Torta de carne - 16 receitas de como cozinhar no forno ou em uma panela lenta

Muito popular em muitas famílias é a torta de carne. De várias formas, ele pode ser encontrado entre especialistas em culinária de todo o mundo. Oferecemos as mais deliciosas variações de culinária.

Torta de carne clássica no forno

Muitas pessoas adoram tortas perfumadas, mas leva muito tempo para cozinhá-las. Portanto, oferecemos uma versão tradicional do bolo, que irá deliciar você com um sabor delicioso.

Ingredientes

• sal grosso;
• carne - 320 g;
• farinha - 320 g;
• batatas - 320 g;
• cebolas - 160 g;
• pimenta;
• água - 160 ml.

Cozinhar:

1. Pique a cebola. As peças são necessárias o menor possível. Quanto menor você torná-los, mais saboroso será o resultado final.
2. Pique as batatas. Deve ser registros.
3. O tipo de carne não importa. O principal é ser magro e sem gordura. Chop. Quanto menores os pedaços, mais rápido será o cozimento.
4. Misture as fatias de batata com cubos de cebola e carne. Polvilhe com pimenta. Salgar. Aleatório. Se você quiser obter um sabor mais rico, reserve a peça de trabalho por algumas horas. Se não houver tempo, você pode continuar cozinhando a torta.
5. Sal a farinha. Despeje em água. Amasse. Abra dois retângulos.
6. Primeiro lugar em uma assadeira.Coloque a carne em branco.
7. Cubra com o retângulo restante. Aperte as bordas. Envie ao forno por uma hora no forno. Modo de 180 graus.

Com batatas em um fogão lento

Na variação proposta, você aprenderá a cozinhar a torta de carne em um fogão lento para torná-la suculenta.

Ingredientes

• kefir - 200 ml;
• farinha - 600 g;
• refrigerante - 1 colher de chá;
• sementes de gergelim - 1 colher de chá;
• manteiga - 150 g de massa;
• sal;
• carne de porco - 320 g;
• óleo vegetal - 1 colher de chá;
• pimenta preta;
• batatas - 320 g;
• ovo - 1 pc .;
• manteiga para recheio - 60 g;
• cebola - 1 pc.

Cozinhar:

1. Uma peça oleosa será necessária congelada. Lubrifique a tigela com óleo.
2. Despeje o refrigerante na farinha e no sal. Pique a manteiga e coloque na mistura de farinha. Despeje em uma tigela liquidificador. Beat. Deveria acabar bebê. Este processo pode ser realizado sem equipamento, moendo as mãos.
3. Despeje o ovo. Despeje o kefir. Deixe um pouco de proteína para cobrir a superfície de cozimento.
4. Amasse uma massa densa. Vá para a bolsa e coloque no freezer. Deixe por meia hora.
5. Pique as batatas. Pique a cebola. Pique o pedaço de carne. Misturar. Polvilhe com sal e pimenta. Aleatório.
6. Corte a massa. A primeira peça deve ser maior que a segunda. A maior parte do lugar na tigela. Distribuir. Contas precisam de alta. Perfure com um garfo.
7. Coloque o recheio. Abra a segunda parte da massa. Cubra o recheio. Aperte as bordas.
8. Manchar com a proteína reservada. Polvilhe com sementes de gergelim.
9. Modo de ajuste. Para o bolo, você precisará de "Assar". Temporizador - 90 minutos.
10. Após o sinal do dispositivo, você precisará virar a assadeira. Para fazer isso, coloque o bolo em um suporte especial, projetado para cozinhar a vapor. Virar para o prato. Cubra com uma tigela e vire.
11. Defina o mesmo modo. Temporizador - 20 minutos. Desligue o dispositivo e, sem abrir, insista em assar por 13 minutos.

Torta de carne de massa folhada

Se você quiser comer bolos mais rapidamente, use massa pronta para torta de carne.

Ingredientes

• óleo vegetal;
• massa folhada - embalagem;
• sal;
• pescoço de porco - 320 g;
• cebolas - 140 g;
• cenoura - 140 g;
• arroz cozido - 130 g.

