Este vegetal não é usado apenas para cozinhar, mas também tem propriedades curativas. Como usá-lo corretamente e é possível comer beterraba crua? Vamos descobrir.
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Composição e benefícios de beterraba crua
A colheita de raízes tem uma composição química rica. Ele contém muitas vitaminas, minerais, aminoácidos e até ômega-3.
Observe que essa combinação e o número de elementos úteis não podem ser encontrados em nenhum outro produto.
Beterraba calórica - apenas 43 calorias por 100 gramas. As gorduras têm menos de um grama, dois gramas de proteína e apenas 10 gramas de carboidratos. É por isso que é especialmente recomendado comer para quem quer perder peso.
Mas a perda de peso não é a única vantagem do vegetal. Tem outras propriedades.
- A fibra incluída na composição normaliza o trato digestivo.
- A betanina melhora a função hepática e acelera o processo de quebra de proteínas.
- Vários ácidos orgânicos nos vegetais estimulam a secreção de suco gástrico.
- A combinação ideal de cálcio e potássio ajuda a remover metais pesados e toxinas do corpo. Devido a esses mesmos elementos, o sangue é purificado.
- O magnésio diminui a pressão sanguínea e atua como profilático contra o aparecimento de coágulos sanguíneos.
- As bactérias putrefativas também são eliminadas do corpo devido à presença de substâncias pectinas nas beterrabas.
- Se você comer beterraba crua todos os dias, o transporte de hemoglobina melhorará significativamente, o que significa que o risco de falta de oxigênio desaparecerá.
- Pratos de beterraba fresca beneficiarão pacientes hipotensos e aqueles com inchaço grave dos membros.
- Um vegetal comido no jantar resolverá o problema da constipação.
É possível comer beterraba crua?
Como pode ser visto em todas as propriedades curativas do vegetal, comer beterraba crua não é apenas possível, mas também necessário.
Obviamente, em um dia você não obterá nenhum resultado, mas, se usá-lo regularmente, logo notará uma melhora significativa nas condições gerais do corpo.
O que é mais útil beterraba cozida ou crua
Esta é uma pergunta que provavelmente preocupa todos que decidiram melhorar sua saúde com este produto.
Em geral, não há grande diferença, exceto nas pequenas coisas. Acredita-se que durante o processo de tratamento térmico todas as substâncias necessárias saiam do vegetal. De fato, não é assim, e apenas as vitaminas B5, B9 e C. podem deixar beterraba cozida, e todo o resto permanece praticamente inalterado.
Mas observe que, durante o cozimento, a fibra também perde suas propriedades. Nesse caso, beterraba cozida será muito útil para quem tem problemas de estômago. Portanto, ao decidir comer beterraba cozida ou crua, guie-se pelo seu gosto e condição.
Como comer
Qual é a melhor maneira de comer beterraba para tirar o máximo proveito dela? Primeiro de tudo - tudo deve estar com moderação. Não é preciso pensar que, ao comer um quilo de vegetais, você milagrosamente se livra de todas as doenças.
Recomenda-se consumir não mais que 70 gramas de produto bruto por dia.
E não é necessário comê-lo inteiro de cada vez, porque você pode cozinhar uma deliciosa sopa ou salada de beterraba.
A limpeza do corpo com vegetais deve ocorrer no máximo uma vez a cada três meses.
Receitas úteis de beterraba crua
Salada de beterraba crua
Produtos Necessários:
- uma cenoura;
- 100 gramas de nozes;
- três colheres de sopa de maionese;
- uma beterraba;
- três dentes de alho.
Processo de cozimento:
- Descasque as cenouras e beterrabas, rale e envie para a saladeira.
- Colocamos alho e nozes picados no liquidificador lá.
- Adicione um pouco de maionese, misture e maravilhe-se com o sabor original.
Salada "Pincel" para perda de peso e limpeza
Produtos Necessários:
- uma beterraba;
- duas cenouras pequenas;
- 600 gramas de repolho;
- especiarias e azeite a gosto.
Processo de cozimento:
- Todos os vegetais são bem lavados e limpos. Esfregue cenouras e beterrabas em um ralador grosso.
- Misture os legumes com o repolho picado em tiras.
- Tempere o prato com sal, pimenta e azeite. Opcionalmente, você pode adicionar verduras e um pouco de suco de limão.
É possível durante a gravidez e lactação
A beterraba ajuda perfeitamente a eliminar condições desagradáveis durante a menstruação e é recomendada para quem está planejando filhos.
Mas é especialmente indicado para mulheres grávidas, pois contém ácido fólico, responsável pelo desenvolvimento adequado do bebê, protege contra o aparecimento de defeitos congênitos.
Outra vantagem é um pequeno efeito laxante, que beneficiará mulheres que sofrem de constipação. E eles, como você sabe, não são incomuns durante o nascimento de um filho.
Se você estiver no período de amamentação, a beterraba crua contribuirá para a rápida recuperação do corpo. Além disso, a criança poderá obter sua parcela de substâncias benéficas através do leite. Ao mesmo tempo, você deverá inserir cuidadosamente o vegetal em sua dieta, pois um novo produto afetará o sabor do leite e o bebê poderá se recusar a comer.
Não se esqueça de controlar sua pressão. Se estiver baixo, o uso do vegetal em questão terá que ser minimizado.
Contra-indicações e danos
Embora a beterraba tenha muitas qualidades positivas, ainda existem algumas contra-indicações para o seu uso, com as quais você definitivamente deve se familiarizar.
- Primeiro de tudo, você precisa abandonar o produto se for alérgico a ele ou tiver intolerância a seus componentes individuais.
- A beterraba não trará benefícios para quem tem azia, colite ou sangramento frequente.
- Se você tiver problemas cardíacos, terá de excluir pratos de beterraba com alho.
- Obviamente, vegetais cultivados em áreas sujas serão prejudiciais para todos.Portanto, é melhor comprar um produto, sabendo de onde foi trazido e em que condições ele cresceu.
- Não coma beterraba com tampos. Tende a acumular substâncias tóxicas e pode causar envenenamento.
Certifique-se de verificar a saúde dos seus rins. Se você tem pedras, comer um vegetal cru é completamente contra-indicado, pois a beterraba pode agravar o processo e aumentar significativamente as pedras.
Também não é recomendado para diabéticos e obesos.
Em outros casos, na ausência de contra-indicações, uma quantidade moderada de beterraba crua terá um bom efeito de cura no corpo e ajudará a diversificar a dieta.
