Macarrão com champignon - 6 receitas

Adicionar cogumelos selvagens a pratos familiares adicionará tempero e originalidade ao jantar. A massa de cogumelos adicionará um sabor especial às massas clássicas. E se você cozinhar o prato corretamente, terá a impressão de que a comida foi servida no restaurante mais elegante da Itália.

Massa de cogumelos em molho cremoso

Cansado de massas monótonas e quer se deliciar com algo delicioso? Recomendamos experimentar massas com cogumelos em molho cremoso, o que diversifica perfeitamente o jantar de sempre.

Você precisará de:

• 250 gramas de macarrão;
• 250 gramas de champignon;
• cabeça de cebola;
• dente de alho;
• Parmesão - 80 gramas;
• Creme de 20% - 150 gramas;
• óleo vegetal;
• especiarias.

Instruções passo a passo:

1. Começamos cozinhando macarrão. Colocamos a panela com água salgada no fogo, esperamos até ferver, adicione o macarrão e cozinhe até terminar. Para evitar que as massas grudem, despeje uma gota de óleo vegetal.
2. Lave o alho e a cebola. Descasque e corte em pedaços pequenos.
3. Lave os cogumelos, limpe, se necessário, corte em pratos.
4. Aquecemos a panela depois de adicionar o óleo vegetal.
5. Frite o alho por um minuto.
6. Adormecemos cebola, frite até ficar translúcido.
7. Adicione os cogumelos descascados. Durante a fritura, a água será liberada a partir deles. Frite até o líquido sair, aproximadamente 15 minutos.
8. Três 40 gramas de queijo e adormecer em champignon.
9. Despeje o creme de leite e espere até o molho ferver.
10. Adormecemos na segunda metade do queijo e esperamos até o parmesão derreter.

Você pode adicionar o macarrão à panela e misturar o molho ou colocar o macarrão em um prato e adicionar molho cremoso com cogumelos. Macarrão com cogumelos em molho cremoso está pronto.

Com frango

Se você não tiver carne suficiente, a pasta com frango e cogumelos é o que você precisa.

Você precisará de:

• 200 gramas de macarrão;
• cebolas;
• 250 gramas de frango;
• 150 gramas de cogumelos;
• 150 gramas de queijo duro;
• 200 gramas de creme;
• especiarias.

Instruções passo a passo:

1. Meu filé de frango e cortado em pedaços.
2. Descasque a cebola, corte em cubos.
3. Lavamos os champignon, limpamos, se necessário, cortamos em pratos finos.
4. Colocamos uma frigideira no gás, adicione o óleo.
5. Frite o frango até dourar. Para mantê-lo seco, adicione um pouco de água.
6. Adicione as cebolas e os cogumelos. Frite por 12 minutos.
7. Despeje o creme, espere até ferver.
8. Rale o queijo, coloque-o no molho e aguarde 10 minutos.
9. Coloque o espaguete no prato, adicione o molho.

Feito!

Com molho de creme de leite

Se o molho cremoso não for o que você precisa, as massas com molho de creme de leite serão do seu gosto!

Você precisará de:

• 200 gramas de macarrão;
• 200 gramas de champignon;
• cebolas;
• um copo de creme de leite;
• 1 dente de alho;
• azeite de oliva;
• verduras frescas;
• especiarias.

Instruções passo a passo

1. Descasque a cebola e o alho, corte em cubos ou anéis pequenos.
2. Lave os cogumelos, corte em pratos. Em vez de cogumelos, você pode usar cogumelos selvagens, para que o prato fique mais saboroso.
3. Pré-aqueça a panela, adicione a cebola, alho e cogumelos. Não adicione sal ainda, caso contrário, os cogumelos não ficarão rosados.
4. Após o cheiro aromático, adicione especiarias.
5. Despeje 1 xícara de leite na panela e deixe ferver.
6. Devido ao sabor azedo do creme azedo, o molho pode ser amargo. Para fazer isso, adicione uma colher de mel, que equilibrará o creme de leite.
7. Coloque o macarrão pré-cozido em um prato e adicione o molho.

Macarrão com molho de creme de leite está pronto.

Saborosa massa com bacon e cogumelos

O bacon perfumado em combinação com deliciosos cogumelos não deixará ninguém indiferente.

Você precisará de:

• 200 gramas de macarrão;
• 50 gramas de manteiga;
• 100 gramas de bacon;
• 100 gramas de cogumelos;
• 200 gramas de parmesão;
• 150 gramas de creme;
• gema crua 3 peças;
• alho
• cebola.

Instruções passo a passo

1. Pique o alho e frite por um minuto.
2. Adicione imediatamente o bacon fatiado. Cozinhe até que toda a gordura deixe o bacon.
3. Pique e descasque a cebola. Frite até ficar translúcido.
4. Lave os cogumelos, corte em fatias, frite na manteiga até que um blush apareça.
5. Adicione metade do creme e espere ferver.
6. Esfregue 100 gramas de parmesão e adormeça em uma panela.
7. Misture as gemas e o parmesão restante em uma tigela separada, adicione o creme de leite e as especiarias. Misture bem e adicione à panela.
8. Coloque o macarrão cozido em um prato e adicione o molho.

Macarrão delicioso com bacon e cogumelos está pronto!

Com camarão

O camarão é rico em proteínas, o que é extremamente necessário para quem está envolvido ativamente no esporte. A pasta de camarão e champignon é perfeita para esse fim.

Mais materiais:macarrão de camarão

Você precisará de:

• 200 gramas de espaguete;
• alho
• cebolas;
• manteiga;
• 200 gramas de camarão;
• 200 gramas de champignon;
• 100 gramas de queijo duro;
• 150 gramas de champignon;
• 200 gramas de creme;
• especiarias e ervas frescas.

Instruções passo a passo

1. Lavamos e limpamos todos os produtos.
2. Cortamos os cogumelos com pratos ou cubos grandes.
3. Corte os anéis de cebola.
4. Moa o alho. Quanto menor, melhor.
5. Na manteiga, frite o alho e o camarão, adicione os ingredientes restantes.
6. Depois de adicionar o creme, mexa o molho até ferver.
7. Nós espalhamos o macarrão cozido em um prato e despeje o molho.

O prato está pronto!

Cozinhar com Tomate

O tomate adicionará maciez e aroma à pasta. Se cozinharmos com tomates, então não esqueça de descascá-los, pois seu sabor amargo estragará o prato.

Você precisará de:

• 200 gramas de macarrão;
• 3 tomates;
• manjericão;
• especiarias
• 200 gramas de champignon;
• cebolinha;
• alho
• 50 gramas de parmesão.

Instruções passo a passo

1. Lavamos e limpamos todos os ingredientes.
2. Certifique-se de descascar os tomates das peles.
3. Cortamos os cogumelos em fatias, os tomates em cubos, esfregamos o queijo, picamos finamente a cebola verde.
4. Em uma panela pré-aquecida, coloque o alho e frite por meio minuto.
5. Adicione os cogumelos e cozinhe até que todo o líquido saia deles.
6. Guisado de tomate por 10 minutos.
7. Adicione a cebola verde picada.
8. 5 minutos antes de cozinhar polvilhe com especiarias e ervas frescas.
9. Coloque o espaguete cozido em um prato. Sirva separadamente o molho.

Bom apetite!