Bolo de cenoura com creme de leite - 7 deliciosas receitas

Bolo de cenoura com creme de leite é uma sobremesa incrivelmente saborosa e perfumada, fácil de fazer com as próprias mãos.

Bolo de cenoura clássico com creme de leite

Um delicioso bolo é preparado a partir do seguinte conjunto de produtos:

• açúcar - 8 mesa. l.;
• rast. óleo - 9 mesas. l.;
• ovos - 3;
• farinha - 10 mesa. l.;
• fermento em pó - 1 ½ chá. l.;
• canela - 2 chá l.;
• uma pitada de sal fino;
• cenouras - 250-300 g;
• nozes - 100 g;
• creme de leite 25-30% - 12 tabela. l.;
• açúcar em pó - 2 mesas. eu

Descrição da preparação:

1. Prepare um creme suave e arejado de creme de leite e pó.
2. Bata os ovos e o açúcar, despeje gradualmente a manteiga. Este último deve ser refinado, ou seja, inodoro.
3. Lave, descasque e rale as cenouras com chips de tamanho médio.
4. Pique as nozes em pedaços pequenos.
5. Coloque as cenouras e os pedaços de nozes no ovo em branco. Mexa tudo bem.
6. Introduzir farinha, sal, especiarias, um componente de afrouxamento. Se desejar, você pode adicionar uma pitada de noz-moscada. Amasse a peça de trabalho com uma consistência homogênea.
7. Coloque o tarugo na forma preparada e asse no forno por 45-60 minutos. Prontidão para verificar com um espeto - se permanecer molhado, cozinhe por mais 5-7 minutos.
8. Corte o biscoito acabado ao longo de 3-4 bolos, dependendo da espessura desejada. Mergulhe-os com creme e cubra com um creme azedo por cima.
9. Coloque o bolo na geladeira por algumas horas para mergulhar.

Para uma nota. O fermento em pó, neste caso, aumentará bastante o fermento, ao contrário do biscoito clássico.

A receita para uma nutrição adequada

O bolo de cenoura pp não é apenas útil, mas também muito saboroso. A receita será apreciada não apenas pelos adeptos da nutrição adequada.

Base de cenoura:

• 200 g de cenoura crua;
• 90 g de óleo de coco;
• 60 g de farinha de coco;
• ¼ chá eu sais;
• ¼ chá eu refrigerante;
• 1 chá eu canela
• uma pitada de gengibre;
• 6 ovos grandes;
• 85 g de mel;
• 50 g de passas;
• 50 g de nozes.

Cheesecake de nozes:

• 220 g de caju cru;
• 100 ml de água + a quantidade necessária para embeber as nozes;
• 6 mesa. eu mel líquido;
• suco de limão espremido na hora;
• uma pitada de sal;
• 120 g de óleo de coco derretido;
• fatias de frutas frescas para decoração à sua escolha.

A preparação é a seguinte:

1. Pique finamente as cenouras descascadas.
2. Lubrifique o formulário com ghee. Polvilhe uma pitada de farinha de coco.
3. Misture a farinha com sal, sal, refrigerante e especiarias com uma batedeira, bata gradualmente todos os ovos, introduza o mel e o óleo restante. Introduzir um pouco de cenoura. Coloque nozes e passas ao mesmo tempo. Termine de misturar com uma espátula. A massa vai engrossar muito rapidamente.
4. Coloque a base em um molde e leve ao forno a 180 graus. por 45 minutos. Verifique a prontidão. Talvez o tempo de cozimento varie + -5 minutos.
5. O caju deve embeber a água com antecedência, deixando as nozes durante a noite na geladeira.
6. Lave as nozes embebidas em água corrente.
7. Mexa no liquidificador todos os componentes do bolo de queijo, exceto a manteiga - ela é adicionada no final quando a massa se torna perfeitamente homogênea e suave. Trabalhe com um liquidificador por cerca de 8 a 10 minutos e depois combine com o óleo.
8. Não remova a base do molde, cubra as laterais com papel vegetal em óleo e despeje sobre a massa da porca. Deixe o bolo por pelo menos duas horas na geladeira - a pasta de nozes deve se tornar um suflê estável.
9. Decore com frutas e confeitos.

Em um fogão lento

• 500 g de cenoura;
• 1 ½ mesa. eu drenar. óleos;
• uma pitada de sal;
• 1 chá eu fermento em pó;
• 1 pilha açucar
• 4 ovos
• 1 pilha farinha.

Para fazer um bolo em uma panela lenta, você precisa:

1. Cozinhe a pasta de cenoura com um liquidificador ou ralador fino.
2. Os ovos são divididos em componentes. Bata as claras com sal até os picos e as gemas com açúcar, adicione metade da manteiga no final, quando a massa do ovo estiver exuberante.
3. Conecte as cenouras com a massa de gema.
4. Misturar componentes secos entre si e introduzi-los na preparação de cenoura.
5. Delicadamente, em uma colher, introduza picos de proteínas para não danificar sua textura. Mexa com uma espátula, levantando a massa do fundo.
6. Lubrifique a multicamada com o óleo restante e coloque a peça de trabalho nela.
7. Asse no modo "Assar" por uma hora e adicione outro terço da hora para que o biscoito fique sem programa e "descanse".
8. Retire a torta, opcionalmente em camadas com um creme clássico de creme de leite e açúcar ou deixe-a na forma de uma torta.

