Omelete como no jardim de infância - 6 receitas de infância!

Exatamente a mesma omelete do jardim de infância que muitos cozinheiros sonham em cozinhar por conta própria. Seu sabor suave e especial lembra aquele tempo feliz sem nuvens e volta à infância. De fato, repetir um tratamento nostálgico em casa é bastante simples. O principal é ter a receita certa à mão.

Omelete como no jardim de infância - uma receita clássica no forno

Omelete no forno como em um jardim de infância é geralmente cozido em uma forma alta e magnífica. Uma panela não é usada para isso. As guloseimas são assadas no forno. Para prepará-lo, você precisará tomar os seguintes ingredientes: 6 ovos, 320 ml de leite desnatado, uma pitada de sal, manteiga.

1. Os ovos são quebrados em pratos profundos. Esquilos, juntamente com as gemas, são levemente batidos com um batedor e salgados.
2. Em seguida, o leite é derramado na massa. Os ingredientes devem ser bem misturados entre si, enquanto não é necessário transformá-los em uma espuma exuberante.
3. Qualquer forma retangular resistente ao calor é lubrificada com manteiga. Deve ser aplicado em uma camada fina, caso contrário, o produto lácteo pode interferir no aumento da omelete.
4. Bem misturados ingredientes despeje na forma. Eles devem parecer muito mais baixos do que as bordas superiores dos pratos, porque o prato no forno aumentará várias vezes.
5. Para realmente obtê-lo, como no jardim de infância, você precisa escolher um formulário com os lados altos - pelo menos 12 cm.
6. Cozinha a 190 graus por cerca de 35 minutos. No final, uma deliciosa crosta dourada deve aparecer na superfície.

Imediatamente após remover a forma do forno, a omelete assentar levemente. Além disso, o soro pode estar no fundo do recipiente. Isso é bastante normal para tal prato.

Como cozinhar um prato em uma panela?

Se não houver acesso ao forno, mas você ainda quiser experimentar bebidas desde a infância, poderá cozinhar uma omelete em uma frigideira comum. Novamente, você precisará usar os ingredientes mais simples disponíveis: 6 ovos, 230 ml de leite, 2 pitadas de sal, manteiga.

1. Ovos de galinha grandes quebram em um recipiente espaçoso. Com um garfo batedor ou regular, eles são misturados até obter uma cor amarela uniforme. É impossível agir neste caso com um misturador, pois você pode arruinar completamente o prato.
2. O leite flui para os ovos. É muito importante que os produtos estejam na mesma temperatura. Portanto, os ovos e o leite são removidos antecipadamente da geladeira.
3. Os ingredientes são bem misturados e salgados. Se desejar, uma pequena quantidade de pimenta preta ou vermelha pode ser adicionada a eles.
4. Uma panela funda de ferro fundido é generosamente untada com manteiga.
5. A massa resultante de leite e ovo é despejada nos pratos cozidos e enviada ao fogão.
6. Em fogo baixo, o prato é cozido por aproximadamente 12 a 15 minutos.

Servir um petisco é especialmente delicioso com legumes frescos e bacon frito.

Omelete exuberante da infância em um fogão lento

Para não se preocupar com o prato queimando ou não subindo, você pode cozinhá-lo em uma panela lenta. Dispositivo adequado de qualquer marca. Para tal omelete, você precisa tomar: 3 ovos, 160 ml de leite gordo, uma pitada de sal, óleo.

1. Os ovos em uma tigela separada são batidos com um batedor por cerca de 30 segundos. Esquilos com as gemas devem estar totalmente conectados.
2. Depois de adicionar o leite, a massa não é mais batida, mas cuidadosamente misturada com o mesmo batedor ou garfo.
3. Sal é adicionado aos ingredientes. Você também pode derramar qualquer tempero: pimenta, manjericão seco, etc.
4. A taça de váriasooker é bem lubrificada com qualquer manteiga e óleo vegetal até a marca mais alta.
5. Uma mistura de ovo e leite é derramada no recipiente.
6. No modo "Pilaf", o tratamento é preparado por não mais que 35 minutos. Durante esse período, deve subir bem.

