Costeletas de porco no forno - este é um prato incrivelmente saboroso e gratificante, que não tem vergonha de colocar na mesa festiva. Além disso, eles são muito fáceis de preparar.
Conteúdo material:
Costeletas de porco simples no forno
Para preparar costeletas para esta receita, você precisará de um mínimo de produtos, e o resultado será incrível.
Produtos Necessários:
- 2 colheres grandes de leite;
- 0,4 kg de carne de porco;
- um copo de farinha de rosca;
- um ovo;
- três colheres de sopa de manteiga;
- especiarias.
Processo de cozimento:
- Combinamos o ovo e o leite, bata um pouco.
- Cortamos a carne em pedaços finos, os tornamos mais macios com um martelo culinário, polvilhe com especiarias selecionadas. Não bata na carne com muita força; caso contrário, há uma chance de a costeleta ficar muito seca ou apenas rasgar.
- Mergulhe cada tarugo na mistura preparada de ovos e leite e, em seguida, na farinha de rosca.
- Coloque a manteiga derretida em uma assadeira e espalhe os pedaços de carne.
- Mantemos o forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 25 minutos.
Como cozinhar com batatas?
Costeletas com batatas no forno - um segundo prato completo. Basta colocar tudo em forma e esperar um delicioso jantar.
Produtos Necessários:
- uma colher de óleo vegetal;
- quilograma de batatas;
- 100 gramas de maionese;
- especiarias
- 50 gramas de queijo;
- duas cebolas;
- 0,4 kg de carne de porco.
Processo de cozimento:
- Lavamos bem a carne, cortamos em pedaços, batemos e temperamos com temperos.
- Descasque batatas e cebolas e transforme-as em pedaços pequenos. É melhor cortar batatas em círculos finos. Nós os enviamos imediatamente para uma assadeira ou molde untado e adicionamos temperos a gosto.
- Colocamos uma parte de carne e cebola por cima, repetimos essas camadas novamente e terminamos tudo com batatas.
- Nós revestimos tudo com maionese, após o que cozinhamos a 200 graus no forno por cerca de 60 minutos. Pouco antes de concluir o processo, polvilhe as batatas com lascas de queijo.
Não economize no queijo em pratos onde ele deve ser derretido. Um "produto de queijo" barato estraga todo o sabor. Seria melhor, neste caso, tomar um bom queijo processado.
Com cogumelos
Se você quiser uma combinação mais interessante, tente costeletas de porco com cogumelos.
Produtos Necessários:
- 0,1 kg de maionese;
- temperos e ervas;
- 0,2 kg de cogumelos;
- 0,6 kg de carne de porco;
- 200 gramas de queijo.
Processo de cozimento:
- Lavamos a carne, secamos, cortamos em porções e bata bem, temperando com as especiarias selecionadas.
- Prepare a forma, coloque sobre ela os primeiros pedaços de carne, os cogumelos fatiados e cubra com uma mistura de maionese e queijo ralado.
- Cozinhe em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 50 minutos.
Naturalmente, os cogumelos são cogumelos bonitos e acessíveis. Mas, se possível, prefira a floresta a eles - seu aroma é simplesmente divino!
Receita de massa de queijo
Costeletas com queijo são macias e muito crocantes. O queijo é ralado em um ralador grosso ou até cortado em fatias finas.
Produtos Necessários:
- 100 gramas de farinha;
- duas colheres de sopa de óleo vegetal;
- farinha de rosca;
- especiarias
- 100 gramas de queijo;
- um ovo;
- 0,6 kg de carne de porco.
Processo de cozimento:
- Cortamos a carne em pedaços com menos de um centímetro de espessura, batemos bem, mas para que não rasgem e tempere com especiarias.
- Enrole cada fatia preparada em farinha, depois em um ovo ligeiramente batido e em queijo ralado, para que “grude” na costeleta. Termine a panificação com farinha de rosca.
- Colocamos a carne em uma panela aquecida e fritamos os dois lados em óleo, em seguida, coloque-a em uma assadeira e cozinhe por cerca de 20 minutos a 200 graus.
Costeletas de porco no forno
Costeletas no osso - o prato perfeito para um homem! Farto e perfumado - uma bomba real.
Para este prato, dê preferência ao lombo.
Produtos Necessários:
- 0,6 kg de carne;
- temperos e óleo vegetal.
Processo de cozimento:
- Primeiro, prepare a carne: lave-a bem, espere até secar ou limpe-a com guardanapos, corte-a em pedaços médios, bata-a e esfregue-a com os temperos selecionados.
