Bolinhos de panela - 8 receitas no forno

Bolinhos de massa em panelas - um prato simples e muito saboroso. E vários ingredientes adicionais: legumes, creme, lingüiça defumada, cogumelos e outros - o transformarão em um hóspede digno da mesa festiva. Preparando esse tratamento no forno.

Bolinhos de forno em potes - clássicos

Esta é a receita mais simples que permite enviar um prato de carne completo ao forno em apenas alguns minutos, o que se tornará uma opção de almoço digna para toda a família. Ao contrário de bolinhos cozidos banais chatos, certamente surpreenderá até os gourmets exigentes. Para preparar esse tratamento, você precisará tomar: 400 g de bolinhos de massa, 1 pc. cebola e cenoura, 180 g de creme azedo, um monte de ervas frescas, sal, óleo de fritura.

1. Primeiro de tudo, os bolinhos da maneira usual são cozidos até a metade em água salgada. Quando esfriarem um pouco, você pode transferir os produtos com uma escumadeira para as panelas.
2. Cebolas e cenouras são picadas de qualquer maneira conveniente e fritas em óleo até dourar.
3. O creme de leite é batido com sal e ervas picadas. Você também pode adicionar temperos favoritos ao seu gosto.
4. No topo dos bolinhos, a fritura de legumes é distribuída em porções e o molho de creme de leite é derramado.
5. As panelas cobertas ficam em forno bem aquecido por cerca de meia hora.

Se as tampas dos recipientes estiverem quebradas ou perdidas há muito tempo, elas poderão ser facilmente substituídas por pedaços de papel alumínio. Eles devem cobrir completamente a abertura do pote.

Receita cremosa

Para melhorar o prato, torná-lo mais saboroso e gratificante, vale a pena pedir ajuda para vários molhos e molhos. Por exemplo, bolinhos cozidos no forno são perfeitamente combinados com creme e outros produtos lácteos.É muito saboroso cozinhá-los em um molho cremoso grosso. Para fazer isso, tome: 100 ml. creme de leite e creme azedo, 1 ovo, 100 g de ghee, 30 bolinhos de massa, sal, qualquer tempero. O número indicado de produtos foi projetado para duas porções de guloseimas.

1. Os bolinhos de massa são dispostos em vasos untados e congelados. Isso simplifica muito e acelera o processo de cozimento.
2. Os ovos são batidos em uma tigela separada, após o que o creme é derramado sobre eles e o creme de leite é adicionado. Todos os ingredientes são bem misturados, salgados, aromatizados com temperos selecionados e dispostos em cima de bolinhos.
3. As panelas são fechadas com tampas e enviadas ao forno frio por meia hora. A temperatura é ajustada em 200 graus.

Bolinhos prontos são servidos sem creme de leite e maionese, pois em panelas resta um molho cremoso maravilhoso, cujo sabor pode ser infinitamente melhorado com a ajuda de ervas e especiarias aromáticas selecionadas.

Bolinhos reais com cogumelos e creme de leite

Um nome tão grande foi dado ao prato em discussão por uma razão. Realmente tem um sabor extraordinariamente rico e rico. É esta versão da receita que lhe dirá a melhor forma de servir bolinhos à mesa festiva. Para preparar o tratamento "real", você precisará usar os seguintes ingredientes: 600 g de bolinhos de massa, 1 colher de sopa. eu manteiga e óleo de girassol (podem ser substituídos por azeitona), 300 g de cogumelos, 200 g de creme de leite, 1 cebola, 2 batatas, 150 g de creme de queijo sem sabor, sal, especiarias.

Receita saborosa: bolinhos de massa em um fogão lento

1. Os bolinhos de massa são fervidos em água salgada até a metade, depois são transferidos para uma panela untada com manteiga e frita até dourar. O caldo restante não precisa ser derramado.
2. Os cogumelos são limpos, lavados, secos com uma toalha de papel e picados finamente. Juntamente com as cebolas picadas, elas são fritas em azeite ou óleo de girassol até o vegetal ficar transparente e toda a umidade evaporar da panela.
3. As batatas são lavadas, descascadas, cortadas em pratos finos e colocadas no fundo das panelas. Além disso, bolinhos semi-acabados e assados ​​com cogumelos e cebola são enviados.
4. Todos os ingredientes são servidos em caldo e as panelas com tampa são colocadas em um forno bem aquecido.
5. Após cerca de 20 minutos, quando o caldo começar a evaporar, você pode adicionar o molho às panelas. Para a sua preparação, são misturados creme de leite e queijo creme, batidos com sal e especiarias. É permitido adicionar um pouco de água à massa, se desejado.
6. O prato deve ser cozido por pelo menos 30 minutos depois de colocar o molho de creme de leite.

Antes de servir, os bolinhos de massa em vasos com cogumelos e creme de leite podem ser polvilhados com queijo ralado em um ralador grosso.

