Com um pouco de imaginação, você pode preparar muitas receitas de cevadinha com guisado. Quando combinados, esses ingredientes dão um sabor extraordinário. Bem, quem não gosta de comida real, saudável e rica, com um aroma incrível ?!
Conteúdo material:
Cevada com ensopado em uma panela
Este prato é considerado um exército. Pode ser cozido mesmo na fogueira, onde está saturado com o cheiro e fica saturado.
Ingredientes
- 1 lata de ensopado de carne;
- 200 g de cereais;
- cebolas e cenouras - 1 pc .;
- alguns dentes de alho;
- sal e pimenta do reino.
Instruções passo a passo:
- Lave os cereais com água fria. Se você não gosta de ferver cevadinha, deixe de molho por 6 horas.
- Frite os cereais em uma panela sem óleo.
- Despeje em uma panela, adicione 750 ml de água fria, ferva, reduza o calor. Cozinhe por 20 minutos.
- Abra a comida enlatada, transfira a gordura superior para a panela. Frite a cebola picada.
- Adicione as cenouras raladas e o alho picado e enlatado.
- Despeje os temperos (sal e pimenta).
- Cubra a panela com uma tampa e cozinhe.
- Colocamos o molho em uma panela, misturamos e suamos por 20 minutos.
Deixe a panela no fogão, cubra com uma tampa. Depois de meia hora, servimos.
Cozinhando em um fogão lento
Um prato de cevadinha com guisado em um fogão lento não deixará os convidados indiferentes. É preparado rapidamente, mas acaba delicioso.
Mais materiais:cevada em um fogão lento - receita
Ingredientes
- 300 g de cevadinha;
- 1 lata de carne assada;
- 1 cebola;
- 1 cenoura.
Como cozinhar:
- Enxágüe grumos, despeje água fervente. Deixe inchar.
- Pique os legumes.
- Na capacidade da multicamada, espalhe a comida enlatada junto com a gordura. Corte a carne em pedaços pequenos.
- Despeje os legumes na tigela também. Por fim, adicione cereal cozido no vapor.
- Despeje 1,2 litros de água fria.
- Adicione as especiarias. Mexa bem e coloque no modo "Extinção", então você precisa ativar "Aquecimento" para que o líquido evapore.
Despeje o mingau em pratos, decore com ervas e polvilhe com alho picado.
Sem imersão de cereais
Existe uma receita e sem imersão. Mas esteja preparado para longas refeições.
Você precisará de:
- 200 g de cevadinha;
- 6 copos de água;
- 1 cebola e cenoura;
- especiarias.
Processo de cozimento:
- Lavamos os grumos.
- Despeje 750 ml de água na panela. Quando ferver, despeje a cevada.
- Não reduzimos o fogo, cozinhe por 3 minutos.
- Drenamos a água, despeje os 1,5 litros restantes.
- Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe por 50 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Enquanto a cevada estiver cozida, prepare o molho. Coloque a gordura da comida enlatada em uma panela e frite os legumes. Corte a carne em pedaços pequenos. Tudo é cozido por 10 minutos.
- 15 minutos antes de o mingau ficar pronto, transferimos o molho para a panela.
- Após o cozimento, deixe os alimentos sob uma tampa fechada por 10 minutos.
É delicioso cozinhar cevada com ensopado sem imersão, se você observar as proporções. O prato é extremamente perfumado.
Antes de servir, polvilhe com manjericão moído, ervas ou cole no meio de uma folha de cada tempero.
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Picles com guisado e cevada
Com um ensopado, o prato vai cozinhar mais rápido do que com pedaços de carne. O picles acaba por ser rico, gratificante e muito saboroso.
Ingredientes
- 1 lata de ensopado;
- 100 g de cenoura;
- 150 g de picles;
- 200 g de tomate;
- 0,3 kg de batatas;
- 60 g de cebola;
- 2 litros de água;
- azeite para fritar;
- 0,5 xícara de cevadinha;
- sal e pimenta a gosto.
Instruções passo a passo:
- Mergulhe o cereal em água fria. Após 2 horas, drene o líquido.
- Cortamos cenouras e cebolas. Corte as batatas, os tomates e os pepinos em cubos.
- Ferva a água, adicione a cevadinha. Reduza o fogo e deixe ferver por 15 minutos.
- Cozinhar assar. Despeje o azeite na panela, adicione a cebola e a cenoura. Passamos por eles, acrescente os tomates e deixe ferver por 7 minutos. Quando o tomate ficar macio, coloque os pepinos e frite por 2 minutos.
- Cozinhamos batatas com cevada, após 15 minutos adicionamos ensopado de carne e molho.
- Cozinhe por mais 15 minutos.
O picles está pronto para comer. Antes de servir, tempere com creme de leite e polvilhe com ervas.
Como autoclave
Um prato saudável e nutritivo pode ser feito em uma autoclave.
Poucas pessoas adoram esse cereal, mas o segredo é que muitos não sabem como cozinhá-lo.
Você precisará de:
- 1 colher de chá sais;
- pimenta em grão - 5 peças .;
- pimenta moída;
- folha de louro;
- carne de porco - 100 g;
- cevada - 100 g;
- banha ou gordura de porco - 100 g.
Instruções passo a passo:
- No fundo de uma lata de meio litro, despeje 0,5 colher de chá. sal, meia folha de louro e 2 ervilhas de pimenta preta.
- Colocamos a carne, depois a gordura ou a banha.
- Despeje a cevada com água fervente e vapor com antecedência. Colocamos 50 g de cevada.
- Em seguida, comece no primeiro parágrafo, dobrando os ingredientes em camadas. A lata está cheia em um cabide.
- Despeje a água, deixando 2 cm no pescoço.
- Os bancos são arrolhados e autoclavados.
- Cozinhar a 120 graus.
A duração da preparação leva 1 hora. Depois de desligar, aguarde o resfriamento, sangre o ar e remova os bancos.
Em uma panela no forno
A qualidade do prato depende da qualidade da comida enlatada. Portanto, compre ensopado de qualidade.
Ingredientes
- cevada - 1,7 xícaras;
- ensopado de carne - 1 lata;
- cebola - 1 pc .;
- cenouras - 2 peças .;
- suco de tomate - 100 ml;
- óleo vegetal - 2 colheres de sopa. l.;
- 4 dentes de alho;
- água - 1,2 l;
- especiarias a gosto.
Cozinhar:
- Frite as cebolas e as cenouras até dourar em óleo vegetal.
- Adicione alimentos enlatados, pasta de tomate, temperos e cozinhe por 10 minutos.
- Cevada é frita em uma panela.
- Coloque em vasos. Primeiro, cereais e vegetais enlatados.
- Encha com água. Adicione o alho, passado pela prensa.
- Colocamos as panelas no forno por meia hora. Defina a temperatura para 200 graus, depois reduza para 180, cozinhe por mais uma hora.
Para tornar o prato mais saboroso e saboroso, deixe fermentar por 30 minutos. Mingau de cevada com guisado está pronto.
Bom apetite!
