Na palavra manti, vem a lembrança de um prato de carne suculento e aromático em uma massa fina. Esta versão asiática de bolinhos de massa é familiar para quase todos, causa apetite e vontade de experimentar. Usando um fogão lento, você pode cozinhar manti de forma simples e rápida.
Conteúdo material:
Como cozinhar manti clássico em uma panela lenta para um casal
O processo de fabricação parece demorado e demorado.
É dividido em várias etapas:
- amassar massa;
- recheio de carne para cozinhar;
- vapor.
O fogão lento é um bom auxiliar na preparação de manti suculentos. E qualquer uma das etapas da preparação é simples, se você se preparar corretamente e encontrar a receita perfeita.
A preparação da massa é um passo importante. A massa para manti deliciosa é especial: elástica e durável. Deve manter o suco, não rasgar no processo de fabricação.
Para fazer essa massa, você precisará de:
- farinha peneirada - 4 colheres de sopa. sem uma colina;
- água fervida - 1 litro completo;
- ovo cru - 1 pc .;
- sal - 2 colheres de chá.
A sequência de ações ao misturar massa não é menos importante que a proporção de produtos. Primeiro prepare a mistura de ovos, sal.
Despeje o slide 2 colheres de sopa. farinha, despeje a mistura preparada no centro. Mexa delicadamente a farinha das bordas para o centro. Adicione a farinha em porções, misturando bem na massa. Quando ele se torna homogêneo, flexível e para de grudar, você pode enxaguá-lo completamente.
Enrole em uma bola, envolva-a em filme e deixe descansar por 40 minutos.
Vários modelos de multicookers fazem um excelente trabalho ao cozinhar deliciosos manti.
Redmond (Redmond)
Para preparar o manti usando a multicooker Redmond, você precisará de dois tipos de carne picada (carne bovina e suína), cebola e massa.
Pique a cebola e misture com a carne picada. Sal, adicione pimenta e ervas. Form manti.
Despeje 1 litro de água quente na panela lenta. Lubrifique o molde com óleo.Ligue o fogão lento em vapor / sopa / macarrão por 40 minutos.
Após o tempo definido, você pode obter manti perfumados na multicooker.
Polaris (Polaris)
O método de fazer manti de carne de carneiro na panela lenta Polaris é muito simples. Além do manti em si, o Polaris produz um molho maravilhoso para eles.
Ingredientes para Manti:
- cordeiro - 500 g;
- gordura de cauda gorda - 100 g (pode ser substituída por gordura);
- cebolas - 2 cabeças grandes;
- especiarias.
Primeiro, carne, gordura (ou banha), cebola picada. Mexa, adicione sal, temperos.
Para obter manti de tamanho médio, é aconselhável enrolar produtos com um tamanho de 8 a 10 cm.
Despeje água quente na panela lenta, misture a folha de louro e os grãos de pimenta.
Polaris tem um programa Steaming. O tempo de cozimento para uma porção é de 25 minutos.
Molho Manti em 3 etapas:
- Cozinhe as cebolas finamente picadas em óleo no modo "Fritar" por 3-5 minutos.
- Adicione fatias de tomate, sal, pimenta, endro e ative o modo "Ensopado" por 15 minutos.
- Transfira para um liquidificador e bata com a adição de manjericão.
O molho estará pronto em 20 minutos. Complementa muito o sabor do manti.
Philips (Philips)
Na panela lenta Philips, você pode fazer manti de acordo com uma receita vegetariana. A base será batata.
São necessários alguns ingredientes:
- batatas - 500 g;
- cebolas - 3 cabeças grandes;
- óleo de camponês - 50 g;
- especiarias.
Descasque as batatas e segure-as um pouco na água. Pique finamente as batatas e as cebolas. Adicione sal e especiarias. Em suculento, além de recheio de batata, coloque um pedaço de óleo.
Na panela de cozimento lento Philips, há um modo de "vapor" e é mais adequado para cozinhar. Após 30 minutos, você terá manti com batatas. Eles são melhor provados com creme de leite e molho de endro.
Moulinex (Mulinex)
Manti com bacon e batatas pode ser feito no Mulineks, com várias cozinhas, em apenas 15 minutos. Para o recheio, você precisará de bacon (defumado em tiras), batata fresca, cebola. Pique as batatas, misture com bacon e cebola. Disponha o recheio e aperte firmemente.
Despeje água quente, coloque o manti em banho-maria e selecione o modo “Cozimento Rápido” - por 15 minutos.
Misture o creme de leite e o molho de soja para servir.
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Panasonic (Panasonic)
O manti clássico da multicooker Panasonic será saboroso e suculento se você adicionar um ingrediente secreto ao servir.
Para cozinhar, você precisará de:
- carne de porco - meio quilo (carne com camadas de gordura);
- cebolas - tanto quanto carne;
- especiarias.
Coloque um pedaço de carne no freezer por 20 minutos. Essa carne é mais fácil de cortar finamente do que apenas refrigerada. Adicione a cebola picada, temperos e sal à carne.
Manti cozinhou no vapor em 40 minutos.
O ingrediente secreto será o presunto com cebola frita. Coloque o manti em um prato e sirva com creme de leite e um ingrediente secreto.
Manti preguiçoso
Se você não tiver muito tempo para preparar o jantar, poderá usar uma modificação interessante da receita usual e deixar o manti preguiçoso.
A massa é cozida como de costume. O recheio também é preparado com carne gordurosa, cebola e especiarias.
Pode valer a pena cortar cebolas e carne mais fina. Ou talvez use um moedor de carne.
A massa é enrolada em uma camada como pizza. O recheio é disposto em uma fina camada em toda a superfície da massa.
Toda essa beleza deve ser embrulhada em um rolo limpo, untada com óleo e colocada em uma cesta de vapor.
O tempo de cozimento depende do modelo da multicooker e leva em média 30 minutos.
Após o sinal sobre o final do cozimento, pegue o rolo pronto e unte-o novamente com óleo vegetal.
Antes de servir, corte em porções e sirva com creme de leite e ervas.
Como esta receita não precisa esculpir muitos produtos individuais, o tempo total de cozimento é reduzido pela metade.
Como cozinhar manti congelado
Existem situações em que o tempo de cozimento é extremamente curto. Nesse caso, produtos congelados ajudam.
É muito fácil cozinhar manti congelado em uma panela lenta. Basta adicionar água e definir o modo de caldeira dupla.
Coloque os manti congelados em uma gradinha e coloque por 40 minutos.
O resultado é um prato muito saboroso, sem a despesa de esforço e tempo.
A preparação do manti clássico é um processo interessante e não complicado. Dependendo do desejo e das capacidades, você pode usar qualquer método de cozinhar. É importante que, independentemente da opção escolhida, um fogão lento o ajude a obter o resultado perfeito.
A saber: manti saboroso, suculento e perfumado.
