Bolinhos de abobrinha - 8 receitas

Anteriormente, os bolinhos de abobrinha eram exclusivamente pratos sazonais. De fato, durante o armazenamento, esses vegetais rapidamente ficam rígidos e perdem o sabor. Mas hoje, pequenas abobrinhas jovens e frescas podem ser compradas em supermercados em qualquer época do ano.

Bolinhos de abobrinha exuberantes

Ingredientes: 2 abobrinhas pequenas, um ovo de galinha, 4 colheres de chá de farinha de primeira qualidade, uma pitada de sal, alho fresco a gosto, 1 colher de chá de fermento em pó.

1. Abobrinha descascada e esfregue em um ralador médio. Se os legumes forem jovens, você poderá moer imediatamente sem descascar.
2. Abobrinha imediatamente salgou e reserve. Quando a massa libera uma grande quantidade de suco, ela deve ser espremida e combinada com o ovo.
3. Os demais componentes declarados na receita são enviados para lá. Pimenta preta e alho esmagado também são adicionados a gosto.
4. Resta amassar bem a massa e espalhar as pequenas panquecas em uma panela com uma colher. Eles são fritos em óleo quente de ambos os lados.

Panquecas luxuriantes prontas são servidas com creme de leite fresco.

Asse deliciosas panquecas no forno

Ingredientes: 2-3 abobrinha, cebola, meia cenoura, alho fresco, ovo grande, 1 colher de chá de sal marinho, 3 colheres de sopa. colheres de sopa de farinha de alta qualidade, 1 colher de sopa. uma colher de óleo refinado.

1. Antes de tudo, o forno está ligado para que já esteja quente quando a massa estiver pronta.
2. Os legumes são lavados, descascados e picados, se necessário, usando um ralador com as maiores divisões. Sal é adicionado à massa. Após 5-6 minutos, a abóbora ralada é bem espremida do suco alocado.
3. A cenoura ralada e a cebola picada com cubos em miniatura são dispostas na massa resultante. Se desejado, também pode ser ralado.
4. Ovo, farinha e manteiga refinada são adicionados à massa de abóbora.
5. No final, dentes de alho finamente picados são depositados na massa.Sua quantidade pode ser ajustada de acordo com o seu próprio gosto.
6. A mistura é bem amassada, apimentada a gosto ou aromatizada com outros temperos favoritos.
7. Coloque a massa em uma assadeira coberta com papel manteiga.

Panquecas apetitosas de abobrinha no forno são assadas por 12 a 14 minutos para assar. Não é necessário entregá-los.

Com queijo e alho

Ingredientes: um quilo de abobrinha, 320 g de farinha de primeira qualidade, 220 g de queijo duro, 3 ovos, 4-5 dentes de alho, um monte de endro, 1 colher de chá de sal-gema.

1. Os vegetais são lavados, as bordas são cortadas deles. Se necessário, a pele é removida da abobrinha. Além disso, os vegetais esfregam grosseiramente, salgam e, após 6-7 minutos, são arrancados do excesso de líquido.
2. Abobrinha espalhar todos os outros ingredientes indicados na receita. O endro fresco deve primeiro ser picado e o alho é passado por uma prensa. O queijo é ralado com as menores divisões. O sabor das panquecas prontas depende da qualidade deste produto em maior medida.
3. Com uma colher, a massa resultante é colocada em uma frigideira com óleo quente.

Panquecas com abobrinha e queijo são fritas em ambos os lados e imediatamente servidas na mesa.

Como cozinhar bolinhos com sêmola?

Ingredientes: 330 g de abobrinha fresca, 3 colheres de sopa. colheres de sopa de sêmola, 1 colher de chá de sal de mesa, ovo de galinha, ervas aromáticas.

1. Os legumes jovens são bem lavados e ralados com grandes divisões. As "lascas" resultantes são polvilhadas com sal, misturadas e deixadas por vários minutos, após o que são bem espremidas do suco.
2. Gradualmente, outros ingredientes da receita são adicionados à massa, começando com um testículo bruto. Você pode escolher quaisquer ervas perfumadas.
3. Após a mistura, a "massa" é deixada por meia hora até a sêmola inchar. Se não houver tempo para esse processo, você poderá começar a fritar imediatamente.

