A tintura de cranberry é uma bebida alcoólica bastante popular. Pode ser encontrado em muitos locais de recreação e comunicação e, se desejado, é bem possível cozinhá-lo em casa. Vamos ver como.
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A receita clássica para tintura de cranberry em vodka
A tintura de cranberry com vodka é talvez a receita mais comum. Apesar de a bebida conter vodka, ela ainda possui algumas propriedades úteis devido à baga.
Produtos Necessários:
- duas colheres grandes de açúcar;
- 0,1 litro de água;
- um quilo de cranberries frescos;
- litro de vodka.
Processo de cozimento:
- Separe bem todas as frutas, entre elas não se estrague, depois enxágue com água fria e coloque em uma jarra de três litros.
- Usando qualquer meio improvisado, esmague os cranberries para o estado de chorume, misture com a quantidade indicada de vodka, cubra o recipiente com uma tampa e agite-o com muito cuidado por vários minutos.
- Deixe a bebida futura em infusão por duas semanas. A temperatura na sala não deve ser superior a 25 graus.
- Quando o tempo alocado passar, a tintura deve ser filtrada, misturada com calda de açúcar e deixada por mais dois dias.
- O xarope de açúcar é preparado como de costume: o açúcar é colocado em água quente e fervido por cerca de três minutos após a fervura.
Como fazer uma bebida com álcool
Tintura de álcool é outra opção de cozimento. O álcool precisará ser diluído para que sua força não ultrapasse 45 graus.
Produtos Necessários:
- meio litro de álcool;
- 0,3 kg de cranberries;
- três colheres grandes de açúcar.
Processo de cozimento:
- Classificamos os cranberries, lavamos-os bem e moemos-os usando um moedor de carne ou um liquidificador.
- Transfira a massa para um recipiente em que você insistirá na bebida misturada com álcool.Ele deve ser diluído levemente para diminuir o grau.
- Coloque o açúcar lá, feche bem o recipiente e deixe por 14 dias para infundir; depois coe e deixe repousar por mais alguns dias, mas não mais do que uma semana.
Moonshine tintura de cranberry
A tintura de cranberry no luar é considerada especialmente deliciosa e rica. Para cozinhar, leve apenas frutas lisas, bonitas e maduras.
Produtos Necessários:
- um copo de luar;
- um copo de açúcar;
- cerca de 300 gramas de cranberries.
Processo de cozimento:
- Para tornar a bebida ainda melhor, escalde levemente as bagas com água fervente antes de iniciar a preparação. Se rachaduras se formarem de repente na superfície, tudo bem, deve ser assim. Remova o excesso de líquido após dois minutos.
- Combine a baga com a quantidade indicada de açúcar e triture de qualquer maneira conveniente até o estado do purê de batatas.
- Adicione luar a esta massa, cubra o recipiente e deixe por pelo menos 20 horas.
- Quando o tempo previsto passar, adicione o açúcar, coloque no fogão e aqueça até que ele se dissolva. Por favor, note que não é necessário ferver.
- Usando uma peneira ou gaze, coe o que aconteceu em um recipiente no qual a bebida será constantemente armazenada e deixe fermentar mais um dia antes do uso.
A maneira mais rápida de cozinhar
Se não houver tempo e vontade de incomodar e cozinhar por um longo tempo, você poderá fazer uma tintura de acordo com uma receita rápida. Mas, esse método leva ao fato de que a baga perde a maior parte de suas propriedades benéficas.
Produtos Necessários:
- 700 mililitros de vodka;
- cerca de 300 gramas de cranberries.
Processo de cozimento:
- Bagas bem selecionadas devem ser servidas com água fervente, deixar repousar por um minuto e remover o excesso de líquido e depois serem transferidas para um recipiente
- De qualquer maneira conveniente, esmague cuidadosamente os cranberries inteiros até obter uma massa homogênea.
- Despeje a mistura resultante com a quantidade indicada de vodka e deixe por literalmente três horas.
- Com a ajuda de várias camadas de gaze ou um filtro especial, coe a bebida, dilua um pouco com água morna e pode ser servida.
Como armazenar tintura de cranberry
Se você preparou muita bebida deliciosa, bebeu um pouco e não sabe o que fazer com o que resta? Pode ser armazenado para a próxima ocasião conveniente.
Mas, para que a tintura não se deteriore, você precisa saber como armazená-la corretamente.
- Você não pode segurar a bebida por muito tempo, no máximo por um ano e apenas na geladeira. Imediatamente após o cozimento, deve ser engarrafado e o que não foi bebido deve ser removido em local fresco.
- Observou-se que as melhores qualidades de sabor das tinturas são reveladas apenas dois meses após o esforço.
Recursos de Saúde
Como a composição da bebida inclui uma baga com propriedades curativas, a bebida pode ser usada para tratar certas doenças, desde que a medida seja seguida.
- Essa tintura é amplamente utilizada para doenças do aparelho geniturinário, especialmente para cistite e uretrite. Ajuda neste caso devido aos proantocianetos que compõem a composição, que impedem que as bactérias se fixem e permaneçam no corpo. Se a cistite não for tratada, ela pode levar a doença renal, portanto, recomenda-se às mulheres que tomem tintura e será possível esquecer esse problema para sempre.
- Com a ajuda da aderência, você pode diminuir o nível de colesterol ruim. Tem um efeito positivo no sistema cardiovascular, evita o aparecimento de placas, ataque cardíaco e também promove uma rápida recuperação após um derrame.
- Devido ao efeito diurético leve, o excesso de líquido pode ser removido do corpo.
- A bebida acalma, reduz a pressão ocular, melhora os processos metabólicos e tudo isso é devido à grande quantidade de vitamina C.
- Na composição de cranberries, também está presente fibra, o que ajuda a limpar o corpo, remove substâncias nocivas, toxinas, toxinas.
- Também melhora a digestão, aumenta o apetite, produz suco gástrico e mata vários micróbios intestinais.
- Outra propriedade curativa é a diminuição do açúcar no sangue, razão pela qual é altamente recomendado para pessoas com diabetes, prolongando sua vida e melhorando sua condição geral.
