Caçarola de cenoura saborosa e saudável deve estar na dieta de todos que querem comer direito e ter excelente saúde. Além do principal componente do prato - cenouras, ele pode incluir outros vegetais, temperos, cereais, o que tornará o prato ainda mais satisfatório e saudável. O bolo de cenoura é preparado rapidamente, com ingredientes simples, adequados para crianças e adultos.
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Caçarola de cenoura clássica no forno
Caçarola de forno é uma opção de culinária clássica. É cozido por 30 minutos a partir de produtos econômicos, enquanto se mostra leve, rico em vitaminas e outras substâncias úteis. Você pode comê-lo para todos, incluindo pessoas que monitoram seu peso ou desejam perder alguns quilos a mais.
Preparando alimentos de:
- cenouras - 4 peças .;
- ovos - 2 unid .;
- refrigerante - 0,5 colher de chá;
- sêmola - 3 colheres de sopa;
- açúcar - 2 colheres de sopa. sem uma colina;
- gordura vegetal (para lubrificar a forma).
Cenoura cozida é esfregada em um ralador grosso. Separadamente, as gemas são misturadas com proteínas, açúcar e sêmola. Depois disso, as cenouras e a mistura dos demais produtos são combinadas, amassadas e dispostas de uma forma previamente untada de gordura. Asse os produtos no forno a uma temperatura de 200 graus por cerca de meia hora.
A receita é como no jardim de infância
Caçarola de cenoura como no jardim de infância é facilmente preparada em casa. Este prato é de baixa caloria, saudável e dietético. Alimentos prontos são servidos em forma de sorvete ou quente, juntamente com vários molhos, frutas e frutos secos.
Para preparar o prato, você deve estocar:
- cenouras - 600 g;
- açúcar - 100 g;
- farinha - 1,5 colheres de sopa;
- fermento em pó - uma pitada;
- manteiga - 120 g;
- ovos - um par de pedaços;
- canela a gosto.
As cenouras são descascadas, fervidas até serem cozidas e picadas usando um liquidificador.A produção deve ser de cerca de 400 ml de purê de batatas.
Em seguida, a massa de cenoura é colocada em uma tigela funda, misturada com açúcar, farinha, fermento em pó, manteiga, canela e ovos batidos. Depois de amassar, a peça é transferida para uma assadeira e enviada ao forno por 45 minutos a 180 graus. A prontidão do produto é verificada com um palito - se estiver seco na saída, o bolo estará pronto.
Caçarola de cenoura e requeijão
A combinação de queijo cottage macio e cenouras brilhantes e suculentas é ideal em termos de sabor, estrutura e propriedades úteis. Este prato é perfeito como café da manhã para chá ou café. As crianças podem desfrutar de uma torta com um milk-shake ou cacau.
Preparando alimentos de:
- queijo cottage caseiro - 0,4 kg;
- cenouras - 2 peças .;
- 2-3 ovos;
- açúcar - 0,5 xícaras;
- creme de leite - 3,5 colheres de sopa.;
- refrigerante de comida - 0,5 colher de chá;
- sêmola - 4,5 colheres de sopa;
- papoula - 1 colher de chá;
- passas ou ameixas a gosto.
Em um recipiente fundo, misture bem e bata o queijo cottage caseiro, as proteínas com as gemas, o açúcar. O creme de refrigerante diluído com creme de leite é introduzido lá.
As cenouras são descascadas e esfregadas em um ralador fino. Juntamente com sementes de papoila, sêmola e passas, as cenouras são introduzidas na massa. Tudo está bem amassado e disposto em uma assadeira (você pode usar silicone na forma de um coração ou de animais). Asse a uma temperatura de 190 graus por 40-50 minutos. Bolo pronto pode ser decorado com creme de queijo, açúcar de confeiteiro, frutas.
O queijo cottage e a caçarola de cenoura podem ser preparados de acordo com outra receita, com a adição de frutas da estação. Eles tornarão o cozimento mais suculento, macio e agradável ao paladar. Neste caso, as bagas são introduzidas na massa no final, depois de bater os ovos em espuma e combiná-los com outros produtos. No inverno, é bom adicionar cranberries à caçarola de cenoura, o que ajudará a fortalecer a imunidade e acelerar a recuperação da SARS. Ao adicionar bagas ácidas, a quantidade de açúcar precisa ser aumentada.
Maçãs deliciosas com maçãs
Muitas crianças adoram uma maçã ralada com cenoura e açúcar desde tenra idade. E se você adicionar queijo cottage a eles, e até assar? Provavelmente, algo parecido com isso foi pensado pela pessoa que criou esta receita maravilhosa, na qual produtos simples foram combinados em um único todo e, como resultado, acabaram sendo excelentes bolos.
Para preparar o prato, vale a pena estocar:
- queijo cottage - 200 g;
- açúcar - 3 colheres de chá;
- creme de leite - 1 colher de sopa;
- ovos - um par de pedaços;
- cenouras - 2-3 colheitas de raiz;
- maçã - 1-2 peças. (dependendo do tamanho do vegetal);
- baunilha, canela.
