Recheio de tortinhas - 18 receitas para a preparação da mesa festiva

Para a preparação de lanches, é conveniente comprar cestas prontas a partir de massa folhada, bolinhos ou waffles. O preenchimento de tortinhas criará uma variedade de sensações gustativas. Pode ser qualquer: carne, vegetais, doce, picante, macio. As receitas propostas ajudarão você a escolher um lanche ao seu gosto.

Tortinhas recheadas com palitos de caranguejo

Esta receita é muito popular devido aos ingredientes disponíveis e à velocidade da preparação.

Será necessário:

• 6 palitos de caranguejo;
• 100 g de queijo holandês;
• 2 ovos cozidos;
• 60 g de maionese;
• sal a gosto;
• 15 g de salsa.

Receita passo a passo.

1. Os palitos de caranguejo estão ligeiramente congelados e picados em um ralador grosso.
2. Queijo e ovos são esfregados da mesma maneira.
3. Os componentes são combinados, salgados, misturados com maionese.
4. Tortinhas recheadas são decoradas com folhas de salsa fresca.

Dica: para decoração, você também pode usar pedaços de kiwi.

Aperitivo saboroso com fígado de bacalhau

A porção original e o sabor delicado de uma salada com fígado de bacalhau permitem que o prato ocupe um lugar dominante na mesa festiva.

Composição:

• 4 ovos
• 240 g de fígado de bacalhau;
• 50 g de ervilhas em conserva;
• 6 pepinos em conserva pequenos;
• 80 g de maionese leve;
• 20 g de endro.

Processo de cozimento.

1. Amasse o peixe com um garfo.
2. Pepinos e ovos cozidos são cortados em pequenos cubos.
3. O endro é picado finamente.
4. Todos os ingredientes são misturados, as ervilhas são adicionadas e temperadas com porções mínimas de maionese.
5. Tortinhas de fígado de bacalhau são mantidas na geladeira por 40 minutos antes de servir.

Tortinhas recheadas com caviar vermelho

Aperitivo espetacular, brilhante e muito saboroso com caviar vermelho será sempre o foco de atenção em qualquer festa.

Lista de produtos:

• 100 g de caviar vermelho;
• 50 g de manteiga com creme doce;
• 3 xícaras de limão;
• salsa para decoração.

Etapas de cozimento.

1. Placas onduladas são formadas com manteiga como uma faca. Eles são embrulhados em um tubo e colocados em tortinhas.
2. Em seguida, coloque uma pequena fatia de limão. Este ingrediente não deve ser muito, de modo que sua acidez enfatiza apenas o sabor do caviar e não tira toda a atenção.
3. A tortinha é recheada com caviar e decorada com uma folha de salsa.

Cozinhar recheio de frango

De acordo com esta receita, você pode cozinhar um delicioso lanche saudável, do qual os hóspedes se lembrarão definitivamente.

Você precisará de:

• 250 g de frango;
• 150 g de nozes;
• 100 g de creme azedo de teor médio de gordura;
• 40 ml de óleo não aromático;
• sal a gosto;
• 15 g de salsa.

A receita é passo a passo.

1. Filé cortado em pequenos cubos idênticos.
2. No óleo quente, o frango é frito até dourar.
3. Adicione o creme de leite e cozinhe por 7 minutos.
4. Pique finamente nozes e verduras com uma faca.
5. O frango cozido resfriado é combinado com nozes e salsa, salgadas.

Receita com Peixe Vermelho

Para preparar este lanche, qualquer peixe vermelho é adequado. É aconselhável tomar um produto salgado.

Lista de ingredientes:

• 200 g de truta salgada;
• 1 ovo
• 50 g de queijo creme;
• 1 pepino;
• 50 g de maionese.

Etapas de cozimento.

1. Ferva os ovos, esfrie, amasse com um garfo.
2. O queijo é ligeiramente congelado e triturado em um ralador médio.
3. O filé de peixe é cortado em pedaços, deixando um pedaço para decoração.
4. Pepino é picado em cubos e misturado com maionese.
5. Todos os ingredientes são misturados e espalhados em tortinhas. Decore com restos de peixe.

Recheio de tortinhas de camarão

Tal prato ficará espetacular em qualquer mesa de buffet solene. Camarões pequenos são adequados para o enchimento, carcaças reais podem ser usadas para decoração.

Será necessário:

• 30 camarão;
• 1 pepino fresco;
• 20 ml de molho teriyaki;
• 20 ml de azeite;
• 10 g de semente de gergelim;
• 100 g de queijo duro.

Etapas de cozinhar.

1. Camarão sem casca, despeje uma mistura de molho e óleo, deixe marinar por 10 minutos.
2. Ensopado de camarão preparado em uma panela aberta, mexendo sempre, por 2 minutos.
3. Pepino em cubos, esfregue o queijo.
4. Todos os componentes são misturados, polvilhados com sementes de gergelim.

