As pessoas que acreditam que o bolo só pode ser doce nunca experimentaram um bolo de vegetais. Não substitui a sobremesa favorita de todos: é apenas uma adição incomum à mesa festiva.
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Receita básica do bolo vegetal
Salada Bolo de legumes é fácil de preparar. A versão básica é semelhante em composição a outros lanches que não se distinguem por ingredientes especiais.
Para prepará-lo, você precisará de:
| Batata | Cenouras | Bow | Beterraba | Ovos | Pickles | As maçãs | Maionese | Queijo |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 6 peças | 2 peças | 1 pc | 1 pc | 4 pc | 2 peças | 2 peças | 200 g | 100 g |
- O primeiro passo é ferver os legumes necessários (batatas, cenouras, ovos e beterraba). Você pode cozinhar tudo juntos em uma panela grande para economizar tempo.
- Também é necessário preparar um prato plano sobre o qual a salada será colocada.
- O pepino em conserva é esfregado em um ralador e disposto na primeira camada.
- As batatas também são raladas e espalhadas em cima do pepino. Em seguida, duas camadas são manchadas com maionese.
- As cenouras são descascadas, raladas e compõem a terceira camada de alface.
- A cebola é descascada e cortada em rodelas ou meias rodelas, após o que cobre uma camada de cenoura. Para se livrar de um sabor acentuado de cebola, você pode derramar água fervente por 10 minutos.
- Os ovos também precisam ser descascados e picados. Você pode fazer isso com uma faca ou ralador. Então eles vão cebola.
- Tudo está bem lubrificado com maionese.
- As maçãs são descascadas e sem caroço, esfregadas e colocadas em cima dos ovos.
- Beterrabas também precisam ser limpas, raladas e dispostas com uma nova camada.
- O vegetal de raiz é manchado com maionese.
- Você pode deixar desta maneira ou fazer outro nível a partir das mesmas camadas. Mas no final, uma maçã deve permanecer no topo.
- O último passo é esfregar o queijo e a salada é enviada para infundir e mergulhar na geladeira.
Cozinhar com beterraba
Bolo de legumes com beterraba é bastante simples de preparar. Perto de nós, graças a uma salada semelhante de sopro "Arenque sob um casaco de pele".
Para preparar um prato, você deve:
| Batata | Cenouras | Beterraba | Pimenta e sal | Creme de leite | Ovos | Maionese | Bow | Pepinos em conserva |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3 peças | 2 peças | 3 peças | Provar | 1 colher de sopa. | 2 peças | 50 g | 1 pc | 3 peças |
Não vai demorar mais de duas horas para preparar a salada.
- Inicialmente, ovos, beterrabas, cenouras e batatas são cozidas juntas em uma panela grande.
- Uma vez soldados, será necessário resfriá-los e ralar em um ralador grosso.
- As cebolas são cortadas em anéis ou meias argolas, vertidas com água fervente por 10 minutos para remover o amargor.
- Pepinos picados.
- Depois, os pepinos e as cebolas são misturados com pimenta e sal. Esse preenchimento é dividido igualmente.
- Em seguida, faça um molho para lubrificar as camadas. Um para um mistura creme de leite e maionese.
- Agora você precisa colocar os ingredientes em um prato grande ou em camadas: beterraba, parte do recheio de pepino, molho, batatas, mistura de pepino, molho, cenoura, molho.
- Esquilos decoram os lados da salada e o topo da gema.
Como fazer panquecas
Preparar um bolo de legumes com panquecas é fácil. Cozinha bem rápido e fica incrivelmente saboroso. Ao mesmo tempo, a salada é bastante original a gosto.
Para prepará-lo, você precisará de:
| Farinha de trigo | Fermento em pó | Ovos | Leite | Óleo vegetal | Sal e açúcar | Pimenta doce | Bow | Abobrinha | Cogumelos | Queijo duro | Queijo feta |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2 colheres de sopa. | 1 colher de chá | 4 pc | 650 ml. | 2-3 colheres de sopa. eu | Provar | 2 peças | 1 pc | 2 peças | 300 g | 3 colheres de sopa. | 200 g |
O recheio pode ser muito diversificado, portanto pode ser modificado ou suplementado.
- Inicialmente, você precisa cozinhar panquecas. Para fazer isso, misture todos os ingredientes para obter uma massa uniforme: farinha, fermento em pó, ovos, leite, sal, açúcar e óleo vegetal.
- Agora você pode começar a encher: os legumes são lavados, descascados e picados, depois fritos até dourar (você não pode fritar, mas assar).
- Para cozinhar, você precisará de uma assadeira destacável. O fundo é coberto com papel e lubrificado com óleo.
- Em seguida, começa o processo de disposição das camadas. As camadas se alternam - caramba, preenchendo e assim por diante. Apenas 6-8 camadas devem sair: panqueca, queijo feta, recheio de vegetais.
- Depois que o bolo é polvilhado com queijo e enviado ao forno por 15-25 minutos.
- O produto acabado é removido do forno e depois do molde.
Além disso, você pode decorar com ervas e molho picados.
Bolo de abobrinha com queijo e recheio de legumes
Todos os ingredientes são saborosos individualmente e, em um bolo de legumes, serão ainda mais apetitosos. Você não precisa ficar sentado na cozinha por um longo tempo, mas definitivamente pode agradar convidados ou parentes.