Primeiro, a colheita de raiz de laranja descascada é fervida em água até ficar pronta. Moa separadamente o queijo cottage em uma tigela, misture com uma maçã ralada e cenoura (os dois legumes são picados em um ralador fino). A mistura resultante é introduzida ovos, creme de leite, açúcar granulado. Todos os produtos são amassados e dispostos de forma oleada e triturada com sêmola.
Caçarola de cenoura e maçã é assada no forno por 35 minutos a uma temperatura de 190 graus. O produto acabado deve ser levemente resfriado e somente então removido do molde. Antes de servir, você pode derramar sobre o leite condensado ou o molho de creme de leite. As crianças podem gostar do bolo servido com chocolate ou frutas e xarope de baga.
Caçarola com sêmola e cenoura
Uma caçarola de sêmola é frequentemente preparada em famílias onde há crianças pequenas ou idosos. Para eles, este prato é especialmente útil, pois é facilmente absorvido pelo organismo e possui um grande número de nutrientes.
Para preparar o prato, tome:
- cenoura cozida - 550 g;
- ovos - um par de pedaços;
- sêmola - 3,5 colheres de sopa;
- açúcar - 90 g;
- refrigerante - meia colher de chá;
- canela - 0,5 colher de chá;
- manteiga - 20 g;
- farinha - 1 colher de sopa.
As cenouras são cozidas até ficarem macias em água limpa. Para manter sua suculência e sabor, é melhor cozinhar a colheita de raízes no "uniforme". É importante observar que uma prescrição precisa de um pouco mais de meio quilo de vegetais cozidos; portanto, inicialmente você precisa consumir cerca de 900 g de produto cru.
Depois que a colheita da raiz ferver e esfriar um pouco, é necessário ralá-la em um ralador fino. Separadamente, bata as gemas com proteínas e açúcar até a massa ficar branca e dobrar o volume original. Soda, canela, cenoura e sêmola são adicionados a esta mistura. Tudo é amassado até ficar homogêneo.
A assadeira é untada com óleo e polvilhada com farinha. Se houver latas pequenas, você pode assar uma torta de vegetais - será mais interessante para os pequenos gourmets. A massa disposta é nivelada em uma assadeira e enviada ao forno, aquecida a 180 graus. O produto deve ser cozido até formar uma bela crosta na superfície. Caçarola de sêmola pode ser servida com creme ou sorvete.
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Caçarola de cenoura e abóbora
A caçarola de cenoura e abóbora será mais útil se cozida no vapor, e não no forno. Ao mesmo tempo, não é necessário ter uma caldeira dupla - basta ferver água em uma panela de grande volume e colocar um recipiente menor nela, depois de colocar produtos misturados. Esta opção de cozimento é adequada para crianças pequenas e para quem tem problemas com o trato gastrointestinal.
Preparando uma torta de vegetais de:
- abóbora ralada - 100 g;
- cenoura ralada - 100 g;
- leite - 120 ml;
- açúcar - 30 g;
- sêmola - 60 g;
- os ovos.
Cenouras e abóboras são descascadas, lavadas e raladas. Em uma panela, ferva o leite, coloque os legumes e cozinhe em fogo baixo até o líquido evaporar. Quando a mistura esfriar, você precisará inserir todos os demais produtos de acordo com a receita e misturar até ficar homogêneo.
Cozinhe no vapor a caçarola por não mais que 30 minutos. Depois de deitar em um prato adequado, decore com açúcar de confeiteiro e frutas.
Em um fogão lento
Uma caçarola de cenoura em um fogão lento acontece como na infância - macia, aromática e muito saborosa.
Para prepará-lo, é necessário estocar:
- cenouras - 400 g;
- sêmola - 4 colheres de sopa;
- açúcar - 120 g;
- ovos - 4 unid. categoria C0;
- passas - 150 g;
- manteiga - 65 g;
- baunilha, canela;
- fermento em pó - uma colher de chá sem escorrega;
- raspas de laranja;
- óleo vegetal;
- farinha de rosca;
- sal (uma pitada).
Primeiro, despeje as passas com água morna e deixe até as bagas ficarem macias. As cenouras descascadas são moídas no liquidificador, juntamente com açúcar, ovos e manteiga. Em seguida, sêmola, sal, fermento e temperos são introduzidos na mistura. Tudo é misturado e reserve por 25 minutos até os grãos brancos incharem. No final, as passas são introduzidas na massa total e os produtos são misturados até ficarem macios.
A tigela da multicooker é untada e polvilhada com farinha de rosca (pode ser sêmola). Em seguida, é preparada uma caçarola, tudo é nivelado e assado no modo "assar" por 45 minutos. Quando o bolo esfriar um pouco, você pode removê-lo do molde, despeje-o com geléia e sirva.