Bolo de nozes com creme de leite

O bolo de cenoura e nozes é feito de:

• 170 g de cenoura;
• 150 g de farinha;
• laranja médio;
• um par de ovos;
• 200 g de açúcar mascavo (você pode tomar regularmente ou substituir por mel);
• ½ pilha. post óleos;
• 100 g de nozes;
• uma pitada de sal;
• 1 chá eu drenar. óleos;
• ⅓ chá canela
• 1 chá eu fermento em pó.

O processo de preparação é o seguinte:

1. Limpamos as raspas de laranja com um ralador fino e esprememos o suco da polpa.
2. Frite as nozes em uma panela seca, mexendo sempre.
3. Enquanto isso, bata os ovos com açúcar e suco, despeje o óleo no final.
4. Misture separadamente os ingredientes secos com as raspas. Mexa com uma massa doce.
5. Neste ponto, as nozes serão fritas, adicione um cubo de óleo para eles, misture. Os grãos são levemente cobertos com "esmalte" - graças a isso, o sabor do cozimento ficará mais saturado. Deixe esfriar e depois pique com uma faca.
6. Limpamos e finamente três cenouras.
7. Mexa as cenouras e as nozes com a massa. Asse por 50 minutos a uma temperatura de 185 graus.

Cozinhando com Julia Vysotskaya

• 1 kg de cenoura;
• 4 ovos
• uma laranja;
• 150 g de farinha;
• 100 g de ameixas. óleos;
• 80 g de açúcar de cana;
• 375 ml de creme com um teor de gordura de pelo menos 35%.

Método de preparação de sobremesas:

1. Descasque as cenouras, enxágue, pique grosseiramente e cozinhe por meia hora.
2. Prepare chips de raspas e suco de uma laranja.
3. Moa as purê de cenoura no liquidificador, combinando com o suco.
4. Rale a manteiga pré-amolecida com farinha. Despeje duas colheres de sopa de água na migalha e amasse a massa.
5. Prepare o molde com óleo. Espalhe a massa uniformemente, perfure-a com um garfo em vários lugares para que não caiba durante o cozimento. Leve à geladeira por meia hora.
6. Enquanto isso, bata a massa de açúcar e ovo.Despeje líquido neles enquanto continua a bater.
7. Misture as cenouras amassadas com as raspas e o líquido cremoso.
8. Despeje a peça de trabalho na base da massa. Você pode limpar levemente com um pedaço de óleo de caramelização.
9. Asse em forno a 180 graus. dentro de 35-40 minutos.

Na cobertura de açúcar

Bolos extremamente simples, sem óleo com creme de leite, revestidos com esmalte - é isso que se tornará a sobremesa perfeita para uma festa de chá amigável.

A massa:

• cenoura ralada - 1 ½ xícara;
• açúcar - 275 g;
• farinha - 120 g;
• ovos grandes - 3 unidades;
• refrigerante abatido 10 g.

Creme:

• creme de leite de 25% - 900 g;
• açúcar de confeiteiro - 150 g ou mais (opcional);
• baunilha
• espessante para creme - 1 pacote.

Geada:

• 50 ml de leite;
• açúcar de confeiteiro - concentre-se na consistência desejada;
• baunilha
• miolo de nozes para decoração.

Descrição da preparação:

1. Bata os ovos e o açúcar, adicionando gradualmente baunilha, refrigerante, cenoura. Peneire a farinha no final. Mexa bem.
2. Prepare uma assadeira. Coloque a massa uniformemente. Asse em forno médio a 180 graus. 30-40 minutos. Depois de deixar descansar por alguns minutos no forno. Retire e deixe esfriar.
3. Corte o bolo em 3 partes iguais.
4. Bata o creme macio. É adicionado espessante conforme necessário. Que ele agiu, deixe por um terço de hora para insistir.
5. Coloque os bolos em cima uns dos outros, com camadas de creme. Cubra os lados com creme também. Deixe o topo descoberto.
6. Bata a cobertura e cubra-a com a parte superior do bolo. Decore com nozes.

Bolo precisa de tempo para absorver. É melhor deixá-lo na geladeira durante a noite.

A receita mais fácil de assar

Uma receita simples de bolo de cenoura consiste em:

• ovos - 4;
• açúcar - 1 ½ xícara;
• farinha - 2 ½ xícara;
• fermento em pó - 10 g;
• baunilha - 5 g;
• cenouras doces - 2 vegetais de raiz média;
• nozes - 100 g;
• post óleo - ½ xícara;
• suco de laranja - ½ pilha.

Cozinhar:

1. Bata os ovos com o açúcar até formar espuma. Despeje o óleo e o suco, misture.
2. Descasque e rale finamente as cenouras.
3. Pique as nozes.
4. Misture a farinha, o fermento e a baunilha.
5. Combine todas as misturas, tempere com nozes, misture tudo.
6. Asse a 170-180 graus. dentro de 40-45 minutos.