Esta opção simples de cozimento será um ótimo complemento para o chá quente perfumado. A receita clássica de maná é especialmente popular. Mas além dele, você pode encontrar outras opções interessantes.
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A receita clássica do maná no kefir
Ingredientes: um copo cheio de sêmola, um copo de açúcar granulado e iogurte gordo, 0,5 colher de chá de sal e refrigerante, 2 ovos, uma pitada de vanilina, um pouco de manteiga e migalhas de pão. A seguir, é apresentada uma receita clássica detalhada do manna kefir.
- Primeiro, os dois primeiros ingredientes a granel da receita são misturados. Em seguida, são derramados com um produto de leite fermentado frio e deixados por 15 a 17 minutos.
- Os ovos são levados para a massa, são adicionados sal, vanilina e refrigerante. Após a mistura, a massa é despejada em uma forma que primeiro deve ser oleada e polvilhada com farinha de rosca.
O bolo é cozido por 35-45 minutos em um forno bem aquecido.
Como cozinhar no leite?
Ingredientes: um copo cheio de leite de vaca gordo, a mesma quantidade de sêmola e açúcar granulado, 2 ovos de galinha, 1 colher de chá de bicarbonato de sódio, um punhado de migalhas e qualquer gordura para lubrificar a forma.
- Os ovos são simplesmente misturados com um batedor até ficar homogêneo. Você não precisa chicoteá-los.
- O leite é derramado na tigela para o restante dos produtos. É necessário pré-aquecer um pouco com antecedência.
- Além disso, outros produtos são gradualmente adicionados ao recipiente. O último bicarbonato de sódio é derramado.
- A mistura líquida é amassada com um misturador, que é deixado por meia hora até a sêmola inchar.
- Em seguida, a massa é despejada em uma forma untada e coberta com farinha de rosca.
Mannik é cozido no leite no forno por 40-45 minutos a uma temperatura média.
Mannik em creme de leite
Ingredientes: 3 ovos de galinha grandes, um copo cheio de sêmola, creme de leite com gordura média e farinha de primeira qualidade, 170 g de açúcar granulado, 1 colher de chá de fermento em pó.
- Primeiro, o chamariz é derramado em uma tigela funda. No topo da garupa não é derramado creme de leite frio. Após uma mistura completa, a massa é deixada por 15 a 17 minutos. Isso é necessário para que o cereal tenha um bom inchaço. Se a amante prepara mannica pela primeira vez, por fidelidade, vale a pena aumentar o tempo de infusão da mistura para meia hora.
- Em uma tigela separada, os ovos com açúcar são batidos até ficarem inchados. Grãos doces não devem ser sentidos na massa.
- Os produtos da primeira e segunda etapas combinam e misturam bem.
- Resta peneirar a farinha de trigo com o fermento em pó na mistura. Isso deve ser feito à distância para maximizar o enriquecimento de ingredientes a granel com oxigênio.
- A massa resultante é mais uma vez bem amassada e depois derramada em uma forma untada.
Mannik é cozido no creme de leite em um forno bem aquecido por 45-55 minutos.
Asse em fogão lento
Ingredientes: em um copo facetado de farinha de alta qualidade, leite gordo, açúcar granulado, sêmola, 2 ovos de galinha, uma pitada grande de fermento em pó, 1/3 de xícara de óleo refinado.
- Primeiro de tudo, o produto lácteo é aquecido a um estado quente.
- Separadamente, os ovos de galinha batem bem com areia. O óleo é derramado na mistura. O componente da planta pode ser substituído por manteiga derretida. O último precisará levar metade de um pacote padrão. Garupa derrama aqui também.
- Os ingredientes dos primeiro e segundo passos são combinados. Após uma mistura completa, eles são deixados para "descansar". Esse processo levará pelo menos meia hora. Idealmente, você precisa deixar a sêmola para inchar completamente por algumas horas.
- Quando o tempo especificado tiver passado, você precisará derramar fermento em pó na mistura, bem como a farinha de trigo previamente peneirada algumas vezes. Todos os componentes são completamente misturados novamente.
- A massa é despejada na tigela oleada do dispositivo.
O Mannik em um fogão lento é preparado em um programa projetado para assar 50-55 minutos. Se a temperatura de aquecimento estiver acima de 150 graus, o tempo indicado deve ser reduzido.
Queijo cottage mannik
Ingredientes: 330 g de queijo cottage friável, 3 ovos de galinha, um copo cheio de açúcar granulado e sêmola, 120 g de creme de leite, 1 colher de chá de fermento em pó, uma pitada de vanilina.
- As gemas são moídas com queijo cottage, baunilha, açúcar e creme de leite.
