A sobremesa doce feita com leite de vaca pode ser fina ou grossa. A consistência da geléia de leite pode ser ajustada. Como fazer isso? Descubra os segredos nas receitas propostas.
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Gelatina de leite de amido de batata
Esta é uma receita básica que se tornará a base de outras opções para fazer a bebida em questão. Depois de aprender a cozinhar de acordo com esta receita, você pode tentar opções mais complexas.
Componentes
- leite - 850 ml;
- vanilina - uma pitada;
- xarope de frutas - 4 colheres de sopa. colheres;
- açúcar - 60 g;
- amido - 3 colheres de sopa. colheres.
Tecnologia:
- Dissolva o amido em uma caneca de leite. Ferva o resto do leite. Despeje o açúcar granulado. Mexendo para cozinhar por três minutos. Despeje a mistura de amido frio em uma corrente fina. Ferva a mesma quantidade de tempo. Se você gosta de uma sobremesa com consistência líquida, cozinhe um minuto e meio.
- Despeje em calda de frutas. Despeje a baunilha. Shuffle.https: //www.youtube.com/watch? V = duoEcLa4pOk & t = 43s
Com a adição de aveia
Tente fazer geléia de leite com aveia. Ele energizará o dia inteiro. Com o uso diário no café da manhã, ajuda a remover as toxinas do corpo.
Componentes
- Hércules - 110 g;
- sal;
- leite - 480 ml;
- açúcar - 2 colheres de sopa. colheres;
- amido de batata - 1 colher de sopa. uma colher
Tecnologia:
- Despeje o leite de cereais e reserve. Hércules deve inchar. Tensão. Para a bebida, apenas o leite enriquecido é necessário.
- Misture com amido. A consistência deve ser uniforme. Salgar. Despeje o açúcar. Aleatório. Aquecer.
- Cozinhe constantemente mexendo.Assim que as primeiras bolhas aparecerem, retire do fogão.
Isso é interessante:receita de panacotta
Sabor Caramelo
Nem todo mundo sabe cozinhar geleia de leite para que a bebida seja preenchida com um sabor de caramelo. Oferecemos um método comprovado que irá deliciar você com um aroma incrível.
Componentes
- amido - 2 colheres de sopa. colheres;
- leite - 480 ml;
- água - 120 ml (quente);
- açúcar - 100 g.
Tecnologia:
- Despeje metade do açúcar em uma panela. Misturando constantemente em fogo baixo, aguarde a dissolução completa. Despeje água fervente. Aleatório. Cozinhe por dois minutos. Despeje metade do leite. Despeje o açúcar. Ferva.
- Despeje o amido no leite restante e despeje em uma massa doce fervente. Cozinhe por três minutos.
Geléia de Leite e Ovo
O delicado sabor cremoso da sobremesa conquistará você desde os primeiros segundos.
Componentes
- leite - 900 ml;
- manteiga - 1 colher de sopa. uma colher;
- açucar
- gema - 3 unid .;
- farinha - 2 colheres de sopa. colheres.
Tecnologia:
- Despeje o açúcar nas gemas. Beat. A massa ficará branca. Despeje a farinha. Mexa bem, nódulos não devem permanecer.
- Aqueça o leite. Despeje a mistura de farinha. É necessário ferver a geléia em fogo baixo, mexendo sempre e evitando ferver. Se a massa ferver, as gemas enrolarão.
- Coloque a manteiga. Aleatório. Eles usam sobremesa quente.
Como fazer com cacau
Para evitar grumos, despeje o amido diluído rapidamente em uma massa fervente. Não é necessário derramar no centro da panela, mas mais perto das paredes.
Componentes
- açúcar - 3 colheres de chá;
- amido - 1 colher de sopa. colher de batata;
- cacau - 2 colheres de sopa. colheres;
- leite - 550 ml.
Tecnologia:
- Aqueça 50 ml de leite. Despeje o cacau. O produto deve ser completamente dissolvido no leite.
- Despeje o amido em 100 ml de leite. Dissolver. Aqueça 150 ml de leite e despeje em uma massa de chocolate. Aleatório.
- Ferva o leite restante. Adoce. Misture com a massa de chocolate. Ferva.
- Despeje a mistura de amido. Enquanto mexe com um batedor, cozinhe por 3 minutos. É recomendável servir quente em copos transparentes. Http://www.youtube.com/watch? V = WpB0rxtgCP8
Com abóbora
A sobremesa irá deliciá-lo com um sabor incomum e surpreenderá a todos com sua cor brilhante. Tal tratamento será apreciado pelas crianças. Adequado para a primeira alimentação a partir dos 6 meses.
