Mannik em leite - 7 receitas

O maná tenro e magnífico no leite é considerado algo entre a torta e a caçarola. Como o leite é a base líquida, seu teor de gordura não afeta a qualidade da sobremesa, mas pode aumentar o teor calórico do produto final.

Fazer um maná requer muito poucos produtos, que sempre estão à mão. Além disso, toda dona de casa pode ajustar a composição proposta dos ingredientes ao seu gosto; no entanto, o bolo sempre será poroso e extraordinariamente saboroso.

Mannik clássico em leite com farinha no forno

Composição:

• um copo de sêmola
• um par de ovos de galinha
• 25 g de açúcar de baunilha
• copo de leite fresco
• 20 gr de óleo de camponês
• 200 g de açúcar granulado
• 3 colheres de sopa. l de óleo de girassol
• 10 gr fermento em pó

Cozinhar

1. Os ovos são misturados com baunilha e açúcar comum e batidos até ficarem brancos. No final, continuando a bater, o óleo vegetal é adicionado aos ovos.
2. Em uma panela pequena, o leite com manteiga é aquecido, sem deixar ferver.
3. O leite morno é batido com um batedor até que a manteiga esteja completamente dissolvida, após o que, enquanto continua a bater, a mistura de ovos é introduzida.
4. A sêmola é despejada em uma consistência homogênea de leite e ovos, tudo é misturado e deixado inchar por meia hora.
5. A farinha com o fermento é peneirada em uma tigela, após a qual é introduzida em pequenas porções na sêmola inchada.
6. O forno liga para aquecimento a 180 ° C.
7. A massa pronta é despejada em uma forma resistente ao calor, pré-lubrificada com margarina e polvilhada com sêmola ou migalhas de pão.
8. O bolo é cozido por quarenta minutos.Perfurar um palito de dente ou espeto verifica a prontidão do bolo, após o qual é removido do molde e polvilhado com açúcar de confeiteiro.

A receita clássica de maná para o leite envolve o uso de ovos de galinha frescos. Se, por algum motivo, não houver ovos à mão, eles podem ser facilmente substituídos por 2 colheres de sopa. colheres de amido de batata ou milho.

Uma receita simples para o maná no leite sem farinha

 

A receita mais simples de maná para o leite no forno permitirá que a anfitriã alimente as crianças com delicioso mingau de sêmola, servindo como sobremesa para o chá.

Composição:

• 200 gr sêmola
• 20 gr de óleo de camponês
• 200 g de açúcar granulado
• 3 ovos de galinha
• 10 gr fermento em pó
• um copo de leite de vaca

Cozinhar

1. A sêmola seca é misturada com açúcar e fermento em pó.
2. O leite é derramado em uma panela pequena e levemente aquecido com manteiga.
3. Em uma tigela, os ovos são batidos e depois despejados no leite morno.
4. A sêmola é lentamente introduzida na mistura de leite e ovo e misturada até ficar homogênea.
5. A massa é coberta com uma tampa e deixada por 30-40 minutos para inchar o cereal.
6. O forno aquece até 180 ° C.
7. A assadeira é untada com óleo vegetal, coberta com papel vegetal, que também é embebido em óleo.
8. A massa é misturada, despejada em um molde e ajustada por quarenta minutos para assar.

Mannik exuberante com queijo cottage no leite

 

Ao adicionar 1-2 laranjas à raspa da receita, você pode obter uma sobremesa maravilhosa com um delicado aroma ensolarado.

Composição:

• 200 gr de qualquer queijo cottage
• 2 ovos de galinha
• um copo de leite de vaca
• um copo de sêmola
• 150 gr de açúcar granulado
• 10 gr fermento em pó
• 1,5 g de vanilina cristalina
• 20 g de açúcar de confeiteiro

Cozinhar

1. O leite é levemente aquecido, após o qual é introduzida sêmola e deixada por meia hora para inchar.
2. A coalhada é esfregada através de uma peneira fina, depois são adicionados ovos, açúcar granulado, uma pitada de sal, vanilina e um fermento em pó. Os ingredientes são misturados até ficar homogêneo.
3. A sêmola inchada é combinada com queijo cottage e misturada.
4. O forno está regulado para aquecimento a 200 ° C.
5. A forma é revestida com margarina, polvilhada com farinha ou sêmola.
6. A massa de coalhada é despejada em um molde e ajustada por 40-50 minutos para assar.

Receita de maná de chocolate com bolas de requeijão

A composição do teste:

• um copo de leite azedo
• 100 gr de óleo de camponês
• 0,5 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 3 ovos de galinha
• barra de chocolate escuro
• um copo de açúcar granulado
• um copo de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa. l cacau em pó

Composição das bolas de coalhada:

• 100 gr de flocos de coco
• 300 g de queijo cottage gordo
• ovo de galinha
• 2 colheres de sopa. l açúcar granulado
• 2 colheres de sopa. l farinha de trigo

Cozinhar

1. A sêmola interfere no leite azedo à temperatura ambiente e sai por meia hora para inchar.
2. O queijo cottage é moído através de uma peneira fina, após a qual um ovo, flocos de coco, açúcar e farinha são quebrados. A massa é bem amassada e dividida em pequenas bolas com as mãos embebidas em água. As bolas são dispostas em um prato e guardadas no freezer por 20 a 30 minutos.
3. Os ovos brancos são esfregados com açúcar e despeje na sêmola inchada.
4. A manteiga é aquecida, resfriada à temperatura ambiente e adicionada à sêmola.
5. A farinha é peneirada com cacau em pó e adicionada à mistura manno-ovo.
6. Soda gelada é derramada na massa, pequenos pedaços de chocolate são adicionados. Tudo é misturado até ficar homogêneo.
7. O forno está regulado para 180 ° C para aquecimento.
8. A massa é despejada no molde de silicone, as bolas de queijo cottage são dispostas em ordem aleatória.
9. O formulário é colocado em um forno pré-aquecido por uma hora.

