cozida até ficar cozida, reclinada em uma peneira e, em seguida, devolvida à panela, a manteiga é enviada a eles.
2. Pequenos pedaços de carne são fritos com sal e pimenta. Quando a carne de porco está completamente cozida, é transferida para um prato. Na gordura restante, os cubos de cebola são passados.
3. A carne está de volta. Os tomates amassados ​​são dispostos em uma frigideira, juntamente com suco, água e sal.
4. A massa definha em chamas até engrossar. Por fim, é adicionado creme azedo.

As massas são servidas em porções. De cima, são generosamente polvilhados com molho de carne.

Macarrão cozido com carne no forno

Composição dos produtos: 320 g de chifres de macarrão, pouco mais de um quilo de carne picada, cebola, 6-7 colheres de sopa grandes de pasta de tomate, 2 ovos crus, 130 g de queijo semi-duro, 90 ml de creme de leite, azeite, sal e especiarias. Como cozinhar macarrão no forno como uma caçarola é descrito abaixo.

1. Os chifres são cozidos até a metade cozida.
2. As cebolas são cortadas em cubos e fritas até dourar.
3. Em seguida, a carne é colocada no vegetal e, juntos, os produtos são cozidos por mais 6-7 minutos.
4. Pasta de tomate é adicionada.
5. Creme com ovos crus, sal e especiarias são batidos separadamente.
6. O queijo esfrega finamente.
7. Na forma oleada, os produtos devem ser dispostos em camadas. Entre as massas, há carne com cebola e pasta de tomate. De cima, a futura caçarola é recheada com queijo e recheada com mistura de ovos.

Cozinhar a caçarola de macarrão com carne no forno por 45-55 minutos. Servido com qualquer molho e uma porção de salada fresca.

Uma receita simples com frango em uma panela

Ingredientes: meia libra de filé de coxa de frango, um copo facetado de creme muito gordo, metade de um pacote padrão de penas de macarrão, meio copo de água fervente, sal grosso, cabeça de cebola, metade de um monte de ervas frescas.

1. Uma frigideira com uma pequena quantidade de gordura é imediatamente enviada para aquecer. É pedaços de frango bem fritos, cortados em pedaços retangulares finos. O pássaro está pronto quando suas listras ficam brancas.
2. As cebolas são cortadas em cubos e polvilhadas com carne. Juntos, os ingredientes são cozidos até o vegetal ficar macio.
3. Em seguida, você pode derramar creme salgado e água na panela.
4. Enquanto o molho fica definhando sob a tampa por vários minutos em fogo baixo, você precisa ferver as penas até que esteja meio cozido.
5. A massa também é transferida para a panela. O prato vai definhar por mais 10 a 12 minutos. Cerca de um minuto antes de cozinhar, é polvilhado com verduras picadas.

Você pode adicionar alho picado ao macarrão com carne em uma panela.

Em um fogão lento

Composição dos produtos: 340 g de qualquer carne e a mesma quantidade de macarrão, penas, cebola, 40 g de manteiga, meia cenoura, caldo quente, uma mistura de pimentas e outros temperos.

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1. Os legumes são finamente cortados e cozidos no forno ou fritos até dourar. Ao lado deles são dispostos pequenos pedaços de carne. Juntos, os ingredientes são fritos até o último ingrediente estar cozido.
2. Penas secas despeje na tigela para fritar. O caldo derrama de cima. Seu nível deve ficar cerca de 1 dedo acima da massa. Em vez de caldo, você pode usar água quente comum.
3. A massa é salgada, apimentada e temperada com qualquer tempero. Manteiga também é adicionada aqui.
4. Um prato é preparado no mesmo programa por mais 10 a 12 minutos sob a tampa.

Assim que o líquido da tigela evaporar, as massas com carne em um fogão lento podem ser colocadas em pratos.

Com molho de vegetais

Ingredientes: 280 g de chifres de frango e macarrão, 1 pc. cebola, cenoura e pimentão, 2 colheres grandes de creme de gordura, 230 g de tomate em seu próprio suco, ervas secas da Provence, sal grosso, uma pitada de açúcar.

1. Cebolas e pimentões são cortados em cubos. Cenouras esfrega grosseiramente.
2. No óleo bem aquecido, todos os componentes esmagados preparados são fritos até ficarem macios.
3. Em seguida, os tomates são dispostos em seu próprio suco. Guisado de legumes juntos por 12-15 minutos.
4. Resta despejar o creme, adicione temperos, açúcar e sal.
5. Quando a massa está espessa, o molho está pronto.
6. Separadamente, até assar, os pedaços de frango e sal são fritos. Um pássaro pronto é colocado em molho e permanece nele por alguns minutos.

