A torta de kefir em um fogão lento é uma sobremesa macia, leve e porosa que irá decorar qualquer mesa de família e férias. Para a preparação, é permitido usar um produto lácteo fermentado com qualquer teor de gordura, vários ingredientes para o recheio e frutas secas e especiarias para dar sabor podem ser adicionadas à massa.
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Torta de kefir simples em um fogão lento
O cozimento com kefir é uma maneira simples e rápida de preparar uma deliciosa sobremesa. Começaremos com a maneira clássica de cozinhar, mas faremos nossas próprias correções adicionando canela, porque este é um verdadeiro cartão de visita para assar em casa.
Ingredientes
- 380 g de farinha;
- 280 g de açúcar;
- dois ovos crus;
- uma xícara de kefir;
- 55 ml de óleo refinado;
- colher de chá refrigerante;
- uma colher de canela;
- meio copo de nozes.
Método de cozimento:
- Despeje refrigerante e alguns gramas de sal na farinha.
- Agite os ovos com um copo de adoçante, despeje a manteiga e o leite fermentado. Combine a massa líquida com ingredientes a granel e misture bem.
- O açúcar restante é misturado com canela.
- Em uma tigela com óleo, colocamos metade da base e polvilhe com parte da massa de canela. Nós a fechamos com a segunda metade da massa e novamente a esmagamos com cobertura aromática e nozes picadas.
- Ligamos o eletrodoméstico no modo “Assar” por 45 minutos.
Com geléia
Se você tem geléia e kefir, em menos de uma hora, você pode assar uma torta deliciosa.
Para deixar a massa arejada, aqueça levemente o kefir e misture com refrigerante.
Ingredientes
- dois ovos crus;
- meia xícara de açúcar;
- uma xícara de kefir;
- 310 g de farinha;
- uma xícara de geléia;
- duas colheres de chá refrigerante.
Método de cozimento:
- Misture o leite azedo quente com refrigerante e reserve por cinco minutos.
- Neste momento, espumamos os ovos com grânulos de açúcar, para o sabor que você pode adicionar um pouco de vanilina.
- Despeje o kefir na massa do ovo, coloque a geléia, mexa e introduza a farinha. Misture a massa.
- Unte uma xícara de um utensílio de cozinha com óleo, encha-o com massa e faça uma torta de acordo com o programa de cozimento por 60 minutos. Se durante esse período a torta de kefir com geléia não estiver assada, adicione mais 20 minutos. O tempo depende da consistência do atolamento que você usa.
Cozimento de maçã
No kefir, você pode assar deliciosos e perfumados charlotte. E também não se preocupe com o vento - usaremos uma multicooker favorita.
Ingredientes
- um copo de kefir;
- dois copos de farinha;
- açúcar a gosto (cerca de um copo incompleto);
- três ovos grandes;
- quatro maçãs azedas duras;
- um pouco de refrigerante;
- canela (vanilina) a gosto.
Método de cozimento:
- Mexemos os ovos resfriados com uma batedeira e despeje o kefir.
- Em seguida, enviamos refrigerante e farinha, sove a massa, como nas panquecas.
- Se você escolheu baunilha, adicione-a imediatamente à massa, se for canela, misture com um pouco de açúcar e reserve por enquanto.
- Corte as maçãs. Eles podem ser introduzidos na massa ou dispostos em uma forma, misturados com canela e cobrir com essa massa para encher.
- Depois que a opção de entrega da sobremesa estiver selecionada, ative o modo "Cozimento" e prepare a torta de maçã por exatamente uma hora.
Torta "Zebra" no kefir em um fogão lento
Bolo listrado é familiar para nós desde a infância. A receita clássica para cozinhar envolve o uso de creme de leite, mas também pode ser assado com kefir.
Os doces são suculentos e deliciosos.
Ingredientes
- um copo de kefir (o teor de gordura não importa);
- dois ovos;
- um copo incompleto de açúcar;
- 110 g de farinha;
- duas colheres de sopa de cacau;
- 55 ml de óleo de girassol;
- um pouco de refrigerante.
Método de cozimento:
- Colocamos os ovos na tigela e os misturamos com grânulos doces, colocando uma pitada de sal.
- Em seguida, despeje o leite fermentado, introduza a farinha com refrigerante e amasse a massa.
- Dividimos em duas partes, uma conectada ao cacau.
- Em uma tigela de um aparelho elétrico, untada com óleo, coloque duas colheres de massa leve em cima desse "bolo" - duas colheres de escuro. E assim, até que ambas as equipes terminem.
- No modo "Cozimento", preparamos uma deliciosa sobremesa por uma hora. Você pode decorar o bolo com chantilly e fatias de frutas.
Deleite de café para chá
Para tomar um chá em família e para encontrar convidados, você pode assar um bolo de café com kefir. O cozimento é muito macio e, se for servido com cobertura de chocolate, é lindo.