Em vasos com caldo

Bolinhos cozidos em panelas com caldo poderão substituir o primeiro prato. Eles se assemelham a uma sopa oriental grossa. Para tal tratamento, você precisa tomar: 500 g de bolinhos de massa, 1 litro. caldo de carne forte pré-cozido, 100 g de manteiga, 3-4 batatas, um monte de ervas frescas, sal, especiarias.

1. Bolinhos congelados e pequenos cubos de batata são colocados em vasos untados com manteiga derretida.
2. Os ingredientes são salgados e servidos com caldo de carne, afastando-se alguns centímetros do pescoço.
3. Em um forno quente, as panelas com tampa aberta são cozidas 10 minutos após a fervura do líquido. Eles devem passar a mesma quantidade de tempo em um forno de resfriamento.

Antes de servir, os bolinhos polvilhados com ervas picadas. Você pode adicionar um pedaço de manteiga a cada porção.

Amur fígado

Para cozinhar um prato “masculino” verdadeiramente satisfatório, você deve adicionar fígado bovino (250 g) aos bolinhos (500 g). Além desses ingredientes, você também deve tomar: 1 pc. cebola e cenoura, 30 g de farinha e pasta de tomate, 150 ml. caldo de água ou carne, folha de louro, especiarias, sal.

1. Cebolas e cenouras são finamente picadas, o fígado é picado em tiras. Juntos, os ingredientes são fritos até ficarem cozidos.
2. Bolinhos congelados são dispostos em vasos, um fígado com legumes, especiarias e folhas de louro são adicionados a eles.
3. A farinha é frita em uma frigideira seca até dourar, uma mistura de caldo ou água da pasta de tomate é derramada nela. O molho será cozido em fogo baixo até engrossar.
4. Resta salgar o tratamento futuro, despeje em uma massa de tomate e envie as panelas ao forno por meia hora.

Sirva o prato com legumes frescos ou em conserva.

Com a adição de linguiças defumadas

Para quem não gosta de fígado, mas quer acrescentar mais carne às panelas, há uma receita com salsichas defumadas.

Para tal prato, você precisará usar: 900 g de bolinhos, 2 peças. cebola branca, 250 g de linguiça defumada, 150 g de queijo duro, 150 g de maionese, sal.

1. As cebolas picadas são fritas juntamente com fatias grossas de salsichas defumadas.
2. Os bolinhos são cozidos até a metade cozida em água salgada e dispostos no fundo das panelas.
3. Cubra com fritar cebolas e salsichas.
4. Resta encher os potes pela metade com água, polvilhar os ingredientes com queijo ralado e untar com maionese.
5. O prato será cozido por 15 minutos em um forno bem aquecido.

O tratamento resultante pode ser servido com qualquer prato de legumes ou purê de batatas.

Bolinhos de massa em panelas com queijo no forno

Para obter uma refeição completa de bolinhos cozidos, é necessário temperá-los generosamente com queijo e não esquecer o grande número de vegetais.

Nesse caso, a anfitriã não precisa se preocupar com o prato. Além de 500 g de bolinhos, você precisa usar: 250 g de creme de leite gordo, 1 pc. cenoura, cebola, pimentão, 250 g de queijo duro, um par de dentes de alho, sal.

1. Os legumes são picados finamente de qualquer maneira conveniente e cozinhe em fogo baixo até ficar macio. Você pode fazer isso na água e com a adição de óleo vegetal.
2. Bolinhos cozidos até a metade cozida são dispostos em panelas. Na parte superior, é adicionado o creme de leite salgado com alho passado pela prensa, bem como o queijo ralado em um ralador grosso.
3. Cozinhar em forno quente por 20 minutos.

Se for selecionado creme azedo muito espesso, você poderá diluí-lo levemente com o caldo que sobrar dos bolinhos.

Receita de molho de tomate

Bolinhos de massa em panelas com molho de tomate são muito saborosos. Para esta versão do prato a ser discutida, é necessário tomar: 700 g de bolinhos, 6-7 tomates, 300 g de creme de leite, 100 g de pasta de tomate sem aditivos, 100 g de ghee, sal, especiarias.

1. Os tomates são fervidos com água fervente, descascados e amassados ​​com um garfo.
2. Bolinhos congelados são dispostos em vasos, manchados com manteiga derretida. Purê de tomate e uma mistura de creme de leite e macarrão são enviados de cima. Neste ponto, sal e especiarias são adicionados.
3. O prato é cozido em panelas fechadas no forno por 25 a 30 minutos.

Se não houver tomates em estoque, eles podem ser substituídos completamente com pasta de tomate, aumentando ligeiramente a quantidade de produto.

Para qualquer uma das receitas publicadas, é melhor tomar bolinhos pequenos. Idealmente, caseiro com carne de porco ou carne. Nesse caso, o prato será especialmente saboroso.