Os benefícios da aveia são conhecidos desde os tempos antigos. Deliciosa aveia é obtida a partir dele. E quando transformado em farinha de aveia, a culinária abriu caminho para várias receitas úteis. A farinha pode ser comprada pronta ou cozida em casa.
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Aveia de cereais no liquidificador
Se você deseja adicionar variedade à dieta, substitua a aveia irritante e melhore o sabor dos pratos, é hora de usar farinha de aveia. Você pode comprar o produto acabado na loja ou fazer aveia em casa.
A opção mais fácil e acessível é usar um liquidificador. A aveia pode ser usada em qualquer: cereais instantâneos triturados. A diferença está apenas no tamanho do grão, isso não afetará a qualidade do produto, pois eles ainda precisam ser triturados.
Use apenas aveia pura, sem impurezas e aditivos, caso contrário, o sabor final do prato pode ser estragado.
Ao adicionar farinha a qualquer prato, use um pouco mais do que o indicado na receita. Afinal, após a moagem, o volume diminuirá e resultará em aproximadamente ¾ da quantidade inicial de aveia.
Para preparar, meça a quantidade necessária de aveia e coloque em um recipiente alto. Ligue o liquidificador. Para moer, você precisa de meio minuto com uma pequena quantidade. Se você deseja obter uma grande quantidade de farinha, precisará moer mais com o tempo. Seja guiado por um tipo. A massa deve ter consistência semelhante à farinha de trigo comum. Pegue uma colher e misture a massa. Pedaços grandes podem permanecer nas bordas e na parte inferior. Moer novamente.
Como fazer em um moedor de café
Se você não tiver a oportunidade de usar um liquidificador, um moedor de café é adequado. Enxágue bem antes de secar. O restante do café dará sabor à farinha.
Coloque aveia no aparelho. Cover.Triture por alguns segundos. Em seguida, agite o moedor para coletar partículas não moídas. Ligue o dispositivo por meio minuto. Abra a tampa e verifique o estado da farinha. Se a massa combina com você na aparência, a farinha está pronta. Se houver grãos, repita o processo novamente.
Benefícios, malefícios e calorias
Produtos raramente encontrados têm efeitos complexos e de larga escala no corpo.
Os benefícios da farinha de aveia:
- Graças à fibra, que está contida em dois tipos (solúvel e insolúvel), o corpo se livra de toxinas e vários venenos no trato digestivo e satura a microflora intestinal.
- Ajuda a reduzir a glicose no sangue, portanto, adequado para nutrição diabética.
- Os aminoácidos e uma quantidade reduzida de amido tornam a farinha um produto dietético.
- A vitamina B permite que o sistema nervoso funcione normalmente.
- Tem um efeito benéfico e terapêutico na doença hepática. Este produto é necessário para pessoas com hepatite.
- Quando usada, a pressão arterial normaliza, o colesterol diminui, o risco de trombose diminui e o sistema cardiovascular é otimizado.
- Útil para atletas, pois ajuda a construir músculos.
A farinha de aveia é um produto perfeitamente equilibrado e facilmente digerível. O dano do uso pode consistir apenas em intolerância individual. Se você tentou uma vez e não notou nenhuma reação negativa do corpo, pode usá-lo com segurança como alimento.
Devido ao alto teor de glúten, o componente é proibido para uso por pessoas que não o toleram.
O conteúdo calórico da farinha é muito impressionante, por 100 g é 369 kcal. Mas, apesar disso, o produto pertence a produtos dietéticos, devido ao fato de sua composição incluir fibras e proteínas de fácil digestão, que permitem restaurar tecidos danificados.
O que cozinhar com aveia
As receitas de aveia são variadas. É adicionado a vários tipos de massa para dar às sobremesas uma textura friável e crocante. Na maioria das vezes, com o seu uso, eles fazem panquecas, fervem geléia e assam biscoitos.
Se você quiser diversificar a palatabilidade dos presentes, adicione várias frutas secas, nozes, mel ou queijo cottage à composição. Isso enriquecerá o sabor e tornará agradável beber não apenas para adultos, mas também para crianças.