Ingredientes
- meio pacote de óleo;
- meio copo de açúcar;
- uma xícara de kefir;
- dois ovos grandes;
- um pouco de refrigerante;
- duas colheres de chá café instantâneo;
- meio copo de creme de baixo teor de gordura;
- 120 g de chocolate.
Método de cozimento:
- Bata os ovos e o açúcar até ficar fofo e misture com a manteiga derretida.
- Despeje o refrigerante no kefir e depois de cinco minutos combine-o com a massa de óleo de ovo.
- Introduzimos farinha e café, esse ingrediente pode ser imediatamente derramado na massa ou diluído em uma pequena quantidade de água e só então despejá-lo na massa.
- Agora enchemos a farinha e mexemos a massa de café para que não haja caroços.
- Para evitar que o bolo queime, unte a tigela com manteiga, despeje a massa e asse no modo “Assar” por 60 minutos.
- Em banho-maria, derreta o chocolate, despeje o creme de leite e aqueça a massa até engrossar.
- Despeje o bolo acabado com glacê.
Nenhum ovo adicionado
Bolos caseiros são sempre os mais deliciosos e apetitosos. Mas o que fazer se você realmente quiser cozinhar uma sobremesa saborosa e não houver ovos em casa? Estamos com pressa de agradá-lo - você não precisa correr para a loja, porque você pode amassar a massa com kefir sem eles.
Ingredientes
- meio litro de leite fermentado;
- um copo de adoçante;
- três colheres de sopa de óleo refinado;
- um pouco de refrigerante;
- três copos de farinha;
- duas maçãs (ou qualquer fruta).
Método de cozimento:
- Despeje o kefir em temperatura ambiente em uma tigela com óleo. Despeje grânulos doces e bata até ficar homogêneo.
- Misture o refrigerante com a farinha e envie os ingredientes a granel para a massa total. Amasse a massa, não deve ser muito grossa.Se escorrer uma colher, está tudo bem.
- Despeje a base resultante na tigela do aparelho, coloque fatias de maçãs ou qualquer outra fruta (bagas) por cima.
- Escolha a opção “Assar” e aguarde a sobremesa pelo chá em uma hora. O bolo pode ser polvilhado com pó doce ou flocos de coco.
Torta de gelatina com repolho em uma panela lenta
Tortas com recheio de couve sempre acabam sendo saudáveis e muito saborosas. Se você tomar o kefir para a base da torta, então cozinhar um petisco saboroso em uma panela lenta não levará muito tempo e esforço.
Ingredientes
- 1,5 xícaras de kefir;
- 320 g de repolho;
- cebola;
- dois ovos grandes;
- uma colher de óleo magro;
- um pouco de fermento em pó.
Método de cozimento:
- Pique finamente o repolho e a cebola. Ativamos o modo “Fritar”, colocamos a cebola na tigela primeiro e depois de cinco minutos - o repolho. Mudamos para o modo "Ensopado" e cozemos os legumes por 15 minutos.
- Neste momento, prepararemos a base. Pegamos os ovos e uma pitada de sal, agitamos, despejamos o kefir e introduzimos a farinha com um cultivador.
- Assim que o sinal tocar, misture novamente o recheio e encha com massa. Mais uma vez, altere o modo para "Assar" e prepare a torta futura por uma hora.
- Para deixar a massa arejada, deixe a base de kefir descansar por um tempo. Para uma receita, é permitido usar um leite azedo com prazo de validade vencido. O principal é que o produto não emite odores desagradáveis.
Sobremesa de chocolate Kefir
Convide seus amigos para uma festa de chá e trate-os com uma sobremesa de chocolate brownie. Essa torta em um fogão lento é preparada rapidamente a partir dos ingredientes mais simples.
Ingredientes
- 280 ml de leite fermentado;
- duas xícaras de farinha;
- três ovos;
- três colheres de sopa de cacau;
- um copo de adoçante;
- um pouco de refrigerante;
- barra de chocolate;
- amêndoas;
- 55 g de manteiga.
Método de cozimento:
- Amassar a massa começará mexendo os ovos na espuma. Em seguida, despeje o kefir e coloque açúcar nele. Mexa a composição até que os grânulos doces estejam completamente dissolvidos.
- Colocamos cacau, refrigerante e adicionamos farinha. Misture para que não haja grumos.
- Despeje a massa em uma forma untada e, no modo "Cozimento", prepare uma sobremesa por 50 minutos.
- Quebre uma barra de chocolate em pedaços, derreta e coloque a manteiga em uma composição quente. Agitamos até que o último esteja completamente dissolvido.
- Esfrie o bolo, despeje sobre a cobertura e polvilhe com amêndoas.
Se você absolutamente não tem tempo para preparar sobremesas complexas, nossas receitas o ajudarão a assar deliciosos bolos e dar água na boca, sem qualquer aborrecimento especial. Bom apetite!
