Mangostão: benefícios e malefícios, como limpar e comer mangostão

O mangostão é uma fruta exótica para as latitudes russas, que possui todo um arsenal de nutrientes. A principal área de sua distribuição são os países do Sudeste Asiático, mas mesmo conosco, está se tornando cada vez mais popular.

Mangostão de frutas - composição, calorias e valor nutricional

O benefício do mangostão é que uma grande quantidade de minerais e vitaminas valiosos está concentrada nessa fruta.

• Existem muitos antioxidantes naturais no mangostão, os chamados xantonas. Existem cerca de 40 variedades de polpa de frutas. Eles melhoram o funcionamento do sistema nervoso central e do sistema cardiovascular, rejuvenescem as células e ajudam na destruição dos radicais livres. Xantonas impedem o desenvolvimento de tumores malignos no nível celular.
• A casca da fruta é saturada com Kakhetins. Tais substâncias têm propriedades antimicrobianas e antitumorais pronunciadas.
• A polpa do feto é rica em um grupo inteiro de vitaminas.
• E também em sua composição todo um conjunto de micro e macrocélulas necessárias para uma pessoa.

Nesse caso, o conteúdo calórico do produto é de apenas 71 Kcal por 100 gramas de polpa.

Os benefícios e malefícios da fruta para o corpo humano

Entre as propriedades benéficas do mangostão estão as seguintes:

• fortalecimento do sistema imunológico;
• resistência melhorada a vírus, fungos e bactérias;
• efeito sedativo suave, permitindo que você se livre da insônia;
• o estabelecimento do sistema cardiovascular;
• nivelamento hormonal;
• limpeza do corpo de toxinas.

Para as mulheres, a receita para uma máscara rejuvenescedora do mangostão será interessante. No liquidificador, você precisa bater as frutas junto com a casca, uma colher de mel e creme. Aplique a massa resultante no rosto por 15 minutos e remova com um algodão embebido em azeite.

Essas frutas podem ser prejudiciais para pessoas com alergias. Também de seu uso deve abster-se de pessoas com problemas no trato digestivo e nos rins.

Como escolher uma fruta madura

As folhas estão localizadas no topo do mangostão e servem como uma espécie de indicador da frescura da fruta. As frutas devem ser selecionadas apenas com folhas verdes brilhantes. Se eles são marrons, na sua frente, no balcão, há uma fruta madura ou estragada.

E também a maturidade do mangostão pode ser determinada pelos seguintes sinais:

• se você pressionar o feto, ele deve "saltar" sob os dedos;
• o fruto não deve ser duro;
• a pele do feto não deve estar seca ou rachada;
• maciez excessiva indica que o mangostão está podre por dentro.

É importante escolher uma fruta grande com um grande número de folhas, pois terá muita polpa suculenta e muito poucas sementes.

Qual o sabor do mangostão

O mangostão tem um sabor muito versátil. Contém uma leve acidez picante de abacaxi, um sabor suave de morangos, uma saturação um tanto adstringente de cerejas e um aroma quente de manga.

Mangostão: como limpar e cortar adequadamente

Para aqueles que encontraram frutas pela primeira vez, aparece a pergunta "como limpar o mangostão".

Os frutos exóticos são cortados da seguinte forma:

1. Descasque cuidadosamente a pele em círculo, remova-a e divida a carne em fatias.
2. E se você cortar a parte superior da fruta, o mangostão pode ser comido com uma colher diretamente da tigela natural resultante.

Como comer esta fruta

A fruta é consumida de diferentes maneiras; na terra natal de seu crescimento, são feitas geleias, vinho e até bolos assados.

Raw

É melhor comer frutas frescas, porque após o cozimento, elas perdem quase duas vezes suas propriedades aromáticas e aromatizantes. O suco espremido na hora desta fruta é muito saboroso e útil, e pode ser enviado diretamente para o espremedor com a casca. Mas é melhor adicionar mais algumas frutas doces, porque a partir da casca o suco se tornará um pouco "adstringente".

Receitas de mangostão

Além de apreciar apenas a polpa, existem outras opções para comer frutas de mangostão:

• como adição a iogurtes sem açúcar;
• o mangostão pode ser introduzido em saladas com frango ou frutos do mar;
• faz geleias ou recheios maravilhosos para doces doces.

Os verdadeiros gourmets vão adorar a alfazema de três camadas com mangostão e camarão.

