Carne francesa no forno - 9 receitas

A carne de estilo francês no forno é um delicioso prato de férias. Existem várias variações de sua preparação.

Carne de estilo francês no forno - receita clássica de porco

Dos franceses nesta receita, pouco resta. Inicialmente, a composição dos produtos era diferente, mas o prato não ficou menos saboroso com isso.

Ingredientes essenciais:

• 500 gramas de boa carne de porco;
• cerca de 150 gramas de queijo;
• uma cebola pequena;
• temperos;
• óleo vegetal e maionese.

Processo de cozimento:

1. Comece com carne. Primeiro você precisa lavá-lo bem em água fria e depois fazer pedaços para que pareçam bifes.
2. Bata-os dos dois lados para torná-los mais macios. Isso pode ser feito com um martelo especial ou o verso da faca. Não se esqueça das especiarias, polvilhe-as com carne ao seu gosto.
3. Tome a forma em que você vai cozinhar e coloque os pedaços de carne lá. Agora você precisa cobri-los com cebola e cobrir tudo com queijo e maionese.
4. Cubra os ingredientes na forma com papel alumínio e coloque em um forno quente. Você precisa cozinhar a 180 graus e com o tempo - cerca de 50 minutos.

Receita de Frango

Uma opção para quem não gosta de carne de porco ou faz dieta, porque o frango tem muito menos calorias.

Produtos Necessários:

• vários filetes de frango;
• cerca de 150 gramas de queijo duro;
• uma cebola grande;
• pimenta, sal e óleo vegetal;
• aproximadamente 100 gramas de maionese.

Processo de cozimento:

1. Para começar, corte a cebola para que ela se transforme em meias argolas.
2. Em seguida, rale o queijo em um ralador grosso e corte o filé em pedaços.
3. A carne precisa ser levemente batida. Faça isso com cuidado, pois o frango fica macio e pode quebrar facilmente. Adicione temperos à carne.
4. Prepare uma assadeira ou mofo, óleo e coloque a primeira camada de cebola, depois a carne, untada com maionese e finalize com queijo ralado.
5. Cozinhe até formar uma bela crosta dourada por cerca de 40 minutos a uma temperatura de pelo menos 160 graus.

Cozinhar carne no forno

Uma variação interessante de um prato popular. O sabor não é pior do que uma receita clássica.

Para cozinhar, você precisará de:

• carne de bovino - cerca de 700 gramas;
• queijo duro, você pode tomar qualquer. Quantidade - a seu gosto;
• creme de leite ou maionese;
• cebola pequena;
• temperos, sal.

Processo de cozimento:

1. A carne em francês em um forno de carne é preparada de maneira bastante simples. Lave a carne com água fria e trate-a: remova os núcleos e o filme. Em seguida, corte em bifes ou pratos e bata com um martelo ou faca.
2. Lubrifique um pedaço de papel alumínio com óleo e coloque pedaços de carne preparados lá. Polvilhe com especiarias e temperos por cima.
3. Encha a carne com cebola meio anel e despeje a maionese por cima.
4. A camada final será - queijo. Vai levar uma hora para assar a uma temperatura de 200 graus.

Assado com batatas

Carne de estilo francês com batatas no forno - perfumado, bonito e mais importante - um prato muito gratificante que é obtido por todos.

Ingredientes essenciais:

• cerca de um quilograma de batatas;
• dois dentes de alho;
• dois tomates pequenos;
• 600 gramas de carne de porco;
• uma grande lata de creme de leite pesando cerca de 400 gramas;
• qualquer queijo, mas o mais importante - duro;
• vários temperos.

Processo de cozimento:

1. Prepare a carne: corte-a em tiras de um centímetro de espessura. Observe que você precisa cortar as fibras. Bata para suavidade.
2. Adicione temperos e especiarias e cozinhe o recheio. Para fazer isso, misture o creme de leite com alho esmagado, sal, pimenta.
3. Corte as batatas e os tomates em canecas, e a cebola deve se transformar em meias argolas. Não se esqueça de ralar batatas com especiarias, caso contrário, será fresco.
4. Pegue o molde, unte e coloque a primeira camada de batatas, para que fique firme, sem falhas. Despeje um pouco de molho.
5. A segunda camada vai cebola e a terceira carne. Em seguida, despeje o molho de creme de leite novamente.
6. Com as últimas camadas, coloque as cebolas e as batatas que sobraram e, em seguida, os tomates e despeje novamente.
7. Cubra o futuro prato com papel alumínio e leve ao forno, pré-aquecido a 200 graus. Tempo de cozimento 40 minutos. Quando tudo estiver quase pronto, retire cuidadosamente o papel alumínio, polvilhe com queijo e deixe assar por mais 15 minutos.

Receita saborosa: carne de frango francês

Prato Recheado no Forno

Se não houver carne irregular, mas realmente quiser algo saboroso, esta receita é a melhor solução. Você pode cozinhar carne em francês no forno a partir de carne picada.

Produtos Necessários:

• carne de porco picada ou carne bovina - 600 gramas;
• cinco batatas;
• dois tomates e uma cebola;
• um pequeno pote de creme de leite;
• um ovo;
• grama 100 queijo duro;
• especiarias a gosto.