Cozinhar:

1. Corte a fatia de porco. Salgar. Aleatório.
2. Pique a cebola. Rale as cenouras. Misturar. Frite em óleo. Adicione sal. Aleatório.
3. Abra dois retângulos da massa pronta. Coloque o primeiro no formulário. Distribua os cubos de carne. Cubra com a fritura. Coloque os grãos de arroz cozido com antecedência.
4. Feche a segunda camada. Faça furos com um garfo. Aperte as bordas.
5. Asse uma hora a 185 graus.

Receita de picar simples e rápida

A opção mais rápida é de um teste de compra. Se o pedaço de carne for substituído por carne picada, a torta poderá assar muito mais rápido.

Ingredientes

• massa de levedura acabada - 750 g;
• carne picada - 520 g;
• sal;
• pimenta;
• purê de batatas - 200 g.

Cozinhar:

1. Coloque o forno para aquecer.
2. Estenda duas camadas de massa. Coloque o primeiro em uma assadeira. Espalhe a carne picada. Polvilhe com sal. Pimenta Distribua o purê de batatas. Polvilhe com pimenta.
3. Cubra com a camada restante. Perfurar em vários lugares. Envie para o fogão. Asse uma hora (180 graus).

Antes de colocar o bolo no forno, é necessário fazer furos em toda a superfície. Isso ajudará o vapor que se forma dentro do cozimento a sair.

Kefir Jellied Pie

Apresentando a opção de cozimento rápido.

Mais materiais:torta de carne moída - receita

Ingredientes

• pimenta;
• ovo - 2 peças .;
• farinha - 150 g;
• refrigerante - 0,5 colher de chá;
• kefir - 200 ml;
• sal - 0,5 colher de chá;
• cebola - 3 peças .;
• carne picada - 310 g.

Cozinhar:

1. Despeje refrigerante de kefir. Mexa e reserve por 3 minutos.
2. Despeje os ovos. Salgar. Bata com farinha.
3. Pique a cebola. Mexa com carne picada. Sal e pimenta. Aleatório.
4. Despeje metade da massa no molde. Coloque o recheio. Despeje a massa restante.
5. É necessário um forno em brasa (170 graus). Coloque em branco. Suportar uma hora.

Como cozinhar a partir de pão pita

Uma vantagem significativa do prato cozido é a suculência. Graças à base finalizada, o tempo de preparação é reduzido significativamente.

Ingredientes

• cenouras - 1 pc .;
• ovo - 1 pc .;
• verduras;
• pasta de tomate - 1 colher de sopa. uma colher;
• sal;
• pimenta;
• queijo - 210 g;
• manteiga - 45 g;
• kefir - 360 ml;
• pão árabe;
• carne de porco - 420 g;
• cebola - 1 pc.

Cozinhar:

1. Pique a carne. Polvilhe com pimenta e adicione sal.
2. Pique a cebola. Rale as cenouras. Frite em óleo. Jogue pedaços de carne. Para escurecer. Despeje a pasta. Aleatório. Vá para o moedor de carne. Moer. Legal.
3. Pique os verdes. Rale o queijo. Adicione a massa de carne resfriada. Aleatório.
4. Espalhe dois pita em uma assadeira. Coloque metade do recheio.
5. Despeje o kefir no ovo. Rasgue o pão pita. Mergulhe na massa de kefir. Amasse e deite de forma amassada no recheio. Cubra com a carne restante. Feche com pão pita dois.
6. Com os restos de massa de kefir, cubra a camada superior do pão pita. Corte a manteiga e espalhe sobre a superfície da peça.
7. Coloque a peça em um forno pré-aquecido. Modo de 240 graus. O tempo é de 17 minutos.

De massa com creme de leite e maionese

A opção mais comum é um bolo fechado. Este método de preparação permite preservar a suculência do recheio, e o resultado final o deliciará com um sabor rico e um aroma incrível. Use carnes magras para cozinhar.

Ingredientes

• ovo - 3 unid .;
• maionese - 250 g;
• pimenta;
• creme de leite - 250 g;
• batatas - 420 g;
• sal;
• farinha - 345 g;
• carne - 320 g;
• cebola - 1 pc .;
• refrigerante - 1 colher de chá.