Se o programa especificado não estiver no dispositivo, a opção “Mingau na água” também é adequada. A omelete acabada, como em um jardim de infância em um fogão lento, é imediatamente servida na mesa, pois perde a ternura e a suavidade quando resfriada.

No microondas, com queijo

Uma variedade de dispositivos é ótima para fazer omeletes. Você pode usar, incluindo um micro-ondas. O queijo duro (40 g) fará um tratamento mais satisfatório. Além deste ingrediente, você também deve tomar: 3 ovos de galinha, 90 ml de leite, uma pitada de sal, manteiga.

1. Primeiro de tudo, os ovos são levemente batidos com sal. As gemas e os esquilos devem se misturar completamente.
2. Em seguida, o leite em temperatura ambiente é derramado na massa. Juntos, os ingredientes são bem misturados.
3. O queijo é cortado em cubos pequenos. Você pode usar qualquer versão sólida. É muito importante que o queijo não preencha mais de 1/3 do formulário. Se você tomar demais, pode estragar o prato. Nesse caso, a omelete será muito difícil.
4. A mistura de ovo e leite é despejada nos pratos untados e adequados para cozinhar no microondas e os cubos de queijo são despejados.
5. O tratamento é preparado em apenas 5 minutos na capacidade total do dispositivo.

Omelete servido com ervas frescas e tomates. Você pode derramar com qualquer molho de alho ou tomate.

Com a adição de sêmola, como no jardim de infância

Se os menores membros da família se recusarem a comer sêmola, você poderá tratá-los com este cereal saudável com uma deliciosa omelete.

Mas não substitua por farinha, para não transformar o prato em uma panqueca dura e fina com um sabor forte de ovo. Além da sêmola (1 colher de sopa), você precisa usar: 230 ml de leite, 6 ovos, uma pitada de sal, manteiga.

1. Antes de iniciar as guloseimas, a sêmola deve ser embebida em leite morno por cerca de 15 a 20 minutos.
2. Em uma tigela separada, as claras e as gemas de todos os ovos são batidas separadamente. Este é um dos principais segredos do esplendor e sabor delicado do prato.
3. A mistura de leite e ovo é misturada.
4. O omelete futuro é derramado em uma assadeira untada com lados altos.
5. O prato é cozido por cerca de 20 minutos no forno, pré-aquecido a 180 graus.

Se você quiser aumentar ainda mais a altura da caçarola no forno, precisará levar um pouco mais de leite que a massa do ovo.

Omelete de dieta com legumes

Mesmo a omelete mais deliciosa e satisfatória pode muito bem ser um prato de dieta. Será uma ótima opção de café da manhã para quem quer perder peso. Legumes cozidos combinam bem com ovos mexidos. Além de ovos (3 unid.) E leite (130 ml), você também precisará usar: uma pitada de sal marinho, um punhado de legumes congelados e qualquer tempero. É melhor tomar um leite desnatado para reduzir o teor calórico do tratamento finalizado.

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1. Os ovos em uma tigela funda bata até que uma espuma leve apareça na superfície. Você precisa fazer isso sem usar um misturador ou liquidificador.
2. O leite é derramado nos ovos, sal e temperos selecionados são adicionados. Nesse caso, você precisa continuar o processo de chicoteamento.
3. Uma mistura de vegetais é apresentada em forma de vidro. Deve-se lembrar que o prato no processo de cozimento aumentará cerca de 3 vezes. Portanto, você deve escolher pratos espaçosos.
4. Os legumes são servidos com uma mistura de leite e ovos, após o que o recipiente de vidro é enviado ao microondas por 10 minutos. na capacidade máxima.

Você pode escolher qualquer mistura de vegetais. O principal é que sua composição não contém batatas. Ervilhas verdes congeladas e tomates frescos finamente picados também combinam com ovos mexidos.