Todos os doces de sêmola são surpreendentemente friáveis e nutritivos e são preparados muito rapidamente. Muitas vezes, em vez de farinha, eles adicionam sêmola, que incha por algum tempo no leite, kefir, creme de leite. Mannick com queijo cottage é assado com frutas secas, frutas cristalizadas, cacau, então é certo que os amantes de panificação definitivamente não poderão recusar bebidas!
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Mannik com queijo cottage em kefir - uma receita clássica
A receita usual para o maná com queijo cottage no kefir não inclui óleo ou creme de leite. Portanto, é baixo em calorias com baixo teor de gordura.
A mannica clássica é preparada a partir do seguinte conjunto de produtos:
- um copo de açúcar, kefir, farinha e cereais;
- 250 g de queijo cottage ralado;
- 3 ovos;
- meia colher de chá de refrigerante.
Como cozinhar:
- Misture a sêmola com o kefir e deixe descansar por um quarto de hora para inchar.
- Moa bem os ovos com açúcar e misture o refrigerante previamente extinto. Em vez de refrigerante, você pode adicionar fermento em pó, tomado 2 vezes mais.
- Coloque delicadamente a massa de kefir-mannoe, mexa e deixe novamente por 10 minutos.
- Misture a farinha, o requeijão ralado.
- Coloque a mistura em uma assadeira untada.
- Asse em temperatura média por cerca de meia hora.
Para melhorar o sabor, você pode misturar pré-cozido no vapor e cortado em pedaços de frutas secas.
Receita sem farinha
Doces delicados e friáveis podem ser preparados sem adicionar farinha. É substituído pela sêmola, por um copo do qual eles consomem tanto açúcar, 350 g de purê de queijo cottage, um copo incompleto de kefir, 3 ovos e uma colher de chá de fermento em pó.
Como cozinhar:
- Despeje o kefir no cereal, misture bem e deixe por uma hora para inchar o cereal.
- Misture todos os outros ingredientes, exceto refrigerante, bata com uma batedeira.
- Misture cuidadosamente soda, sêmola inchada.
- Lubrifique o recipiente de cozimento com óleo, polvilhe levemente com sêmola e despeje a mistura nele.
- Enviar para o forno, aquecido a temperatura média, por 35 minutos.
Se você adicionar vanilina ou canela, o mannick ficará perfumado e de dar água na boca.
Em creme azedo
Doces soltos resultarão em creme azedo, que substitui o kefir clássico. Para 0,1 kg de creme de leite, você precisará de um copo de açúcar e sêmola, 3 ovos, 350 g de queijo cottage, uma colher de chá de fermento em pó e uma pitada de baunilha.
Como cozinhar:
- Queijo ralado, açúcar granulado, creme de leite, gemas para moer até ficar homogêneo.
- Despeje a sêmola, o fermento, misture bem.
- Bata os brancos e misture cuidadosamente na mistura de requeijão.
- Transfira a massa resultante para um recipiente preparado.
- Asse por 2/3 horas em forno médio.
A prontidão da sobremesa é verificada com um palito de dente. Para fazer isso, fure os doces com ele: se permanecer seco, o maná estará pronto.
Antes de servir, você pode decorar o prato com geléia ou creme de leite.
No leite
Mannik com queijo cottage no leite também é cozido sem farinha.
A lista de ingredientes para a receita inclui:
- 0,15 kg de sêmola;
- ¾ xícara de leite;
- um par de ovos;
- 0,2 kg de purê de queijo cottage;
- 4 colheres de sopa de açúcar;
- Meia colher de chá de refrigerante;
- um pouco de sal.
Um pouco de vanilina é derramado para dar sabor. Também é necessário preparar várias colheres de açúcar em pó para polvilhar.
Cozinhar um prato de coalhada no leite não é difícil.
Para fazer isso, você precisa:
- Despeje o cereal com leite e deixe por um terço de uma hora para inchar.
- Misture bem todos os outros ingredientes e bata com uma batedeira.
- Combine as duas misturas e bata novamente até esfregar todos os pedaços.
