É muito fácil transformar a isca da infância em um prato saboroso, satisfatório e saudável. Mannik sem farinha irá deliciar-se com a novidade de sabor, facilidade e rapidez de preparação. A peculiaridade do maná é que é uma sobremesa de baixa caloria, pois não contém farinha.
Receitas de maná sem farinha são muito diversas, podem ser preparadas com base em creme de leite, kefir ou leite. Inclua suas especiarias favoritas, frutas secas, maçãs, bagas, chocolate, coco, sementes de papoila, nozes.
Conteúdo material:
Maná solto sem farinha no kefir
Mannik em kefir é uma receita clássica para cozinhar. O kefir dá à caçarola leveza e esplendor, que é o que precisamos deste prato.
Para 6-8 porções de maná maravilhoso em kefir sem farinha, você precisará de:
● Macaco 300 gr.
● Kefir 1 xícara
● ovos 2 peças
● Açúcar 100 gr.
● Fermento em pó 10 gr.
● Manteiga 100 gr.
● Sal, baunilha, canela a gosto.
Receita passo a passo:
1. O Kefir, como qualquer outro líquido que possamos adicionar à sêmola, não deve estar frio.
2. Manka deve ser bem misturado para se livrar dos caroços. Depois disso, despeje o kefir e deixe fermentar por cerca de meia hora. Precisamos disso para suavidade e volume, já que a massa do maná não aumenta.
3. Bata os ovos com açúcar e adicione à massa, após a infusão.
4. No final, adicione o fermento em pó e a manteiga derretida. Vanilina a gosto.
5. Prepare uma assadeira. Pode ser qualquer: silicone, metal ou papel alumínio. Unte com óleo e despeje a massa.
6. Enquanto o forno estiver esquentando até 160-180 graus, deixe o teste repousar por alguns minutos.
7. Asse por 30-40 minutos. O bolo pronto pode ser untado com geléia ou geléia, polvilhado com açúcar de confeiteiro ou sementes de papoila.
Receita de leite
O princípio de fazer maná no leite é o mesmo que no kefir. Na receita com leite, incluímos óleo vegetal.
Vamos precisar de:
● 1, 5 xícara de sêmola
● 1 xícara de leite
● 1 xícara de açúcar
● 100 ml de óleo vegetal
● 2 ovos
● sal, especiarias, fermento em pó
Progresso de cozimento:
1. Adicione a manteiga ao leite morno, despeje a sêmola e deixe saturar.
2. Bata os ovos com açúcar até formar espuma. Adicione à massa com o fermento, misturando bem.
3. Para o gosto, escolhemos enchimentos - casca de limão, sementes de papoila, frutas secas, frutas cristalizadas. Não se esqueça de baunilha e canela.
4. Unte e encha o molde com massa. Asse por 40 minutos. Decore como desejar.
Se a massa estiver muito fina, você pode engrossá-la com flocos de aveia ou milho. Uma ótima maneira de adicionar benefícios e novos sabores ao prato.
Mannik sem farinha à base de creme de leite
Mannik no creme de leite é preparado de forma semelhante a outros métodos.
Os recursos são os seguintes:
1. O óleo não pode ser adicionado ao maná com creme azedo, especialmente se você tomar creme azedo gordo. Os amantes de maionese podem usá-lo.
2. O fermento em pó em qualquer receita pode ser substituído por bicarbonato de sódio e vice-versa. O principal é não esquecer de adicioná-lo para o esplendor.
3. Creme de leite misturado com ovos e açúcar, bata bem. Em uma receita com creme de leite, é melhor usar açúcar em pó em vez de açúcar.
4. A mistura resultante é derramada em sêmola e deixe por 40-60 minutos em temperatura ambiente.
5. Na massa pronta, você pode adicionar maçãs picadas, passas, damascos secos, raspas de limão, cacau. Cada vez que você pode experimentar e obter um novo sabor do bolo.
6. Asse até ficar cozido a uma temperatura de 160-180 graus.
Ingredientes
● um copo de sêmola
● um copo de açúcar
● Um copo de creme de leite
● Uma colher de refrigerante e vinagre ou 15 gr. fermento em pó
● Especiarias e óleo vegetal para lubrificar o molde.
Maná suculento sem farinha em uma panela lenta
O Mannik em um fogão lento pode ser preparado com base em qualquer componente que você preferir: leite, kefir, soro de leite, creme de leite, iogurte.
A tecnologia para fazer massa não muda. Todos os componentes são bem misturados, repousam por meia hora. Lubrifique as paredes da multicooker com um pedaço de óleo, preencha a massa, coloque-a no modo de cozimento e aguarde.
Depois de concluir o trabalho da multicooker, não se apresse em comprar bolos. Deixe esfriar um pouco.
O Mannik, cozido em panela lenta, será semelhante a um biscoito macio e delicado. Resta apenas decorar o bolo com açúcar de confeiteiro, creme ou cobertura.
Mannik é bom, tanto na forma quente quanto na de refrigeração. Mas você não deve mantê-lo por um longo tempo, pois perderá a leveza.
Ingredientes
● 1 xícara de laticínios (leite, creme de leite, kefir, etc.)
● 250 gr. chamarizes
● 0,5 xícaras de açúcar
● 3 ovos
● 10 gr. fermento em pó
● 1 fatia de manteiga
● vanilina
Receita de chocolate
Em combinação com o cacau, o maná exuberante e quebradiço se transformará em uma verdadeira sobremesa de chocolate para uma mesa festiva.
Para 8 a 10 porções, você precisará de:
● 1 xícara de sêmola
● 1,5 xícaras de kefir com pouca gordura
● Embalagem de cacau premium
● 100 gr. manteiga ou margarina
● 1 ovo
● Sal, vanilina, canela, açafrão, refrigerante.
Começamos a cozinhar com a insistência da sêmola no kefir, pelo menos meia hora. Durante esse período:
1. Macio, você pode manteiga derretida, moer com açúcar, adicionar o ovo e bater bem.
2. Combine a sêmola inchada com a mistura de óleo e todos os ingredientes soltos. Nós extinguimos refrigerante em vinagre. Misture em uma massa homogênea.
3. Coloque a massa em uma forma untada. Você pode cobrir o formulário com papel manteiga.
4. Asse 30-40 minutos até ficar cozido.
O pão de ló de chocolate pode ser decorado com cobertura de chocolate, creme, chocolate gasto ou açúcar de confeiteiro.
Queijo cottage mannik
O cozimento do queijo cottage não é apenas insanamente saboroso, mas também saudável.
Você precisará de:
● 300 gr. queijo cottage
● 1 xícara de sêmola
● 250 gr. kefir ou creme azedo
● 200 gr. açucar
● 2 ovos
● 1 colher de chá bicarbonato de sódio ou fermento em pó
● Enchimentos para escolher
● um pedaço de óleo
Não são necessárias instruções especiais de cozimento. Basta seguir a receita clássica, adicionar queijo cottage ralado à massa de leite. Mannik com queijo cottage pode ser cozido no forno e na panela lenta.
Cada anfitriã poderá adicionar um toque à receita adicionando seus ingredientes favoritos. O queijo cottage combina bem com damascos secos, passas, ameixas, raspas de laranja, nozes, frutas frescas, frutas, mel. Mannik pode ser usado como shortcakes para bolos e sobremesas mais complexos.
Você pode assar queijo mannik sem ovos no kefir, será mais dietético, mas não menos nutritivo.
O magnífico mannik rosado certamente encontrará um lugar digno em seu livro de receitas. Bom apetite!