Cozinhar:

1. Despeje o creme de leite na maionese. Aleatório. Despeje refrigerante. Despeje a farinha. Mexa. Vai resultar em uma massa fina.
2. Pique a cebola. Corte um pedaço menor de carne. Pique as batatas. Misturar. Polvilhe com pimenta e adicione sal. Aleatório.
3. Lubrifique a forma preparada. Mergulhe as mãos na água. Coloque metade da massa e coloque-a no fundo do molde. Coloque a carne por cima. Mergulhe as mãos no líquido novamente, colete a massa restante e cubra o recheio. Achatar.
4. Coloque no forno, que a essa altura tem uma temperatura de 185 graus.
5. Asse uma hora.

Torta de carne de crisântemo

Para a torta, você pode fazer uma pastelaria sofisticada de acordo com sua receita favorita ou reduzir o tempo de cozimento usando o produto semi-acabado preparado.

Ingredientes

• gema - 1 pc .;
• pimenta;
• queijo - 110 g;
• alho - 1 dente de alho;
• massa de levedura terminada - 1 kg;
• carne picada - 420 g;
• cebola - 0,5 unid .;
• sal;
• manteiga - 40 g;
• leite - 2 colheres de sopa. colheres.

Cozinhar:

1. Estenda a massa. Corte círculos. Espalhe em pilhas umas sobre as outras sem esquecer de polvilhar com farinha.
2. Rale o queijo. Sal a carne picada. Polvilhe com pimenta. Aleatório. Pegue o círculo preparado. Colher a carne picada com uma colher pequena. Coloque um círculo. Polvilhe com lascas de queijo. Dobre ao meio e aperte as bordas.
3. Repita o processo com todos os círculos preparados. Organize os espaços em branco em um círculo, formando a aparência de um crisântemo. Cubra com uma toalha. Reserve até a massa crescer.
4. Despeje a gema no leite. Mexa. Umedeça uma escova de silicone na mistura preparada. Lubrifique a peça de trabalho.
5. Coloque no forno. Asse por 40 minutos (180 graus).
6. Derreta a manteiga e unte a assadeira pronta.

Com carne cozida

Ideal para uma festa festiva.

Ingredientes

• farinha - 480 g;
• açúcar - 3 colheres de sopa. colheres;
• pimenta;
• ovo - 1 pc .;
• manteiga - 220 g;
• sal;
• cebola - 1 pc .;
• azeite de oliva;
• carne bovina - 1100 g;
• creme de leite - 210 ml;
• refrigerante - 0,5 colher de chá.

Cozinhar:

1. Pique a carne. Ferva.
2. Pique a cebola. Cubos de cebola preparados enviar para a panela. Despeje o azeite e frite.
3. Frite e cozinhe a carne na panela. Moer. Salgar. Polvilhe com pimenta. Mexa. Para a suculência, despeje duas colheres grandes de caldo, que permaneceram após o cozimento da carne.
4. Derreta a manteiga. Legal. Despeje o refrigerante no creme de leite. Aleatório. Despeje o açúcar em proteínas. Beat. Despeje as gemas. Aleatório. Coloque creme de leite. Mexa. Despeje a manteiga.
5. Despeje a farinha na massa exuberante. Amasse. A massa é macia. Corte ao meio.
6. Role para fora. Cubra a panela. Espalhe a carne picada. Nas bordas, deixe espaço livre cerca de um centímetro.
7. Estenda a peça restante. Cubra a carne picada. Aperte as bordas.
8. Enviar assar.Modo de forno 180 graus. Tempo 45 minutos. Eles usam assados ​​frios.

De massa de levedura

Uma opção deliciosa de cozinhar para mexer. Se você deseja reduzir o tempo de preparação dos produtos, pode comprar massa pronta.

Ingredientes

• manteiga - 110 g;
• leite - 0,5 litros;
• gema - 2 unid .;
• farinha - 6 canecas;
• açúcar - 2 colheres de sopa. colheres;
• cebola - 1 pc .;
• caldo de carne - 210 ml;
• fermento seco - 12 g;
• ovo - 1 pc .;
• óleo vegetal;
• sal;
• carne de porco - 850 g.

