Acontece que este produto dietético exclusivo é muito útil para o corpo humano e é especialmente importante mantê-lo à mão para o sexo justo. Afinal, o leite de amêndoa permite que uma mulher prolonge sua juventude e sempre surpreenda sua casa com deliciosas guloseimas.
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Como fazer leite de amêndoa em casa?
Você pode fazer o leite de amêndoa de várias maneiras. A primeira é a receita básica - a mais fácil. Tendo dominado, você pode passar para o próximo, mais interessante e original.
Receita básica
Composição dos produtos: um copo inteiro com uma lâmina de amêndoas, 4 desses copos de água muito fria filtrada, 1 colher de chá. extrato de baunilha, 1 colher de sopa. eu mel líquido.
- As nozes cruas são vertidas com água comum (deve cobrir completamente o produto) e deixadas durante a noite. Pelo menos eles devem gastar no líquido por 6-7 horas. Em seguida, o líquido da tigela é drenado - não será usado no futuro.
- As amêndoas são derramadas em uma tigela e misturadas com a quantidade de água filtrada fria indicada na receita.
- Os ingredientes são processados em dispositivos de alta velocidade. Quando a espuma não aparece na superfície do líquido, é possível adicionar extrato de mel e baunilha. A mistura adicional continua por cerca de meio minuto na velocidade mínima.
A massa resultante é filtrada e dobrada em duas camadas de gaze e o leite está completamente pronto. O bolo resultante pode ser usado ainda mais no cozimento.
Com chocolate
Ingredientes: meio copo de nozes, 1 colher de chá. cacau, uma pitada de gengibre em pó, cardamomo, canela em pó e noz-moscada, 2 colheres de sopa. água filtrada.
- As nozes são enchidas com água fria a noite toda.
- De manhã, o líquido é drenado e a água fresca é derramada na quantidade indicada na receita.
- A massa é enviada para a tigela do liquidificador, o cacau e todas as especiarias são adicionadas a ela. Em vez de pó, você pode tomar 2 cubos de chocolate preto finamente quebrado.
- Dependendo da potência do dispositivo, a mistura é batida por 4-9 minutos.
- A bebida final é filtrada.
Você pode armazenar um tratamento mesmo na geladeira por não mais de 3 dias.
Leite de Amêndoa e Morango
Ingredientes: 2 xícaras de morangos frescos, um copo com uma lâmina de amêndoas, 4 xícaras de água fria purificada.
Como preparar o leite com um sabor delicado de baga, analisaremos mais detalhadamente abaixo.
- As nozes são embebidas em água a noite toda, após o que o líquido é drenado delas.
- As amêndoas são transferidas para uma tigela liquidificadora. Derrama-se água fresca e adicionam-se bagas e galhos lavados e descascados.
- Os ingredientes são batidos juntos por 8 a 9 minutos a uma velocidade média do dispositivo.
O prazo de validade dessa bebida é reduzido para 24 horas.
Como fazer com canela?
Ingredientes: 250 ml de leite de amêndoa pronto, 1 colher de chá. canela em pó.
- A bebida é preparada de acordo com uma receita básica.
- Por fim, a canela é despejada no liquidificador e as chicotadas continuam por mais meio minuto.
É aconselhável beber a bebida pronta imediatamente.
O que cozinhar com leite de amêndoa?
O leite discutido não só pode ser usado em sua forma pura, mas também adicionado a vários pratos. Assim, chá, café, smoothies, milk-shakes e até cereais e doces adquirem um sabor completamente único com esse componente. O produto pode se tornar um excelente substituto para o leite de vaca usual.
Aveia com leite de amêndoa
Composição dos produtos: 1 colher de sopa. leite de amêndoa, 30 ml de xarope de bordo, um punhado de mirtilos frescos ou outras bagas, meia banana, uma pitada de sal, 60 g de farinha de aveia, 20 g de pasta de amêndoa.
- Os flocos são despejados na panela. Fatias de banana e sal são adicionadas a eles.
