As panquecas mais macias de iogurte não deixarão indiferente qualquer amante de panificação. É fácil cozinhá-los, mesmo uma anfitriã novata pode fazê-lo. Vai demorar um pouco para selecionar uma receita e executar uma série de ações. O resultado excederá as expectativas e atrairá todas as famílias.
Conteúdo material:
Panquecas aéreas em iogurte
Produtos:
- iogurte - 400 ml;
- farinha - 230 g;
- ovo - 1 pc .;
- açúcar - um terço de um copo ou um pouco mais (a gosto);
- refrigerante - cerca de um terço de uma colher de chá;
- sal é um terço de uma colher de chá.
Tecnologia de Culinária:
- Prepare o iogurte e o ovo, retire-o da geladeira e deixe-o aquecer à temperatura ambiente por meia hora.
- Misture refrigerante com farinha. Peneire uma peneira.
- Coloque o ovo com açúcar e sal em uma tigela. Bata-os com muito cuidado.
- Continue a bater, despeje o iogurte.
- Despeje a farinha na massa. Deixe a massa por 15-20 minutos.
- Aqueça a panela, despeje um pouco de óleo refinado. Verifique se está quente. Reduza a temperatura e espalhe a massa com uma concha ou uma colher.
- Frite os bolinhos de ambos os lados - cerca de 1-2 minutos.
Uma receita semelhante é possível sem ovos. É adequado para pessoas com alergias, jejum ou pessoas em dieta.
Cozinhar com abobrinha
A receita com abobrinha é sazonal e adequada para os amantes de vegetais.
No outono, você pode se deliciar com um prato delicioso, que inclui:
- iogurte - um copo e meio;
- ovo - 1 pc .;
- sal - um quarto de colher de chá;
- açúcar - 1 colher de chá;
- refrigerante - um quarto de colher de chá;
- óleo vegetal - 70 g;
- farinha - 2 copos;
- abóbora - um quarto de uma fruta grande.
Tecnologia de Culinária:
- No iogurte, quebre o ovo, coloque sal e açúcar granulado.
- Despeje uma colher de manteiga na massa. Misture bem.
- Adicione lentamente o refrigerante e a farinha peneirada e misture a massa para panquecas.Sua consistência ficará bastante grossa.
- Adicione a abobrinha amassada à massa e misture para que o conteúdo da tigela seja distribuído uniformemente.
- Bolinhos são fritos em ambos os lados.
Panquecas de abóbora para crianças
Pratos com sabor de abóbora irão apreciar jovens gulosos. O problema com café da manhã ou chá da tarde será resolvido se houver uma receita semelhante em estoque. A combinação de deliciosa abóbora e massa de ar é uma vitória e será amada não apenas pelas crianças, mas também por toda a família.
Produtos:
- iogurte - 350 ml;
- farinha - 220 g;
- açúcar - 50 g;
- abóbora - 100 g;
- refrigerante - um terço de uma colher de chá;
- suco de limão - 1 colher de chá;
- ovo - 1 pc .;
- óleo vegetal - 40 ml.
Tecnologia de Culinária:
- Despeje o iogurte em uma tigela ou outro utensílio.
- Tempere o refrigerante e adicione ao iogurte.
- Amasse a abóbora cortando a carne em um ralador.
- Bata o ovo no purê de abóbora, adicione o açúcar e misture.
- Peneire a farinha na massa resultante e amasse a massa viscosa.
- Frite as panquecas em uma panela untada até dourar.
Servido com geléia, creme de leite, geléia ou mel. É bom que as panquecas estejam sobre a mesa ainda quentes.
Leia também:como cozinhar deliciosas panquecas
Receita de queijo cottage
Essas panquecas não requerem adição de açúcar, mas são servidas com mel.
Produtos:
- ovo - 1 pc .;
- refrigerante - meia colher de sopa. l.;
- sal - uma pitada;
- iogurte - 250 ml;
- queijo cottage - 3 colheres de sopa. l.;
- óleo de girassol - para fritar;
- farinha.
Tecnologia de Culinária:
- Misture o ovo, meia colher de refrigerante e sal a gosto. Bata com uma batedeira, bata ou garfo até ficar homogêneo.
- Adicione o iogurte à massa.
- Despeje o óleo de girassol.
- Misture três colheres de sopa de queijo cottage. Mexa a massa. Quebre grandes pedaços de queijo cottage com um garfo, mas não precisa perfurar a massa até ficar homogênea. Os grãos de queijo cottage darão ao prato um sabor e aroma agradáveis.
- Adicione a farinha. Você pode usar grãos integrais. Para tornar as panquecas macias e arejadas, observe a quantidade de farinha, deixe a massa líquida, mas adequada para fritar.
- Frite os bolinhos até que os poros apareçam na parte superior, depois vire e frite novamente.
Importante! Ao temperar panquecas com mel, certifique-se de que o aditivo doce não aqueça a partir de um prato e prato quentes.
Com couve-flor
Essas panquecas vão agradar os amantes de legumes e lanches sazonais. O prato pode ser servido frio e quente. E os amantes aguçarão apreciar a simbiose de alho e queijo.
Importante! Couve-flor é o primeiro digerível pelo corpo humano. Ele contém uma enorme quantidade de vitaminas e minerais.
Produtos:
- couve-flor - 250 g;
- farinha - 30 g;
- ovo - 1 pc .;
- alho - 1 dente de alho;
- queijo duro - 30 g;
- sal e pimenta (a gosto);
- verdes.
Tecnologia de Culinária:
- Prepare a couve-flor. Desmonte para inflorescências, remova as folhas. Coloque o repolho em uma panela e encha com água para cobrir completamente o conteúdo. Adicione sal. Coloque no fogão e deixe ferver por 5 minutos em fogo médio.
- Escorra e encha com água fria por alguns minutos.
- Pique o repolho finamente. O triturador não deve ser difícil, pois as inflorescências já estão fervidas e macias.
- Peneire a farinha de repolho, moa um dente de alho com uma prensa de alho e misture.
- Bata o ovo.
- Coloque o queijo ralado na mesma tigela.
- Pique finamente as suas verduras favoritas e coloque-as a granel. Se você não gosta de verduras, pode cozinhar sem ela.
- Tempere com sal, pimenta e especiarias. Mexa a massa resultante.
- Aqueça o óleo em uma frigideira e coloque a massa em um círculo. Frite até que os lados estejam dourando.
Receita saborosa:panquecas de kefir
Cozinhar é bastante fácil e você pode servi-lo em qualquer refeição, seja no café da manhã, no almoço ou no jantar. Você pode temperar as panquecas de couve-flor com qualquer molho. Combina bem com creme de leite e molho de tomate.
