Maracujá: propriedades úteis e contra-indicações

Muitos já ouviram falar dos benefícios do maracujá, mas nem todo mundo sabe que tipo de fruto é, como fica e como pode ser consumido. Seu custo é bastante alto, mas às vezes vale a pena mimar-se com esta "bomba de vitaminas". A fruta não tolera o transporte e se deteriora rapidamente, para que você possa encontrá-la nas prateleiras de lojas e supermercados muito raramente.

Maracujá: descrição, composição e teor calórico

Maracujá (ou não, maracujá) é uma cultura tropical de longa data que produz os frutos de uma berinjela em formato oval ou cor de limão. O tamanho da fruta é de 6 a 12 cm e, na aparência, parecem ameixas gigantes.

O berço desta trepadeira sempre verde é o Brasil. Mas, em nosso tempo, é cultivado não apenas lá, mas também na Austrália e em alguns países da América do Sul e África.

É cultivada principalmente por causa do suco, cuja quantidade é cerca de 40% da massa total de polpa. É frequentemente adicionado a outras bebidas para um sabor mais pronunciado.

A superfície das frutas jovens é mais frequentemente brilhante e sedosa. Mas é melhor comprar espécimes com rugosidade e amassados ​​- eles têm um sabor mais doce, embora percam a aparência. A maioria das variedades tem uma casca tóxica que não pode ser consumida. Mas também existem espécies com casca comestível, das quais é preparada uma variedade de sobremesas.

Maracujá - como é o sabor, como é?

A fruta amadurecida tem um sabor agradável, agridoce e aroma forte. É difícil dizer como é o sabor dessa fruta incrível. Algumas pessoas dizem que se assemelha ao kiwi, o segundo com espinheiro maduro e o terceiro com ameixas e groselhas.Essa paleta incomum de gostos não deixa ninguém indiferente. Para entender isso sozinho, é melhor obter uma fruta madura com a pele enrugada e realizar de maneira independente um experimento saboroso.

Propriedades úteis e contra-indicações do maracujá

Você pode falar muito sobre os benefícios do maracujá. A composição desta fruta exótica é superior a macro e microelementos, vitaminas e ácidos orgânicos. A polpa possui muita fibra, necessária para o funcionamento normal do sistema digestivo.

Comer frutas tem um efeito benéfico no corpo humano. Portanto, o maracujá ajuda a:

• melhorar o trabalho dos intestinos e outros órgãos do trato digestivo;
• remova o excesso de ácido úrico;
• suprimir o crescimento de células cancerígenas;
• aumentar pressão reduzida;
• acalme o sistema nervoso;
• estabelecer um sonho;
• aliviar a inflamação;
• eliminar uma infecção viral;
• remover quilos extras;
• limpar o corpo de toxinas;
• colesterol no sangue mais baixo.

Os nutricionistas recomendam a introdução desse feto na dieta de pessoas com doenças do fígado, trato urinário, coração e vasos sanguíneos. Além disso, o maracujá tem um poderoso efeito antimicrobiano.

Conhecendo a utilidade do maracujá, você pode incluí-lo com segurança em sua dieta, principalmente porque não há contra-indicações especiais ao uso deste produto.

• Mulheres grávidas e nutrizes podem comer esta fruta apenas em pequenas quantidades, observando a reação do corpo.
• As crianças também não devem se deixar levar por frutas exóticas, pois seu trato digestivo não lida bem com essas novidades da dieta.
• No caso de intolerância individual ao produto e ocorrência de reações alérgicas, o uso dessa fruta deve ser abandonado.
• Cuidados especiais devem ser tomados para pessoas com diabetes. O fato é que, durante o armazenamento prolongado, uma grande quantidade de açúcar se acumula no feto, que, quando consumida, pode levar a um aumento acentuado no nível de glicose no sangue.

O que é uma passiflora útil em cosmetologia?

O uso de cosméticos com maracujá em pouco tempo melhora o tom da pele e restaura sua elasticidade anterior. Na maioria das vezes, é recomendado para o cuidado do envelhecimento da pele com problemas de circulação. Pessoas com epiderme oleosa e propensa a acne também observam que sua condição está visivelmente melhorando.