Além de um sabor agradável, a farinha ajudará a aumentar a imunidade e garantir o perfeito funcionamento do fígado. Portanto, consumindo guloseimas com este produto, você não apenas desfrutará, mas também melhorará o corpo.
Panquecas
Ingredientes
- sal - 0,5 colher de chá;
- fermento em pó - 1 colher de chá;
- leite - 420 ml;
- óleo vegetal;
- mel - 3 colheres de sopa. colheres;
- farinha de aveia - 260 g;
- manteiga - 160 g;
- ovo - 2 unid.
Cozinhar:
- Leite morno, mas não ferva. Despeje o mel e misture. Qualquer mel pode ser usado, se você tiver espessura, ele se dissolverá em um líquido quente. Despeje os ovos. Sal, despeje o fermento em pó e mexa.
- Derreta a manteiga e deixe esfriar. Despeje na massa. Aleatório. Despeje a farinha. Beat.
- Espalhe uma frigideira com óleo vegetal. Aquecer. Colher a massa com uma concha e despeje em uma tigela com uma corrente fina. Frite de cada lado.
Muffins de aveia
Mime-se com um delicioso e saudável café da manhã, preparando doces incríveis. Também adequado para lanches.
Ingredientes
- manteiga - 110 g;
- farinha de aveia - 210 g;
- fermento em pó - 2 colheres de chá;
- açúcar - 185 g;
- banana - 2 peças .;
- ovo - 2 unid.
Cozinhar:
- Manteiga quente. Será necessário derretido. Despeje o fermento em pó no produto de aveia e misture.
- Moer bananas com um liquidificador. Despeje o açúcar e adicione o óleo. Adicione os ovos e misture.
- Despeje a farinha e bata. Encha os moldes com a massa resultante. Despeje apenas metade, porque durante o processo de cozimento, o tratamento irá crescer.
- Coloque em um forno quente (185 graus). O tempo é meia hora. Verifique a prontidão com um palito, se estiver seco. Se estiver molhado, varra por mais alguns minutos.
Panqueca
Ingredientes
- açúcar - 2 colheres de sopa. colheres;
- leite - 230 g;
- sal - 2 g;
- óleo vegetal - 0,5 colher de chá para uma panela;
- ovo - 1 pc .;
- refrigerante - 0,5 colher de chá;
- óleo vegetal - 3 colheres de sopa. colheres;
- farinha - 130 g de aveia;
- vinagre - 0,5 colher de chá.
Cozinhar:
- Despeje o açúcar no ovo. Salgar. Mexa usando um batedor.
- Despeje o leite e a manteiga. Resgatar refrigerante. Adicione à massa. Mexa.
- Despeje a farinha e bata.
- Lubrifique a panela uma vez com óleo. Colher a massa com uma concha e despeje na panela. Frite por dois minutos. Vire e cozinhe mais alguns minutos.
Pão de aveia no forno
Se você gosta de pão perfumado com migalhas de ar, esta receita é para você.
Ingredientes
- farinha de trigo - 300 g;
- malte escuro - 0,5 colheres de sopa. colheres;
- manteiga - 15 g;
- farinha de aveia - 90 g;
- açúcar - 2 colheres de chá;
- água - 235 ml;
- sal - 1,5 colheres de chá;
- fermento - 8 g frescos.
Cozinhar:
- Moer fermento e malte com açúcar. Despeje na água, uma pequena parte do volume total. Mexa e reserve por um quarto de hora.
- Despeje a água restante. Adicione a manteiga derretida. Despeje aveia. Mexa e adicione a farinha de trigo. Salgar. Amasse.
- A massa deve ser elástica e macia. Separe por meia hora. Abrace e role a bola. Cubra com um filme e esconda no calor por uma hora.
- Enganche e modele o pão. Cubra com uma toalha. Fique em pé por meia hora.
- Polvilhe o forno (220 graus) e pão com água. Asse por meia hora.
