Massas, são massas - este é um produto universal encontrado em todos os lares. É fácil de cozinhar e, mais importante, fácil de combinar com um grande número de produtos e molhos. Você pode usar para cozinhar não apenas variedades longas, mas também variedades curtas. É uma massa muito saborosa com frango e cogumelos.
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Macarrão com frango e cogumelos - uma receita básica
Este prato está de plantão para muitas famílias. Afinal, a receita é simples e os produtos necessários estão quase sempre à mão. Este maravilhoso jantar, quase festivo, não requer uma preparação longa, o que torna possível agradar a si mesmo em qualquer dia da semana.
Ingredientes
- macarrão - 320 g;
- sal - 1 colher de chá;
- filé de frango - 320 g;
- tomilho seco - 0,5 colher de chá;
- champignon - 11 peças .;
- azeite de oliva - 30 ml para fritar;
- pimenta moída - 0,5 colher de chá;
- creme - 210 ml;
- azeite de oliva - 50 ml para marinada;
- molho de soja - 2 colheres de sopa. colheres;
- leite - 160 ml;
- amido - 2 colheres de chá;
- vinho branco - 135 ml.
Cozinhar:
- Pique a carne de frango em porções. Despeje o molho de soja com vinho no azeite e adicione tomilho e sal. Aleatório. Na marinada resultante, coloque a carne e repouse por pelo menos uma hora e, idealmente, à noite. Frite as fatias de carne de cada lado por um minuto.
- Cada cogumelo é cortado em oito lóbulos. Coloque em uma frigideira com óleo e frite. Despeje o creme.
- Despeje o amido no leite. Aleatório. Despeje nos cogumelos. Ferva e deixe ferver por um minuto. Coloque a carne de frango.
- Ferva o macarrão e transfira para a panela. Mexa e deixe dourar por cinco minutos.
Com a adição de tomates
Este prato é delicioso para cozinhar com caracóis de macarrão. Uma forma interessante contém o molho, que, quando ingerido, é preservado em sua forma original e ajuda a apreciar o sabor de todos os componentes.De acordo com esta receita, um delicioso prato assado com molho de creme é obtido com tomates.
Ingredientes
- champignon - 550 g;
- creme - 550 ml;
- sal;
- filé de frango - 550 g;
- ovo - 2 peças .;
- alho - 2 dentes;
- pimenta;
- pasta pasteerigate - 520 g;
- manteiga - 1 colher de sopa. uma colher;
- tomates - 4 peças .;
- cebolas - 0,5 unid .;
- queijo - 110 g;
- cebolinha - 25 g.
Cozinhar:
- Seguindo as instruções, ferva o macarrão.
- Pique a cebola. Pique o pedaço de carne. Enviar para a panela e frite. Sal e polvilhe com pimenta.
- Derreta a manteiga em uma frigideira separada. Coloque os cogumelos picados e os dentes de alho picados. Sal e polvilhe com pimenta. Frite.
- Rale o queijo. Pique as cebolas verdes e pique os anéis em anéis.
- Adicione sal, pimenta e despeje os ovos no creme. Beat.
- Tome uma forma profunda. Coloque um pedaço de macarrão. Coloque o filé, cogumelos, tomates, cebolinhas e macarrão restante. Despeje em massa cremosa. Polvilhe com queijo. Enviar para assar em forno quente. Demora um quarto de hora e um modo de 180 graus.
Em molho cremoso
De acordo com essa variação, o macarrão, frango com cogumelos em molho cremoso acaba por ser delicioso no sabor e satisfazer até o mais exigente gourmet. Prepare este prato para a chegada dos convidados e todos ficarão definitivamente satisfeitos.
Ingredientes
- champignon - 320 g;
- espaguete - 420 g;
- filé de frango - 2 peças .;
- manjericão seco;
- queijo - 160 g ralado;
- cebola - 1 pc .;
- pimenta do reino moída - 0,5 colher de chá;
- creme - 210 ml;
- sal;
- óleo vegetal - 35 ml.
Cozinhar:
- Pique o filé lavado e seco. Faça pedaços em porções. Ferva o espaguete. Siga as instruções na embalagem.