Processo de cozimento:

1. Vale a pena começar a preparação com a preparação de legumes: corte batatas em círculos não muito grossos e cebola em meias argolas.
2. Aplique óleo no formulário selecionado e preencha-o firmemente com batatas. Adicione sal e outras especiarias ao seu gosto. Coloque a cebola em uma segunda camada.
3. Em seguida, cubra cuidadosamente tudo com carne picada. Não se esqueça de pré-misturar com especiarias a gosto. Cubra a carne com canecas de tomate.
4. Prepare o molho para o prato. Creme de leite mistura com ovo e temperos, bate bem. A mistura resultante é vertida com os ingredientes restantes.
5. O formulário é colocado em um forno pré-aquecido e cozido por cerca de meia hora a uma temperatura de 180 graus.
6. Quando o prato estiver quase pronto, polvilhe com queijo e leve à formação de uma crosta dourada - cerca de 15 minutos.

Carne francesa com cogumelos

A receita clássica é familiar para todos, mas os cogumelos são uma questão diferente! Você pode surpreender os hóspedes com este prato simples.

Produtos para cozinhar:

• carne de porco - meio quilo;
• uma cebola média;
• queijo duro - cerca de 150 gramas;
• um pouco de maionese;
• cerca de 100 gramas de cogumelos, pode ser champignon;
• temperos ao seu gosto.

Processo de cozimento:

1. Pegue um pedaço de carne, lave, bata um pouco e enrole em especiarias.
2. Prepare o formulário: coloque papel alumínio ou papel especial e, em seguida, a carne.
3. Em seguida - coloque os demais produtos em camadas. Primeiro, cebolas ao meio anel e depois champignon, previamente levemente frito em uma panela.
4. Cubra tudo com queijo e cubra com maionese.
5. Coloque o cozinheiro em um forno quente. Temperatura de operação - 200 graus. E o tempo de cozimento é de cerca de 30 minutos. Você pode determinar a disponibilidade para um aroma delicioso, uma bela crosta e queijo derretido.

Receita passo a passo com tomate e queijo no forno

O mais importante são os ingredientes dispostos corretamente e o prato ficará saboroso e suculento.

Produtos Necessários:

• duas cebolas pequenas;
• cerca de 200 gramas de queijo duro;
• 600 gramas de carne de porco;
• duas colheres de óleo vegetal;
• temperos ao seu gosto;
• maionese ou creme de leite.

Processo de cozimento:

1. Uma boa carne é a chave para um prato delicioso. Lave bem a carne de porco, é melhor pegar o pescoço e cortá-lo em pedaços que não sejam muito grossos.
2. Lute contra todas as peças resultantes para que fiquem mais macias. Adicione tempero.
3. Espalhe um molde ou uma assadeira com manteiga e coloque a carne lá.
4. Cubra com cebola picada e depois com tomate.
5. Cubra tudo bem com maionese ou creme de leite e cubra com uma camada de queijo ralado.
6. Pré-aqueça o forno e cozinhe a carne por cerca de 25 minutos a uma temperatura de pelo menos 180 graus.
7. Quando tudo estiver pronto, não retire o prato imediatamente. Deixe repousar por mais 10 minutos.

Uma maneira deliciosa de cozinhar com abacaxi

Uma receita interessante, ideal para a mesa festiva, especialmente para o Ano Novo. A carne é cozida da mesma maneira que na receita clássica. Mas há uma diferença - você precisa adicionar abacaxi em lata. Você pode usar fresco.

 

Todos os ingredientes são dispostos em camadas. Abacaxi deve ser colocado na carne e untado com maionese. Asse tudo por cerca de 30 minutos a 180 graus.

Isso é interessante:frango francês

No forno com molho bechamel

Uma ótima opção para quem não aceita maionese. Este molho dará maciez e maciez ao prato.

Ingredientes essenciais:

• várias batatas;
• duas cebolas;
• 600 ml de leite;
• 600 gramas de carne de porco;
• um pouco de manteiga;
• três colheres de farinha;
• noz-moscada e outros temperos;
• queijo duro ao seu gosto;
• alguns ovos.

Processo de cozimento:

1. Amoleça os pedaços de carne de porco com um martelo e polvilhe a carne com vários temperos.
2. Deixe a carne e prepare os legumes. Para fazer isso, eles precisam ser cortados. Melhor se forem anéis.
3. Agora todos os produtos são dispostos em camadas na forma em que você decidiu cozinhar. Você precisa começar com batatas e depois comer carne e cebola. Não se esqueça de salgar todos os ingredientes, caso contrário, o sabor será fresco.
4. Em seguida - faça molho bechamel. Para fazer isso, misture a manteiga no leite frio e adicione imediatamente a noz-moscada aqui. Tudo é salgado e apimentado.
5. Coloque a mistura resultante em fogo lento. Aguarde até que a manteiga se dissolva completamente no leite e adicione um pouco de farinha. A coisa mais importante - não se esqueça de mexer para que a massa seja homogênea. Traga-o a uma densidade e desligue o fogo.
6. Quebre os ovos e o queijo ralado no molho resultante.
7. Despeje carne e legumes com esta mistura. Cozinhe por 40 minutos a 180 graus.