- Unte levemente a assadeira com óleo e polvilhe com sêmola de sêmola.
- Coloque a massa em um recipiente e envie em um forno pré-aquecido a 200 ° por 35 minutos.
Polvilhe o maná cozido com açúcar de confeiteiro e decore com chocolate ou coco.
Sem ovos
Você pode fazer deliciosos bolos, mesmo sem ovos. Para tal prato, eles tomam um copo de cereal, açúcar granulado, farinha, kefir ou creme de leite, uma colher de chá de refrigerante e uma pitada de sal.
Como cozinhar:
- Misture todos os produtos cuidadosamente.
- Transfira a massa para um recipiente preparado para assar.
- Coloque em forno médio por 40 minutos.
Você pode colocar geléia ou geléia em cima da torta cozida.
Em um fogão lento
Você pode assar um maná muito apetitoso e gratificante com queijo cottage em um fogão lento.
Para amassar a massa, você precisa cozinhar os seguintes produtos:
- um quilo de purê de queijo cottage;
- 4 ovos
- um copo de sêmola, açúcar;
- meia colher de chá de refrigerante;
- 6 colheres de sopa de creme de leite grosso.
Receita passo a passo:
- Mexa laticínios e cereais.
- Bata os ovos com o açúcar até ficar branco, despeje na mistura de sêmola e requeijão.
- Adicione refrigerante.
- Despeje a mistura na tigela com óleo.
- Selecione o modo “Assar” e asse por 1 hora.
Acontece um maná muito leve e quebradiço, sem farinha. Você também pode colocar passas embebidas em água morna e secas. A torta cozida pode ser decorada com fatias de creme e frutas.
Queijo cottage chocolate mannik
Uma sobremesa apetitosa e bonita é assada com facilidade e rapidez. Para preparar, você precisa de 200 g de queijo cottage, 4 colheres de sopa de kefir e cacau, ¾ xícara de cereal e açúcar granulado, alguns ovos, 0,1 kg de manteiga, meio copo de farinha, uma colher de chá de fermento em pó.
Como cozinhar:
- Mexa o queijo cottage, cereais e kefir, reserve por um tempo para inchar.
- Rale os ovos com açúcar.
- Coloque o óleo em uma massa e bata novamente.
- Misture o queijo cottage inchado com a mistura de ovos, misture o fermento e o cacau.
- Em seguida, despeje a farinha, amasse até obter uma consistência homogênea.
- A mistura é enviada ao recipiente oleado por meia hora em um forno pré-aquecido a 180 °.
Polvilhe a parte superior do bolo acabado com pó ou espalhe com geléia.
Outra opção para um prato com cacau é delicioso mannik de chocolate com bolas de coalhada de coco. Primeiro, amasse a massa, para a qual eles tomam um copo e meio de kefir e açúcar granulado, 0,1 kg de manteiga, um copo de farinha e cereais, 3 ovos, 3-4 colheres de sopa de cacau, 1 colher de chá. refrigerante, uma pitada de sal.
Como amassar a massa:
- Adicione sal ao cereal e despeje o kefir por 2-3 horas.
- Despeje a manteiga derretida (não quente!) Na mistura batida de ovo e açúcar, adicione o refrigerante temperado, coloque a sêmola inchada e misture.
- Despeje os demais produtos, amasse a massa.
Simultaneamente com o preparo da massa (até a infusão da garupa), eles fazem as bolas de requeijão. Para isso, misture a farinha, o açúcar e o coco, tomados na quantidade de 2, 3 e 8 colheres de sopa, respectivamente. Moa a mistura com o ovo e 200 g de queijo cottage. As bolas são roladas a partir da massa resultante, que são enviadas ao freezer por cerca de meia hora.
O que fazer a seguir:
- Prepare uma assadeira.
- Despeje a massa nele.
- Coloque as bolas congeladas em cima e aperte levemente para que elas se afogem.
- Asse por cerca de uma hora a 180 °.
Quais receitas o maná não existe, e cada uma tem seu próprio entusiasmo, pelo qual é simplesmente impossível não amá-lo.