Máscaras e esfoliantes que contêm esta fruta têm um forte efeito positivo devido à presença de vitamina A.

Isto é imediatamente aparente:

• a pele assume uma aparência saudável e atraente;
• o estado geral da epiderme melhora;
• pequenas rugas faciais são suavizadas e se tornam menos visíveis;
• a pele está nivelada;
• defeitos de pele são suavizados;
• a pele é limpa de sebo e células mortas.

O óleo de maracujá é amplamente utilizado para a produção de cremes, géis e pomadas regenerantes e hidratantes.

O produto é usado não apenas para a fabricação de cosméticos para o cuidado, mas também para medicamentos para descamação da pele, coceira, eczema e psoríase.

Esta fruta também é usada na preparação de máscaras capilares caseiras. Hidratam bem e nutrem cachos secos com força. É muito simples preparar a máscara: você precisa tomar 1 fruta, 3 colheres de sopa. eu creme e 1 colher de sopa. eu óleo de pêssego. Os componentes são batidos no liquidificador e aplicados uniformemente no cabelo. A cabeça é envolvida com um filme e uma toalha quente por ½ hora e, em seguida, a composição aromática é lavada.

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O uso de maracujá na culinária e nutrição

As frutas podem ser consumidas frescas, mas você precisa saber como comer maracujá corretamente. Basta cortar cuidadosamente a fruta em círculo e dividi-la rapidamente em duas metades para preservar o suco. Retire com uma colher e coma polpa aromática.

• As sementes são frequentemente usadas para decorar bolos e outras sobremesas.
• A polpa é usada como recheio para bolos doces ou como ingrediente de saladas e coquetéis de frutas.
• A polpa picada é frequentemente adicionada a molhos, mousses, iogurtes, cremes, sorvetes e até cheesecakes.
• O alto teor de suco da fruta faz com que seja uma maneira ideal de saciar sua sede e tonificar o corpo em climas quentes.

Na Austrália, esta fruta é vendida não apenas fresca, mas também em conserva, o que é bastante conveniente, já que a fruta não é armazenada por um longo tempo.

O tempo máximo de armazenamento é de 5 a 6 dias (na geladeira).

Pode ser estendida por congelamento - a polpa deve ser colocada em um prato, misturada com açúcar e enviada ao congelador. Por isso, pode ser armazenado por 12 meses sem perder suas propriedades.

Muitas frutas exóticas passam por tratamento antibacteriano sério, caso contrário, simplesmente não toleram o transporte prolongado. Portanto, antes de comer, as frutas devem ser bem lavadas e bem limpas.

Você pode tomar nota da receita de uma caçarola simples de queijo cottage. Ingredientes

• 275 g de queijo cottage gordo e desnatado;
• 0,5 colher de sopa. açucar
• 1 ovo
• 3 frutos de maracujá;
• 2 colheres de sopa. eu amido.

A coalhada deve ser misturada com açúcar e ovo. Esprema o suco da fruta e misture com o amido. Os ossos podem ser reservados para decoração. Mexa todos os ingredientes, coloque em um molde e asse por 30 minutos. Se desejar, a sobremesa pode ser decorada com sementes e creme de manteiga.

Os nutricionistas geralmente recomendam essa fruta para pessoas que desejam perder peso. Pode ser incluído com segurança na dieta, devido ao teor mínimo de gordura. Além disso, a fruta tem um efeito benéfico no metabolismo, dá um impulso de energia e vigor.

As propriedades do maracujá o tornaram bastante popular mesmo na medicina oficial. Isso se aplica a dietas terapêuticas para várias doenças. Com um resfriado, é prescrito como antipirético e com doenças gastrointestinais - como laxante.

Como comer frutas, com ou sem sementes?

Os ossos da fruta são comestíveis, geralmente são ingeridos juntamente com a polpa. Mas você precisa se lembrar que eles são uma poderosa pílula para dormir. Portanto, dependendo da situação, você pode ter maracujá com ou sem sementes. Não coma frutas com sementes para aquelas pessoas cuja profissão requer atenção e concentração.

De qualquer forma, na ausência de contra-indicações, mesmo o consumo irregular dessa fruta trará muitos benefícios.