Cozinhar:

1. Jogue carne picada na água. Ferva. Demorará cerca de meia hora.
2. Aqueça o leite sem ferver. Metade do elenco. Coloque uma colher pequena de açúcar e preencha o fermento. Mexa. Aguarde a massa aumentar.
3. Derreta a manteiga. Legal.
4. Sal o ovo. Despeje o restante do leite. Despeje a manteiga. Adicione o açúcar e a massa. Aleatório. Adormecer com farinha. Amasse. Cubra com um saco e reserve para subir.
5. Pegue a carne. Coloque em um moedor de carne. Moer. Pique a cebola. Frite em óleo vegetal. Coloque a carne picada. Despeje o caldo. Coloque 8 minutos.
6. Corte a massa pronta em pares. Estenda e cubra a assadeira a maior parte. Coloque o assado. Cubra com uma segunda camada enrolada.
7. Despeje algumas colheres pequenas de água nas gemas. Mexa e cubra a superfície da peça. Asse uma hora. Modo de 180 graus. Recomenda-se que o forno seja aquecido com antecedência.

Torta de carne aberta

A torta tem uma base crocante e muito macia que derrete na boca.

Ingredientes

• cebola - 1 pc .;
• farinha - 1 xícara;
• ovo - 2 unid. para o recheio;
• batatas - 200 g;
• queijo - 70 g;
• azeite de oliva;
• sal;
• ovo - 1 pc. para o teste;
• manteiga - 60 g;
• sal;
• carne picada - 420 g;
• tomate - 2 unid .;
• creme de leite - 3 colheres de sopa. colheres;
• repolho - 220 g.

Cozinhar:

1. Ferva tubérculos de batata.
2. Pique o repolho. Coloque em uma panela com óleo vegetal e frite.
3. Misture a cebola picada com a carne picada. Envie para a panela. Brinde. Adicione o repolho.
4. Vire purê de batatas. Despeje o ovo. Coloque a manteiga. Mexa. Adormecer com farinha. Amasse. Estenda e coloque o molde. Certifique-se de moldar as bordas.
5. Coloque o recheio. Achatar. Despeje os ovos em creme de leite. Mexa e despeje a carne picada.
6. Corte os tomates e cubra o recheio. Rale o queijo. Polvilhe a peça com lascas.
7. O forno deve estar aquecido. Modo de 200 graus. O tempo é de 45 minutos.

Torta com carne picada e cogumelos

A combinação perfeita de carne picada e cogumelos ajuda a tornar o prato delicioso.

Ingredientes

• refrigerante - 2 g de carne cortada;
• azeite de oliva - 50 ml;
• farinha - 260 g;
• sal;
• ovo - 4 unid .;
• especiarias;
• creme de leite - 3 colheres de sopa. colheres;
• maionese - 3 colheres de sopa. colheres;
• cogumelos - 210 g;
• carne picada - 260 g;
• queijo - 110 g;
• cebola - 1 pc.

Cozinhar:

1. Rale o queijo. Coloque nos ovos. Despeje a farinha. Despeje maionese e creme de leite. Despeje refrigerante. Aleatório.
2. Pique a cebola. Frite. Não se esqueça de derramar óleo com antecedência. Coloque os cogumelos picados. Frite até dourar. Coloque a carne picada. Polvilhe com sal e especiarias. Frite por 7 minutos.
3. Lubrifique o molde com óleo. Despeje a maior parte da massa. Coloque o recheio. Despeje a massa restante.
4. Asse no forno. Ligue o modo a 185 graus. Meia hora.

Da massa quebrada na multicooker

Um bolo nutritivo que servirá como um excelente lanche durante o dia.

Ingredientes

• manteiga - 110 g;
• sal;
• ovo - 3 unid .;
• carne picada - 320 g;
• farinha - 3 xícaras;
• fermento em pó - 1 colher de chá;
• açúcar - 2 colheres de sopa. colheres.

Cozinhar:

1. Despeje os ovos em uma manteiga macia e adoçar. Mexa.
2. Despeje o fermento em pó. Adicione a farinha. Mexa. Sal a carne picada. Estenda uma parte da massa e cubra o fundo do molde. Espalhe o recheio. Cubra com a segunda parte da massa.
3. Envie ao forno. Vai demorar meia hora, a temperatura é de 180 graus.

