Algumas pessoas pensam que os bolinhos na água não são saborosos, mas não são de todo! Se você cozinhá-los corretamente, eles não sairão piores que no kefir e serão igualmente magníficos.
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Panquecas de fermento clássicas na água
Panquecas feitas com fermento na água são simples, mas é preciso esperar um pouco enquanto a massa aumenta.
Produtos Necessários:
- três colheres grandes de açúcar;
- 0,3 kg de farinha;
- 0,25 litros de água morna;
- uma pitada de sal;
- uma colher e meia de fermento.
Processo de cozimento:
- Em um copo de água morna, coloque o sal com açúcar e deixe-os dissolver. Adicione o fermento, deixe por dez minutos para insistir.
- Despeje a farinha em um recipiente fundo, despeje a mistura preparada de fermento, misture. Deve obter uma massa bastante espessa. Se você tiver um líquido, adicione mais farinha.
- Cubra a tigela e deixe por 40 minutos, após o que a massa deve subir e pode ser usada para cozinhar mais.
- Junte uma pequena quantidade de massa com uma colher, coloque em uma panela e frite em óleo por vários minutos em ambos os lados.
Nenhum ovo adicionado
Bolinhos de água sem ovos podem ser considerados magros. Esta também é uma ótima receita para quem simplesmente não conseguiu encontrar este produto.
Produtos Necessários:
- 0,25 litros de água;
- uma pitada de sal;
- colher de fermento em pó;
- 2 colheres de sopa de açúcar;
- um copo de farinha.
Processo de cozimento:
- Aquecemos a quantidade indicada de água a cerca de 35 graus, adicionamos todos os ingredientes soltos da lista, exceto a farinha, misture.
- Despeje a farinha, misture um pouco a massa com um batedor para remover os pedaços que aparecem e deixe por 15 minutos.
- Espalhe uma pequena quantidade da mistura resultante em uma panela quente e frite dos dois lados por vários minutos até que uma cor bonita apareça.
Panquecas exuberantes sem fermento
Quer panquecas exuberantes sem fermento? Então não deixe de usar esta receita! Vai surpreendê-lo, pois o cozimento, apesar da versão econômica de um conjunto de produtos, acaba sendo macio e saboroso.
Produtos Necessários:
- dois ovos;
- 100 gramas de açúcar;
- uma pitada de sal;
- um quarto de colher de ácido cítrico;
- 0,5 litros de água;
- meia colher de refrigerante;
- 0,25 kg de farinha.
Processo de cozimento:
- Ligamos a água aproximadamente à temperatura ambiente com ovos, açúcar, ácido cítrico e sal. Todos misturam bem.
- Em seguida, enchemos a farinha e o refrigerante, enquanto continuamos a amassar completamente a mistura. Deve ser uniforme e lembrar a densidade do creme caseiro.
- Tomamos um pouco da massa resultante, colocamos em uma panela e levamos à prontidão, fritando por vários minutos em ambos os lados.
Receita de água com ovos
Bolinhos na água com ovos - uma das opções mais fáceis e baratas para cozinhar este cozimento.
Em apenas meia hora, você já pode agradar sua família com um delicioso café da manhã.
Produtos Necessários:
- uma colher de refrigerante;
- dois ovos;
- um copo de farinha;
- 170 mililitros de água;
- uma pitada de sal;
- 2 colheres grandes de açúcar.
Processo de cozimento:
- Prepare um recipiente adequado, que deve ser fundo o suficiente. Coloque farinha, açúcar, sal e misture bem. No mesmo estágio, vanilina ou canela pode ser adicionada a gosto.
- Em seguida, coloque o refrigerante aqui e bata os ovos, misture novamente até ficar homogêneo. Você deve obter uma massa de densidade média.
- Reúna um pouco de massa, envie-a para uma frigideira, pré-aqueça bem o óleo com antecedência e frite em um nível médio de aquecimento de ambos os lados, por alguns minutos, até formar uma cor bonita.
Panquecas quaresmais de acordo com GOST
Panquecas exuberantes na água podem estar em uma forma magra. A receita será sem ovos, mas é claro, com fermento.
Produtos Necessários:
- 0,5 litros de água;
- dois copos de farinha;
- três colheres de sopa de açúcar ou a seu gosto;
- uma pitada de sal;
- uma colher de fermento.
Processo de cozimento:
- Observe que a água deve estar quente para que o fermento se comporte como deveria. Coloque sal, açúcar e fermento na quantidade indicada de líquido. Deixe o recipiente por dez minutos para inchar.
- Tomamos uma tigela funda, despeje a farinha e despeje a água já infundida com fermento. Misturamos tudo bem para que a massa seja homogênea e espessa o suficiente, semelhante ao creme de leite. Se necessário, você pode adicionar mais farinha.
- Deixe o recipiente coberto por um tempo - o conteúdo deve permanecer e aumentar de tamanho.
- Quando esse processo começar, ligue o fogão e aqueça a panela com óleo.
- Espalhamos uma pequena quantidade da massa cozida sobre ela com uma colher e mantemos em fogo médio até que a cor fique dourada. Isso geralmente leva alguns minutos. Então nós o viramos e o colocamos à disposição do outro lado também.
Como servir panquecas deliciosas?
Na maioria das vezes, comemos esses assados, é claro, com creme de leite ou mergulhados em leite condensado, mas na verdade existem muitas outras opções deliciosas para servir panquecas.
- Você pode tentar aquecer levemente o leite, derreter um pequeno pedaço de manteiga e adicionar queijo cottage. Misture tudo bem e mergulhe as panquecas nessa mistura. Para provar o molho resultante será um pouco remanescente do creme de leite.
- Poucas pessoas sabem, mas os bolinhos são muito bem combinados com peixes, por exemplo, com arenque ou qualquer outra espécie salgada. Quando servido, é cortado em pedaços e colocado em cima da assadeira.
- Outra opção é o óleo de laranja. Para isso, você precisará de um xarope de laranja, que é misturado com manteiga, batido bem e depois adicionar as raspas raladas à mistura. Da mesma forma, você pode cozinhar o óleo de mel, apenas bata o produto da abelha com manteiga.
- É muito saboroso comer doces com purê de morango. Para cozinhá-lo, é necessário moer cerca de dois copos de morangos (frescos ou congelados) e misturar a massa resultante com cem gramas de açúcar.Misture separadamente uma colher grande de amido com 130 mililitros de água e combine essa mistura com os morangos. Enviar para o fogão, deixe ferver, deixe esfriar e sirva com panquecas.
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Como pode ser visto nas receitas acima, existem muitas opções de panquecas na água e entre elas todos encontrarão uma que ele gostará.