Componentes
- amido de batata - 15 g;
- abóbora - 110 g;
- nozes;
- água - 120 ml;
- xarope de frutas;
- açúcar - 20 g;
- leite - 120 ml.
Tecnologia:
- Pique as nozes. Corte a pele da abóbora. Corte a polpa em pedaços. Coloque no microondas. Asse. O vegetal deve ficar macio. Bata com um liquidificador. Esfregue purê de batatas em uma peneira.
- Ferva o leite. Despeje o purê de batatas.
- Dissolva o amido em água e misture com a massa de abóbora. Reorganize para fogo mínimo. Cozinhe até engrossar.
- Quando a massa ferver, polvilhe com nozes. Aleatório. Despeje em xícaras. Sirva com calda.
- Não use nozes se estiver preparando uma sobremesa para crianças pequenas. Http://www.youtube.com/watch? V = 15a7dlZ1Z3Q
Com gelatina e morangos
Somente aqueles que nunca experimentaram uma sobremesa realmente deliciosa não gostam de geléia de leite. O mais bem sucedido é um tratamento quando aditivos naturais são adicionados à composição.
Componentes
- morangos - 250 g;
- leite - 1100 ml;
- flocos de coco - 4 colheres de chá;
- açúcar - 2 colheres de sopa. colheres;
- gelatina - 20 g.
Tecnologia:
- Use gelatina instantânea. Despeje 200 ml de leite. Separe por 17 minutos. Quando o produto inchar, transfira para o leite restante.
- Mova a mistura para o fogão. Ative o modo mínimo. Aquecer. A massa precisará quente, mas não fervendo. Ao ferver, a gelatina perde suas propriedades gelificantes. Adoce. Ajuste a quantidade de açúcar de acordo com as preferências de gosto. Você pode aumentar o volume ou não usá-lo. Aleatório. Despeje em moldes. Coloque na geladeira.
- Retire os folhetos das bagas. Remova frutas danificadas e estragadas. Deixe apenas frutas fortes. Corte.
- Quando a geléia começar a engrossar, distribua uniformemente os morangos. Coloque na geladeira. Deixe por 2 horas.
- No inverno, a geléia é adequada em vez de frutas frescas. Para fazer isso, selecione as frutas. Coloque-os em uma peneira e deixe a calda escorrer. Em seguida, adicione os morangos à geléia.
- Depois que a sobremesa engrossar, polvilhe a superfície com coco .https: //www.youtube.com/watch? V = -ZZXAZQcidA
Cozinhe uma geléia de leite grossa
Todo mundo conhece sobremesas francesas e italianas: blanmange e panacotta. Oferecemos uma alternativa maravilhosa para iguarias estrangeiras - geléia de leite. Gourmets irão apreciar o seu sabor.
Componentes
- açúcar - 2 colheres de sopa. colheres;
- açúcar de baunilha - 0,5 saquetas;
- leite fresco - 480 ml;
- amido - 2 colheres de sopa. colheres de milho.
Tecnologia:
- Despeje o amido em 60 ml de leite. Agitando com um batedor, alcance a dissolução completa.
- Dissolva o açúcar granulado no leite restante. Despeje o açúcar de baunilha. Aleatório. Coloque no fogão e deixe ferver em fogo mínimo. Quando a massa ferver, despeje a mistura de amido em uma corrente fina. Mexa rapidamente para que não se formem grumos. Cozinhe por três minutos.
Com cenouras
Um tratamento original e saudável ajudará a saturar o corpo com vitaminas e a satisfazer a fome.
Componentes
- cenoura - 2 peças .;
- leite - 950 ml;
- açúcar - 100 g;
- amido - 5 colheres de chá.
Tecnologia:
- Descasque a superfície das cenouras. Grate. Use um ralador fino.
- Dissolver o amido em 250 ml de leite. Ferva o restante do leite, adicione as cenouras. Aleatório. Despeje o açúcar. Mexendo até a massa ferver. Cozinhe por 2 minutos.
- Continuando a misturar, despeje a solução de amido na massa de cenoura. Ferva até que apareçam bolhas.
Despeje em pequenos moldes. Legal. Se você gosta de uma geléia muito grossa, recomendamos aumentar a quantidade de amido para sete colheres pequenas.