O óleo bem aquecido prepara os produtos até dourar.

Receita saborosa:bolinhos na água

Receita de Julia Vysotskaya

Ingredientes: 3 abobrinhas pequenas, 85 g de queijo holandês duro, ovo de galinha, 4 colheres de sopa. colheres de sopa de farinha de alta qualidade, sal, uma mistura de pimentos.

1. Os vegetais são processados ​​primeiro. Se necessário, eles se livram da pele e esfregam grosseiramente. Depois, salgam e saem por alguns minutos.
2. Os "chips" de vegetais são torcidos, após o que todos os outros produtos declarados são enviados a ele em ordem. O queijo duro é muito bem esfregado. Em vez de uma mistura de pimentão colorido, você pode escolher qualquer outro tempero favorito.
3. A "massa" resultante é despejada em uma panela quente com uma colher funda. As panquecas são assadas em ambos os lados.

Um deleite é servido com creme azedo regular ou molho de alho picante.

Dieta de espinafre

Ingredientes: abobrinha grande, cebola, 180 g de espinafre congelado, 3 colheres de sopa. colheres de sopa de farinha, sal fino, pimenta do reino moída.

1. Abobrinha é lavada, limpa, esfrega grosseiramente, polvilhada com sal e depois de um tempo é espremida pelo excesso de umidade.
2. O feixe é picado com uma faca afiada. Espinafre descongelado com antecedência é moído da mesma maneira.
3. Todos os produtos são misturados em uma tigela. Aromatizado com pimenta. Farinha é adicionada a eles.

Panquecas de abóbora são formadas a partir da massa, que são fritas até serem cozidas dos dois lados. Manchas verdes brilhantes de espinafre no prato resultante parecem muito apetitosas.

Com a adição de carne picada

Ingredientes: 370 g de abobrinha, 2 ovos de galinha, 230 g de qualquer carne picada, um dente de alho, 2 colheres de sopa. colheres de sopa de farinha de trigo, sal a gosto, qualquer tempero.

1. Os legumes são descascados e esfregados com orifícios médios. Sal é adicionado à massa. Depois de um tempo, é espremido do suco secretado. Se isso não for feito, a massa futura de vegetais será muito líquida.
2. Agora você pode colocar ovos crus na massa. Após agitação, é adicionada carne picada. Você pode tomar qualquer, incluindo misto. Por exemplo, de frango e porco.
3. Alho picado e qualquer tempero selecionado são adicionados à mistura.
4. Depois de adormecer, você precisa amassar todos os produtos novamente.
5. No óleo vegetal aquecido, os produtos são fritos nos dois lados.É conveniente espalhar cada nova porção da massa com uma colher de sopa.

As tortilhas são servidas com qualquer acompanhamento ou apenas com o seu molho favorito.

Receita da Quaresma sem Ovos

Ingredientes: abóbora jovem grande, cebola média, 3 colheres de sopa. colheres de sopa de aveia pequena, 2 colheres de sopa. colheres de sopa de farinha de trigo de alta qualidade, sal de mesa, uma pitada de tomilho, pimentão doce, pimenta do reino.

1. Abobrinha é bem lavada e também, se necessário, é escovada. Em seguida, o vegetal é esfregado em um ralador com grandes divisões. As “aparas” resultantes são salgadas e deixadas por 5-6 minutos. Em seguida, você precisa retirá-lo do excesso de umidade liberado.
2. A cebola é descascada, lavada e picada com uma faca afiada. Mas é melhor ralá-lo, para não sentir a amargura do vegetal no prato acabado. Após este tratamento, apenas o sabor da cebola permanecerá.
3. Todos os outros ingredientes declarados na receita são adicionados à massa vegetal. Aveia não é necessário moer. Mas se desejar, você pode fazer isso com um moedor de café.
4. Para fazer a dieta dos bolinhos, é melhor cozê-los no forno em pergaminho. Mas você pode fritar habitualmente o tratamento em uma pequena quantidade de óleo em uma panela.

O prato acabado é colocado em uma toalha de papel para remover o excesso de óleo.