Para cozinhar você precisa:
| Abobrinha | Ovos | Tomates | Queijo | Farinha | Maionese | Dill | Alho | Sal, pimenta | Óleo vegetal |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3 peças | 2 peças | 2 peças | 200 g | 200 g | 200 ml | Um monte | 3 dentes | Provar | 2 colheres de sopa. eu |
- Inicialmente, é necessário preparar bolos para um bolo de vegetais. Seu número depende do tamanho da panela: geralmente suficiente para 7 bolos. Para fazer isso, a abobrinha é limpa, lavada e esfregada em um ralador grosso. Os ovos são levados para lá, é adicionado sal com pimenta e tudo se mistura bem. Farinha também é enviada aqui.
- Os bolos devem ser fritos em uma panela pré-aquecida até ficarem cozidos. Eles devem sair cerca de 0,5 cm.
- Para preparar o creme, misture maionese, endro, pimenta e alho.
- O queijo é ralado em um ralador grosso.
- Os tomates são cortados em círculos.
- Chegou a hora de cozinhar: a assadeira é coberta com papel e untada com óleo. São colocadas outras camadas: bolo, molho, tomate, queijo. É repetido até que os preparativos da farinha terminem. A parte superior é manchada com molho e polvilhada com queijo.
- O bolo é cozido no forno por cerca de meia hora.
- Servido frio.
Com bolos de waffle
Com bolos de waffle, preparar um prato é um pouco mais fácil, porque você pode comprar bolos prontos. Tais espaços em branco são vendidos em qualquer loja. Além disso, verifica-se bastante saboroso e incomum.
Para cozinhar, você precisará de:
| Bolos | Conservas de peixe | Cenouras | O ovo | Bow | Queijo | Maionese |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 8 peças | 1-2 peças | 4 pc | 4 pc | 1 pc | 150 g | 150 g |
- Primeiro de tudo, você precisa cozinhar os ingredientes. Para fazer isso, ferva as cenouras e os ovos, que depois esfriam e esfregam em um ralador grosso. O excesso de suco é derramado do produto enlatado e depois é amassado. As cebolas são cortadas em rodelas e infundidas em água fervente para remover a amargura. Depois é misturado com peixe.
- O primeiro bolo não é untado para não rasgar. Depois de dispostos ordenadamente na superfície dos alimentos enlatados com cebola.
- O início do bolo é coberto com outro bolo, que é novamente manchado com maionese. Uma camada de cenoura é colocada sobre ela.
- Mais uma vez, uma folha de bolo, manchada com maionese e coberta com claras de ovos.
- O quarto bolo também é lubrificado com maionese e coberto com o restante do produto enlatado.
- O quinto bolo deve ser levemente pressionado e coberto com maionese. Depois, novamente, as cenouras são dispostas.
- O penúltimo bolo é polvilhado com um pedaço de queijo.
- E o último é coberto primeiro com maionese e depois polvilhado com gemas e queijo.
- Depois disso, o produto é enviado para a geladeira por várias horas.
Receita quaresmal com cogumelos
Ótima receita para o jejum. Além disso, as pessoas que fazem dieta não a ignoram. É saboroso e bastante saudável.
E para cozinhar, você precisará de:
| Folhas de repolho | Cogumelos em Conserva | Cenouras | Bow | Pimentão | Farinha | Vinagre | Água com gás | Nozes | Óleo de girassol | Verdes |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 12 peças | 2 latas | 3 peças | 2 peças | 2 peças | 100 g | 3 colheres de sopa. eu | 4 colheres de sopa. | Provar | Provar | Um monte |
- Você deve começar com repolho, cada folha lavada e ligeiramente batida. Depois que eles são colocados em uma panela, cheia de água e vinagre e, em seguida, fervidos por 5-8 minutos. Depois de ser lavado novamente.
- Agora você deve amassar a massa. A farinha é despejada na água mineral, após a qual se mistura bem. Você deve obter uma consistência semelhante ao creme azedo.
- Cada folha de repolho é mergulhada em farinha e enviada para fritar em uma panela com óleo. Você precisa colocá-los em toalhas de papel para se livrar do excesso de gordura.
- Cogumelos e alho são picados. As cebolas são cortadas em anéis ou meias argolas e infundidas em água fervente para remover o amargor. Tudo vai fritar, polvilhado com especiarias e ervas picadas.
- As cenouras são esfregadas em um ralador grosso e enviadas aos cogumelos. O recheio permanece por 5-8 minutos, após o que é colocado em um prato separado sem óleo.
- Agora começa a montagem do bolo. Para fazer isso, você precisa encontrar um prato ou prato grande. Tudo é apresentado na seguinte sequência: folha de couve, recheio, folha de couve, recheio. E assim por diante até terminar. Cada camada deve ser levemente pressionada. O topo é polvilhado com nozes e ervas.
Bolo de vegetais de camada
Esta receita para fazer bolos com legumes não é pior que outras. Tem um sabor picante, difícil de confundir com outra coisa.
Para cozinhar, você precisará de:
| Pepinos em conserva | Batata | Bow | Beterraba | Cenouras | Ovos | Maionese |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2 peças | 4 pc | 1 pc | 2 peças | 2 peças | 4 pc | 180 g |
- Batatas, beterrabas, cenouras e ovos são cozidos e depois esfregados em um ralador grosso.
- Pepinos e cebolas picadas finamente.
- A primeira camada é dispostos pepinos misturados com cebolas. Metade superior das batatas. Tudo está manchado com maionese.
- Em seguida é uma camada de beterraba, e em cima dela - batatas e cebolas. Mais uma vez, tudo está manchado com maionese.
- Agora cenouras e claras de ovos. No final, tudo é manchado com maionese e polvilhado com gemas de ovos.
- É aconselhável usar uma forma removível especial, que pode ser removida sem perder a forma da salada.
Esses lanches são populares. Eles não são apenas saborosos, mas também bonitos.
