Para não perder tempo preparando bolos de massa quebrada, você pode fazer um "Formigueiro" a partir de biscoitos. Além disso, o molho doce é permitido cozinhar com base em leite condensado fervido, creme ou mel derretido.
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Bolo "Formigueiro" de biscoitos e leite condensado
A primeira receita de sobremesa é proposta a ser feita a partir de biscoitos de açúcar com a adição de leite condensado batido com manteiga.
Produtos Necessários:
- biscoitos de açúcar - 500 g;
- manteiga (82,5%) - 100 g;
- lata de leite condensado cozido;
- papoula para decoração.
Instruções passo a passo:
- Deixe o óleo por um tempo para torná-lo muito macio. Quando isso acontecer, abra uma jarra de leite condensado fervido.
- Misture as fatias suaves de manteiga e o leite condensado grosso em uma tigela seca. Bata e obtenha uma consistência exuberante e uniforme.
- Envie o creme no frio. Nesse momento, esmague o açúcar ou qualquer outro biscoito com as mãos para fazer uma migalha relativamente pequena.
- Despeje a mistura seca em uma tigela grande e profunda. E também troque o leite condensado com manteiga.
- Amasse a massa com uma espátula, distribuindo biscoitos com creme o mais uniformemente possível.
- Limpe o prato com uma toalha. Espalhe os ingredientes em lotes, formando e esmagando a lâmina com as mãos.
- No final, polvilhe o bolo de formigueiro com biscoitos e leite condensado com sementes de papoila secas. Leve à geladeira por 10 a 12 horas até solidificar completamente.
É recomendável moer biscoitos com as mãos para que a migalha seja relativamente grande. Um moedor de carne e um liquidificador nesse caso não funcionarão.
Cozinhar com creme de leite
Se você adicionar creme azedo e licor doce ao leite condensado cozido, obterá uma sobremesa mais delicada e perfumada.
Ingredientes necessários:
- lata de leite condensado cozido;
- creme de leite - 3 colheres de sopa. l.;
- Biscoitos “chá” - 3 embalagens;
- óleo macio - 45-50 g;
- qualquer licor - 1 colher de sopa. eu
A receita para as etapas:
- Corte a manteiga. Coloque as fatias em uma tigela. Comece a bater com uma batedeira. Tendo alcançado uma consistência plástica, introduza o leite condensado fervido.
- No final, despeje o creme de leite. Bata o creme por 2-3 minutos. Coloque em um local frio para endurecer.
- Uma hora depois, abra um pacote de cookies. Quebre e esmague com os dedos para obter uma migalha heterogênea.
- Misture bem o creme e os biscoitos com as mãos ou a espátula. Despeje uma colher de qualquer licor que se adapte ao seu gosto.
- Faça a partir de uma mistura viscosa pegajosa um bolo de biscoitos Anthill na forma de uma lâmina. Decore com sementes em pó ou papoula. Insista e leve à geladeira antes de servir.
Para esta sobremesa, licores de leite, chocolate ou amora são perfeitos. E é aceitável substituir esta bebida alcoólica doce por conhaque ou rum. Fácil de cozinhar com creme de leite!
Sobremesa de nozes
As nozes são perfeitas para o bolo de hoje. Aqui será importante separá-los cuidadosamente e triturá-los bem.
Para preparar o "Formigueiro" você precisa:
- nozes - 1/2 xícara;
- biscoitos de chá - 2 embalagens;
- leite condensado (cozido) - uma jarra;
- manteiga macia - 1/2 pacote;
- pó para pó.
Receita passo a passo:
- Revise as nozes descascadas, selecionando fragmentos de casca e fatias de partições com os dedos ou pinças. Em seguida, moa os grãos.
- Agora amasse todos os biscoitos com as mãos. Misture com nozes.
- Em outro recipiente, bata com uma batedeira um leite condensado cozido fresco com manteiga pré-amolecida. Combine o creme com nozes e biscoitos.
- Coloque a massa em um prato plano. Forme mãos bonitas e molhadas com uma lâmina lisa. Polvilhe com uma pequena quantidade de nozes. "Formigueiro" dos cookies para insistir por várias horas até completamente solidificado.
As nozes podem ser substituídas por floresta, caju ou amendoim. E você pode usar vários tipos ao mesmo tempo. A partir desta sobremesa com nozes resultará apenas mais saborosa.
Bolo de formigueiro de biscoitos sem assar
A próxima opção de sobremesa será preparada com chocolate ralado, no qual você precisará rolar pequenos pedaços de bolo.
Para fazer um bolo, você precisa comprar:
- biscoitos de açúcar - 490-500 g;
- lata padrão de leite condensado;
- meio pacote de óleo;
- chocolate ralado para decoração.