Para este prato, você precisará de:

• mangostão - 1 pc .;
• gelatina - 1 saqueta;
• camarão coquetel - 300 g;
• caldo de galinha - 200 ml;
• manga - ½ da fruta;
• espinafre congelado - 1 colher de sopa. l.;
• creme 10% - 50 ml;
• suco de limão - 1 colher de sopa. l.;
• sal, ervas aromáticas, pimenta limão.

Apesar da sofisticação do prato, é preparado com muita simplicidade:

1. O mangostão e a manga descascam e batem no liquidificador.
2. Diluir ½ gelatina em 125 ml de caldo de galinha. Aqueça o caldo até a gelatina se dissolver.
3. Aqueça 50 ml de caldo de galinha, ferva ervas de espinafre e azeitona e adicione creme.
4. Adicione ¼ gelatina à mistura de espinafre e dissolva-a. Despeje a composição resultante em uma tigela e leve à geladeira.
5. Camarão colocar no caldo com gelatina.
6. Coloque outra tigela com filme plástico e despeje o caldo com camarão. Também envie no frio.
7. Após o espinafre e o camarão endurecerem, remova-os da geladeira.
8. Puxe cuidadosamente as bordas do filme plástico e remova o camarão da tigela. Vire-os e transfira para uma camada de espinafre. Coloque o material de volta na geladeira.
9. À massa batida de frutas, adicione suco de limão, pimenta e sal. Misture tudo.
10. Aqueça os 25 ml restantes de caldo e dissolva a gelatina restante lá. Massa de gelatina pronta misturada com frutas.
11. Deixe a mistura esfriar e coloque-a em cima da camada de camarão.
12. Sirva o prato em uma tigela transparente ou jogue-o em um prato.

Em vez de caldo de galinha, você pode usar com segurança peixes ou vegetais, o sabor da geléia será mais saturado ou neutro.

É possível comer uma casca de fruta

A casca da fruta roxa é bastante comestível e contém muitas substâncias úteis. Deve ser lavado e picado com um liquidificador e adicionado a sopas e molhos de peixe. Seca e picada, torna-se um excelente tempero para saladas e primeiros pratos.

Como "amadurecer" o feto em casa

O feto pode muito bem "alcançar" o estado comestível da casa. Além disso, você só pode trazê-lo de uma viagem imatura. O mangostão amadurece perfeitamente após ser arrancado e, ao mesmo tempo, mantém todas as propriedades benéficas.

1. Frutas devem ser embrulhadas em pergaminho.
2. Deite em local seco, sem luz solar direta.
3. Quando a casca fica roxa, você pode comer mangostão.

Temporada de mangostão na Tailândia

A estação do mangostão na Tailândia dura bastante tempo. Você pode saborear essas frutas a preços acessíveis, de abril a setembro. Embora, se a viagem acabou sendo nos meses de inverno, encontrar mangostão ainda não é difícil, mas apenas os preços serão bastante altos.

As pessoas que visitaram lugares onde o mangostão cresce são aconselhadas a experimentar o vinho feito com esta fruta. Tem um sabor interessante e nem parece vinhos familiares aos russos.

É interessante que, nos países do sudeste da Ásia, até o sabão e a tintura de roupas sejam feitos de mangostão.

Mangostão ou mangostão, como

Esta fruta é considerada VIP entre outras frutas exóticas e possui vários nomes.

• mangkut;
• Garcinia
• mangostão;
• mangostão.

Cada nome tem o direito de existir. Nome da fruta que você mais gosta.

Como cultivar mangostão em casa

Um fato interessante é que não é difícil cultivar um homem bonito e exótico em casa. Claro, você tem que trabalhar duro, mas poucos podem se orgulhar de um "animal de estimação".

1. As sementes devem ser armazenadas em local seco.
2. Antes do plantio, eles devem ser tratados com biofungicidas ou permanganato de potássio.
3. Para mudas, é melhor comprar terra leve na loja.
4. Após o plantio das sementes, os vasos precisam ser cobertos com vidro e pulverizados no chão diariamente, mantendo a umidade.
5. Após o aparecimento de brotos verdes, o vidro deve ser removido e a rega da planta ainda mais, à medida que a camada superior do solo seca.
6. Pulverize mangostão diariamente.
7. Depois que 6 folhas aparecerem, ele precisará ser transplantado para o campo aberto.

Infelizmente, o cultivo do mangostão não está disponível para todos os jardineiros na Rússia, porque ele suporta apenas geadas de até - 3ºС. E essa árvore começa a dar frutos apenas aos 10 anos de idade. Mas os amantes das plantas coletoras podem cultivar mangostão em casa. Nesse caso, a planta não dará frutos, mas se sentirá bem.