Shortcake com frutas - 7 receitas

Shortcake com frutas é um verdadeiro salva-vidas, quando você precisa assar rapidamente não apenas saborosa, mas também bonita confeitaria. Brilhante, arejado, com um recheio suculento - conquistará qualquer crítico culinário.

Um simples bolo de biscoito amanteigado com frutas no forno

A confeitaria de baga é uma "bomba" de vitaminas que combina em uma peça a suculência de amoras e framboesas com massa quebradiça.

Para se preparar, você precisará de:

• meio pacote de manteiga pesando 200 g;
• 150 g de farinha;
• 3 ovos
• 150 g de açúcar;
• 100 g de amora e framboesa;
• 150 ml de ryazhenka;
• 50 g de amido.

Progresso:

1. A massa quebrada para uma torta com frutas é preparada criando migalhas a partir de lascas de manteiga e farinha. A composição resultante é misturada em uma massa elástica com a adição de 1 gema e um terço de açúcar.
2. A massa é colocada em uma forma refratária, onde os lados são formados.
3. Um produto de leite fermentado, amido, 2 ovos, a proteína restante e açúcar são amassados. Ela cobre uma mistura de frutas perfumadas e coloca na massa.
4. Assar em forno quente (180 ° C) leva cerca de 40 minutos.

Com recheio de creme de leite

Para criar um tratamento simples, mas muito saboroso e perfumado, você precisará de produtos comuns encontrados em quase todas as donas de casa:

• 150 g de manteiga;
• o dobro de farinha;
• saco de fermento em pó;
• 150 g de açúcar;
• 3 ovos
• 450 ml de creme azedo;
• 100 g de mirtilos e framboesas;
• 50 g de amido.

No processo de criação de uma criação de confeitaria, etapas simples são executadas:

1. Em um recipiente, cubos de manteiga gelada, farinha, dois terços da quantidade declarada de açúcar e um fermento em pó.
2. Depois de adicionar os ovos e 50 ml de creme de leite à massa de farinha, a massa elástica é amassada, que é colocada em uma assadeira.
3. De creme de leite, o restante açúcar, ovos e amido com um batedor, o recheio é preparado. Preenche o meio da torta, formada usando os lados da massa.
4. O toque final é bagas. Após sua distribuição na superfície da futura sobremesa, o formulário é enviado ao forno por 40 minutos.

Cozinhar com queijo cottage

Uma deliciosa torta com frutas e queijo cottage de massa quebrada é preparada com esses produtos:

• 200 g de farinha;
• metade da quantidade de manteiga;
• saco de fermento em pó;
• 150 g de açúcar;
• 2 ovos;
• uma pitada de sal;
• 200 g de queijo cottage;
• 100 ml de creme azedo;
• 250 g de groselha preta;
• 100 g de framboesas.

Método de cozimento:

1. Ingredientes secos (farinha, fermento em pó, um terço de açúcar e uma pitada de sal) são misturados em uma tigela funda.
2. Em seguida, são adicionados cubos de óleo congelado.
3. Uma migalha é criada a partir da massa na qual o ovo é acionado.
4. A massa é amassada e disposta de forma a formar lados.
5. O recipiente é coberto com um filme e enviado ao frio por 20 minutos.
6. Neste momento, prepare o preenchimento da coalhada. O queijo cottage com um liquidificador é misturado com o restante açúcar, ovo e creme de leite.
7. Na massa, as bagas são dispostas em uma camada, que são servidas com coalhada.
8. Asse um bolo por 35 minutos a 180 ° C.

Bolo com bagas e geléia

Oferecemos uma receita para uma linda sobremesa, cuja criação requer:

• 250 g de manteiga;
• 400 g de farinha;
• 3 ovos
• 200 g de açúcar;
• 100 g de cerejas e framboesas;
• 40 ml de creme azedo;
• 200 ml de água;
• 1 saqueta de geléia.

