Coberturas de pizza caseiras - 9 receitas deliciosas

Para desfrutar regularmente de deliciosas pizzas, você não precisa gastar muito dinheiro comprando este prato popular. É o suficiente para cozinhar você mesmo. Existem muitas deliciosas coberturas de pizza caseira. Resta apenas escolher a maneira mais acessível.

Cobertura de pizza deliciosa com salsicha

Muitas vezes, pequenos pedaços de linguiça são deixados na geladeira após o café da manhã. Para não traduzir alimentos em vão, vale a pena coletá-los e deixá-los no freezer até que a pizza esteja cozida. A receita incluirá: 220 g de qualquer lingüiça (podem ser sortidos pedaços de variedades diferentes), 2 tomates, 30 g de milho doce em conserva, meia cebola, 180 g de queijo duro, ketchup.

1. A massa selecionada é colocada em uma assadeira, lados em miniatura são formados para restringir o enchimento.
2. Além disso, a base é generosamente lubrificada com qualquer ketchup.
3. O recheio é empilhado nas seguintes camadas: cubos de linguiça - fatias de tomate - milho espremido do líquido - anéis finos de cebola - queijo.
4. O cozimento é preparado antes que o queijo derreta.

Esse recheio para pizza com linguiça não é apenas saboroso, mas também econômico.

Com frango

Carne de peito vai bem com massa de pizza e quaisquer outros aditivos. Além do frango (1 filé), serão utilizados: cebola, 120 g de creme azedo e a mesma quantidade de queijo duro, 8 azeitonas, 3 colheres de sopa. ketchup, ovo, 1 colher pequena de mostarda.

1. A cebola é cortada em cubos e frita em qualquer óleo.
2. A massa é enrolada e untada com ketchup.
3. A cebola é a primeira camada do recheio. Em seguida, são dispostas azeitonas cortadas em fatias finas.
4. A carne de frango é fervida em água salgada com um par de folhas de louro.
5. O filé acabado é cortado em pedaços pequenos e colocado sobre as azeitonas.
6. Mostarda, ovo e creme de leite misturam bem. Você pode salgar a mistura e adicionar qualquer tempero. A massa é batida e derramada sobre as coberturas sobre a pizza. De cima, é generosamente polvilhado com queijo ralado.

Asse por cerca de 25 minutos em forno quente.

Com cogumelos, salame e bacon

Esses doces dificilmente podem ser chamados de econômicos, mas acabam sendo muito saborosos e satisfatórios. O recheio é preparado com os seguintes produtos: 120 g de salame, 140 g de bacon, 80 g de champignon, 170 g de mussarela e qualquer queijo duro, 75 g de ketchup, a mesma quantidade de creme de leite, 3 colheres de sopa. eu azeite de oliva.

1. Azeite, ketchup e creme de leite são misturados e aquecidos em uma panela. Você pode adicionar seus temperos favoritos à massa e sal a gosto.
2. O molho resultante é manchado com base de pizza.
3. Um punhado de queijo ralado derramado por cima, cogumelos e bacon em fatias finas são dispostos.
4. Fatias de salame e cubos de queijo mussarela são enviados por cogumelos e carne.
5. Resta derramar o restante do queijo ralado duro e assar pizza no forno.

O queijo duro regular pode ser substituído por parmesão.

Coberturas de pizza com frango e cogumelos

A carne desta receita pode ser consumida tanto fervida quanto cozida. Se possível, vale a pena usar um peito marinado grelhado. Além de 150 g de frango, você precisará preparar: 1 tomate, 120 g de champignon fresco, 170 g de queijo duro, ketchup, uma pitada de ervas aromáticas.

1. Em primeiro lugar, a massa enrolada (folhado ou fermento) é manchada com ketchup e polvilhada com ervas aromáticas.
2. Em seguida, vem um terço do queijo ralado e fatias do filé cozidas da maneira selecionada.
3. As últimas camadas serão fatias de champignon descascado e fatias de tomate.
4. Todos os produtos são preenchidos com o queijo duro restante.

Quaisquer verduras frescas picadas complementam perfeitamente o recheio.

