Omelete - 12 receitas

Alto, exuberante e rosado! Todo mundo vai encontrar uma receita de omelete ao seu gosto.

Omelete - uma receita clássica com leite

 

Omelete com leite é uma opção que não requer um grande número de produtos. O mais importante é a proporção correta.

Ingredientes essenciais:

• Alguns ovos, dependendo do número de porções, na proporção de 2 peças por porção.
• Leite - 60 ml por porção.
• Sal, pimenta.

Processo de cozimento:

1. Despeje os ovos em uma tigela, adicione o leite lá e sal tudo.
2. Mexa tudo bem, melhor com um batedor, mas o plugue também serve. Mais importante ainda, não bata.
3. Prepare o molde - espalhe-o com um pouco de óleo para que nada grude. Leve-o não muito grande para que a mistura tenha 3 centímetros de altura.
4. Depois de preencher o molde, você precisa colocá-lo no forno, previamente aquecido a 180-200 graus. A tempo - cerca de 15 a 20 minutos antes da formação de uma crosta dourada. Quando ele estiver pronto, deixe-o descansar um pouco antes de comer.

Uma omelete magnífica em uma panela?

A receita de omelete na panela é adequada para quem não quer gastar muito tempo, mas quer um café da manhã saboroso e gratificante.

Lista de ingredientes:

• dois ovos;
• aproximadamente 4 colheres de sopa de leite;
• uma colher grande de manteiga;
• sal e pimenta a seu gosto.

Processo de cozimento:

1. Pegue qualquer tigela e faça uma mistura homogênea de ovos, leite e temperos. Você não precisa chicotear, apenas mexa tudo bem.
2. Aqueça levemente a panela e coloque o óleo nela, para que derreta uniformemente.
3. Despeje a mistura, tampe e cozinhe em fogo baixo por cerca de 3 minutos.O prato deve ficar grosso, após o qual você pode tornar o fogo ainda menor e ferver por cerca de cinco minutos.

Receita de queijo francês

Uma versão mais satisfatória do omelete. Excelente café da manhã para adultos e crianças.

Produtos Necessários:

• uma pequena colher de leite;
• três ovos de tamanho médio;
• cerca de 50 gramas de queijo, mas você pode ao seu gosto;
• uma colher grande de manteiga;
• sal e pimenta a gosto.

Processo de cozimento:

1. Mexa os ovos com leite e mexa tudo com um garfo.
2. Prepare a panela: deve estar quente o suficiente. Se cozido no frio, a omelete não aumentará.
3. Lubrifique o molde com manteiga e despeje os ovos e o leite.
4. Quando o prato estiver quase pronto, polvilhe com queijo pré-ralado. Mas apenas metade. Aguarde até derreter.
5. Agora pegue uma parte da omelete e envolva-a na outra. Você pode desligar o fogo, mas não o retire do fogão - deixe descansar por cerca de 30 segundos.

O gosto da infância - uma omelete com leite e um ovo no forno

Faça seu filho feliz - faça-o omelete saboroso e magnífico como em um jardim de infância com muito leite.

Ingredientes para cozinhar:

• seis ovos;
• cerca de 30 gramas de manteiga;
• um copo e meio de leite, sem gordura;
• o sal.

Processo de cozimento:

1. Fazer uma omelete com esta receita é simples: comece separando os ovos. Misture as gemas com o leite para que a mistura se torne homogênea.
2. Bata os brancos separadamente. Você precisa obter uma boa espuma. Em seguida, combine esta mistura com a massa da gema.
3. Escolha uma assadeira, de preferência um tamanho pequeno. Espalhe com manteiga e despeje ovos e leite.
4. Pré-aqueça o forno a 200 graus e cozinhe a omelete por cerca de 30 minutos. Não abra o forno enquanto estiver cozinhando.

Com tomate e pimentão

Omelete exuberante em uma panela com legumes - um prato saudável e gratificante.

Ingredientes essenciais:

• 50 ml de leite;
• seis ovos;
• tomate e pimentão - três em cada;
• sal, pimenta do reino, a seu gosto;
• uma colher de sopa de farinha;
• queijo - processado ou ralado duro;
• verduras frescas.