A massa é cozida até ficar totalmente cozida e servida com molho de legumes em porções.

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Strogonoff de carne com macarrão - receita passo a passo

Ingredientes: meio quilo de carne, 2 cebolas médias, 2 colheres grandes de pasta de tomate, sal grosso, um copo cheio de creme de leite azedo, 1 colher grande de farinha de alta qualidade, uma mistura de pimentas e macarrão a gosto.

1. Cebola picada em cubos. A carne é cortada em tiras.
2. Primeiro, as fatias de vegetais são fritas com qualquer gordura e depois - junto com a carne.
3. A massa é salgada e apimentada. Com agitação frequente, os alimentos são cozidos por 8 a 9 minutos em fogo alto. Depois, a panela é coberta e o cozimento continua por mais 7 minutos em fogo baixo.
4. A carne é polvilhada com farinha, misturada e frita por 3-4 minutos.
5. Creme de leite é definido. A mistura é levada a ferver.
6. Em seguida, você pode adicionar pasta de tomate. Depois de alguns minutos, o molho estará completamente pronto.

Qualquer massa é cozida até ficar cozida e servida com o molho resultante.

Espaguete com carne - um prato delicado e saboroso

Ingredientes: 320-360 g de espaguete, 40 g de manteiga, pimentão grande, cebola, 420 g de polpa de porco, alho fresco a gosto, 130 ml de caldo de carne, sal.

1. Pequenos pedaços de carne de porco com sal e alho picado são fritos em qualquer gordura até dourar.
2. Legumes picados de qualquer maneira conveniente são enviados para a panela para a carne. Os ingredientes são cozidos juntos por mais 2-4 minutos.
3. Verter salmoura. O conteúdo da panela é cozido por cerca de meia hora sob a tampa.
4. Separadamente, até ficar cozido, o espaguete é fervido em água fervente com sal. Em seguida, são dispostos em uma peneira e combinados com manteiga.

Espaguete são dispostos em porções, ensopado com legumes é colocado em cima deles.

Macarrão clássico com carne da Marinha

Composição dos produtos: 420 g de massa curta e o máximo de carne, 2-3 cebolas, 70 g de manteiga, uma mistura de especiarias para carne, sal grosso.

1. A carne é cozida até ficar cozida com sal e uma cebola. Em seguida, o componente de carne é removido do líquido e esfria.
2. As massas curtas são cozidas de acordo com as instruções da embalagem. A água escoa, mas eles não precisam ser lavados. Metade da massa declarada de manteiga é apresentada para a massa.
3. A cebola é picada em cubos e frita até dourar.
4. A carne é rolada através de um moedor de carne e enviada à panela para a cebola. A manteiga, o sal e os temperos restantes são colocados lá. Cerca de meio copo de caldo de carne é derramado.
5. A massa definha sob a tampa por 5-7 minutos.
6. O conteúdo da panela é polvilhado com macarrão.

Servido prato quente com ervas picadas.

Com Molho Bolonhesa

Ingredientes: 170 g de carne de porco e polpa de carne, embalagem de espaguete, uma pitada de ervas secas da Provence, 2 tomates, uma pitada de aipo seco, manjericão, 180 ml de caldo de carne, cebola, alho fresco a gosto, 2 colheres de sopa grandes de pasta de tomate, 140 ml de vermelho vinho seco, 30 g de manteiga, 60 g de parmesão, óleo refinado.

1. Em uma mistura de vegetais e manteiga, cebola e alho picados aleatoriamente são fritos. Quando os ingredientes são macios, são dispostos dois tipos de carne picada. Juntos, os produtos são cozidos por 15 a 17 minutos.
2. Em seguida vem o vinho. Os ingredientes definham até o álcool evaporar.
3. Em seguida, o caldo é derramado, tomates esmagados sem pele, pasta de tomate são adicionados.
4. A massa definha até ferver completamente - cerca de 35-40 minutos.
5. Todas as especiarias e sal são adicionados. Se a mistura for ácida, você pode adoçar com uma porção de areia.
6. Resta derramar parmesão ralado e cozinhe o molho até o líquido evaporar pela metade e a carne ficar macia.
7. O espaguete é cozido até a metade.

Macarrão servido com molho de carne.