Instruções passo a passo:
- Abra a lata com cuidado. Despeje o leite condensado em uma tigela com manteiga amolecida em plasticidade. Beat.
- Deixe um creme viscoso grosso no frio. Enquanto ele está insistindo, moa manualmente alguns pacotes de biscoitos.
- Combine e amasse a massa doce aromática com uma espátula. Molhe as mãos, por sua vez, para formar espaços em branco cônicos.
- Rale finamente o chocolate fosco em um prato seco e plano. Enrole nele todos os bolos de formigueiro dos biscoitos sem assar.
- Coloque a sobremesa em uma travessa grande. Insista por várias horas antes de servir.
É permitido usar qualquer tipo de chocolate para desossar as peças: branco, amargo ou leite. E você também pode derreter com manteiga ou creme e despeje em linhas finas para obter uma porção mais bonita do bolo Anthill.
Com creme
Formigueiro raramente é feito com creme. Mas vale a pena tentar, porque se tornará incomum!
Ingredientes essenciais:
- leite - 250 ml;
- ovo em creme - 2 unid .;
- vanilina a gosto;
- açúcar em creme - 4 colheres de sopa. l.;
- amido - 1-2 colheres de chá;
- biscoitos de chá - 3 embalagens;
- nozes para pó.
Receita passo a passo:
- Leve o leite com açúcar para ferver. Durante esse período, bata levemente os ovos frescos em uma tigela separada. Peneire e misture o amido.
- Despeje duas colheres de sopa de leite fervente na mistura de ovos. Isso é feito para que os ovos não se enrolem imediatamente. Mexa até ficar homogêneo.
- Retorne a mistura (sem grumos!) De volta ao leite quente. Em um banho de água, traga o creme para a densidade necessária. Adicione vanilina no final.
- Bata o creme até ficar esplêndido por vários minutos. Para fazer isso, pegue um mixer.Coloque na geladeira por um tempo.
- Ao mesmo tempo, pique manualmente todos os cookies. Despeje as migalhas em uma tigela grande. Introduzir o creme. Mexa até que todos os ingredientes utilizados estejam distribuídos uniformemente.
- No final, faça uma colina de biscoitos e creme. Tamp. Cubra a superfície do bolo sem assar com nozes picadas.
Formigueiro com creme pode ser armazenado por não mais que 6-7 horas. Portanto, é melhor fazer uma sobremesa logo antes de servir.
Como fazer um mel tratar rapidamente
Quem gosta de mel vai gostar da próxima versão do bolo, onde o creme será feito com a adição de suco de limão fresco.
Produtos que você precisará:
- mel de trigo sarraceno - 150-155 ml;
- limão médio;
- Biscoitos “leite assado” - 2 embalagens;
- açúcar de confeiteiro.
Receita passo a passo:
- Moer biscoitos em migalhas à mão. Despeje em uma tigela grande. Separe embrulhando com papel alumínio.
- Despeje o mel na panela. Coloque o menor fogo. Quando ficar líquido, injete suco de um limão. Misture bem. Não deixe ferver ativamente!
- Despeje em uma tigela de biscoitos. Amasse rapidamente até o mel começar a engrossar. Dobre tudo para cima. Bata com as mãos molhadas.
- Quando a sobremesa de biscoito e mel esfriar, cubra com açúcar de confeiteiro. Insistir. Sirva após 1-2 horas.
Como o mel endurece rapidamente, principalmente na geladeira, essa sobremesa não precisa ser resfriada por um longo tempo. Então descobrimos como cozinhar rapidamente um doce de mel.
Bolo de formigueiro de Yubileynoye cookies
A última receita usará passas picantes, que devem ser lavadas, mantidas em água fervente e secas em uma toalha.
Para cozinhar, você precisará de:
- biscoitos "Jubileu" - 40 g;
- leite condensado cozido - uma jarra comum;
- óleo amolecido - 100-105 g;
- passas pequenas - 55-60 g.
Instruções passo a passo:
- Separe as passas pequenas, cozinhe no vapor e aperte após 15 a 20 minutos. Disponha em uma camada para que as frutas possam secar.
- Agora lave os biscoitos com as mãos. Despeje as migalhas resultantes em uma tigela.
- Bata o leite condensado cozido com manteiga muito macia separadamente.
- Mistura de creme exuberante e delicada com biscoitos e passas secas. Espalhe a massa em porções em um prato, para formar o bolo "Formigueiro" a partir dos biscoitos "Jubileu".
- Esfrie e insista. Bolo sem assar estará pronto para servir em 6-7 horas.
Para que as passas não se destacem muito em comparação com as migalhas, é recomendável escolher frutas pequenas ou cortá-las com uma faca em uma tábua. Tão fácil e rápido de fazer um bolo!