- Quando a massa se torna homogênea, todos os componentes secos declarados são despejados nela. Após a próxima mistura, a massa é deixada por 10 a 12 minutos. Se essa etapa importante for perdida, no processo de cozimento, o maná aumentará mal.
- Paralelamente, as claras batem a uma densa espessura branca como a neve. Depois disso, o produto intervém cuidadosamente na massa.
Você pode assar queijo cottage maníaco em qualquer forma conveniente. O principal é pré-untar com gordura. A sobremesa é preparada por 45-55 minutos a temperatura média.
Receita de Sobremesa de Chocolate
Ingredientes: 3 ovos de galinha, um copo cheio de sêmola, farinha de trigo de alta qualidade, kefir gordo e açúcar granulado, 1 colher de chá de fermento em pó, 4 colheres de sopa. colheres de sopa de cacau, 3 pitadas de sal fino, 60 ml de óleo refinado.
- A sêmola é derramada com um produto lácteo gordo. A mistura é deixada por pelo menos uma hora. E é melhor aumentar o tempo dela insistindo em 2 vezes.
- Os ovos são batidos em um recipiente separado com areia e sal. Você precisa fazer isso com um misturador ou liquidificador.
- Os produtos das primeira e segunda etapas estão conectados.
- Cacau, fermento em pó é derramado na massa. Os componentes são agitados até que os menores pedaços desapareçam.
- A farinha e a manteiga peneiradas são adicionadas por último à massa. É novamente deixado para descansar, mas por 10 a 12 minutos.
A massa de chocolate é vertida em uma forma untada, que é colocada em um forno pré-aquecido por 45-55 minutos. O bolo acabado é removido do forno somente após o resfriamento.
Cozinha instantânea Mannick
Ingredientes: um copo facetado completo de sêmola, açúcar granulado, iogurte gordo e farinha de alta qualidade, 0,5 colher de chá de bicarbonato de sódio, 3 ovos de galinha, um saco de vanilina, um punhado de mirtilos frescos ou congelados.
- Krupa é derramado com kefir ligeiramente aquecido. Para o inchaço, a massa é deixada por 12 a 15 minutos.
- Na primeira velocidade da batedeira, os ovos são batidos com açúcar e baunilha. Uma mistura de cereais e kefir é adicionada a isso. Tudo se mistura bem novamente.
- Os componentes restantes, de acordo com a receita, são adicionados à massa.
- A massa é despejada em um molde de silicone oleado. No topo das futuras bagas de mannik são dispostas. Se os mirtilos estiverem congelados, não será necessário descongelá-lo primeiro.
Trata de cozimento no forno a 200-210 graus até dourar.
No kefir com banana e leite condensado
Ingredientes: um copo cheio de sêmola, farinha de alta qualidade, açúcar granulado, kefir, uma lata de leite condensado, meio pacote de manteiga de alta qualidade, 3 bananas maduras, ½ colher de chá de bicarbonato de sódio.
- Primeiro, areia e sêmola são combinadas em uma tigela funda. Os principais produtos não são servidos com kefir frio. Após agitação, eles são deixados em temperatura ambiente por algumas horas.
- Manteiga derretida é derramada na massa, farinha de alta qualidade com refrigerante é peneirada. Os produtos são misturados novamente.
- A massa é colocada em uma forma untada e polvilhada com sêmola seca. O bolo é cozido a 180 graus para uma partida seca.
O "bolo" resultante é cortado em 2 partes, manchadas com leite condensado. Círculos finos de bananas também são dispostos entre as duas partes da torta.
Torta sem ovo
Ingredientes: um copo de sêmola e kefir, meio copo de açúcar e passas, ½ colher de chá de fermento em pó, 2 colheres de sopa. colheres de sopa de creme de leite gordo.
- Semka é derramada com kefir e deixada por uma hora.
- Então, todos os outros componentes declarados são adicionados à massa inchada, um por um.
- As passas pré-lavadas e fervidas com água fervente são derramadas na massa por último.
As guloseimas são assadas em forno bem aquecido por 25 a 30 minutos.
Sem farinha adicionada
Ingredientes: um copo inteiro de sêmola, areia (açúcar) e kefir, 2 ovos de galinha, 120 g de manteiga, 1 colher de chá de fermento em pó.
- O cereal não é derramado com kefir frio e deixado de molho.
- O óleo derrete, o açúcar se dissolve nele.
- Os produtos das primeira e segunda etapas estão conectados.
- Os ovos são batidos separadamente e cuidadosamente introduzidos na massa. O último fermento é derramado nele.
Massa homogênea é derramada em uma forma untada. Cozido no forno a 180 graus para secar partida.