Opção de queijo

Um aperitivo de queijo delicado e arejado, complementado por tomates frescos, irá agradar a todos os gourmet.

Ingredientes essenciais:

• 100 g de requeijão sem aditivos;
• 100 g de queijo holandês;
• 15 tomates cereja;
• 30 g de endro fresco.

Maneira de cozinhar.

1. O queijo duro é esfregado em um ralador médio, a coalhada é triturada com um garfo.
2. O endro é picado finamente.
3. Ambos os tipos de queijo e verduras são colocados no liquidificador e bata por 30 segundos.
4. Os tomates são divididos ao meio.
5. Tortinhas são preenchidas com massa de queijo e metade dos tomates são imersos nela.

Dica: os fãs de especiarias podem diversificar o recheio com diversas especiarias.

Recheio de tortinhas com cogumelos

Tortinhas com este recheio são cozidas no forno e servidas quentes.

Você precisará de:

• 250 g de champignon fresco;
• 40 g de bacon;
• 3 penas de cebola;
• 70 g de queijo duro;
• 20 ml de óleo de girassol;
• sal e pimenta do reino a gosto;
• 2 raminhos de salsa.

Etapas de cozimento.

1. Champignon finamente picado é frito em óleo por 6 minutos.
2. Adicione o bacon picado e frite por mais 5 minutos.
3. A cebolinha é picada, coloque os ingredientes fritos e cozinhe por mais um minuto.
4. O conteúdo da panela é resfriado, são adicionados salsa picada e queijo ralado. Misto.
5. As tortinhas são recheadas com a massa resultante e colocadas no forno pré-aquecido a 180 ° C por 10 minutos.

Receita de Presunto e Queijo

Essas tortinhas são muito gratificantes e parecem apetitosas sem decoração adicional.

Composição:

• 2 ovos crus;
• 200 g de presunto;
• 50 g de queijo holandês;
• 100 g de creme azedo.

Tecnologia de cozimento.

1. Agite os ovos com um batedor.
2. Creme de leite é adicionado e bata até ficar uniforme.
3. O presunto é cortado em tiras finas. Coloque-o no fundo das tortinhas.
4. O conteúdo das cestas é derramado com creme de leite e massa de ovos.
5. O queijo é esfregado em um ralador fino e adicionado às tortinhas.
6. O aperitivo é colocado em um forno pré-aquecido a 180 ° C por um quarto de hora. Sirva quente.

Tortinhas de frutas de sobremesa

Este prato será uma sobremesa refrescante agradável em qualquer festa. O recheio doce é ideal para festas infantis.

Você precisará de:

• 150 ml de creme de leite;
• 250 g de creme azedo de gordura;
• 100 g de açúcar em pó;
• 150 g de morangos;
• 2 kiwi;
• 1 pêssego grande.

Receita passo a passo.

1. Creme gelado e creme azedo são batidos com um liquidificador até engrossar.
2. Despeje o açúcar em partes, bata por mais 2 minutos.
3. Lave as frutas e os morangos, cortados em pedaços pequenos (o kiwi é pré-descascado).
4. Tortinhas são preenchidas com creme doce, em cima de cada pedaço de fruta é colocada.
5. Antes de servir, o lanche da fruta é resfriado.

Com recheio de beterraba e arenque

Os ingredientes para este lanche devem ser preparados com antecedência e o recheio deve ser coletado antes de servir: ficará mais fresco e apetitoso.

Composição:

• 100 g de filé de arenque;
• 1 beterraba pequena;
• 2 folhas de salada;
• 40 g de maionese;
• cebolinha para decoração.

Cozinhando o progresso.

1. Beterraba é cozida até ficar macia, descascada e ralada.
2. Cada tortinha é revestida com maionese por dentro.
3. No fundo, coloque fatias de folhas de alface para que pareçam fora das cestas.
4. Espalhe delicadamente as beterrabas sem esmagá-las, tentando não manchar uma folha de alface para que o aperitivo pareça apetitoso.
5. Pedaços de arenque são cortados em tiras finas. Coloque em cima de beterraba.
6. Cada tortinha é decorada com anéis de cebola verde.

Com abacate e caviar

O sabor do caviar salgado é idealmente combinado com um delicado creme de abacate, e a acidez do limão completa a composição geral.

Será necessário:

• abacate
• 80 g de caviar vermelho;
• meio limão;
• 2 raminhos de salsa.

Cozinhando passo a passo.

1. Abacates são divididos ao meio, uma pedra é retirada, uma colher tira toda a carne.
2. A fruta é servida com suco espremido do limão e purê com um liquidificador.
3. Tortinhas são preenchidas com delicada pasta verde.
4. Caviar é colocado em cima.
5. O aperitivo é decorado com uma folha de salsa.

Salada Olivier em tortinhas

A salada tradicional pode ser servida de uma nova maneira, colocando-a em cestos de areia.