Processo de cozimento:

1. Prepare os vegetais. Para fazer isso, descasque a pimenta e corte-a, de preferência em tiras. Os tomates podem ser cubos ou listras. O queijo é esfregado em um ralador grosso e as verduras são picadas finamente.
2. Bem, aqueça a panela derramando um pouco de óleo nela e coloque os legumes preparados nela. Eles precisam ser levemente fritos, literalmente por alguns minutos, em fogo brando, para que fiquem macios.
3. Quando os vegetais atingirem o estado desejado, misture os ovos com leite e farinha. Adicione os temperos selecionados imediatamente.
4. Em seguida - com a mistura, encha os legumes e cubra a panela com uma tampa. Faça o fogo um pouco abaixo da média.
5. Cozinhe por cerca de quatro minutos e, quando o prato estiver quase pronto, polvilhe com queijo e ervas. Cubra novamente e aguarde até que esteja pronto. Isso levará mais 5 minutos.

Com linguiça ou linguiça

Uma receita simples e satisfatória do que está em casa.

Ingredientes

• um par de ovos;
• qualquer lingüiça, lingüiça ou presunto;
• sal, pimenta a seu gosto;
• creme ou leite - cerca de 30 ml;
• um pouco de manteiga - manteiga ou vegetais.

Processo de cozimento:

1. Em uma panela ou tigela, misture os ovos com leite e sal.
2. Os produtos à base de carne selecionados não precisam ser fritos separadamente, pois são bem cozidos durante a preparação de omeletes. Apenas corte-os em cubos ou canudos.
3. Mancha a panela com qualquer óleo e encha com a mistura resultante.
4. Pré-aqueça o forno a 180 graus e coloque um molde ou panela com uma omelete futura. Asse por cerca de 15 minutos. Você deve obter uma superfície uniforme rosada.

Frittata - omelete tradicional italiana

Esta omelete é preparada com vários produtos de enchimento. Oferecemos a receita com a combinação mais bem sucedida.

Ingredientes essenciais:

• uma cebola;
• dente de alho;
• quatro ovos;
• queijo duro - cerca de 50 gramas;
• sal e pimenta do reino;
• um tomate e pimenta;
• algum vegetal ou azeite;
• verduras frescas.

Processo de cozimento:

1. Comece a cozinhar cortando verduras.Em seguida, rale o queijo e faça a mistura dos ovos: misture os ovos com sal, pimenta e adicione verduras e queijo.
2. Deixe a mistura por enquanto e pique a cebola e o alho.
3. Legumes: pique o tomate e a pimenta em pedaços pequenos.
4. Aqueça uma frigideira com óleo e frite levemente o alho, para que fique com uma bela cor dourada.
5. Depois disso, você pode adicionar cebola com legumes e fritar por cerca de cinco minutos.
6. Despeje a mistura de ovos e espere que ela endureça. Depois disso, a panela deve ser colocada no forno quente e cozinhe por cerca de 15 minutos a 180 graus.

Cozinhamos em polonês com cenouras em uma panela

Omelete polonês real com recheio.

Para o prato, você precisará de:

• cerca de 70 gramas de cenoura;
• dois ovos;
• sal e açúcar;
• verduras frescas;
• uma colher de chá de farinha;
• um pouco de manteiga.

Processo de cozimento:

1. Cozinhe as cenouras, descasque e triture-as com uma peneira ou ralador fino.
2. Em uma frigideira pré-aquecida com óleo, frite um pouco de farinha e misture com as cenouras.
3. Despeje o açúcar na mistura e aqueça tudo novamente.
4. Prepare a mistura de ovos: misture os ovos, leite e sal. Despeje em uma frigideira quente e cozinhe até ficar cozido.
5. Coloque o prato em um prato e despeje uma mistura de cenouras nele. Você pode polvilhar com ervas frescas por cima e enrolar a omelete, para que fique fechada como uma torta com recheio.

Omelete italiano - receita de tortilla

Uma variação saudável de um prato de alto teor calórico.

