Macarrão de leite - 5 receitas de como cozinhar em uma panela lenta e no fogão

A receita de macarrão de leite é conhecida por quase todos. Este é um prato saudável que todas as mães gostam de cozinhar, mas nem todas as crianças gostam de comê-lo. A culinária moderna pode oferecer dezenas de receitas para macarrão de leite, comuns e salgados, que agradarão aos gourmets mais exigentes.

Como cozinhar macarrão de leite no fogão

Cozinhar macarrão é fácil.

Antes de cozinhar, você precisa considerar algumas dicas simples:

• Cozinhe apenas em uma panela ou concha com um fundo grosso. Se possível, selecione pratos para a preparação de laticínios.
• Não ferva o leite em fogo alto, verifique constantemente se ele não escapa.
• Não encha a panela com leite por cima, é melhor levar mais pratos.
• Para evitar que o leite grude, lave o recipiente com água fria ou unte com manteiga antes de cozinhar.
• Mexa o leite depois de colocar o macarrão até ferver novamente.

Tecnologia multicooking

Um fogão lento permite simplificar o trabalho das donas de casa. Ao usá-lo durante a preparação de macarrão de leite, é melhor seguir dicas simples para tornar o prato mais saboroso.

• Cozinhar em fogão lento não requer agitação. Antes de cozinhar, certifique-se de considerar a forma do macarrão. Depende de quanto tempo leva para preparar o prato.
• Se for usada aletria a longo prazo, é melhor cuidar do leite fervendo com antecedência.
• Para se preparar para crianças ou reduzir o teor de gordura, dilua o leite com água.
• Ao cozinhar macarrão de leite doce em uma panela lenta, recomenda-se adicionar açúcar, canela, vanilina. Se o prato não for doce, um sabor picante pode ser feito adicionando uma pasta ou especiarias.
• Você pode reduzir ou aumentar a densidade do prato com leite ou usar a tampa para vapor (respectivamente, abra ou feche).
• Para uniformizar o macarrão cozido após a colocação dos componentes, eles precisam ser bem misturados.
• Em um fogão lento, ele é cozido nos seguintes modos: “Sopa”, “Vapor”, “Mingau de leite”.

Sopa de macarrão de leite simples em uma panela

A receita mais simples e acessível que permitirá alimentar seus parentes com um prato saboroso e saudável em apenas alguns minutos.

Para cozinhar, você precisa tomar:

• Macarrão - 50 gr.,
• Leite - 500 ml.
• Açúcar - 1-2 colheres de sopa.
• Sal, óleo.

Fazer uma refeição é fácil:

• Despeje o fundo da panela 2 cm com água comum, deixe ferver, despeje o leite e deixe ferver novamente.
• Neste momento, adicione uma pitada de sal, açúcar e macarrão. Ferva em fogo médio por 3 a 8 minutos, dependendo da espessura do macarrão. A sopa deve ser constantemente mexida para que o macarrão não grude ou grude nas paredes da louça para cozinhar.
• No final do cozimento, adicione 20 g à panela. óleo, feche e deixe por 12 minutos.

Donas de casa experientes e apoiadores de um estilo de vida saudável recomendam adicionar mel em vez de açúcar. Frutas secas e frutas são um ótimo complemento. Eles podem fazer o prato não apenas mais delicioso, mas também colorido.

Macarrão de leite para uma criança, como no jardim de infância

Para muitos, macarrão de leite doce perfumado com manteiga foram lembrados no jardim de infância. Mas sua preparação não é difícil.

Componentes

• Leite - 0,5 l.
• Aletria - 35 gr.
• Açúcar - 1 colher de chá (ou a gosto).
• Um pouco de sal e óleo.

Como cozinhar:

• Despeje o leite na louça e deixe ferver, retire a espuma.
• Adicione o açúcar e o sal, o macarrão. Para 500 ml de leite, deve ser exatamente 35 g, para obter a consistência correta. Ferva até ficar macio, mas não mais do que 5 minutos.
• Sopa perfumada é colocada em um prato e um pequeno pedaço de manteiga é adicionado.

