Gostam de tentar cozinhar doces incomuns? Em seguida, tente uma receita simples de biscoito de cerveja! Pode ser feito não apenas doce, mas também usado como lanche. Além disso, esse prato não bate muito no bolso, o que não pode ser dito sobre a maioria dos doces.
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Uma receita simples e rápida de biscoitos de cerveja
Se você não tiver fermento à mão e precisar preparar com urgência produtos de panificação, use uma bebida de lúpulo. Além disso, a massa da cerveja é muito saborosa e delicada e é adequada não apenas para biscoitos. Você pode até fazer bolos com ele.
O que é necessário:
- farinha - 1 xícara;
- cerveja - 50 ml;
- açúcar - 3 colheres de sopa. colheres;
- sal - ½ h. colheres;
- drenar. óleo - 100 g.
Primeiro de tudo, precisamos derreter a manteiga. Isso pode ser feito em banho-maria ou no microondas. Despeje a cerveja em uma tigela primeiro e peneire a farinha. Começamos a amassar a massa e garantimos que ela não grude nas mãos. Se necessário, você pode adicionar mais farinha, mas sem exagerar. Retiramos a massa por uma hora na geladeira.
Após o tempo especificado, retiramos a bola e a rolamos na superfície, polvilhada com açúcar e sal, para a formação. Corte os retângulos do mesmo tamanho com uma faca e coloque-os em uma assadeira coberta com papel manteiga. Com um cortador de biscoitos, você pode cortar números para futuros cookies. Pré-aqueça o forno a 180 e asse por 10 minutos até que um leve rubor apareça.
No Margarine Added
Não há margarina suficiente para cozinhar? Não se desespere e faça biscoitos sem ele, adicionando óleo ou propagação.
O que é necessário:
- farinha - 0,9 kg;
- rast. óleo - ½ xícara;
- cerveja light light - 1 copo;
- ovo de galinha - 1 pc .;
- açúcar - ½ xícara;
- açúcar de baunilha - 1 colher de chá;
- amendoins - 100 g;
- fermento em pó - 2 colheres de chá.
Em uma tigela, misture o ovo, a cerveja e o açúcar. Tudo isso precisa ser bem misturado e bater ligeiramente. Separadamente, a farinha, o açúcar de baunilha e o fermento são misturados. A farinha deve ser peneirada. Combine cuidadosamente as duas partes da mistura e, no final, adicione o óleo misturado com meio copo de água. Quando a massa fica mais ou menos plástica e não gruda nas mãos, você precisa descansar, cobrindo-a com uma placa funda de cima e colocando-a em um local quente.
Em seguida, enrolamos a massa em uma camada retangular com uma espessura não superior a meio centímetro e polvilhe com nozes raladas. Recortamos figuras para futuros biscoitos com um cortador de biscoitos. Transferimos as peças para uma assadeira untada e cozemos em forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos.
Biscoitos de shortbread doces
Se você não tiver tempo para cozinhar um bolo e houver reuniões com convidados no nariz ou em um feriado, tente fazer biscoitos de biscoito amanteigado. O processo de sua preparação não é absolutamente nada complicado.
O que é necessário:
- farinha - 0,5 kg;
- açúcar - 200 g;
- cerveja viva - 1 copo;
- creme de leite - 200 g;
- leite - 80 ml;
- fermento em pó - 1 colher de chá;
- açúcar de baunilha - 1 colher de chá.
Creme de leite e açúcar são misturados em uma tigela separada, a farinha é peneirada com um fermento em outra. Nós conectamos as duas partes, após o que despejamos um pouco de cerveja. Amasse a massa, coloque-a sobre a mesa. Se necessário, adicione farinha. Deixe o espaço em branco por um tempo para “descansar” em um local quente.
Misturamos leite, 150 ml de água e açúcar em pó, depois colocamos uma tigela de líquido em uma pequena fogueira. Vai ser glacê para biscoitos de shortbread. Mexa constantemente a mistura, mas certifique-se de que ela não comece a ferver. 5-7 minutos serão suficientes. Depois disso, você precisa aquecer o forno a uma temperatura de 190.