Lista de produtos:

• 1 ovo cozido;
• meia cenoura (cozida);
• 1 batata cozida;
• 1 salmoura pequena;
• ¼ parte da lâmpada;
• 50 g de linguiça médica;
• 3 ml de suco de limão;
• sal;
• açucar
• pimenta moída;
• 2 folhas de salada;
• 60 g de maionese caseira.

Etapas de cozimento.

1. Cenouras, batatas, ovos, pepinos e salsichas são cortadas em cubos iguais.
2. As cebolas são cortadas muito finamente, cobertas com açúcar, sal e polvilhadas com suco ácido. Deixe marinar por 15 minutos em temperatura ambiente.
3. Todos os componentes são misturados em uma saladeira, pimenta, temperada com maionese.
4. No fundo de cada tortinha, coloque um pedaço de alface e depois espalhe o recheio.

Com frango e cogumelos

Aperitivo nutritivo apetitoso, cuja picada dá alho em combinação com nozes.

Componentes necessários:

• 0,2 kg de peito de frango cozido;
• 0,2 kg de champignon cru;
• 70 g de queijo;
• 2 dentes de alho;
• 40 g de nozes;
• 20 ml de óleo vegetal;
• 80 g de maionese;
• sal a gosto.

Processo de cozimento.

1. Champignon desmoronar menor e frite em óleo até que o líquido evapore completamente.
2. O frango é cortado em cubos pequenos e combinado com cogumelos.
3. O queijo é esfregado.
4. Nozes finamente picadas.
5. Os dentes são esmagados em um moedor de alho e misturados com uma noz.
6. Os ingredientes preparados e maionese são misturados.
7. As tortinhas são recheadas com a massa resultante e assadas até dourar a 180 ° C (cerca de 12 minutos).

Recheio de tortinhas com abacaxi e queijo

A fruta doce combina bem com alho e queijo. O recheio é picante, com um sabor inesquecível.

Composição:

• 100 g de abacaxi enlatado (sem líquido);
• 1 ovo
• 80 g de queijo parmesão;
• 2 dentes de alho;
• 50 g de maionese leve;
• 20 g de sementes de papoila.

Receita passo a passo.

1. Amasse o ovo com um garfo.
2. Pique finamente o abacaxi e seque-o com um guardanapo para se livrar completamente do suco.
3. Queijo e alho são picados em um ralador fino.
4. Os componentes são misturados, regados com maionese.
5. Tortinhas acabadas são decoradas com sementes de papoila.

Importante: encha os moldes com a massa de queijo com abacaxi imediatamente antes de servir, caso contrário, a massa ficará molhada com o recheio suculento.

Com patê de fígado e tomate cereja

As tortinhas são uma opção ideal para servir. Nesta forma, o produto parece apetitoso, é conveniente tomar.

Você precisará de:

• 2 folhas de alface;
• 130 g de pasta de fígado;
• 5 pequenos tomates cereja;
• 5 ovos de codorna cozidos;
• qualquer massa verde.

Etapas de cozinhar.

1. Tomates e ovos são cortados em 2 partes iguais.
2. No fundo das tortinhas colocadas parte da folha de salada.
3. Espalhe bem a pasta, formando um pequeno slide.
4. Metades de tomates e ovos são inseridos na pasta.
5. Polvilhe com as ervas picadas por cima.

Recheio coreano de cenoura e salsicha

Servir em cestas torna uma salada incomum ainda mais original.

Ingredientes

• 100 g de cenoura coreana;
• 100 g de linguiça defumada;
• 1 pepino grande;
• 5 folhas de alface;
• 60 g de maionese.

Etapas de cozimento.

1. Tiras de cenoura são encurtadas.
2. Salsicha e pepino são cortados em tiras finas.
3. Salada rasgar as mãos em pedaços pequenos.
4. Misture os ingredientes, adicione a maionese.

Com queijo, azeitonas e alho

Este lanche se parece com os populares doces Raffaello. Tortinhas com bolas picantes sempre parecem vantajosas na mesa.

Você precisará de:

• 100 g de queijo duro;
• 2 dentes de alho;
• 5 azeitonas sem caroço;
• 2 ovos cozidos;
• 100 g de maionese;
• 50 g de flocos de coco.

Cozinhando o progresso.

1. Queijo e ovos são moídos em um ralador.
2. Adicione a maionese e o alho amassado.
3. Bolas são formadas a partir da massa resultante, colocando metade da azeitona dentro.
4. Cada peça é enrolada em coco e colocada em uma tortinha.

De aparência original e excelente sabor, tortinhas com recheios variados são uma maravilhosa decoração de uma mesa festiva ou um jantar rápido. O que colocar em tortinhas, a anfitriã decide por conta própria. As receitas propostas podem ser complementadas à vontade, formando novas composições aromatizantes.