O filé Pangasius é um produto saudável e dietético, do qual você pode cozinhar uma variedade de pratos. Pangasius em massa é um prato delicioso que não deixa ninguém indiferente: carne crocante, suculenta e macia e, claro, aroma de dar água na boca.
Apresentando receitas para cozinhar pangasius com as quais você pode tratar seus entes queridos e amigos.
Conteúdo material:
Pangasius em massa sem farinha
Pangasius em uma massa em uma panela é um prato popular que não leva muito tempo. Para preparar uma massa de peixe, não apenas a farinha é usada, mas também o amido e o queijo duro, o que dará ao prato um sabor original.
Você precisará de:
- filete de pangasius - 1 pc .;
- ovo - 1 pc .;
- queijo duro - 150 g;
- especiarias
- creme de leite - 150 g.
Tecnologia:
- O peixe é lavado e seco em um guardanapo. Corte em porções.
- O queijo duro é esfregado em um ralador grosso. É aconselhável usar variedades salgadas.
- Bata o ovo com uma batedeira, misture com queijo e polvilhe com especiarias a gosto.
- Adicione o creme de leite ou maionese caseira, misture bem.
- O filé de Pangasius é imerso em massa e frito em uma panela com óleo quente de ambos os lados até que apareça uma crosta dourada.
Não recomendamos o uso de farinha para cozinhar a massa. Quanto mais queijo você adicionar, mais espessa será a massa.
O prato preparado pode ser servido com verduras ou legumes no almoço ou jantar.
Queijo empanado em uma panela
Pangasius com uma crosta crocante e até com queijo - um prato de dar água na boca que vale a pena tentar.
Você precisará de:
- filete de pangasius - 600-700 g;
- queijo duro - 50 g;
- farinha de rosca - 0,5 xícaras;
- especiarias
- óleo vegetal.
Tecnologia:
- Filetes descongelados são lavados e levemente secos em guardanapos. Corte em pedaços.
- Polvilhe com sal, pimenta e vários temperos a gosto.
- Esfregue o queijo duro em um ralador fino, misture com farinha de rosca.
- Pão de peixe na mistura preparada.
- Aqueça o óleo em uma panela e frite por 1-2 minutos em ambos os lados.
- O peixe cozido é deixado em uma panela sob a tampa por 5 minutos e depois servido à mesa.
Acredite, um alimento valioso com sabor de queijo não deixará ninguém indiferente.
Cozinhar com maionese
Pangasius em massa com maionese é especialmente macio e macio.
Você precisará de:
- filete pangasius - 1 kg;
- ovo - 2 peças .;
- maionese - 200 g;
- farinha - 1 xícara.
Tecnologia:
- Bata os ovos, adicione a maionese, misture bem com um batedor ou garfo.
- Eles começam a adicionar farinha um pouco enquanto continuam a bater a mistura, até obter uma massa sem grumos.
- Mergulhe os pedaços de filé na massa com um garfo e frite em óleo em uma panela aquecida.
A espessura da massa é determinada pela consistência, que deve permanecer no peixe, não escorrer.
Receita passo a passo no forno
O filé de pangasius no forno impressionará até os gourmets mais exigentes com seu sabor, valor nutricional e aroma.
Você precisará de:
- filete pangasius - 2 unid .;
- cenouras - 1 pc .;
- cebola - 1 pc .;
- salsa;
- maionese - 50 ml;
- sal (a gosto);
- pimenta preta moída;
- óleo vegetal - 10 ml;
- queijo duro - 50 g.
Tecnologia:
- Descasque e lave as cebolas, as cenouras. Pique a cebola em pedaços pequenos. Esfregue as cenouras em um ralador grosso.
- Lave a salsa, levemente seca e pique finamente.
- Misture os ingredientes preparados.
- Adicione o molho de maionese e misture bem.
- Encha uma assadeira com papel alumínio e unte com óleo.
- Lave o peixe e remova os ossos pequenos.
- O filé preparado é colocado sobre a folha, salgado, triturado com pimenta a gosto.
- A mistura de vegetais cozidos é colocada em cada pedaço de peixe.
- As bordas da folha são desligadas e colocadas em um forno pré-aquecido a 180 graus por 30-40 minutos.
- Após o tempo especificado, retire a assadeira do forno, desdobre a folha e polvilhe os pedaços do filé com queijo ralado.
- Então, novamente, envie o peixe ao forno por 5 minutos.
O filé de pangasius assado no forno é suculento, macio, mais importante e saudável, e o cozimento não levará muito tempo.
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Como fazer com cerveja
Oferecemos cozinhar pangasius de acordo com uma receita incomum usando cerveja.
Você precisará de:
- pangasius - 800 g;
- sal de mesa - 1 colher de chá;
- pimenta do reino - 1 colher de chá;
- farinha - 100 g;
- cerveja - 150 ml.
Tecnologia:
- Corte o peixe em pequenas porções.
- A cerveja é derramada lentamente na farinha em um fluxo fino, enquanto mexe continuamente.
- Em seguida, adicione sal e pimenta.
- Mergulhe os pedaços de peixe na massa e frite até dourar em óleo em uma frigideira quente.
A massa deve ficar como um creme azedo fino.
O prato preparado irá surpreendê-lo com seu sabor incomum com uma leve trituração, graças à excelente combinação de peixe e cerveja.
Filé de Pangasius em massa com sementes de gergelim
Apresentando uma receita rápida de filé pangasius com crosta de gergelim torrado.
Você precisará de:
- filete pangasius - 1 kg;
- sementes de gergelim - 20-30 g;
- ovo - 2 peças .;
- sal e especiarias a gosto.
Tecnologia:
- O filé é cortado em tiras finas.
- O peixe cozido é empanado em especiarias.
- Bata o ovo com sal.
- Mergulhe cada tira de filé no ovo e enrole o gergelim.
- Frito em óleo de ambos os lados.
Antes de usar, esprema algumas gotas de suco de limão sobre o filé preparado, o que completa o sabor do prato.
O filé Pangasius é um produto valioso que contém vitaminas e minerais necessários ao organismo. Este é um produto universal que é cozido, frito, cozido. Os pratos Pangasius são amados em muitas famílias. Filé suculento de pangasius servido separadamente e com um prato.
Cozinhe o filé de acordo com as receitas e delicie seus entes queridos!