Produtos Necessários:

• um tomate;
• duas cebolas;
• cinco ovos;
• várias batatas;
• um copo de ervilhas em lata;
• três colheres grandes de azeite;
• sal e pimenta.

Processo de cozimento:

1. Corte as batatas descascadas muito finamente e polvilhe-as com sal.
2. Pique as cebolas e transforme os tomates em cubos com uma faca bastante afiada.
3. Aqueça o óleo em uma panela e frite as batatas picadas por cinco minutos, não esquecendo de mexer para não queimar. Um pouco mais tarde, coloque as cebolas lá, cubra e faça um fogo fraco.
4. Enquanto os legumes estão definhando, prepare a base para a omelete: misture as gemas e os esquilos, adicione especiarias.
5. Espere até que os legumes estejam prontos e coloque-os em uma tigela com ovos. Adicione tomates e ervilhas a isso.
6. Despeje a mistura resultante em uma panela quente, aqueça em fogo baixo e cozinhe por 15 minutos.
7. Espere até todo o líquido evaporar, vire a omelete e frite por mais cinco minutos.

Com espinafre

Uma receita útil com um sabor interessante.

Produtos para cozinhar:

• espinafre fresco - cerca de 250 gramas, você pode usar congelado;
• 250 ml de leite;
• oito ovos;
• um pouco de manteiga e sal.

Processo de cozimento:

1. Primeiro ligue o forno a 180 graus para ter tempo de aquecer.
2. Lave bem o espinafre. Deixe apenas as folhas; as hastes das omeletes não funcionarão. Espere secar e cortar em tiras finas.
3. Coloque o conteúdo dos ovos em uma tigela, sal e misture com um batedor ou um garfo. Despeje o leite aqui, não deve estar frio, mas não quente.
4. Misture a mistura de ovo e leite com ervas e mexa.
5. Pegue uma forma pequena, despeje a massa nela, alise tudo bem e coloque no forno para cozinhar. O cozimento leva de 30 a 60 minutos. O prato acabado deve ser resistente.

Tamago - Yaki, omelete japonesa

Ovos mexidos favoritos entre os japoneses, que sabem muito sobre comida e nutrição adequada.

Ingredientes essenciais:

• quatro ovos e outra gema;
• uma colher pequena de molho de soja;
• sal e açúcar;
• três colheres grandes de óleo vegetal;
• duas colheres de sopa de vinho branco seco

Processo de cozimento:

1. Pegue uma tigela espaçosa na qual bata os ovos levemente para que não haja bolhas de ar.
2. A massa resultante deve ser filtrada através de uma peneira. Isso requer um processo de cozimento especial.
3. Molho de açúcar, vinho e soja são adicionados à mistura. Então ele se mistura novamente, para que não restem cristais de açúcar.
4. Prepare a panela para fritar, bem, se for antiaderente. Aqueça e despeje cerca de um terço da mistura. Aguarde até que a base esteja levemente frita e, em seguida, gire-a suavemente em um rolo com uma espátula.
5. Observe a temperatura da panela, não deve estar muito quente, caso contrário, aparecerão bolhas. Faça mais duas vezes o que está descrito acima, mas você não precisa rolar cada rolo separadamente, mas faça "um a um". Para que você obtenha um grande rolo.

Rápido e saboroso em um fogão lento

Cozinhar omeletes em uma panela milagrosa com tempo mínimo.

Ingredientes

• uma colher grande de manteiga;
• um copo e meio de leite;
• 5-6 ovos;
• sal e pimenta a seu gosto.

Processo de cozimento:

1. Primeiro, misture o leite com os ovos muito rapidamente. É aconselhável fazer isso em uma tigela funda e um batedor, mas você pode conviver com um garfo.
2. Adicione um pouco de sal e pimenta para dar um sabor mais picante. E também manteiga. Você pode cozinhar sem ele. Omelete vai acabar de qualquer maneira.
3. Lubrifique o molde em multicookers com óleo e despeje a massa.
4. Defina o modo “Baking” por 25 minutos. Outra opção é escolher o programa Multivar, mas isso levará mais tempo e uma temperatura de 110 graus.