A massa é enrolada em uma camada de espessura de centímetro. Os moldes são usados para cortar figuras da peça de trabalho, após o que são colocadas em uma assadeira coberta com pergaminho e assadas por cerca de meia hora. A sobremesa final é mergulhada em esmalte ou manchada com uma escova culinária especial. Levará 10 a 15 minutos para solidificar. A delicadeza está pronta!
Massa folhada na cerveja
O que é necessário:
- farinha - 2 copos;
- margarina - 180 g;
- cerveja ao vivo - ½ xícara;
- açúcar - 100 g.
Antes de tudo, é necessário peneirar a farinha. A margarina é cortada em pedaços e desgastada com farinha e depois a cerveja é adicionada. Atenção: deve ser claro, escuro e não filtrado, não é adequado para preparar massa folhada. Amasse a massa macia manualmente e envie-a para a geladeira por uma hora depois.
Ligue o forno de pré-aquecimento a 200 graus. Estenda a massa sobre uma mesa polvilhada com farinha. Garantimos que a espessura não exceda meio centímetro. Polvilhe açúcar sobre a peça e espalhe-a novamente com um rolo, para que os cristais se misturem com a massa. Usando o cortador de biscoitos, corte os biscoitos, transfira-os para uma assadeira e asse por 15 minutos.
Biscoitos salgados em cerveja e margarina
O que é necessário:
- farinha - 400 g;
- cerveja não alcoólica - 130 ml;
- margarina - 1 pacote;
- sal - 1 colher de chá;
- especiarias.
A farinha é peneirada, misturada com sal e dividida em duas partes iguais. Um deles é derramado em uma tigela. A margarina superior é esfregada no ralador e polvilhada com a farinha restante. Misture e moa até ficar homogêneo. Comece a derramar cerveja na mistura e amasse a massa. Coloque na geladeira por uma hora.
Depois disso, retire a massa e enrole-a sobre uma mesa, polvilhada com farinha, em uma camada cuja espessura não será superior a meio centímetro. Se desejar, polvilhe o branco com suas especiarias favoritas e espalhe a massa novamente para que fique saturada com elas. Corte a camada em triângulos ou retângulos, com base na forma preferida e asse em uma assadeira por 15 minutos até que apareça uma crosta marrom. Biscoitos com cerveja e margarina estão prontos!
Como cozinhar línguas?
O que é necessário:
- farinha - 2,5 xícaras;
- cerveja - 1 copo;
- drenar. óleo - 1 pacote;
- açúcar - ½ xícara.
O óleo congelado é previamente esfregado na farinha em uma peneira.Misture a mistura manualmente até obter uma migalha homogênea. Com um fluxo fino, comece a derramar cerveja na massa de óleo de farinha. Mexa até obter uma massa plástica que não grude nas mãos.
Role a bola em uma camada de meio centímetro de espessura sobre a mesa e polvilhe açúcar por cima. Você precisa "empurrá-lo" na massa, passando pelo rolo na cama novamente. Corte figuras rômbicas e transfira-as para uma assadeira untada. Cada peça deve ser completamente revestida com açúcar. Os juncos são cozidos por 25 minutos a uma temperatura de 180 graus.
Receita de Água Mineral
Outra maneira original de fazer massa de biscoito. Não deixe de experimentar se você gosta de doces! Além disso, o processo em si não levará muito tempo.
O que é necessário:
- água mineral - ½ xícara;
- rast. óleo - 150 ml;
- farinha - 2 copos;
- sah. pó
- passas.
Despeje água fervente sobre as passas ou deixe de molho em água quente por 5 minutos. Em uma tigela, a água mineral é misturada com o óleo, a farinha peneirada é adicionada. Começamos a amassar a massa elástica. Divida-o em quatro partes iguais visualmente. Cada um deles é sucessivamente enrolado em uma camada redonda com meio centímetro de espessura.
Dividimos a camada em 8 pequenos triângulos e colocamos um pouco de passas na parte mais larga. Torcemos a peça em um tubo e deitamos em uma assadeira untada. Fazemos as mesmas manipulações com o restante do teste. Os cookies demoram 25 minutos. Quando servido de cima, é levemente polvilhado com açúcar em pó.