- O leite pronto é derramado por cima.
- O mingau é cozido por 8-9 minutos em fogo médio e depois outros 3-4 no mínimo, sob a tampa.
Outros ingredientes declarados são adicionados ao tratamento, após o qual podem ser servidos.
Geléia
Ingredientes: meio copo de amêndoas cruas, 25 g de flocos de coco, 380 ml de água purificada, 60-70 g de açúcar granulado, 90 ml de creme gordo médio, 20 g de gelatina de alta qualidade.
- As nozes são embebidas em água fria e deixadas por 6-7 horas, após as quais o líquido é drenado delas.
- As amêndoas são transferidas para a tigela do liquidificador, o açúcar é moído em pó e os flocos de coco também são enviados para lá.
- A gelatina é dissolvida em creme. O produto lácteo deve estar frio. A mistura será infundida por 40-45 minutos.
- O creme é aquecido, mas não é levado a ferver. No processo, eles precisam ser constantemente mexidos.
- Duas misturas líquidas são combinadas e vazadas em moldes.
Assim que a sobremesa endurece, ela pode ser servida imediatamente aos convidados. Este é um excelente substituto de Panacotta de baixa caloria.
Propriedades úteis do leite de amêndoa para o corpo
Os enormes benefícios do leite de amêndoa para o corpo humano são inegáveis. Isso se deve principalmente à composição exclusiva do produto. Não possui lactose e colesterol, contém muito cálcio, magnésio, fósforo, várias vitaminas, além de ácidos graxos ômega 3 e 6.
Graças a esta composição, leite de amêndoa:
- melhora a visão;
- impede o desenvolvimento de raquitismo, osteoporose;
- fortalece os ossos, melhora a condição das unhas e dos dentes;
- melhora a qualidade do sangue.
Esta lista sugere que consumir leite de amêndoa é bom para todos os adultos, sem exceção.
Pode ser consumido até em pessoas com alergia à proteína do leite.
Quanto às crianças, é proibido apenas para bebês com menos de um ano de idade.Para migalhas de até 3 anos, essa bebida deve ser usada com cautela.
- A presença de leite de amêndoa na dieta tem um efeito positivo sobre a condição da pele, pois contém uma grande quantidade de vitamina E, que protege a pele dos efeitos negativos da luz solar. O uso regular da bebida em questão ajuda a prolongar a juventude da pele por um longo tempo e a manter sua aparência saudável e radiante.
- O produto afeta favoravelmente a condição do coração e dos vasos sanguíneos, uma vez que não contém gorduras saturadas ou colesterol. Além disso, com uma alta concentração de ácidos graxos ômega, a bebida contém um mínimo de sódio. Tais características normalizam a pressão sanguínea e, além disso, impedem o desenvolvimento de várias doenças cardíacas.
- O leite de amêndoa ajuda a manter o peso normal. Um copo da bebida contém apenas 60 calorias, e isso é duas vezes menos que a mesma quantidade de leite de vaca usual. Além disso, o produto não afeta o nível de açúcar no sangue, o que permite que até os diabéticos o usem com segurança.
- Devido ao seu alto teor de fibras, a bebida melhora a digestão e a função geral do trato gastrointestinal.
Posso usar durante a gravidez e lactação?
Se a futura mãe não tiver reações alérgicas às amêndoas, poderá comer com segurança o leite dessas nozes. O principal é não se deixar levar - apenas 1 xícara de bebida saudável e saborosa por dia é suficiente.
O leite de amêndoa caseiro ajudará uma mulher grávida a cuidar bem de sua pele sem usar produtos químicos nocivos.
Por exemplo, é adequado para a limpeza noturna do rosto, em vez de armazenar leite, e evita estrias durante a limpeza diária de áreas potencialmente problemáticas.
Há uma opinião de que esse produto aumenta o teor de gordura do leite materno. Na verdade, isso é apenas um mito. O uso de leite de amêndoa durante a lactação só é permitido em pequenas quantidades se o recém-nascido não for alérgico a nozes.
