Biscoitos com canela são preparados com muita simplicidade, mas são extraordinariamente saborosos e aromáticos. O cozimento certamente atrairá todos os amantes desse tempero.
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Bolinhos de Shortbread com Canela
A receita permitirá que a anfitriã prepare rapidamente um doce para o chá. Biscoitos feitos com canela em sua própria cozinha, ao contrário da loja, não contêm aditivos desnecessários.
Composição:
- 0,3 kg de farinha;
- 1 ovo
- 120 g de manteiga;
- 20 ml de leite desnatado;
- 8 g de fermento em pó;
- 130 g de açúcar granulado;
- 5 g de canela em pó;
- 1 gota de extrato de baunilha.
Procedimento
- A manteiga derretida é misturada com 100 g de açúcar.
- Bata o ovo e agite-o novamente.
- Peneire a farinha com o fermento.
- O extrato de baunilha é adicionado, o leite gelado é derramado. Primeiro uma colher, depois as mãos amassam a massa.
- A base final é embrulhada em papel alumínio e colocada na geladeira por 30 minutos.
- O restante da massa é enrolado em papel manteiga em uma camada fina.
- De um bolo com uma faca afiada, recorte produtos na forma de losangos.
- As peças são polvilhadas com parte do açúcar restante, depois com canela e novamente com açúcar granulado.
- Os biscoitos são colocados em um forno pré-aquecido a 180 ° C por 25 minutos.
Os assados são servidos resfriados. Se as bordas dos losangos estiverem grudadas, elas serão cuidadosamente separadas com uma faca.
Tratamento de centeio com dieta
Os biscoitos de centeio podem ser incluídos no seu cardápio para quem come alimentos saudáveis, mantém uma figura esbelta e também segue uma dieta para diabetes.
Será necessário:
- 180 g de flocos de aveia;
- meia xícara de centeio e farinha de trigo premium;
- 2 colheres de sopa. eu açúcar granulado;
- 5 ml de vinagre de maçã;
- meio pacote de margarina;
- um par de ovos;
- 10 g de canela;
- 3 g de bicarbonato de sódio;
- 1 g de ácido cítrico;
- 15 ml de óleo magro (de preferência milho).
Progresso de cozimento:
- A margarina é aquecida um pouco (não para um estado líquido).Sal e açúcar granulado são adicionados. Moer completamente a composição.
- Os ovos são quebrados na massa oleosa, são adicionados ácido cítrico, canela e refrigerante, temperados com vinagre de maçã. Todo mundo se mistura.
- Os flocos são moídos em um moedor de café ou processador de alimentos e adicionados à composição geral.
- O centeio e a farinha branca são introduzidos em porções. Misture a massa viscosa.
- Uma assadeira é untada com óleo de milho.
- Colher uma porção da massa com uma colher, enrolar um pequeno kolobok, esmagar levemente com os dedos e colocar em uma assadeira.
- Quando todos os produtos estão prontos, são colocados por 25 minutos em um forno pré-aquecido a 180 ° C.
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Uma receita simples com açúcar
Esses cookies podem ser assados a partir dos produtos disponíveis em apenas meia hora.
Você precisará de:
- um copo e meio de farinha premium;
- meio pacote de margarina culinária;
- ⅔ art. açúcar granulado;
- ovo grande;
- vanilina;
- 3 g de canela;
- 3 g de fermento em pó.
Receita passo a passo:
- A farinha é combinada com um fermento e peneirada.
- A margarina é mantida na mesa por uma hora para amolecer e depois esfregue com 150 g de açúcar.
- Baunilha e ovo são adicionados à margarina, a mistura de farinha é bem batida e coberta com farinha.
- Primeiro, use uma colher e depois amasse manualmente a massa macia.
- Pequenas bolas são formadas a partir dele.
- O açúcar restante é combinado com canela. Os pedaços de massa são enrolados nesta mistura.
- O forno é aquecido a 190 ° C.
- Os produtos são colocados em uma assadeira a uma pequena distância um do outro.
- Biscoitos com canela e açúcar são assados por até um quarto de hora.
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Bolinhos de canela e mel
Biscoitos saudáveis perfumados instantaneamente edificantes. Os doces preparados de acordo com esta receita permanecem macios e saborosos por muito tempo.
Composição por libra de farinha premium:
- 150 g de mel;
- 60 g de óleo;
- 20 g de açúcar;
- 3 ovos
- 15 g de casca de limão;
- 10 g de canela em pó;
- 2 g de gengibre em pó e cravo.
Etapas de cozinhar:
- Colher mel com ovos, manteiga derretida e açúcar.
- Adicione raspas e especiarias aromáticas.