- Aquecemos a panela com óleo vegetal e fritamos cada shmat de carne por três minutos dos dois lados.
- Depois disso, enviamos os espaços em branco para uma assadeira ou um molde. Traga à prontidão em 10 minutos a 200 graus.
Prato festivo com ameixas
Por mais estranho que pareça, mas a carne combina bem com ameixas, o principal é cozinhá-la corretamente. No entanto, essa combinação não é do agrado de todos. Mas definitivamente vale a pena tentar!
Produtos Necessários:
- cebola;
- temperos;
- 0,3 kg de ameixas secas;
- 0,7 kg de carne de porco;
- 200 mililitros de vinho branco;
- 50 gramas de manteiga.
Processo de cozimento:
- Enxágüe bem as ameixas, despeje o vinho para cobrir completamente e deixe de molho por cinco horas.
- Corte a carne selecionada e bata com um martelo especial, tempere com especiarias ao seu gosto.
- Corte a cebola em pedaços pequenos e cozinhe um pouco em uma panela. Assim que ele começar a mudar de cor, remova e preencha com costeletas.
- Coloque essa mistura de carne e cebola em uma camada em um molde, depois cubra com fatias de ameixa e repita as camadas novamente. Asse em forno a 180 graus por cerca de 40 minutos.
Costeletas de porco francês com tomate
Costeletas de porco no forno com tomates são outra opção não só para deliciosos, mas também para um prato bonito, adequado para uma mesa festiva.
Produtos Necessários:
- especiarias
- cebola;
- 0,6 kg de carne de porco;
- 150 gramas de queijo;
- três tomates;
- 0,1 kg de maionese.
Processo de cozimento:
- Lavamos a carne, cortamos em pedaços de até 15 milímetros de espessura, batemos e enrolamos em especiarias.
- Transformamos cebolas e tomates em rodelas e moemos o queijo com um ralador.
- Primeiro, coloque a carne preparada na forma, espalhe-a com maionese, depois uma camada de cebola e tomate.Depois, revestimos tudo com maionese e polvilhe com queijo. Traga à prontidão e róseo a 180 graus por 30 minutos.
Em um recheio de creme de leite com mostarda
Produtos Necessários:
- duas colheres de mostarda;
- três colheres de sopa de creme de leite;
- especiarias
- 100 gramas de queijo;
- 0,5 kg de carne de porco.
Processo de cozimento:
- Lavamos a carne, secamos, cortamos em pedaços do tamanho certo, batemos, polvilhe com especiarias.
- Envie-os para uma assadeira e asse por cerca de 15 minutos a 180 graus. Enquanto isso, estamos preparando o molho: combine creme de leite com mostarda e queijo ralado.
- Retiramos a carne levemente assada, cobri-la com verter e novamente colocamos no forno por mais 10 minutos, ajustando o calor para 200 graus.
A mostarda de Dijon vai "brincar" de maneira muito interessante e picante no preenchimento.
Adicione um pouco deste molho e desfrute de sementes suculentas em um molho cremoso suave.
Com abacaxi e queijo
Produtos Necessários:
- cinco anéis de abacaxi;
- 0,5 kg de carne de porco;
- especiarias
- três colheres de sopa de creme de leite;
- 150 gramas de queijo.
Processo de cozimento:
- Cortamos a carne de porco em pedaços adequados, bata e polvilhe com especiarias. Em seguida, revestimos com creme de leite e enviamos para o molde.
- Coloque uma fatia de abacaxi e um pouco de queijo ralado em cada fatia. Asse em forno a 200 graus por cerca de 20 minutos.
Com cenouras coreanas
Produtos Necessários:
- quilograma de carne de porco;
- 0,2 kg de queijo;
- especiarias
- 0,3 kg de cenoura coreana;
- três colheres de sopa de maionese.
Processo de cozimento:
- Lavamos bem a carne selecionada, secamos, cortamos em pedaços de até um centímetro de espessura e os batemos para que fiquem ainda mais finos e macios. Polvilhe com especiarias ao seu gosto, mas não deixe de sal e pimenta.
- Colocamos cada peça em um molde, cubra com uma pequena quantidade de cenoura coreana e queijo ralado por cima.
- Cozinhe por cerca de 20 minutos a 180 graus, até a cor do queijo ficar bonita e rosada.
Além dessas receitas, existem muitas outras opções para cozinhar costeletas suculentas no forno. Mas não importa o que você escolher, a carne sempre será muito saborosa e praticamente não leva tempo para cozinhar.