A sequência de ações:

1. As gemas são separadas das proteínas e esfregadas com açúcar.
2. As migalhas são feitas de farinha e manteiga.
3. O conteúdo dos dois recipientes é combinado e a massa é misturada com a adição de uma pitada de sal e creme de leite.
4. A partir de uma base levemente enrolada, um círculo é cortado e colocado em uma forma refratária.
5. Os pedaços são enrolados em "salsichas" a partir das quais os lados são criados.
6. O bolo é cozido até ficar macio.
7. A gelatina em pó é diluída em 200 g de água quente até dissolver completamente.
8. Em uma “cesta” arenosa são colocadas bagas, que são preenchidas com geléia.
9. O produto está no frio até a camada de geléia endurecer completamente.

Bagas congeladas

Bagas frescas e congeladas são adequadas para assados ​​perfumados.

Para dar vida à receita, você precisa:

• 400 g de farinha;
• tanto açúcar;
• 300 g de margarina;
• saco de fermento em pó
• 150 g de amido;
• um ovo;
• uma pitada de sal;
• 500 g de frutas.

Instruções de cozimento passo a passo:

1. As bagas são descongeladas e o líquido liberado é drenado.
2. Um pedaço frio de margarina é cortado em cubos, que são moídos com farinha, metade da quantidade declarada de açúcar, fermento e sal.
3. A massa é dividida em 2 partes desiguais.
4. A camada maior é desenrolada e colocada em uma assadeira.
5. As bagas são espalhadas por cima e cobertas com tiras feitas de um pedaço menor de massa.
6. Asse um bolo por 30 minutos a 180 ° C.

Receita para multicooker

Sobremesa de massa quebrada com recheio suculento em um fogão lento acaba rapidamente e nunca queima.

Para criar um milagre de confeitaria, você precisará:

• 280 g de farinha;
• 150 g de manteiga;
• tanto açúcar;
• saco de fermento em pó;
• 3 ovos
• uma pitada de sal;
• 200 ml de creme de leite;
• 300 g de frutas.

A sequência das etapas de cozimento:

1. Os esquilos são separados das gemas e guardados na geladeira.
2. A partir de gemas, manteiga, um terço do açúcar, 200 g de farinha, sal e fermento em pó amasse a massa de biscoitos.
3. Na tigela da multicamada em fitas de papel, é apresentada uma massa elástica de farinha, na qual são formados lados altos.
4. No meio da torta, as bagas são dispostas.
5. O recheio aromatizado é servido derramando preparado a partir de proteínas batidas misturadas com creme de leite, açúcar e farinha restantes.
6. A sobremesa está sendo preparada no programa Baking por 60 minutos.

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Bolo aberto com bagas

Excelentes doces, perfeitos para a estação das bagas.

Para criar uma sobremesa, você precisa:

• 200 g de farinha;
• 150 g de manteiga;
• 50 g de açúcar;
• um ovo;
• uma pitada de sal;
• um pouco de água, amido e açúcar em pó;
• 300 g de frutas.

Para preparar uma torta aberta, seguimos um algoritmo simples:

1. Para começar, amasse a massa com pedaços de manteiga misturados com farinha. Em seguida, o lote é continuado com a adição de gema, açúcar, sal e uma pequena quantidade de água.
2. Uma bola de massa elástica sai por 20 minutos no frio.
3. Em seguida, forma-se um bolo com lados, dispostos de forma polvilhada com amido.
4. Um pouco de massa plástica é deixado para criar a decoração.
5. Bagas que são polvilhadas com amido e metade da quantidade declarada de açúcar são colocadas na massa.
6. O bolo é decorado com uma grade de tranças da massa e assado a 180 ° C por cerca de 40 minutos.
7. Quando pronta, a sobremesa é polvilhada com pó.

Se a estação das bagas terminar, você ainda não deve desistir de sobremesas perfumadas. Afinal, deliciosas massas de massa quebrada podem ser preparadas com frutas congeladas ou até geléia.