- Punhado de farinha, farinha, amasse a massa macia.
- É desenrolada uma camada de 1 cm de espessura, a partir da qual os produtos em forma de estrelas são cortados com um molde.
- Biscoitos de mel são colocados em uma assadeira com pergaminho e assados até dourar a 180 ° C (cerca de um quarto de hora).
Com maçãs
Biscoitos de maçã delicados com um aroma delicado de canela serão o complemento perfeito para o chá da manhã ou um lanche saudável durante o dia.
Lista de ingredientes:
- manteiga - 100 g;
- maçãs agridoces - 2 peças .;
- farinha de trigo - 320 g;
- açúcar granulado - 50 g;
- ovos - 2 unid .;
- amido de milho - 40 g;
- canela em pó - 5 g;
- bicarbonato de sódio - 2 g;
- sal pequeno - 2 g.
Receita passo a passo:
- O óleo é removido da geladeira com antecedência. Depois que derrete, é salgado, açúcar e depois os ovos são levados.
- Os restantes produtos secos são misturados e adicionados à composição de óleo de ovo.
- Prepare a massa. Deve ficar um pouco nas palmas das mãos.
- As maçãs são descascadas e descascadas, picadas e misturadas na massa.
- Em uma assadeira coberta com papel e com uma colher, coloque pequenas porções da composição da maçã.
- A sobremesa perfumada é preparada por 20 minutos a 180 ° C.
Da massa de requeijão
Os biscoitos na forma de pãezinhos não são apenas saborosos, mas também parecem muito impressionantes; portanto, são adequados para beber chá festivo.
Você precisará de:
- 0,2 kg de queijo cottage com gordura média;
- 0,2 kg de manteiga;
- 1 ovo
- 60 g de açúcar;
- 40 g de cacau em pó
- 5 g de canela.
Etapas de cozimento:
- O óleo é derretido em um forno de microondas até obter uma consistência líquida.
- Adicione o queijo cottage e o ovo. Misture bem.
- A farinha é peneirada na massa de coalhada. Amasse a massa elástica e não pegajosa.
- A base é dividida em 2 partes. Cada um é enrolado em um bolo.
- O cacau é polvilhado na metade da camada e o açúcar na segunda.
- Os bolos são enrolados e colocados na geladeira por 20 minutos.
- Rolos refrigerados são cortados em pequenos produtos porcionados.
- Os biscoitos de coalhada são cozidos por 35 minutos a 180 ° C.
- Fresco em uma assadeira.
Gingerbread Treat
Os biscoitos são leves, crocantes, com um aroma delicado de especiarias.Apesar de ser uma sobremesa tradicional de Natal, ninguém se importa em cozinhá-la exatamente assim, em qualquer dia, sem motivo.
Componentes necessários:
- farinha peneirada - 300 g;
- margarina cremosa - 100 g;
- fermento em pó - 5 g;
- ovo - 1 pc .;
- açúcar - 0,2 kg;
- sal - 2 g;
- canela em pó - 6 g;
- raiz de gengibre em pó - 4 g.
Receita passo a passo:
- Todos os ingredientes secos são bem misturados.
- Bata o ovo com manteiga amolecida separadamente e adicione aos ingredientes secos.
- A partir da composição resultante, forma uma bola de massa. Eles colocam na geladeira por 20 minutos.
- A base resfriada é enrolada em um bolo fino, a partir do qual os biscoitos são cortados usando moldes encaracolados.
- Antes de assar, o produto é resfriado por 15 minutos.
- Biscoitos condimentados são preparados por 10 a 12 minutos a 180 ° C.
- Os doces refrigerados são decorados com lápis de pastelaria.
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Biscoitos com canela "Zemely"
Os biscoitos de canela judaicos tradicionais são muito simples de preparar e são finos, delicados e crocantes.
Composição:
- um copo de farinha premium;
- metade do açúcar;
- um terço de um pacote de manteiga ou margarina;
- 1 ovo
- duas colheres de sopa de leite;
- 6 g de canela em pó.
Receita passo a passo:
- A margarina é cortada em cubos e moída em uma massa homogênea com açúcar e um ovo.
- Despeje o leite e misture novamente.
- Despeje a farinha, amasse rapidamente a massa e coloque-a em local fresco por 20 minutos.
- Misture canela e açúcar.
- Abra a massa e polvilhe com uma mistura aromática.
- A camada é cortada em pedaços de forma arbitrária.
- As "terras" são cozidas a 190 ° C por 15 minutos.
Cookies com a adição de canela são servidos de forma resfriada, quando ficam macios por dentro e permanecem crocantes por cima. No dia seguinte, os doces podem secar, mas isso não afeta o sabor.