Torta com carne na massa de requeijão

Um lanche incrivelmente delicioso que irá satisfazer a sua fome e dar uma sensação incrível de sabor.

Ingredientes

• ovo - 3 unid .;
• queijo cottage - 260 g;
• óleo - 60 ml de vegetais;
• margarina - 130 g;
• cebola - 2 peças .;
• manteiga - 45 g;
• pimenta moída;
• fermento em pó - 1 colher de sopa. uma colher;
• queijo - 60 g;
• açúcar - 1 colher de sopa.uma colher;
• endro;
• sal - 1 colher de chá;
• farinha - 2,5 xícaras;
• pepino salgado - 6 unid .;
• frango picado - 320 g.

Cozinhar:

1. Moa os pepinos em tiras. Pique a cebola.
2. Derreta a manteiga em uma panela. Adicione a cebola. Fritar. Jogue pepinos. Coe até o líquido evaporar. Coloque a carne picada. Frite. Legal. Polvilhe com lascas de queijo. Mexa.
3. Adoce o queijo cottage. Salgar. Adicione os ovos. Polvilhe com o fermento em pó. Aleatório. Despeje sobre a margarina derretida. Mexa. Adormecer com farinha. Amasse. Dividido em duas partes.
4. Enrole a massa sobre uma assadeira. Faça pára-choques. Coloque a fritura. Cubra com uma segunda camada. Trave as bordas.
5. Asse em forno quente (170 graus). Quando a crosta fica rosada - o bolo está pronto.

Cozinhar em grego

Os gregos gostam muito de várias tortas e a carne não é exceção. Nós oferecemos-lhe para fazer doces gregos perfeitos.

Ingredientes

• carne moída - 550 g;
• ovo - 3 unid .;
• massa folhada - 500 g;
• cebolinha - 7 penas;
• queijo feta - 260 g;
• óleo vegetal - 4 colheres de sopa. colheres;
• pimenta;
• endro - 4 ramos;
• cebola - 2 un.

Cozinhar:

1. Despeje metade da norma de óleo total em uma panela. Coloque a carne picada. Fritar. No processo, misture e quebre os pedaços. A massa deve estar solta. Coloque em um recipiente separado.
2. Despeje o óleo restante na panela. Pique a cebola. Coloque óleo. Fritar.
3. Pique o queijo feta. Pique os verdes. Adicione à carne picada. Despeje os ovos. Aleatório. Misture com a cebola fritando. Polvilhe com pimenta e adicione sal.
4. Estenda a massa. Obtenha dois retângulos. Cubra a panela. Dobre a massa de carne preparada. Feche com o segundo retângulo. Fixar as bordas. Faça furos na superfície com um espeto.
5. Enviar para assar no forno (190 graus) por meia hora.

Torta de carne preguiçosa

Oferecemos uma opção de cozimento simplificada e saborosa.

Ingredientes

• carne de porco - 450 g;
• refrigerante - 0,5 colher de chá;
• creme de leite - 110 ml;
• cebola - 2 peças .;
• sal;
• manteiga - 50 g picada;
• maionese - 110 ml;
• batatas - 5 unid .;
• ovo - 3 unid .;
• farinha - 260 g.

Cozinhar:

1. Jogue um pedaço de carne no moedor de carne. Torça. Pique a cebola. Não é necessário triturar com força, os meios anéis são adequados.
2. Ligue o forno. Para cozinhar, a temperatura ideal é de 180 graus.
3. Pique as batatas. As fatias não devem ser muito grandes, caso contrário não terão tempo para se preparar.
4. Despeje os ovos na maionese. Despeje o creme de leite. Despeje refrigerante e farinha depois. Aleatório.
5. Despeje as batatas no molde, metade da norma. Salgar. Cubra com um pedaço de cebola. Coloque o recheio. Cubra com óleo.
6. Coloque as batatas e as cebolas novamente. Despeje a massa.
7. Asse por cerca de uma hora. Seja guiado pela aparência. O cozimento deve se tornar um belo tom avermelhado.