Com a adição de abóboras em um fogão lento

Abóbora combina perfeitamente com o leite. Portanto, será um ótimo complemento para o macarrão de leite e dará um sabor especial ao prato.

Para um prato, você precisa:

• Leite - 500 ml (de preferência pasteurizado).
• Macarrão e passas - 100 g cada.
• Abóbora - 250 gr.
• Canela em pó - meia colher de chá.
• Noz-moscada picada e gengibre - uma pequena pitada (opcional).
• Vanillin.
• Manteiga - 50 gr.
• Um pouco de sal.

Como cozinhar:

• Retire a polpa da abóbora e triture-a em tiras pequenas. Também prepare passas - despeje a água (você pode esfriar) e insista 15 minutos.
• Depois disso, em uma panela lenta, aqueça o óleo usando o modo “Assar” e adicione canela. Deve aquecer bem em óleo. Portanto, o prato é especialmente aromático.
• Adicione a abóbora e a vanilina ao fogão lento, ao óleo e à canela e frite levemente. A tampa não fecha, a mistura é constantemente agitada com uma espátula de madeira.
• Depois que a mistura esfriar um pouco, despeje o leite na tigela, adicione gengibre, nozes, açúcar. Coloque o restante do óleo, passas e macarrão com ele. Misture tudo e feche a tampa.
• Depois de escolher o modo “No vapor”, deixe o prato ferver e deixe ferver por 2-3 minutos. Depois disso, mude para o modo "Aquecimento automático". O macarrão deve ser infundido por pelo menos 20 minutos.
• Antes de despejar em pratos, misture o prato. É melhor não guardar macarrão na geladeira por mais de 2 dias.

Receita incomum de leite de coco

Este prato é uma ótima experiência para quem gosta de deliciar seus entes queridos com novos brindes. O prato para muitos é incomum, exótico. É importante lembrar a ordem dos marcadores dos produtos.

Para preparar você precisa:

• 0,5 l leite de coco.
• Caldo de legumes - 1 l.
• 2 colheres de sopa molho de peixe.
• 120 gr. cogumelos.
• 150 gr. macarrão.
• 100 gr. Repolho chinês.
• 200 gr. camarão
• Verdes como uma decoração.
• Sal, pimenta e outras especiarias, conforme desejado.
• 50 gr brotos de feijão.

Cozinhar:

• Pegue uma panela funda e despeje o caldo, o leite, os cogumelos picados e o molho de peixe. Coloque a mistura em fogo pequeno e deixe ferver.
• Quando a mistura ferver, adicione o macarrão e o camarão descascado.Até a mistura ferver novamente, é bom misturá-lo para que não grude ou grude na panela.
• Depois que a sopa ferver por 3 minutos, adicione ervas e temperos picados a gosto, brotos de feijão. Ferva por 5 minutos.
• Disponha o prato acabado em pratos e adicione a manteiga.

Macarrão de leite com cenoura

O prato tem um sabor picante. Se desejar, você pode cozinhar doces e salgados.

Para macarrão com cenoura, tome:

• Leite - 6 copos.
• 4 cenouras médias.
• Manteiga.
• Sal ou açúcar a gosto e desejo.

Cozinhar:

• Corte as cenouras em tiras finas e deixe ferver até ficar quase pronto. Após o cozimento, coe.
• No leite fervente adicione macarrão e especiarias, cenouras. A quantidade de macarrão depende do tamanho e da densidade esperada do prato. Mexa o prato constantemente enquanto estiver fervendo. Adicione o óleo no final do cozimento.

Ao cozinhar, é possível variar não apenas um prato salgado ou doce, mas também cortar as cenouras cozidas em latas diferentes ou simplesmente esfregá-lo completamente e adicioná-lo durante o cozimento.