- Pique a cebola. Cogumelos precisarão de pratos. Coloque em uma frigideira quente com óleo. Frite. Frite os pedaços de frango separadamente. Polvilhe com sal e pimenta. Aleatório. Despeje o creme. Coloque para fora. Demorará cerca de meia hora.
- Polvilhe com lascas de queijo. Mexendo para cozinhar por cinco minutos. Polvilhe com manjericão.
- Coloque a fritura e o espaguete no molho de frango. Aleatório.
Misture o macarrão com o molho antes do uso. Se combinados com antecedência, os produtos acabados rapidamente ficarão azedos.
Macarrão Carbonara com frango e cogumelos
Organize um banquete para a família preparando um prato rico e de dar água na boca.
Ingredientes
- gema - 2 unid .;
- salsa - 12 g;
- cogumelos - 260 g;
- azeite de oliva - 1 colher de sopa. uma colher;
- creme - 210 ml;
- vinho branco seco - 110 ml;
- filé de frango - 2 peças .;
- espaguete - 420 g;
- bacon defumado - 6 fatias.
Cozinhar:
- Aqueça a panela. Despeje o óleo e aqueça. Pique finamente os pedaços de frango. Coloque o frango. Sal e frite. Coloque em um prato.
- Corte o bacon menor e envie para a panela onde estava o frango. Adicione os cogumelos picados. Frite por cinco minutos. Despeje creme e vinho. Ferva. Adicione pedaços de frango. Panela oito minutos. Retire do fogo. Após dois minutos, despeje as gemas e bata com um garfo.
- Ferva a pasta de acordo com as instruções e envie na panela. Aleatório.
Cozinhar em creme de leite
Um prato perfumado que pode ser cozido com qualquer tipo de cogumelo. Se você cozinhar na floresta - ferva com antecedência.
Ingredientes
- sal;
- peito de frango - 650 g;
- queijo - 170 g ralado;
- óleo;
- cogumelos - 320 g;
- especiarias
- água - 180 ml;
- alho - 3 dentes;
- creme de leite - 420 ml;
- pasta - 320 g;
- pimenta;
- cebola - 1 pc.
Cozinhar:
- Na forma de pequenos cubos, você precisa de um peito. Cogumelos - em pratos. Pique o alho. Pique a cebola.
- Aqueça a panela. Despeje o óleo e frite as fatias de cebola. Adicione o alho e cozinhe por três minutos. Jogue pedaços de frango. Frite por sete minutos. Coloque os cogumelos. Cubra e escurecer por um quarto de hora.
- Despeje o creme de leite com água. Mexa e despeje na panela. Polvilhe com sal. Polvilhe com pimenta e especiarias. Cinco minutos para escurecer.
- Ferva o macarrão e adicione à panela. Aleatório.
- Polvilhe as porções de queijo em cada prato.
Receita de queijo
Um prato casual e fácil de cozinhar.
Ingredientes
- queijo - 220 g processado;
- macarrão - 420 g;
- sal;
- óleo vegetal - 1 colher de sopa.uma colher;
- pimenta;
- óleo;
- champignon - 420 g;
- cebolinha - 35 g;
- frango - 420 g de filé.
Cozinhar:
- Frite em pedaços pequenos em uma frigideira em óleo. Adicione fatias de cogumelos picados. Escureça até o líquido evaporar. Polvilhe com sal e pimenta. Aleatório.
- Pique o queijo e misture para fritar. Segure até dissolver completamente.
- Ferva o macarrão. Coloque na panela e polvilhe com cebola picada. Mexa e aqueça.
Macarrão com frango e cogumelos em uma panela lenta
O aparelho ajuda a facilitar o processo de cozimento. O prato fica mais suculento e retém mais vitaminas.
Ingredientes
- filé de frango - 2 peças .;
- especiarias
- queijo - 160 g ralado;
- cebola - 1 pc .;
- sal;
- champignon - 210 g;
- colar - 5 ninhos.
Cozinhar:
- Pique a carne e coloque na tigela. Defina o modo "Cozimento". Temporizador - 45 minutos.
- Depois de um quarto de hora, adicione a cebola picada. Polvilhe com especiarias e sal. Aleatório. Adicione os cogumelos picados.
- Após o sinal do temporizador, despeje a pasta fervida. Polvilhe com lascas de queijo. Defina um cronômetro para cinco minutos.