Mannik de chocolate com creme de leite em uma panela lenta

Mannik no leite em uma panela lenta não requer grandes habilidades culinárias. E a sobremesa arejada e magnífica vai agradar a todos os membros da família.

Composição:

• copo de leite fresco
• uma xícara e meia de açúcar granulado
• 3 ovos de galinha
• um copo de sêmola
• saco de fermento em pó
• 40 gr de óleo de camponês
• 2 colheres de sopa. l cacau em pó
• barra de chocolate ao leite
• 300 g de creme de leite gordo

Cozinhar

1. O leite é levemente aquecido com manteiga, depois a sêmola é introduzida e agitada sem a formação de caroços. É deixado por meia hora para inchar.
2. Em uma tigela separada, bata os ovos com um copo de açúcar granulado e uma pitada de sal.
3. O fermento, o cacau em pó é adicionado à massa batida e ainda batido.
4. A sêmola inchada é misturada com um batedor, a mistura de ovos é derramada nela.
5. O fundo e os lados da tigela são untados com um pedaço de manteiga e a massa final é despejada.
6. A panela fechada liga o modo Baking por quarenta minutos.
7. Nesse momento, o creme azedo é batido com meio copo de açúcar até formar uma massa espessa e exuberante e limpo na geladeira.
8. Uma barra de chocolate é esfregada em uma pequena célula de um ralador e colocada na geladeira.
9. Após o tempo, a multicamada é desligada e deixada fechada por 10 a 15 minutos, após o que o maná acabado pode ser facilmente separado da tigela do aparelho.
10. O bolo de chocolate acabado é manchado com creme de leite e polvilhado com pedaços de chocolate.

Receita de passas

A receita da torta de sêmola pode ser facilmente ajustada ao seu gosto, substituindo as passas por nozes, frutas cristalizadas, chocolate ou qualquer outro ingrediente.

Composição:

• um copo de sêmola
• um copo de leite de vaca
• um copo de açúcar granulado
• um copo de farinha de trigo
• meio copo de passas
• um par de ovos de galinha
• saco de vanilina cristalina
• saco de fermento em pó da fábrica
• 50 ml de óleo de girassol
• 20 gr de óleo de camponês

Cozinhar

1. Em uma panela, o leite de vaca com manteiga é aquecido até que a manteiga derreta. É importante não ferver o leite.
2. Os ovos são moídos com açúcar, baunilha e óleo de girassol até ficarem brancos.
3. A mistura de ovos é introduzida no leite aquecido. Sem parar de mexer, a sêmola é despejada no mesmo local. A panela é coberta com uma tampa e deixada para inchar a sêmola por meia hora.
4. A farinha é peneirada com o fermento em uma tigela separada.
5. As passas são lavadas em água corrente e dispostas em uma toalha de papel para secar.
6. A sêmola inchada é agitada, depois a farinha é derramada e as passas são adicionadas. Os ingredientes são misturados até ficar homogêneo.
7. O forno está ajustado para aquecer até 180 ° C.
8. A assadeira é untada com óleo vegetal, polvilhada com sêmola seca.
   A massa é vertida em um molde e colocada em um forno pré-aquecido por quarenta minutos.
9. Bolo de sêmola é polvilhado com açúcar em pó e servido na mesa.

Friável maníaco no leite azedo com maçãs

Composição:

• 200 gr sêmola
• 200 g de açúcar granulado
• 2 maçãs
• um copo de leite azedo
• 200 g de farinha de trigo
• 50 gr de óleo de camponês
• 1,5 g de vanilina (se desejado, pode ser substituído por canela)
• 2 ovos de galinha
• 10 gr de fermento em pó

Cozinhar

1. Em uma panela, derreta o óleo e deixe esfriar à temperatura ambiente.
2. Leite azedo quente é derramado na manteiga e misturado.
3. Continuando a interferir, a sêmola é derramada no leite. Deve-se garantir que não haja nódulos formados. A panela é coberta com uma tampa e deixada por meia hora para inchar o cereal.
4. Ovos com açúcar e baunilha são moídos em uma tigela.
5. A farinha de trigo é peneirada misturada com o fermento em pó.
6. Os ovos são despejados no cereal inchado e a farinha é introduzida em pequenas porções. Tudo é misturado a uma consistência homogênea.
7. O forno está regulado para aquecimento a 180 ° C.
8. A assadeira é revestida com óleo, polvilhada com farinha ou sêmola.
9. As maçãs são descascadas e descascadas, cortadas em fatias e dispostas lindamente no fundo de uma forma untada.
10. Massa pronta é derramada sobre as maçãs empilhadas.
11. O formulário é colocado por quarenta minutos no forno para assar.

Tenha uma boa festa do chá!