Com abacaxi e peito de frango

Esta é uma versão bastante exótica do recheio, que atrairá especialmente os amantes da combinação de carne com molho doce. Para economizar, você pode usar abacaxi em lata (130 g). Além disso, são tomadas: peito de frango, tomate, cebola, 3 champignon, 130 g de queijo, ketchup, alguns raminhos de salsa frescos.

1. A massa é untada generosamente com ketchup, após o que os anéis de cebola caem sobre sua superfície.
2. O filé é cozido com sal e uma folha de louro, resfriado e cortado em cubos pequenos. A carne também é espalhada por toda a superfície da futura pizza.
3. Tomates sem pele são cortados em fatias finas e enviados sobre a carne.
4. Resta colocar fatias finas de cogumelos, cubos de abacaxi e despejar queijo ralado e verduras picadas para refrescar.

O prato é assado muito rapidamente - cerca de 10 minutos.

Margarita de recheio de pizza

De acordo com esta receita, verifica-se não apenas recheio delicioso de pizza, mas também orçamento. É composto por: 2 dentes de alho, cebola, 70 g de pasta de tomate, tomate, uma pitada de manjericão seco, 120 g de qualquer queijo duro e mussarela.

1. A cebola picada é frita em óleo com alho picado. Depois de alguns minutos, a pasta de tomate é adicionada à massa. Se o sabor do molho não estiver saturado o suficiente, salte-o levemente e adicione um pouco de açúcar.
2. 120 ml de água fervente são despejados na massa e os componentes aquecem até o líquido evaporar. No final, o manjericão é adicionado.
3. A massa é manchada com molho espessado e resfriado.
4. Pedaços de queijo mussarela, fatias de tomate e queijo duro ralado são dispostos por cima.

Decorado com folhas de manjericão fresco.

Como cozinhar com pepinos em conserva?

Pepinos em conserva não são o principal ingrediente das coberturas de pizza. Mas eles complementam perfeitamente presunto, linguiça ou linguiça. Você pode tomar 350 g de qualquer um dos produtos à base de carne listados. Também será usado: 2 picles pequenos, 70 g de ketchup e maionese, 120 g de queijo russo.

1. Qualquer massa de pizza é manchada com molho de ketchup e maionese.
2. De cima, a base é polvilhada com picles em cubos.
3. Círculos ou palitos finos de salsicha são dispostos em pepinos.
4. Resta generosamente polvilhar futuros assados ​​com queijo ralado e enviá-lo ao forno.

Em vez de picles, você pode usar legumes em conserva para o recheio.

Com frutos do mar

Escolher produtos verdadeiramente frescos e de alta qualidade para esse recheio não é fácil. Vale a pena adquiri-los apenas em lojas especializadas confiáveis. Para a preparação do recheio são utilizados: 370 g de coquetel do mar, 210 g de azeitonas, cebola, 230 g de tomate seco, 280 g de queijo duro.

1. As cebolas são picadas e fritas em qualquer gordura até dourar.
2. Em seguida, os tomates secos são colocados no vegetal, amasse com um garfo e, juntos, os ingredientes são cozidos por alguns minutos. Após o resfriamento, um molho grosso estará na panela.
3. O molho é espalhado com base em pizza, frutos do mar finamente picados e metades de azeitonas são distribuídas por cima.
4. Depois de polvilhar com queijo ralado, a pizza vai para o forno até ficar cozida.

Ingrediente principal: lulas ou camarões.

Recheio de pizza de legumes

Doces vegetarianos com uma rica variedade de recheios também cozinham muito rapidamente. Para ele é usado: 2 cebolas, tomate, 5 colheres de sopa. pasta de tomate, 120 g de couve-flor, pimentão, sal, 170 g de queijo duro, uma mistura de pimentão moído.

1. A couve-flor é fervida até ficar macia.
2. Pequenos cubos de cebola são passados ​​em qualquer óleo.
3. O pimentão é cozido em papel alumínio até ficar macio, após o que é cortado em palitos ralados.
4. Além disso, todos os vegetais são dispostos alternadamente em uma base de pizza, untada com pasta de tomate.
5. Cubra-os com sal, pimenta e polvilhe com queijo ralado.

Você pode adicionar brócolis, cenoura e outros vegetais ao recheio.